絲瓜炒毛(mao)豆的做法(fa)：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋(guo)熱(re)注油倒入姜蒜末爆香；

5.再(zai)倒入(ru)毛豆(dou)翻炒片刻至斷(duan)生變色；

6.倒入絲瓜翻炒片(pian)刻；

7.淋少許(xu)水繼續翻炒；

8.等水分變(bian)干(gan)，絲瓜變(bian)軟(ruan)的時候(hou)加(jia)入紅辣椒(jiao)炒至斷生；

9.加(jia)入(ru)大半(ban)勺鹽；

10.最后(hou)加(jia)入蔬之鮮調(diao)味炒(chao)勻即可。

小貼士(shi)：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。