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【泡菜豆腐湯的做法】泡菜豆腐湯家常做法大全 泡菜豆腐湯怎么做

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泡菜(cai)豆腐湯(tang)的做法:
【主料】豆腐1塊、泡菜1碗
【輔料】五花肉50克、色拉油適量、蒜適量、香油少許

步驟:
1.韓國泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切塊;
2.鍋子燒熱,倒油,放入蒜切末;
3.放入五花肉,煸炒;放入泡菜,煸炒;倒入豆腐,簡單煸炒;
4.倒入清水,燉20分鐘左右;
5.放入牛肉粉,倒入香油,倒入蒜末。

烹(peng)飪技巧(qiao):
1.蒜切末,一部分煸炒,一部分留著最后放入湯內;
2.如果嗜辣,可以再放入些韓式辣椒粉;
3.加入清水后,燉20-30分鐘,更加入味;
4.沒有牛肉粉,用雞精代替也可。牛肉粉是韓國主婦喜愛的一種調味品。
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