【藕片炒肉的做法】藕片炒肉怎么做好吃 藕片炒肉的家常做法
導語:蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。蓮藕堪稱男女老幼夏秋季。
藕片炒(chao)肉的做法:
【主料】蓮藕250g、五花肉100g
【輔料】油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒50g
步驟:
1.把辣椒切好(hao);
2.把五花肉(rou)切好(hao);
3.把藕片同辣椒裝好;
4.把油鍋燒開;
5.把肥肉先導進去,炸一下;
6.倒入精肉翻炒;
7.倒入藕(ou)片,放入鹽,雞精,上下翻炒;
8.稍微炒幾下(xia)即可。