檸(ning)(ning)檬(meng)是(shi)蕓香(xiang)科柑橘屬植物(wu)，原產自(zi)馬來(lai)西亞，現在(zai)在(zai)美國(guo)、意大(da)利(li)、法國(guo)、地(di)中(zhong)海沿(yan)岸、東南(nan)亞和(he)美洲都有廣泛栽(zai)培種(zhong)植。檸(ning)(ning)檬(meng)的(de)英(ying)文(wen)是(shi)lemon，它的(de)中(zhong)文(wen)名字是(shi)音譯(yi)過來(lai)的(de)，檸(ning)(ning)檬(meng)拼音就讀作níng méng。

中國(guo)檸檬(meng)(meng)生產量(liang)比(bi)較(jiao)多(duo)的省份為四川和云(yun)南，此外廣東(dong)、廣西、臺灣等(deng)省份的檸檬(meng)(meng)產量(liang)也(ye)是比(bi)較(jiao)大(da)的。

堿(jian)性(xing)。一般大家都認為(wei)吃(chi)起來酸(suan)的食物就是(shi)酸(suan)性(xing)食物，但并不(bu)是(shi)這樣(yang)，食物的酸(suan)堿(jian)性(xing)是(shi)從食品學的角度來看的，因為(wei)食用完(wan)檸檬(meng)后，它會在人體內轉化為(wei)堿(jian)性(xing)物質，調節人體PH值(zhi)，所以它是(shi)堿(jian)性(xing)食物。

黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)和(he)青檸(ning)檬(meng)(meng)最顯著的(de)區別是顏色不同(tong)，此外(wai)它們(men)的(de)味(wei)道和(he)用(yong)途也有(you)較大(da)的(de)區別。青檸(ning)檬(meng)(meng)聞起來香(xiang)味(wei)沒(mei)有(you)黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)那么濃，但是果肉要比黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)酸，所以它一般是用(yong)來烹飪做菜使用(yong)，而黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)則多用(yong)來泡水(shui)喝。買購(gou)網(wang)編輯提醒大(da)家注(zhu)意，由于(yu)青檸(ning)檬(meng)(meng)的(de)價格比黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)貴，所以有(you)些黑(hei)心商販會用(yong)沒(mei)熟的(de)黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)充當(dang)青檸(ning)檬(meng)(meng)售賣，大(da)家在(zai)選購(gou)的(de)時候一定要注(zhu)意區別。

檸檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸(ning)檬片中含(han)有豐富的維生素C，具有抗(kang)菌、提高免疫力、協助骨膠原(yuan)生成(cheng)等多種功效。

檸檬還可以當做中藥(yao)材使用，中藥(yao)檸檬味(wei)酸、甘(gan)，性(xing)涼(liang)，歸胃、肺經。有生(sheng)津(jin)解暑(shu)，和胃安胎(tai)的功效(xiao)。

買新鮮檸檬(meng)的時候(hou)要(yao)注(zhu)意看它的果皮，果皮要(yao)挑選光滑，沒有(you)裂痕(hen)，沒有(you)蟲眼(yan)的。如果有(you)裂口，蟲子(zi)眼(yan)等，建議大家(jia)不要(yao)購買了(le)。

檸檬其(qi)實(shi)都是(shi)差(cha)不(bu)多大小的(de)，大家在挑選(xuan)的(de)時候不(bu)要挑選(xuan)過大的(de)就可以(yi)(yi)了(le)，因為太大的(de)檸檬比較(jiao)老，選(xuan)擇小一點的(de)檸檬就可以(yi)(yi)了(le)。

買檸(ning)檬(meng)的(de)時候要掂量(liang)一下(xia)，挑選(xuan)較重的(de)檸(ning)檬(meng)，這(zhe)樣的(de)檸(ning)檬(meng)水分會(hui)比(bi)較充足。

食材調料：檸檬、溫開(kai)水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調料：檸檬、紅茶(cha)茶(cha)葉、蜂蜜。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：將檸檬洗凈后切片。

第二步：沏一壺紅茶(cha)，泡(pao)好后(hou)濾去茶(cha)葉。

第三步：將茶湯(tang)晾涼到微溫后，放入檸檬片(pian)。檸檬片(pian)可以擠一擠，把檸檬汁(zhi)擠一點出來。

第四步(bu)：再倒一點(dian)蜂(feng)蜜(mi)，并(bing)將蜂(feng)蜜(mi)攪散(san)均(jun)勻(yun)。

第(di)五步(bu)：泡(pao)十分鐘左右(you)，檸(ning)檬紅茶就(jiu)可(ke)以喝(he)了(le)。

食材調料：鹽、檸檬、蜂蜜(mi)。

做法步驟：

第一步：用(yong)鹽將檸檬(meng)表皮搓洗干(gan)凈，然(ran)后再(zai)用(yong)清水沖洗干(gan)凈。

第二步：洗干凈的檸檬切成薄片，然(ran)后(hou)鋪一層(ceng)到一個密封的玻璃罐(guan)中(zhong)。

第三(san)步(bu)：往鋪好的(de)檸檬(meng)上(shang)淋一層(ceng)蜂(feng)蜜(mi)，然后按(an)照(zhao)一層(ceng)檸檬(meng)一層(ceng)蜂(feng)蜜(mi)的(de)方法不斷鋪。

第四步：之(zhi)后蓋上蓋子，把它放(fang)到冰箱里冷藏三(san)天左右就可以(yi)了。

食材調(diao)料(liao)：檸檬、鹽。

做法步驟：

第一(yi)步：將檸檬用鹽搓(cuo)洗(xi)干凈(jing)，然后瀝(li)干水分。

第(di)二步：把清洗(xi)干(gan)凈(jing)的檸(ning)檬切成片(pian)，然(ran)后(hou)放到烤(kao)盤(pan)上(shang)。

第三步：放(fang)入預(yu)熱好的烤箱，用55℃烘烤10小(xiao)時左(zuo)右(you)即(ji)可，記得中途要拿出來翻面，讓(rang)它烘烤得更均勻。

食材調料(liao)：鴨、檸檬、鹽、醬(jiang)油(you)、白糖、料(liao)酒、油(you)、生姜、蒜頭(tou)(tou)、酸(suan)筍、酸(suan)梅、酸(suan)姜、山黃(huang)皮、酸(suan)茭頭(tou)(tou)、酸(suan)辣椒。

做法步驟：

第一(yi)(yi)步：鴨斬(zhan)成小(xiao)塊，放鹽(yan)一(yi)(yi)勺(shao)，糖少許，酒和(he)醬油一(yi)(yi)起拌(ban)勻腌制20分鐘。

第二步：姜切(qie)片，酸(suan)姜和酸(suan)筍切(qie)絲，酸(suan)辣椒(jiao)切(qie)辣椒(jiao)圈，酸(suan)茭頭對半切(qie)開，酸(suan)梅撕開，檸檬切(qie)絲。

第三(san)步：鍋(guo)里放一點油(you)，放鴨肉(rou)和蒜頭(tou)姜(jiang)下鍋(guo)一起炒，油(you)不要多(duo)了(le)，中火慢(man)慢(man)把鴨肉(rou)的油(you)逼(bi)出來。

第四步：鴨肉的水炒(chao)(chao)干后(hou)，慢(man)慢(man)出(chu)(chu)油，再(zai)炒(chao)(chao)香了就(jiu)可以放酸姜、酸茭頭、酸辣椒、酸筍、山黃皮、酸梅(mei)一起，翻炒(chao)(chao)出(chu)(chu)香味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食(shi)材調料(liao)：姜、麻油、大蒜、白糖、小米椒、泡椒、檸檬、雞爪、醋、料(liao)酒、鹽、生(sheng)抽等(deng)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：檸檬雞(ji)(ji)爪(zhua)的做法不難，首先我們(men)要把(ba)雞(ji)(ji)爪(zhua)洗干凈，去掉腳指(zhi)甲，然后一(yi)分(fen)(fen)為二切開(kai)，冷水(shui)入(ru)鍋(guo)加入(ru)姜片、料(liao)酒，鹽(yan)，煮15至20分(fen)(fen)鐘。

第二步：將(jiang)煮好的雞爪用冷開水沖(chong)洗幾遍，然后放入冰(bing)水中冰(bing)一(yi)下(xia)。

第三步：檸檬切(qie)成(cheng)兩半，一半切(qie)片，一半擠成(cheng)檸檬汁，然后把小米椒(jiao)、大蒜、洋蔥、生(sheng)抽、泡椒(jiao)、白(bai)砂糖、鹽和(he)麻(ma)油拌在(zai)一起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調料：檸檬、黃油、白砂糖(tang)、雞蛋(dan)、香草精。

做法步驟：

第一(yi)步：把檸檬(meng)洗凈，然后將它皮肉分離。將取出的檸檬(meng)肉榨(zha)汁，檸檬(meng)皮切絲后攪成泥。

第二步：鍋中(zhong)放入檸(ning)(ning)檬(meng)皮、檸(ning)(ning)檬(meng)汁、雞(ji)蛋(dan)黃和白砂糖，然后(hou)用大(da)火熬，接著(zhu)放入小塊黃油(you)和一點點香草精，之后(hou)轉(zhuan)中(zhong)火熬制(zhi)。

第三步(bu)：當(dang)鍋中的檸檬(meng)汁水變得濃稠后即可關火，然后把(ba)它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝(he)檸檬(meng)水不(bu)會上火，還能起到降低胃火的作用。

檸檬不(bu)能(neng)和海鮮、牛(niu)奶以及一(yi)(yi)些抗維生素C的食物一(yi)(yi)起(qi)(qi)吃，否(fou)則加重腸胃負擔，引起(qi)(qi)腹(fu)瀉(xie)。

孕婦可以適量飲用(yong)(yong)檸(ning)檬(meng)水(shui)，因為它(ta)可以促進孕婦食欲(yu)增(zeng)加，還能(neng)起到美(mei)容護膚的作用(yong)(yong)。

檸檬(meng)水適合在早上(shang)起床后和晚上(shang)睡(shui)覺前喝(he)，早上(shang)喝(he)能(neng)夠(gou)促進身體(ti)內(nei)毒素排(pai)出，晚上(shang)喝(he)能(neng)夠(gou)安神，提高睡(shui)眠質量。

不好。檸檬(meng)(meng)水(shui)的(de)作用雖然非常多，但(dan)是長期(qi)喝(he)檸檬(meng)(meng)水(shui)的(de)壞處也是很大(da)的(de)，因(yin)為天天喝(he)檸檬(meng)(meng)水(shui)會(hui)刺激胃(wei)酸(suan)分泌(mi)過多，引起腸(chang)胃(wei)不適，還會(hui)刺激牙(ya)齒，對(dui)牙(ya)釉質有損害，因(yin)此(ci)MAIgoo網編建議大(da)家(jia)不要長期(qi)喝(he)檸檬(meng)(meng)水(shui)。

適量喝檸檬(meng)水能(neng)(neng)(neng)起到祛斑(ban)的(de)作(zuo)用，這是因為檸檬(meng)中含(han)有(you)很多維生(sheng)素，能(neng)(neng)(neng)夠防止皮膚黑色(se)素的(de)沉積，還(huan)能(neng)(neng)(neng)清除體內有(you)害物質，起到排毒、清腸、美白的(de)作(zuo)用，所以能(neng)(neng)(neng)達到祛斑(ban)的(de)效果。

不能。吃檸(ning)(ning)檬并不能促進(jin)骨(gu)骼(ge)生長發(fa)育，因此檸(ning)(ning)檬并沒(mei)有(you)增高的(de)作用。

用檸檬泡(pao)水的(de)時候，是(shi)不要削(xue)皮的(de)，因為檸檬皮內含有豐(feng)富的(de)類黃(huang)酮成分(fen)，用它來泡(pao)水喝(he)，對我們的(de)好處更多。

將檸(ning)檬(meng)片用開(kai)水(shui)泡(pao)開(kai)，然后等(deng)到水(shui)變溫后，就可以用它來洗(xi)臉(lian)了。堅(jian)持(chi)用檸(ning)檬(meng)水(shui)洗(xi)臉(lian)，能(neng)夠起(qi)到殺菌消(xiao)炎的作用，能(neng)夠有(you)效避免(mian)痘(dou)痘(dou)、閉口等(deng)皮膚(fu)問題(ti)的出現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將(jiang)檸(ning)檬(meng)(meng)對半切(qie)開，然后(hou)(hou)擠出檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)，再往(wang)檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)中加入適(shi)量的(de)雞蛋(dan)清(qing)和(he)蜂蜜，攪拌均(jun)勻后(hou)(hou)再加兩小(xiao)勺面(mian)(mian)(mian)(mian)粉，攪拌成糊(hu)狀后(hou)(hou)就可(ke)以(yi)刷涂在(zai)臉(lian)上。檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)膜一(yi)次(ci)(ci)敷15-20分鐘，然后(hou)(hou)用溫水清(qing)洗干凈，敷完(wan)檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)膜后(hou)(hou)你會發現皮(pi)膚有變(bian)白、變(bian)潤的(de)跡象(xiang)。不過(guo)Maigoo美容(rong)小(xiao)編提醒大家，不能太頻繁地(di)做(zuo)檸(ning)檬(meng)(meng)面(mian)(mian)(mian)(mian)膜，一(yi)周做(zuo)一(yi)兩次(ci)(ci)就可(ke)以(yi)了。

準備一盆四五十度左右的(de)溫水(shui)，然后往水(shui)里加兩(liang)勺(shao)面粉，攪拌均勻后放入檸檬(meng)，浸(jin)泡(pao)十分鐘左右后再用清水(shui)沖洗(xi)一遍即可。如果(guo)擔心清洗(xi)不干凈(jing)的(de)話，也可以用食鹽反復揉搓(cuo)浸(jin)泡(pao)后的(de)檸檬(meng)，然后再用清洗(xi)沖淋干凈(jing)。

新(xin)鮮的完整的檸(ning)檬可(ke)以(yi)放到陰涼干燥(zao)處保存(cun)，如(ru)果是切開(kai)的檸(ning)檬，可(ke)以(yi)用保鮮膜封住切面后(hou)，再放入冰箱冷(leng)藏。如(ru)果是干檸(ning)檬片，用干燥(zao)的容器裝好后(hou)放到常溫下保存(cun)即可(ke)。

檸檬樹(shu)適(shi)合(he)在(zai)10-32℃的(de)溫度之間生長(chang)，所以適(shi)宜在(zai)熱(re)帶、亞熱(re)帶地區栽種。在(zai)種植(zhi)檸檬樹(shu)的(de)時候，盡(jin)量選擇土(tu)層(ceng)深(shen)厚、土(tu)質(zhi)疏松、有良好酸堿度的(de)土(tu)壤種植(zhi)。

檸檬樹對水分的(de)需求是很大的(de)，特別是在炎熱的(de)夏季，水分蒸發量(liang)較大，因此應大量(liang)灌水。在平時(shi)要(yao)注意觀(guan)察檸檬樹的(de)樹葉有(you)沒有(you)發黃、干(gan)卷的(de)情況(kuang)發生(sheng)，如果(guo)有(you)的(de)話(hua)，要(yao)及時(shi)添加一些碳磷(lin)鉀等礦物質肥，來保障它在生(sheng)長過程中(zhong)所需的(de)營養。

檸檬樹本身有較(jiao)強的抗病害能力，所以它的病害比較(jiao)少。但(dan)是(shi)檸檬樹比較(jiao)容(rong)易得(de)紅蜘蛛(zhu)、鳳(feng)蝶幼蟲等蟲害，因此要及時進行防治。