檸檬是(shi)(shi)蕓香科柑橘屬植物，原產自馬來西亞，現在在美(mei)(mei)國(guo)、意(yi)大利、法(fa)國(guo)、地中(zhong)(zhong)海(hai)沿岸、東南亞和(he)美(mei)(mei)洲(zhou)都有廣泛栽培種植。檸檬的(de)英文(wen)是(shi)(shi)lemon，它的(de)中(zhong)(zhong)文(wen)名字(zi)是(shi)(shi)音譯過(guo)來的(de)，檸檬拼音就讀作níng méng。

中國檸(ning)檬生產量比較多的(de)省份為四(si)川和云南，此(ci)外(wai)廣(guang)東、廣(guang)西、臺灣等省份的(de)檸(ning)檬產量也是比較大的(de)。

堿性。一般大家都認為吃(chi)起來酸(suan)(suan)的食物(wu)(wu)就(jiu)是(shi)(shi)酸(suan)(suan)性食物(wu)(wu)，但(dan)并不是(shi)(shi)這樣，食物(wu)(wu)的酸(suan)(suan)堿性是(shi)(shi)從食品學的角(jiao)度來看的，因(yin)為食用(yong)完(wan)檸檬后，它(ta)會在人(ren)體(ti)內轉(zhuan)化為堿性物(wu)(wu)質，調(diao)節人(ren)體(ti)PH值，所以它(ta)是(shi)(shi)堿性食物(wu)(wu)。

黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)和(he)青(qing)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)最顯著的(de)(de)區別(bie)(bie)是(shi)顏色不同，此外它們的(de)(de)味道(dao)和(he)用(yong)途(tu)也(ye)有(you)較大的(de)(de)區別(bie)(bie)。青(qing)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)聞(wen)起來(lai)香(xiang)味沒(mei)有(you)黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)那么濃，但是(shi)果(guo)肉(rou)要(yao)比黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸，所以它一般(ban)是(shi)用(yong)來(lai)烹飪做菜使用(yong)，而黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)則多用(yong)來(lai)泡水喝。買(mai)購網編輯(ji)提醒大家(jia)注意，由于青(qing)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)(de)價(jia)格(ge)比黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)貴，所以有(you)些黑心(xin)商販會(hui)用(yong)沒(mei)熟的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)充當青(qing)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)售賣，大家(jia)在(zai)選購的(de)(de)時(shi)候一定(ding)要(yao)注意區別(bie)(bie)。

檸檬圖片(pian)

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸檬片(pian)中含(han)有豐富的維生(sheng)素C，具(ju)有抗菌、提高免疫力、協助骨膠(jiao)原(yuan)生(sheng)成等多種功(gong)效。

檸(ning)檬(meng)還(huan)可以當做中藥材使用(yong)，中藥檸(ning)檬(meng)味酸、甘(gan)，性涼，歸胃、肺經。有生津解暑，和胃安(an)胎的(de)功效。

買(mai)新鮮檸檬的(de)時候要(yao)注意看它的(de)果(guo)皮，果(guo)皮要(yao)挑選光(guang)滑，沒有裂痕，沒有蟲(chong)眼(yan)的(de)。如果(guo)有裂口(kou)，蟲(chong)子眼(yan)等，建(jian)議大家不(bu)要(yao)購買(mai)了。

檸檬其實都是差不多大(da)小的(de)(de)，大(da)家(jia)在挑選的(de)(de)時(shi)候不要挑選過大(da)的(de)(de)就可以了，因為太大(da)的(de)(de)檸檬比(bi)較老，選擇小一點的(de)(de)檸檬就可以了。

買檸檬(meng)的(de)時候(hou)要掂量一下(xia)，挑選較重的(de)檸檬(meng)，這樣的(de)檸檬(meng)水分(fen)會比較充(chong)足。

食材(cai)調料：檸檬(meng)、溫開水(shui)。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調料：檸(ning)檬、紅茶茶葉(xie)、蜂蜜。

做法步驟：

第一(yi)步：將檸檬(meng)洗凈后切片(pian)。

第二(er)步：沏(qi)一壺紅茶，泡(pao)好(hao)后濾去茶葉。

第三步：將(jiang)茶(cha)湯(tang)晾(liang)涼到微溫后，放入檸(ning)檬(meng)片。檸(ning)檬(meng)片可以(yi)擠一(yi)擠，把檸(ning)檬(meng)汁(zhi)擠一(yi)點(dian)出來。

第四步：再倒一(yi)點蜂(feng)蜜，并將蜂(feng)蜜攪散均勻。

第(di)五步：泡(pao)十分鐘(zhong)左右(you)，檸檬紅(hong)茶就可以喝(he)了。

食材調料：鹽(yan)、檸(ning)檬、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：用(yong)(yong)鹽(yan)將檸檬表皮搓洗干凈，然后再用(yong)(yong)清水沖洗干凈。

第二步：洗干凈的檸檬切(qie)成薄片，然(ran)后鋪一(yi)層(ceng)到一(yi)個密封的玻(bo)璃罐中。

第三步(bu)：往鋪(pu)(pu)好的檸(ning)(ning)檬上(shang)淋(lin)一(yi)層(ceng)蜂蜜(mi)，然后按照一(yi)層(ceng)檸(ning)(ning)檬一(yi)層(ceng)蜂蜜(mi)的方法不(bu)斷(duan)鋪(pu)(pu)。

第四(si)步：之后蓋上蓋子，把(ba)它放到冰箱里冷藏(zang)三天(tian)左右就可以了(le)。

食(shi)材調料(liao)：檸(ning)檬(meng)、鹽。

做法步驟：

第(di)一步：將檸檬用(yong)鹽搓洗干(gan)凈，然后瀝干(gan)水(shui)分。

第二步(bu)：把清洗干凈的檸(ning)檬切(qie)成(cheng)片(pian)，然后放到烤(kao)盤上。

第三步(bu)：放入預熱好(hao)的烤箱，用55℃烘烤10小時左右即(ji)可，記得中途(tu)要拿出來翻面，讓它(ta)烘烤得更均(jun)勻。

食材調(diao)料(liao)：鴨、檸檬、鹽、醬油(you)、白糖(tang)、料(liao)酒、油(you)、生姜、蒜頭(tou)、酸筍、酸梅、酸姜、山黃(huang)皮(pi)、酸茭頭(tou)、酸辣椒。

做法步驟：

第一(yi)步：鴨(ya)斬成小塊(kuai)，放鹽一(yi)勺，糖(tang)少許(xu)，酒和醬(jiang)油(you)一(yi)起(qi)拌勻腌制20分鐘(zhong)。

第二步：姜(jiang)切片，酸(suan)姜(jiang)和酸(suan)筍切絲，酸(suan)辣椒(jiao)切辣椒(jiao)圈，酸(suan)茭(jiao)頭(tou)對半(ban)切開，酸(suan)梅撕開，檸檬切絲。

第三(san)步：鍋里放一(yi)點油(you)，放鴨肉和蒜頭(tou)姜(jiang)下鍋一(yi)起炒，油(you)不要(yao)多了，中(zhong)火慢慢把鴨肉的(de)油(you)逼出來。

第四步：鴨肉的水炒干(gan)后(hou)，慢慢出(chu)油，再炒香了就可(ke)以放酸(suan)姜、酸(suan)茭頭(tou)、酸(suan)辣椒、酸(suan)筍、山黃皮、酸(suan)梅一起，翻炒出(chu)香味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食(shi)材(cai)調料(liao)：姜、麻油(you)、大(da)蒜、白糖、小米椒(jiao)、泡椒(jiao)、檸檬(meng)、雞爪、醋(cu)、料(liao)酒、鹽、生(sheng)抽等。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：檸檬雞爪的做法(fa)不(bu)難，首先我們要把雞爪洗干凈，去掉(diao)腳指甲，然(ran)后一分為二(er)切(qie)開，冷水入鍋加(jia)入姜片、料酒，鹽，煮15至(zhi)20分鐘。

第二步：將煮好的雞爪用冷開水沖洗幾遍，然后放入冰水中冰一下。

第三步：檸檬(meng)切成兩半，一(yi)(yi)半切片，一(yi)(yi)半擠成檸檬(meng)汁(zhi)，然(ran)后(hou)把小米(mi)椒、大(da)蒜、洋蔥、生抽、泡椒、白砂糖(tang)、鹽和(he)麻(ma)油拌在一(yi)(yi)起(qi)。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調料：檸(ning)檬(meng)、黃油、白砂糖、雞蛋、香草(cao)精。

做法步驟：

第一步：把檸(ning)檬洗凈(jing)，然后將它(ta)皮(pi)(pi)肉(rou)分離。將取出(chu)的檸(ning)檬肉(rou)榨汁，檸(ning)檬皮(pi)(pi)切絲后攪成泥。

第二步：鍋中放入(ru)(ru)檸(ning)檬皮、檸(ning)檬汁、雞蛋(dan)黃和白(bai)砂(sha)糖，然后(hou)用大火熬，接著放入(ru)(ru)小塊黃油和一點點香草(cao)精，之后(hou)轉(zhuan)中火熬制。

第(di)三步：當(dang)鍋(guo)中的檸檬汁水變得(de)濃稠后即可關(guan)火，然后把它晾涼(liang)。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝(he)檸檬水不會上(shang)火，還能(neng)起到降低胃火的作用。

檸檬(meng)不能(neng)和海鮮(xian)、牛奶以及一(yi)(yi)些抗維(wei)生素C的食(shi)物一(yi)(yi)起吃，否則加重(zhong)腸(chang)胃負擔，引起腹瀉。

孕婦(fu)可以(yi)適(shi)量飲用(yong)檸檬水，因為它可以(yi)促(cu)進孕婦(fu)食欲增加，還能(neng)起(qi)到美容(rong)護(hu)膚的作用(yong)。

檸檬(meng)水(shui)適合在早上(shang)起(qi)床后和晚上(shang)睡覺前喝(he)(he)，早上(shang)喝(he)(he)能(neng)夠促(cu)進(jin)身體(ti)內(nei)毒素排出，晚上(shang)喝(he)(he)能(neng)夠安神，提高睡眠質量(liang)。

不(bu)(bu)好。檸(ning)檬(meng)水的(de)作用雖然非(fei)常多，但是長期喝(he)檸(ning)檬(meng)水的(de)壞處也是很(hen)大的(de)，因為天(tian)天(tian)喝(he)檸(ning)檬(meng)水會(hui)刺激胃酸(suan)分泌過多，引(yin)起腸(chang)胃不(bu)(bu)適，還會(hui)刺激牙齒，對牙釉質有損害(hai)，因此(ci)MAIgoo網編建議大家不(bu)(bu)要(yao)長期喝(he)檸(ning)檬(meng)水。

適量喝檸檬水能(neng)起到(dao)祛斑(ban)的(de)作用，這是因為檸檬中含有很多維生素，能(neng)夠防止皮膚黑色素的(de)沉積，還能(neng)清除體內有害物質，起到(dao)排(pai)毒、清腸(chang)、美白的(de)作用，所以能(neng)達到(dao)祛斑(ban)的(de)效果。

不能。吃檸檬(meng)并不能促進(jin)骨骼生長發(fa)育，因此檸檬(meng)并沒有增高的作用。

用(yong)檸檬(meng)泡水(shui)的(de)時(shi)候，是不要削皮的(de)，因為檸檬(meng)皮內含有豐富的(de)類(lei)黃(huang)酮成分(fen)，用(yong)它來(lai)泡水(shui)喝，對(dui)我們(men)的(de)好處(chu)更(geng)多(duo)。

將(jiang)檸檬(meng)(meng)片用開水泡(pao)開，然后等到水變溫(wen)后，就(jiu)可以用它來洗(xi)臉了(le)。堅持用檸檬(meng)(meng)水洗(xi)臉，能夠(gou)起(qi)到殺(sha)菌(jun)消炎(yan)的作(zuo)用，能夠(gou)有效避免痘痘、閉口等皮(pi)膚(fu)問(wen)題的出現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸(ning)檬(meng)(meng)對半切開，然后(hou)(hou)擠(ji)出(chu)檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)，再(zai)往檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)中加入適量的雞蛋清(qing)和蜂蜜，攪拌均勻后(hou)(hou)再(zai)加兩(liang)小勺面(mian)粉(fen)，攪拌成糊狀后(hou)(hou)就(jiu)可以刷涂在臉上。檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)面(mian)膜(mo)一(yi)次敷15-20分鐘，然后(hou)(hou)用溫(wen)水清(qing)洗干凈，敷完檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)面(mian)膜(mo)后(hou)(hou)你會發現(xian)皮(pi)膚(fu)有變(bian)白、變(bian)潤(run)的跡象。不過Maigoo美容小編提醒大家，不能太頻(pin)繁地(di)做檸(ning)檬(meng)(meng)面(mian)膜(mo)，一(yi)周(zhou)做一(yi)兩(liang)次就(jiu)可以了。

準備一盆四五(wu)十度左右的(de)(de)(de)溫水(shui)，然后(hou)(hou)往水(shui)里(li)加兩勺面粉(fen)，攪拌均勻后(hou)(hou)放入檸檬，浸泡十分鐘左右后(hou)(hou)再用(yong)清(qing)(qing)水(shui)沖(chong)(chong)洗一遍即(ji)可(ke)。如果擔(dan)心清(qing)(qing)洗不干凈的(de)(de)(de)話，也可(ke)以用(yong)食鹽(yan)反(fan)復揉搓(cuo)浸泡后(hou)(hou)的(de)(de)(de)檸檬，然后(hou)(hou)再用(yong)清(qing)(qing)洗沖(chong)(chong)淋干凈。

新鮮的完整的檸檬(meng)可以放到陰涼(liang)干燥處保存(cun)，如果(guo)是切開的檸檬(meng)，可以用(yong)保鮮膜封(feng)住切面后(hou)，再放入冰箱冷藏。如果(guo)是干檸檬(meng)片，用(yong)干燥的容器裝好(hao)后(hou)放到常溫下保存(cun)即可。

檸檬樹(shu)適(shi)合在(zai)10-32℃的溫度(du)之間生長，所(suo)以適(shi)宜(yi)在(zai)熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶地(di)區栽種(zhong)。在(zai)種(zhong)植檸檬樹(shu)的時(shi)候，盡量選(xuan)擇土層深厚(hou)、土質疏松、有良好(hao)酸堿度(du)的土壤種(zhong)植。

檸檬(meng)樹(shu)(shu)對水分(fen)的(de)(de)(de)需求(qiu)是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)，特別是(shi)在炎熱的(de)(de)(de)夏季，水分(fen)蒸發(fa)量較(jiao)大(da)，因此應大(da)量灌水。在平時要注意觀察檸檬(meng)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)葉有沒有發(fa)黃、干卷(juan)的(de)(de)(de)情況發(fa)生，如果(guo)有的(de)(de)(de)話，要及(ji)時添(tian)加一些碳磷鉀等礦物質(zhi)肥，來保障(zhang)它在生長(chang)過(guo)程中所需的(de)(de)(de)營養。

檸檬樹本身有較(jiao)強的抗病害能力，所(suo)以它(ta)的病害比較(jiao)少。但是(shi)檸檬樹比較(jiao)容易得紅蜘蛛、鳳蝶(die)幼蟲等蟲害，因此要及時(shi)進行(xing)防治(zhi)。