1、止吐。食用芒果(guo)具(ju)有清(qing)腸胃的(de)功效，對于暈(yun)車、暈(yun)船有一定的(de)止吐作用。

2、抗癌。據現代(dai)食療觀(guan)點(dian)而言，芒果(guo)含有(you)大量(liang)的(de)維生素A，因此具有(you)防(fang)癌(ai)、抗癌(ai)的(de)作用。

3、美化肌膚。由于芒(mang)果中含有大量的維生素，因此經常食用芒(mang)果，可(ke)以(yi)起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒(mang)果含有營養素(su)及維生素(su)C、礦物質等，除了具(ju)有防(fang)癌的功效外，同(tong)時也具(ju)有防(fang)止(zhi)動脈硬化及高血(xue)壓的食(shi)療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大(da)量的纖維，可以(yi)促進(jin)排便，對于防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的(de)提(ti)取物(wu)能抑制化膿(nong)球菌、大(da)腸(chang)桿菌、綠膿(nong)桿菌。同時還(huan)具(ju)有抑制流感(gan)病毒的(de)作用。

1、直接食用：在(zai)切(qie)(qie)開的芒果上(shang)(shang)劃上(shang)(shang)幾刀，可以直接吃，還可以切(qie)(qie)下小塊放(fang)的盤子里，用牙簽扎(zha)著吃，招待親(qin)朋也是更加方便的

2、水果沙拉：將草莓(mei)、獼猴桃、蘋(pin)果、雪梨和芒果等水果切成小塊，然后撒(sa)一點(dian)點(dian)鹽，再(zai)撒(sa)上沙(sha)拉醬(jiang)，就可以了

3、芒果西米露：芒果一(yi)(yi)個切塊，一(yi)(yi)個榨(zha)汁；煮一(yi)(yi)鍋開(kai)水，下西米(mi)， 煮到中間還有個小白點的時候關(guan)火，悶3分鐘，撈出過冰水；完全(quan)冷卻后，撈出西米(mi)加鮮榨(zha)的芒果汁跟(gen)果肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒果洗凈(jing),削皮(pi)除(chu)果核後切(qie)成(cheng)(cheng)塊(kuai)狀放(fang)入(ru)(ru)果汁機內(nei)，加(jia)入(ru)(ru)蜂蜜(mi)、鮮(xian)奶打成(cheng)(cheng)汁倒(dao)入(ru)(ru)杯(bei)中，加(jia)入(ru)(ru)碎冰調勻(yun)（上(shang)面可以(yi)再放(fang)些芒果丁）即可飲(yin)用

第一步，將芒果洗凈。

挑(tiao)選新鮮芒果(guo)(guo)，把芒果(guo)(guo)用清水(shui)洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒(mang)果(guo)(guo)核(he)為中心，沿芒(mang)果(guo)(guo)核(he)左面切(qie)一刀，右面切(qie)一刀。將整個芒(mang)果(guo)(guo)切(qie)成三片。

第三步，切十字花。

將芒(mang)果(guo)左(zuo)右兩片(pian)取出，切十字花(hua)。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀。

第五步，取果肉。

用(yong)刀子沿果(guo)(guo)皮將果(guo)(guo)肉(rou)劃下，這(zhe)樣(yang)干(gan)凈整齊(qi)的果(guo)(guo)肉(rou)和一片完(wan)整的果(guo)(guo)皮就分離了。

取下的(de)果肉可以裝盤直(zhi)接食用，也(ye)可以做(zuo)成(cheng)各色(se)飲(yin)料飲(yin)用。

水仙芒：果實呈卵形或(huo)橢球(qiu)形，形狀較為細長(chang)，一般呈青黃色或(huo)深橘黃色。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙(xian)花香味而得名水仙(xian)芒。

蘋果芒：果(guo)(guo)皮光滑，果(guo)(guo)點明(ming)顯，紋(wen)理清晰，果(guo)(guo)皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果(guo)(guo)，故得名蘋果(guo)(guo)芒。

鷹嘴芒：果(guo)實圓長肥大，因(yin)尖似(si)鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄(bo)核小，可食部份占72%，果(guo)肉肥厚，味甜多(duo)汁(zhi)。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒(mang)果(guo)外層(ceng)果(guo)肉甜(tian)，近果(guo)核部分味道(dao)稍酸，風味特殊。

澳洲芒：金黃色的澳洲芒是聞名(ming)世界的優質水果，其個頭(tou)碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。

象牙芒：象(xiang)(xiang)牙(ya)芒果實(shi)圓長(chang)肥大，因果型如幼年象(xiang)(xiang)牙(ya)而得名。果實(shi)成熟時呈(cheng)金黃(huang)色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮(xian)嫩、多(duo)汁，味(wei)美可(ke)口，香甜如蜜。

雞蛋芒：雞(ji)蛋芒(mang)是生長于(yu)海南的一(yi)種特色(se)(se)芒(mang)果，雞(ji)蛋大小，果實卵(luan)形至長卵(luan)形。成(cheng)熟時(shi)果皮呈(cheng)深黃(huang)色(se)(se)，肉(rou)質(zhi)較(jiao)結(jie)實，膩滑，味濃(nong)甜(tian)，具(ju)椰(ye)乳芳香(xiang)，酸甜(tian)可口。

1、看果形：因為芒(mang)果(guo)的核(he)相(xiang)對較大(da)，所以在挑(tiao)選芒(mang)果(guo)時要盡(jin)量挑(tiao)選核(he)小的芒(mang)果(guo)，以便吃(chi)到(dao)更多的果(guo)肉。從果(guo)形上可(ke)以判斷出果(guo)核(he)的大(da)小，一般說來，果(guo)形偏長(chang)的芒(mang)果(guo)，核(he)較細小，而果(guo)形短粗(cu)的芒(mang)果(guo)，核(he)較粗(cu)大(da)。

2、看果皮：芒(mang)果(guo)以皮(pi)色(se)黃橙均勻(yun)、表(biao)(biao)皮(pi)光滑、果(guo)蒂周圍無黑(hei)點、觸(chu)摸時感(gan)覺堅(jian)實而有肉質感(gan)為佳。如(ru)果(guo)皮(pi)色(se)青綠、表(biao)(biao)皮(pi)發澀、或(huo)是表(biao)(biao)皮(pi)及(ji)果(guo)蒂周圍有黑(hei)點，為未成熟(shu)(shu)芒(mang)果(guo)或(huo)已熟(shu)(shu)透(tou)的芒(mang)果(guo)。

3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較(jiao)硬(ying)實、富有(you)彈性，為(wei)成熟的芒果；而果蒂部位過硬(ying)或過軟都說明質(zhi)量不佳。

4、看果肉：將(jiang)芒果(guo)切(qie)開，如(ru)果(guo)發現果(guo)核是(shi)硬的(de)，果(guo)肉是(shi)黃色，則說(shuo)(shuo)明果(guo)實已經成熟；如(ru)果(guo)核仍然是(shi)軟(ruan)的(de)，而果(guo)肉呈現白色，說(shuo)(shuo)明果(guo)實尚未成熟。

5、試沉浮：鑒別芒果(guo)(guo)還可以采用(yong)放入水中試沉(chen)浮的方法。如(ru)果(guo)(guo)芒果(guo)(guo)放入水中后，呈下沉(chen)或半下沉(chen)狀態，說明芒果(guo)(guo)已經成熟；而如(ru)果(guo)(guo)芒果(guo)(guo)是(shi)浮在(zai)表(biao)面的，則說明芒果(guo)(guo)尚(shang)未成熟。

熱帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)（包括(kuo)芒(mang)果(guo)）是(shi)不(bu)宜放(fang)(fang)冰箱的(de)(de)(de)，芒(mang)果(guo)要(yao)(yao)放(fang)(fang)在通風的(de)(de)(de)地方，如果(guo)熟了(le)(le)就(jiu)要(yao)(yao)盡快(kuai)吃掉，不(bu)宜久(jiu)放(fang)(fang)。芒(mang)果(guo)是(shi)最難保鮮的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)之一(yi)(yi),不(bu)要(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)放(fang)(fang)在溫度過高或溫度過低(di)的(de)(de)(de)地方,也不(bu)要(yao)(yao)讓它受(shou)到重壓(ya)。 芒(mang)果(guo)是(shi)熱帶(dai)水(shui)(shui)果(guo),喜(xi)旱,最怕低(di)溫,所以最好不(bu)要(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)放(fang)(fang)在冰箱里,否則果(guo)皮就(jiu)會變黑(hei)了(le)(le)，進口芒(mang)果(guo)的(de)(de)(de)質量和(he)味道都(dou)是(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)，及時(shi)吃掉、不(bu)能(neng)久(jiu)藏(zang)。所以每次買芒(mang)果(guo)不(bu)宜過量，如果(guo)不(bu)能(neng)一(yi)(yi)次吃完，最好在購(gou)買時(shi)挑選一(yi)(yi)些稍青(qing)的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)，讓它在20-25℃的(de)(de)(de)條件(jian)下自然成熟。