在炎熱的夏季(ji)，美味可(ke)口的瓜(gua)類(lei)如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃(huang)瓜(gua)不僅(jin)可(ke)以清熱化濕，還(huan)可(ke)以排(pai)除(chu)身體里的毒(du)素，是(shi)適(shi)合(he)夏季(ji)食用最好(hao)的蔬(shu)果。另外像(xiang)是(shi)西紅柿(shi)、空心(xin)菜、萵(wo)筍、茄子(zi)、豆類(lei)如豇(jiang)豆等(deng)也(ye)適(shi)合(he)夏天(tian)食用。

更多夏季養生蔬菜

夏(xia)季吃一些生津(jin)開胃的(de)(de)水果(guo)，可(ke)補充微量(liang)元素(su)，實現(xian)內在機能調理(li)，并保持供(gong)需平衡，同(tong)時(shi)補充身體水分和維生素(su)，可(ke)謂是非常不錯的(de)(de)選擇。夏(xia)季適(shi)合(he)吃的(de)(de)養生水果(guo)包(bao)括西瓜、哈(ha)密(mi)瓜、桃(tao)子(zi)、火龍果(guo)、獼猴桃(tao)、檸檬(meng)、鳳梨、菠蘿、芒(mang)果(guo)等等。

更多夏季養生水果

夏(xia)天人們(men)水分流(liu)失大，食欲(yu)不振，所以喝湯(tang)(tang)成了人們(men)夏(xia)季(ji)最(zui)適合的飲食方式。因(yin)為夏(xia)天炎熱(re)，所以喝湯(tang)(tang)要選擇清補、健脾、祛濕(shi)、消暑的食材，還要結合夏(xia)天蔬(shu)菜收獲的季(ji)節，根據(ju)事物性質(zhi)搭配蔬(shu)菜果子等做(zuo)家(jia)常湯(tang)(tang)。

清潤滋補湯推薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養胃湯推(tui)薦(jian)山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化(hua)解濕(shi)毒湯推薦(jian)百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶人餐有(you)葷(hun)有(you)素，食(shi)材齊(qi)全，口味豐富美味，做起來也非常簡單，既省時(shi)間，又(you)無需太高烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐夏天(tian)養生要注意(yi)清熱(re)解毒，所以到(dao)了(le)夏天(tian)，適宜吃一些(xie)(xie)去(qu)火清熱(re)、消暑(shu)解毒的(de)食物并且制作一些(xie)(xie)養生菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣炎熱而出汗多，人會感(gan)覺到口味(wei)較差，不妨多吃消暑(shu)解渴、促進食欲的食物，胃口不佳還(huan)可適量吃辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季喝粥(zhou)，既補充水分，又可(ke)消(xiao)暑寧神。在夏季可(ke)以(yi)選擇一(yi)些時令食材進行搭配，制作清熱潤燥、健脾利(li)濕粥(zhou)飲用。

更多夏季養生粥

中(zhong)國大部分地(di)區(qu)夏季氣(qi)溫非常高，特別是到了中(zhong)午的(de)時候暑(shu)氣(qi)重，可(ke)以喝一些涼性的(de)菊花茶、蓮子心茶、薄(bo)荷茶等，這些茶具有敗火、消暑(shu)、解毒、生(sheng)澀止渴的(de)功效，給酷暑(shu)帶來一絲的(de)涼意(yi)。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的(de)最佳飲用溫度(du)通(tong)常在7℃左右，可以(yi)滿足夏(xia)日人(ren)們(men)對(dui)清(qing)涼感的(de)追(zhui)求(qiu)。

苦味食(shi)材夏季養(yang)心，應以(yi)清(qing)淡質軟，易于消化(hua)為主，不宜過食(shi)(shi)溫補(bu)潤(run)膩的食(shi)(shi)物(wu)，宜多食(shi)(shi)蔬菜(cai)。苦(ku)味(wei)食(shi)(shi)物(wu)不但清(qing)心火，還能養(yang)心。苦(ku)味(wei)食(shi)(shi)物(wu)含有的生物(wu)堿能夠健脾利胃、消暑清(qing)熱、舒張血管、促(cu)進血液循環。一直以(yi)來(lai)，苦(ku)味(wei)食(shi)(shi)物(wu)是(shi)最(zui)不受(shou)歡迎的，但是(shi)苦(ku)味(wei)食(shi)(shi)品可(ke)以(yi)入心經(jing)而降(jiang)瀉心火，是(shi)養(yang)心飲食(shi)(shi)首選。

紅(hong)色食物中(zhong)醫上有(you)這樣一個(ge)理論：心主氣血(xue)，其華在(zai)面。意思是(shi)說氣血(xue)的(de)盛衰通過面部的(de)顏色和光澤就(jiu)能(neng)體現，而心最喜歡的(de)顏色就(jiu)是(shi)紅(hong)(hong)色。研究表(biao)明(ming)，紅(hong)(hong)色食物能(neng)為人體提供豐(feng)富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)和許多無機鹽、維(wei)生素以及微量(liang)元素，能(neng)大大增強人的(de)心臟和氣血(xue)功能(neng)。

消暑(shu)美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑(shu)降(jiang)暑(shu)水(shui)果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛(qu)火(huo)養肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季(ji)飲食(shi)注意事項選購(gou)食品盡量到(dao)正規市場、大型超市，盡量不吃省(sheng)的(de)或未經徹(che)底加熱的(de)食物，不宜吃太多冷飲。

寶寶夏季應該適當(dang)增加食物量(liang)，食物選(xuan)擇多(duo)一些，烹飪方式多(duo)一些，還多(duo)給寶(bao)寶(bao)喝開水，少(shao)吃冷飲、冷食等。

老年人夏季應(ying)該(gai)少(shao)吃肉食(shi)、甜食(shi)，少(shao)喝冷(leng)飲，每(mei)日及時的補充水(shui)分(fen)以及鹽分(fen)，食(shi)物的味道應(ying)該(gai)稍微咸一些但也(ye)不能太(tai)咸。

男性夏季多(duo)吃苦(ku)味食物及涼性(xing)蔬(shu)菜，注(zhu)意補(bu)(bu)充維生素，多(duo)吃些新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)，大量出(chu)汗別忘補(bu)(bu)鹽(yan)補(bu)(bu)鉀(jia)補(bu)(bu)水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏(xia)季(ji)養(yang)生保健

飲食：夏季保健要(yao)“養陽”，飲食清補多(duo)吃“苦”，多(duo)喝水(shui)，補充鹽分、鉀和維生素(su)。

起居：應時起(qi)居晚(wan)睡早起(qi)，中午盡可能午睡，盡量穿淺色衣服，外出做(zuo)好防(fang)曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+