1、止吐。食用(yong)芒果具有(you)清腸胃的(de)(de)功(gong)效，對于(yu)暈車、暈船有(you)一定的(de)(de)止吐(tu)作用(yong)。

2、抗癌。據現代(dai)食療觀點而言，芒果含有大量(liang)的維生素A，因此(ci)具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于(yu)芒(mang)果中含(han)有大量的(de)維生素，因此經常食用芒(mang)果，可以起到滋潤肌膚的(de)作(zuo)用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有(you)(you)營養素(su)及(ji)維生素(su)C、礦物質等(deng)，除(chu)了具(ju)有(you)(you)防癌(ai)的功效外，同(tong)時也具(ju)有(you)(you)防止動脈硬化(hua)及(ji)高(gao)血壓的食療(liao)作用。

5、防治便秘。土芒(mang)果(guo)中含有(you)大量的纖維(wei)，可以促進(jin)排便(bian)，對于防治(zhi)便(bian)秘具有(you)一定(ding)的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取(qu)物能抑制(zhi)化膿(nong)球(qiu)菌、大腸桿(gan)菌、綠膿(nong)桿(gan)菌。同時(shi)還具有抑制(zhi)流感病毒的作用。

1、直接食用：在切(qie)開的芒果上劃上幾刀(dao)，可以直接吃，還可以切(qie)下(xia)小塊放的盤子(zi)里，用(yong)牙簽扎(zha)著吃，招待親朋也是更加方便的

2、水果沙拉：將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒(mang)果等水果切成小塊，然(ran)后撒(sa)一點點鹽，再(zai)撒(sa)上沙拉醬(jiang)，就可以了

3、芒果西米露：芒(mang)果一個(ge)(ge)切塊，一個(ge)(ge)榨(zha)汁(zhi)；煮一鍋開水，下西米， 煮到中間還有個(ge)(ge)小白(bai)點(dian)的(de)時(shi)候關(guan)火，悶3分鐘，撈出過冰水；完全冷卻后，撈出西米加鮮(xian)榨(zha)的(de)芒(mang)果汁(zhi)跟果肉(rou)即可

4、芒果牛奶汁：將芒果(guo)洗凈,削皮除果(guo)核(he)後(hou)切成塊狀放(fang)入(ru)果(guo)汁機內，加(jia)入(ru)蜂蜜、鮮奶打成汁倒入(ru)杯中，加(jia)入(ru)碎(sui)冰調勻(yun)（上面可(ke)以再(zai)放(fang)些芒果(guo)丁(ding)）即可(ke)飲(yin)用

第一步，將芒果洗凈。

挑選(xuan)新鮮芒果(guo)，把芒果(guo)用清水洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒果(guo)核為中心(xin)，沿芒果(guo)核左面切(qie)一刀，右面切(qie)一刀。將整個芒果(guo)切(qie)成三片。

第三步，切十字花。

將芒果左右兩片取出，切十字花(hua)。

第四步，將果皮向上翻。

用手(shou)將芒果翻出花(hua)狀(zhuang)。

第五步，取果肉。

用刀(dao)子沿果(guo)皮將果(guo)肉劃下，這樣干(gan)凈整齊的(de)果(guo)肉和一(yi)片完整的(de)果(guo)皮就(jiu)分離了。

取(qu)下的(de)果肉(rou)可(ke)以裝(zhuang)盤直(zhi)接食(shi)用，也可(ke)以做成各色飲料飲用。

水仙芒：果實呈卵形或(huo)橢(tuo)球形，形狀較(jiao)為(wei)細長，一般呈青黃(huang)色或(huo)深(shen)橘黃(huang)色。因其可(ke)以散(san)發出來天然的淡淡的水(shui)仙(xian)花香味而得名水(shui)仙(xian)芒。

蘋果芒：果(guo)(guo)(guo)(guo)皮光滑，果(guo)(guo)(guo)(guo)點明顯，紋(wen)理清晰，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮呈(cheng)淡(dan)紅色披(pi)蠟(la)質，外形(xing)酷似蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)，故(gu)得名蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)。

鷹嘴芒：果(guo)實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核(he)小，可食(shi)部份占(zhan)72%，果(guo)肉肥厚，味甜多汁(zhi)。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱(kai)特(te)(te)芒果(guo)(guo)外層果(guo)(guo)肉甜，近果(guo)(guo)核部(bu)分味道稍酸，風味特(te)(te)殊。

澳洲芒：金黃色的(de)澳洲芒(mang)是聞名世界的(de)優質(zhi)水果，其(qi)個頭碩(shuo)大(da)，香味濃郁甜而不膩，肉質(zhi)鮮嫩(nen)，堪稱芒(mang)果中(zhong)的(de)貴族(zu)。

象牙芒：象牙芒果(guo)(guo)實圓長肥(fei)大，因果(guo)(guo)型如(ru)幼年象牙而得名。果(guo)(guo)實成熟(shu)時呈金黃色，皮(pi)薄(bo)核小(xiao)，果(guo)(guo)肉(rou)肥(fei)厚(hou)、鮮嫩、多汁，味(wei)美可口，香甜如(ru)蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒是生長于海(hai)南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實(shi)卵(luan)形(xing)至(zhi)長卵(luan)形(xing)。成(cheng)熟時果皮呈(cheng)深黃色，肉(rou)質較結實(shi)，膩滑，味濃甜(tian)，具椰乳(ru)芳香，酸(suan)甜(tian)可(ke)口。

1、看果形：因(yin)為芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)核(he)(he)相對較(jiao)大，所以(yi)在挑選(xuan)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)時要盡量(liang)挑選(xuan)核(he)(he)小(xiao)(xiao)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，以(yi)便吃到更(geng)多的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉。從果(guo)(guo)(guo)形(xing)上可以(yi)判斷出果(guo)(guo)(guo)核(he)(he)的(de)(de)大小(xiao)(xiao)，一般說來，果(guo)(guo)(guo)形(xing)偏長(chang)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，核(he)(he)較(jiao)細小(xiao)(xiao)，而果(guo)(guo)(guo)形(xing)短粗的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，核(he)(he)較(jiao)粗大。

2、看果皮：芒果(guo)(guo)以皮(pi)(pi)色黃橙均勻、表皮(pi)(pi)光滑(hua)、果(guo)(guo)蒂(di)周圍無黑(hei)點、觸摸時感覺堅實而有(you)肉質感為佳。如果(guo)(guo)皮(pi)(pi)色青(qing)綠、表皮(pi)(pi)發澀、或是表皮(pi)(pi)及果(guo)(guo)蒂(di)周圍有(you)黑(hei)點，為未成熟芒果(guo)(guo)或已熟透的芒果(guo)(guo)。

3、看果蒂：購買時可用手(shou)摁果(guo)(guo)蒂(di)部位(wei)，如果(guo)(guo)感覺(jue)較硬實、富有彈性(xing)，為成熟的芒果(guo)(guo)；而果(guo)(guo)蒂(di)部位(wei)過硬或過軟(ruan)都說明質量(liang)不佳。

4、看果肉：將(jiang)芒果(guo)切開，如(ru)果(guo)發現果(guo)核是(shi)硬的(de)，果(guo)肉是(shi)黃色(se)，則說明(ming)(ming)果(guo)實已經成(cheng)(cheng)熟(shu)；如(ru)果(guo)核仍(reng)然是(shi)軟的(de)，而果(guo)肉呈(cheng)現白色(se)，說明(ming)(ming)果(guo)實尚(shang)未成(cheng)(cheng)熟(shu)。

5、試沉浮：鑒別芒(mang)果還可以采用放入(ru)水中(zhong)(zhong)試(shi)沉(chen)浮的方法(fa)。如果芒(mang)果放入(ru)水中(zhong)(zhong)后，呈下(xia)沉(chen)或半下(xia)沉(chen)狀態，說(shuo)(shuo)明(ming)芒(mang)果已經成(cheng)熟；而如果芒(mang)果是浮在表面的，則說(shuo)(shuo)明(ming)芒(mang)果尚未成(cheng)熟。

熱帶(dai)(dai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)（包括芒(mang)果(guo)(guo)(guo)）是不(bu)(bu)(bu)宜放(fang)冰箱的(de)(de)，芒(mang)果(guo)(guo)(guo)要放(fang)在通風的(de)(de)地(di)(di)方，如果(guo)(guo)(guo)熟了就要盡快吃(chi)掉，不(bu)(bu)(bu)宜久(jiu)放(fang)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)是最(zui)難保鮮的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)之(zhi)一(yi),不(bu)(bu)(bu)要把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)在溫(wen)度(du)過高或溫(wen)度(du)過低的(de)(de)地(di)(di)方,也(ye)不(bu)(bu)(bu)要讓它受(shou)到重壓。 芒(mang)果(guo)(guo)(guo)是熱帶(dai)(dai)水(shui)果(guo)(guo)(guo),喜(xi)旱,最(zui)怕低溫(wen),所以最(zui)好不(bu)(bu)(bu)要把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)在冰箱里,否則果(guo)(guo)(guo)皮(pi)就會變黑了，進口芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)質(zhi)量和味道都是不(bu)(bu)(bu)錯的(de)(de)，及時吃(chi)掉、不(bu)(bu)(bu)能久(jiu)藏(zang)。所以每次(ci)買芒(mang)果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)(bu)宜過量，如果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)(bu)能一(yi)次(ci)吃(chi)完(wan)，最(zui)好在購買時挑選(xuan)一(yi)些稍(shao)青的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，讓它在20-25℃的(de)(de)條(tiao)件下自然成熟。