一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹的(de)(de)外殼(ke)(ke)特(te)別硬，在吃(chi)的(de)(de)時(shi)候應(ying)該(gai)把(ba)(ba)(ba)(ba)外殼(ke)(ke)去(qu)掉(diao)(diao)，但在去(qu)殼(ke)(ke)以前，還(huan)要用(yong)清水把(ba)(ba)(ba)(ba)它的(de)(de)表面(mian)清洗干凈，再把(ba)(ba)(ba)(ba)山竹蒂上的(de)(de)葉子去(qu)掉(diao)(diao)，然(ran)后把(ba)(ba)(ba)(ba)山竹放(fang)在兩個手(shou)中間(jian)(jian)，同(tong)時(shi)向(xiang)中間(jian)(jian)用(yong)力，這(zhe)時(shi)它的(de)(de)果(guo)(guo)殼(ke)(ke)就會裂開，把(ba)(ba)(ba)(ba)果(guo)(guo)殼(ke)(ke)去(qu)掉(diao)(diao)以后直接吃(chi)里面(mian)的(de)(de)白色果(guo)(guo)肉(rou)就可以。

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2、做果汁

山(shan)竹平時可以(yi)用來做果(guo)汁(zhi)，再(zai)做果(guo)汁(zhi)之前應該先把山(shan)竹的(de)堅硬外殼去掉，取出它里面的(de)白色(se)果(guo)肉(rou)，然后再(zai)準備適量的(de)哈密(mi)瓜或者其(qi)他水果(guo)，把它們全部切成(cheng)小塊以(yi)后，放到果(guo)汁(zhi)機(ji)中，榨(zha)出果(guo)汁(zhi)，加適量蜂蜜(mi)，調勻(yun)以(yi)后直接飲(yin)用就可以(yi)。

3、做沙拉

用山竹(zhu)做(zuo)沙拉(la)吃，味道也(ye)特別好，在制作(zuo)時需要(yao)準備，新鮮山竹(zhu)兩個，番(fan)茄一個，蘋(pin)果(guo)一個，生菜一棵，把生菜洗凈以(yi)后(hou)撕成(cheng)小塊(kuai)兒，山竹(zhu)去掉外(wai)殼以(yi)后(hou)，取出(chu)果(guo)肉也(ye)切成(cheng)塊(kuai)狀(zhuang)，再把番(fan)茄和蘋(pin)果(guo)去皮以(yi)后(hou)，切成(cheng)塊(kuai)狀(zhuang)，把它們放在一起調勻，上(shang)面淋上(shang)沙拉(la)醬就可(ke)以(yi)。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)平時還可以(yi)煮(zhu)(zhu)糖(tang)水喝，再用它(ta)煮(zhu)(zhu)糖(tang)水時，需要把山(shan)竹(zhu)的(de)皮(pi)和(he)籽(zi)全(quan)部(bu)去掉(diao)，得到山(shan)竹(zhu)果肉切成片狀(zhuang)，放在(zai)鍋(guo)中，加適(shi)量(liang)冰糖(tang)，然后放少量(liang)枸杞子(zi)和(he)紅棗再加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)清水，一起(qi)煮(zhu)(zhu)開再煮(zhu)(zhu)十(shi)分鐘(zhong)，取(qu)出(chu)以(yi)后就(jiu)是甘甜誘人的(de)山(shan)竹(zhu)糖(tang)水，它(ta)能(neng)為人體補充能(neng)量(liang)，也能(neng)緩解(jie)身體疲(pi)勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山(shan)竹(zhu)放在手(shou)心，兩只手(shou)手(shou)指(zhi)相扣。

2、兩(liang)只手手心往里(li)用(yong)力擠壓山竹，直至山竹出現(xian)裂縫。

3、再沿著裂(lie)縫剝開，可看到白色的果肉，用牙簽(qian)挑(tiao)出來吃。

tips：如果你(ni)手(shou)勁比較(jiao)大，加上(shang)山(shan)(shan)竹(zhu)比較(jiao)成熟，果殼軟嫩的(de)話(hua)，用這個方(fang)法(fa)很不(bu)錯，剝山(shan)(shan)竹(zhu)，快準狠。其(qi)實新鮮的(de)山(shan)(shan)竹(zhu)，一(yi)般還是很好剝開的(de)，用手(shou)一(yi)擠就裂開了。手(shou)勁特別小(xiao)的(de)，或那(nei)種又(you)老又(you)硬的(de)山(shan)(shan)竹(zhu)，可能用這個方(fang)法(fa)就沒有效果了。

方法二：鋸口法

1、準(zhun)備一把鋸(ju)齒刀。當然也能用(yong)普通刀子。

2、用(yong)手穩定住一端，然后用(yong)刀子在上方慢(man)慢(man)鋸(ju)開。只(zhi)要鋸(ju)開一個(ge)口就(jiu)可以(yi)。

3、大概鋸開1.5厘米(mi)深的(de)口子，這時可以(yi)看見里(li)面白色的(de)果肉(rou)，可以(yi)嘗試用手或手指將它分開，如果還不(bu)行，就(jiu)再把口切大點。

tips：還有的(de)山(shan)竹本身就有口(kou)子，頂部會(hui)露出果(guo)肉(rou)，用(yong)刀沿著其中兩瓣果(guo)肉(rou)的(de)縫(feng)隙切下去，把果(guo)皮切開就很好(hao)剝了。如果(guo)露出果(guo)肉(rou)的(de)話，拿刀在一側(ce)輕輕切下去，注意不(bu)要切到果(guo)肉(rou)。沿著切開的(de)口(kou)子掰開果(guo)皮即(ji)可。

外殼剝去后，看(kan)見果肉上有(you)紫(zi)色(se)的(de)(de)小(xiao)皮還粘(zhan)在上面，不用去掉，這些紫(zi)色(se)的(de)(de)皮上含有(you)很多的(de)(de)抗氧化劑(ji)和對身(shen)體有(you)益的(de)(de)元素(su)。山(shan)竹的(de)(de)果肉有(you)點像柑橘，一(yi)瓣一(yi)瓣的(de)(de)。山(shan)竹的(de)(de)籽(zi)很軟(ruan)并可食(shi)用，不必去掉。如果你買的(de)(de)山(shan)竹很小(xiao)，完全不必一(yi)瓣一(yi)瓣掰開(kai)吃(chi)，整個吃(chi)就可以(yi)了，很甜(tian)很軟(ruan)很好吃(chi)。

三、山竹一天最多吃幾個

山竹(zhu)一天建議吃(chi)(chi)3個左右，山竹(zhu)雖然好(hao)吃(chi)(chi)，但(dan)也不能(neng)多吃(chi)(chi)，山竹(zhu)性寒味甜，過(guo)(guo)量食用(yong)(yong)可能(neng)引起腸胃(wei)不適(shi)，而且由于偏甜的性質(zhi)，過(guo)(guo)量食用(yong)(yong)后會產生血糖徒增(zeng)，糖尿病或者血糖過(guo)(guo)高的人(ren)群要謹慎食用(yong)(yong)。

過(guo)(guo)量(liang)食用山竹后，可適(shi)當吃一(yi)些榴(liu)蓮、芒(mang)果(guo)等(deng)(deng)性熱的水(shui)果(guo)，防止脾胃虛寒。注(zhu)意不要(yao)和西瓜、草(cao)莓等(deng)(deng)涼性食物過(guo)(guo)量(liang)食用。

四、吃山竹的注意事項

1、山(shan)竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，因(yin)此過(guo)多(duo)食用，會引起便秘。

2、山(shan)竹性寒，應避免與西(xi)瓜(gua)、豆漿、啤酒、白(bai)菜、芥菜、冬(dong)瓜(gua)荷葉(xie)湯等(deng)寒涼食物同吃(chi)，若不(bu)慎吃(chi)過量，得用紅(hong)糖煮姜(jiang)茶解除。

3、山竹含(han)糖分較高，因此(ci)肥胖者宜少吃(chi)，糖尿病(bing)者更應忌食；同時它也含(han)較高鉀質，故腎病(bing)及(ji)心臟(zang)病(bing)人(ren)應少吃(chi)。

4、購(gou)買山竹時一定要(yao)選蒂綠、果(guo)軟的新(xin)鮮(xian)果(guo)，否(fou)則會買到“死竹”。

5、剝(bo)殼時注意不要將紫色(se)汁(zhi)液染在肉瓣上(shang)，否則會影響口(kou)味。