蓮(lian)子(zi)(zi)是植物蓮(lian)的種子(zi)(zi)，蓮(lian)花期(qi)(qi)6-8月(yue)，果(guo)期(qi)(qi)8-10月(yue)。蓮(lian)子(zi)(zi)卵形或橢(tuo)圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅(hong)色(se)或白(bai)色(se)。中藥材蓮(lian)子(zi)(zi)略(lve)呈(cheng)橢(tuo)圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕(zong)(zong)色(se)至紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)，有細縱紋和(he)較寬的脈紋。一端中心呈(cheng)乳頭狀突起，深棕(zong)(zong)色(se)，多(duo)有裂口，其周(zhou)邊略(lve)下(xia)陷(xian)。質硬(ying)，種皮薄，不易(yi)剝離(li)。子(zi)(zi)葉(xie)2，黃白(bai)色(se)，肥厚(hou)，中有空隙，具綠色(se)蓮(lian)子(zi)(zi)心。氣(qi)微，味甘、微澀(se)；蓮(lian)子(zi)(zi)心味苦(ku)。

蓮(lian)子有(you)早生(sheng)貴子的(de)寓(yu)意，在中(zhong)式(shi)的(de)婚禮上就會(hui)擺(bai)放(fang)蓮(lian)子、花生(sheng)、紅棗、桂圓(yuan)，蓮(lian)子也有(you)著(zhu)多子多孫的(de)寓(yu)意，因為一個蓮(lian)蓬(peng)(peng)中(zhong)有(you)著(zhu)多顆蓮(lian)子，且(qie)蓮(lian)與連讀(du)音相近，蓮(lian)子還有(you)著(zhu)愛憐(lian)的(de)寓(yu)意，因為蓮(lian)子在蓮(lian)蓬(peng)(peng)中(zhong)生(sheng)長(chang)，成熟后才能看見。

1、清熱降火：對于(yu)心(xin)火旺(wang)盛的人來(lai)說，不妨吃蓮(lian)子來(lai)降心(xin)火。此外，由于(yu)上(shang)火引起的口舌生瘡也可以用蓮(lian)子來(lai)進行調理。

2、強心安神：蓮(lian)(lian)子不(bu)但強心作用非(fei)常顯著，蓮(lian)(lian)芯堿還能有(you)效地抗鈣及抗心律不(bu)齊(qi)，經常晚上(shang)失眠患(huan)者可以睡前泡(pao)杯(bei)蓮(lian)(lian)子茶喝。

3、清心健腦：帶心蓮子(zi)能清心火，特(te)別是(shi)腦力勞(lao)動者經常(chang)食用，可(ke)以健腦，增強記憶力，提(ti)高工作效率(lv)。

4、滋養補虛：蓮(lian)子中所(suo)含的棉(mian)子糖，是老少(shao)皆(jie)宜的滋補(bu)品(pin)，對于久(jiu)病、產后或老年體(ti)虛者，更是常用營(ying)養佳品(pin)。

5、止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多、遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。詳細>>

1、鮮蓮子生吃：新鮮(xian)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)可以直接生吃，撕(si)開蓮(lian)(lian)(lian)蓬，把蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)的(de)外殼(ke)去(qu)掉，再把蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)白色(se)果肉里的(de)綠色(se)蓮(lian)(lian)(lian)心去(qu)掉。maigoo編輯提醒(xing)大(da)家(jia)蓮(lian)(lian)(lian)心味苦，不(bu)去(qu)掉口感不(bu)好(hao)。

2、桂圓蓮子粥：首先把(ba)蓮子、桂圓、紅棗、米都分別洗干凈，然后將(jiang)所有材料一(yi)起放入鍋中(zhong)同煮，煮至(zhi)蓮子極爛，最后加入適量的糖調味即可。

3、銀耳蓮子羹：蓮(lian)子(zi)、銀(yin)(yin)耳(er)分別(bie)泡(pao)發，撈(lao)起，把蓮(lian)子(zi)、銀(yin)(yin)耳(er)、冰糖同放入(ru)碗中，加清(qing)水適量，入(ru)蒸籠(long)用(yong)武火蒸1小時即可。

4、蓮子茯苓糕：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。詳細>>

蓮子心主要有清(qing)熱除(chu)煩，止血澀精的功(gong)效(xiao)。民(min)間常(chang)用(yong)以泡(pao)茶(cha)飲，有清(qing)心火，止遺精的作(zuo)用(yong)，對心腎不(bu)交、陰虛火旺(wang)的失(shi)眠患者，食之(zhi)最宜。從臨床應用(yong)上看，蓮子心適用(yong)于輕度失(shi)眠人群，如(ru)果就不(bu)見(jian)效(xiao)，maigoo編輯建議大家及時(shi)去醫院咨詢專業醫生(sheng)。

8-10顆左右即可。蓮子心性寒，味苦，用來泡茶一般不建議放太多，放太多容易導致蓮子心茶太苦，其次，蓮子心性寒，放太多反而不利于人體健康，以一般400ml或500ml的茶杯為例，一次放大概10顆左右就可以了。蓮子心茶怎么泡>>

蓮(lian)(lian)子心性寒味苦(ku)，用(yong)蓮(lian)(lian)子心來泡(pao)茶喝，能(neng)夠起到清(qing)心火(huo)功效，經常失眠的患者，通過服用(yong)蓮(lian)(lian)子心茶后，能(neng)夠改善睡眠質量。但是要注意寒性的體(ti)質不(bu)可以服用(yong)，腹部(bu)脹痛的患者最(zui)好也不(bu)要吃，蓮(lian)(lian)子心泡(pao)水不(bu)適合過量服用(yong)。

新(xin)鮮蓮(lian)子去芯：直接用(yong)(yong)手(shou)將(jiang)蓮(lian)子掰開(kai)，取出蓮(lian)子心(xin)。也可以直接用(yong)(yong)牙簽從蓮(lian)子的底部將(jiang)蓮(lian)子心(xin)推出來，這樣做(zuo)能保持蓮(lian)子的外觀(guan)完(wan)好。

干(gan)(gan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)去芯方法：干(gan)(gan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)需要先用(yong)水泡軟(ruan)。然后(hou)用(yong)小刀或剪刀在蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)中間(jian)橫(heng)劃一圈，使蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)殼(ke)上出現清晰(xi)刀跡即可。掰開殼(ke)，取出整顆蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)，再用(yong)一根(gen)牙(ya)簽(qian)從蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)中間(jian)穿過，帶出蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)心，用(yong)手拔出蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)(zi)心。

1、外觀。優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)蓮(lian)(lian)子顆(ke)粒較大(da)，大(da)小均勻，表面整齊沒有(you)雜質(zhi)(zhi)，顏色為淡淡的(de)(de)黃色，有(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)光(guang)澤(ze)。而一些劣質(zhi)(zhi)的(de)(de)蓮(lian)(lian)子通(tong)常有(you)點小，顆(ke)粒大(da)小不是特別均勻，一般是有(you)大(da)有(you)小，表面發白，沒有(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)光(guang)澤(ze)。

2、口感。一(yi)(yi)般(ban)質量(liang)(liang)較(jiao)好的(de)蓮(lian)子比較(jiao)容易煮(zhu)(zhu)熟(shu)，味(wei)道清(qing)香(xiang)，放(fang)一(yi)(yi)顆到(dao)(dao)嘴里(li)嚼(jiao)會聽(ting)到(dao)(dao)嘎嘎的(de)脆響聲(sheng)，吃完后滿口留(liu)有香(xiang)味(wei)。而(er)市面(mian)上一(yi)(yi)些質量(liang)(liang)較(jiao)差的(de)白蓮(lian)，煮(zhu)(zhu)熟(shu)后一(yi)(yi)般(ban)都(dou)粘到(dao)(dao)一(yi)(yi)塊(kuai)了(le)，放(fang)進嘴里(li)香(xiang)味(wei)不是很(hen)明(ming)顯，也聽(ting)不到(dao)(dao)脆響聲(sheng)，一(yi)(yi)般(ban)都(dou)是放(fang)進嘴里(li)就碎了(le)。

3、工藝。這個工(gong)(gong)藝主要指(zhi)的(de)是白(bai)蓮的(de)去皮工(gong)(gong)藝，優質的(de)蓮子采用的(de)是手工(gong)(gong)去皮，不使用任(ren)何機器，手工(gong)(gong)白(bai)蓮曬干后表面會有一些比較(jiao)自然的(de)褶皺。

4、產地。一(yi)般來(lai)說，蓮子產地較(jiao)好的是(shi)福(fu)建省西北部(bu)的建寧，它是(shi)我國(guo)三大貢蓮之首(shou)。它生(sheng)產的白蓮選取(qu)顆粒較(jiao)大的，采用的是(shi)人工去皮，沒(mei)有添(tian)加(jia)物，安全(quan)健康。

1、陰(yin)涼(liang)通(tong)風處保存：新鮮的(de)蓮子在常溫(wen)下(xia)保存的(de)時間是(shi)比較短的(de)，所以(yi)盡快的(de)把它吃完是(shi)最好(hao)的(de)方法。蓮子在蓮蓬中不要取出(chu)來，將其放(fang)到陰(yin)涼(liang)通(tong)風的(de)環境中進行(xing)保存，一般(ban)可以(yi)保存5~7天。

2、冰箱(xiang)冷藏(zang)保(bao)存(cun)：將新鮮的蓮子外皮去(qu)除，然后再把它放(fang)到保(bao)鮮盒中，將保(bao)鮮盒的蓋子蓋緊，最后將它直接放(fang)到冰箱(xiang)的冷藏(zang)室里(li)面進(jin)行(xing)冷藏(zang)即可。通常可以保(bao)存(cun)10天。

3、冷(leng)凍保存(cun)：如果想把蓮子(zi)(zi)保存(cun)的(de)(de)時間更(geng)長(chang)(chang)的(de)(de)話，那么可以選擇冷(leng)凍。新鮮的(de)(de)蓮子(zi)(zi)處(chu)理(li)干(gan)凈，然后(hou)用保鮮膜將其(qi)包裹起來(lai)或者直接放到密封的(de)(de)保鮮袋中，冷(leng)凍起來(lai)保存(cun)最(zui)長(chang)(chang)可以達到一(yi)年(nian)左(zuo)右(you)都不會出(chu)現變質，但(dan)是口感會差一(yi)些。

1、確保(bao)密封(feng)。無論(lun)放在袋中或密封(feng)罐中，都要記得將袋口(kou)(kou)或罐口(kou)(kou)密封(feng)好，以免受潮。

2、放(fang)(fang)置陰(yin)涼(liang)干燥(zao)(zao)的地(di)方。光線、濕氣與溫(wen)度都容易(yi)讓蓮子變質，因此，要(yao)放(fang)(fang)置在干燥(zao)(zao)陰(yin)涼(liang)處。

3、消耗速度慢時，須放在(zai)冰箱中。如果(guo)一次購買的(de)量要很久才(cai)能(neng)用完，最好(hao)將它(ta)放到冰箱中冷藏，可以延(yan)長保存期限。

1、蓮子+枸杞：二(er)者搭配(pei)食用，功效協同，能烏(wu)發明目、輕(qing)身延年。

2、蓮子+桂(gui)圓：桂(gui)圓是(shi)傳統的(de)滋補佳品(pin)，二者搭配能增強(qiang)養(yang)血、補脾、益胃的(de)功(gong)效。

3、蓮子+銀耳：蓮子與銀耳搭配，有助于胃腸(chang)蠕動(dong)，能減少脂肪吸收，對肥胖癥有輔助食(shi)療作用(yong)。

4、蓮(lian)子(zi)+地瓜：兩者搭(da)配在一起(qi)能夠治療體虛。

5、蓮子+鴨(ya)肉：兩者搭配在一(yi)起(qi)有助(zhu)于(yu)增(zeng)強記憶力。

6、蓮子+木瓜：兩者搭(da)配在一起能(neng)夠充(chong)分發揮營養(yang)價值。

1、本身(shen)就(jiu)有上(shang)火癥狀的(de)患者，或是存在(zai)口唇干(gan)燥、大便(bian)干(gan)結、

2、蓮子不易消化，腹(fu)痛腹(fu)脹現象較為嚴(yan)重的患者(zhe)不建(jian)議吃蓮子，會加(jia)重病情，造成(cheng)身體不適癥狀(zhuang)的加(jia)重。

3、脾(pi)胃虛寒(han)的(de)患者也不適宜吃蓮(lian)子(zi)，因為蓮(lian)子(zi)性(xing)溫(wen)，但是(shi)蓮(lian)子(zi)中(zhong)的(de)蓮(lian)心是(shi)一種寒(han)性(xing)的(de)食物，會加(jia)重胃寒(han)的(de)癥狀。

4、低血(xue)壓患者不宜(yi)食用，蓮子所(suo)含有(you)的生物堿有(you)降(jiang)血(xue)壓作用。血(xue)壓低的患者食后(hou)會(hui)加重病情(qing)。

5、淋癥患者不宜食用，淋癥患者小便澀滯不暢，應忌食有收斂性的食物，而蓮子收斂固澀，食后可使淋癥患者病情加重。詳細>>

1、播種時間：3月到(dao)5月初。蓮子在(zai)溫(wen)度、光照(zhao)適宜的條件下，從(cong)播種(zhong)到(dao)開花春季需要60-80天。

2、種子處理：蓮子(zi)外(wai)殼堅硬(ying)密(mi)實，浸種前必須進行人工破(po)口，蓮子(zi)的一(yi)頭有小突尖，另一(yi)頭有小凹點(dian)。

3、浸種催芽：夏季水溫20℃-30℃很適合(he)蓮子發芽，視(shi)種子多(duo)少(shao)用碗或盆盛水，以浸泡住(zhu)種子為度。照，不可(ke)缺(que)水。2周后長出細根(gen)和2～3片幼嫩的小荷葉，待葉如錢(qian)狀，根(gen)系(xi)形成便可(ke)分載。

4、芽苗移栽：選口徑18cm～30cm的(de)無底孔(kong)陶盆(pen)或塑料花盆(pen)，盆(pen)內(nei)加半盆(pen)田園土(tu)或無化工污(wu)染的(de)河塘泥(ni)，提(ti)前兩周加水浸泡(pao)，買購(gou)網(wang)建議大家在此期間不要施(shi)肥(fei)。

5、管理：移栽2～3周后，待進入生長旺期，如果葉片泛黃，可以追施少量氮、磷、鉀三元復合肥，稀肥勤施。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達人們大展身手的(de)時候了，然而(er)面對五花八(ba)門的(de)商(shang)品(pin)、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網(wang)購達(da)人們大(da)展(zhan)身手(shou)的(de)(de)時(shi)候了，然(ran)而面(mian)對(dui)五(wu)花八門的(de)(de)商品(pin)、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？