絲瓜炒(chao)毛豆的做法：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋熱注油倒入姜蒜末爆香；

5.再倒(dao)入毛豆翻(fan)炒片刻至斷生(sheng)變色；

6.倒入絲瓜翻炒片刻(ke)；

7.淋(lin)少許水繼續翻炒(chao)；

8.等水分變(bian)干，絲瓜變(bian)軟的時候加入紅辣椒炒至(zhi)斷(duan)生；

9.加入大(da)半勺鹽(yan)；

10.最后加入蔬之鮮調味(wei)炒勻即可。

小貼士：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。