楊(yang)(yang)梅(mei)燒(shao)酒(jiu)(jiu)是(shi)用新鮮的(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)為主(zhu)要原材料,加冰糖、白酒(jiu)(jiu),經發酵(jiao)后得到的(de)(de)一種果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu),這(zhe)款果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)口味(wei)(wei)酸甜爽口,有濃郁的(de)(de)果(guo)(guo)香(xiang)味(wei)(wei),而且適量飲用楊(yang)(yang)梅(mei)酒(jiu)(jiu)能(neng)夠起到美容養顏(yan)、調節腸胃的(de)(de)作用,因此很多人都喜歡喝它。楊(yang)(yang)梅(mei)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)做法不難,大家可以自己在家用楊(yang)(yang)梅(mei)泡酒(jiu)(jiu),那么(me)如何自制楊(yang)(yang)梅(mei)酒(jiu)(jiu)?釀楊(yang)(yang)梅(mei)酒(jiu)(jiu)竅門是(shi)什么(me)?接(jie)下來Maigoo美食小編就為大家介(jie)紹楊(yang)(yang)梅(mei)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀制方(fang)法步驟(zou),一起往下看(kan)看(kan)吧!
楊梅(mei)酒度(du)數是(shi)果酒里面(mian)比較(jiao)高的了(le),一般(ban)在30度(du)左右(you)。而且楊梅(mei)酒后勁大(da),喝(he)的時候(hou)不覺得(de)有什么,喝(he)完之后才發現有點醉,所以(yi)大(da)家(jia)在喝(he)楊梅(mei)酒的時候(hou)要慢(man)慢(man)喝(he),不要一次性喝(he)太(tai)多,否則很容易就醉了(le)。
楊梅(mei)酒(jiu)喝(he)起來和紅葡萄酒(jiu)差不多,但是又多了(le)一分(fen)楊梅(mei)的酸甜(tian)口感,口感香醇濃郁,很好喝(he)。
可(ke)以。楊梅(mei)酒止(zhi)瀉原(yuan)理很(hen)簡(jian)單,首先因(yin)為楊梅(mei)本身就有和(he)胃消(xiao)食的作(zuo)(zuo)用,而酒精(jing)對腸(chang)道細菌有抑制作(zuo)(zuo)用,因(yin)此(ci)適量飲用楊梅(mei)酒就能起到止(zhi)瀉的效(xiao)果了。
楊梅(mei)酒圖片
楊梅(mei)(mei)是一種(zhong)營養價值(zhi)很高(gao)的(de)(de)水果(guo)(guo),它的(de)(de)果(guo)(guo)肉內含有大量的(de)(de)纖維(wei)素、維(wei)生素、蛋白質、氨基酸(suan)等營養成分,用楊梅(mei)(mei)泡酒后(hou),這些有效成分會(hui)被(bei)析出,更易于被(bei)人體(ti)吸收。因此適量飲(yin)用楊梅(mei)(mei)酒能(neng)夠補充營養,還(huan)能(neng)起到美容養顏、調(diao)節腸胃的(de)(de)作用。
相信大(da)家(jia)都(dou)對(dui)前(qian)一陣(zhen)子鬧(nao)得沸沸揚(yang)(yang)揚(yang)(yang)的(de)“楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)毒事件”有(you)所耳聞,一個男子在就餐時(shi)因飲用楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)而發生了酒(jiu)(jiu)(jiu)精中(zhong)毒,原因是他一次性喝了太(tai)多高度數的(de)楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)。其實,楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)本(ben)身是沒有(you)毒副作用的(de),但是它畢(bi)竟是酒(jiu)(jiu)(jiu),喝多了對(dui)身體不好,因此MAIGoo健康編(bian)輯(ji)提醒(xing)大(da)家(jia)注意,喝楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時(shi)候一定要注意適(shi)量,千萬不要貪杯。
普通的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅酒一(yi)(yi)斤幾十塊錢(qian)就可(ke)(ke)以買到(dao),但是(shi)包裝精美的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅酒價格要貴(gui)一(yi)(yi)點,一(yi)(yi)般一(yi)(yi)瓶就要一(yi)(yi)百多塊錢(qian)。如果是(shi)自(zi)己喝(he)的(de)話,可(ke)(ke)以選(xuan)擇實惠點的(de),如果是(shi)送禮的(de)話,可(ke)(ke)以選(xuan)擇禮盒裝的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅酒。
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首先(xian)我們需要用鹽水(shui)將(jiang)(jiang)新(xin)鮮(xian)楊(yang)梅(mei)浸泡一(yi)(yi)(yi)下,然(ran)后再(zai)用清水(shui)把楊(yang)梅(mei)清洗一(yi)(yi)(yi)遍,最(zui)后把楊(yang)梅(mei)晾干。接著取(qu)出一(yi)(yi)(yi)個玻璃(li)酒(jiu)(jiu)壇,在底層(ceng)鋪(pu)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)楊(yang)梅(mei),然(ran)后撒上一(yi)(yi)(yi)層(ceng)冰糖(tang),按照一(yi)(yi)(yi)層(ceng)楊(yang)梅(mei)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)冰糖(tang)的步驟(zou)將(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)壇鋪(pu)個八成(cheng)滿(man)。接著往(wang)酒(jiu)(jiu)壇內倒酒(jiu)(jiu),把酒(jiu)(jiu)倒滿(man),最(zui)后密封,將(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)壇放到陰涼(liang)干燥處即可。【楊梅酒的制作方法步驟>>】
楊(yang)梅(mei)酒泡半個月(yue)左(zuo)右就(jiu)可以喝了,因為長時間(jian)的浸泡會(hui)讓(rang)楊(yang)梅(mei)酒顏(yan)色發烏,且酒味會(hui)變淡。如果想要釀久一點的話,可以在釀制(zhi)半個月(yue)的時候,將楊(yang)梅(mei)取出來,然后再密(mi)封保存(cun)。
不能。買購(gou)網編輯提醒(xing)大家注(zhu)意(yi),楊(yang)梅泡(pao)酒一(yi)般只能泡(pao)一(yi)次(ci),因為在第一(yi)次(ci)泡(pao)的時(shi)候(hou),楊(yang)梅里面的營養物質就已經被析出了,所以不可以重復泡(pao)。
楊梅(mei)酒冰(bing)(bing)(bing)鎮(zhen)一(yi)下(xia)會更加好喝,如果(guo)沒時間冰(bing)(bing)(bing)鎮(zhen)的話,也可以往楊梅(mei)酒里加一(yi)些冰(bing)(bing)(bing)塊來(lai)起到(dao)冰(bing)(bing)(bing)鎮(zhen)的效果(guo)。
杯(bei)中加(jia)入(ru)冰塊,然(ran)后(hou)倒(dao)入(ru)適量(liang)楊梅(mei)酒,接(jie)著繼續往杯(bei)中倒(dao)入(ru)無糖蘇(su)打水、白朗姆(mu)酒和檸檬汁,然(ran)后(hou)用調酒工具攪拌(ban)一下(xia),最后(hou)往杯(bei)子上(shang)擺上(shang)一點(dian)薄(bo)荷葉裝飾(shi)點(dian)綴。
可(ke)以吃(chi)(chi),但是(shi)(shi)不能吃(chi)(chi)多了(le)。泡(pao)過(guo)酒(jiu)的楊(yang)梅是(shi)(shi)可(ke)以吃(chi)(chi)的,但是(shi)(shi)泡(pao)酒(jiu)后(hou)的楊(yang)梅會(hui)吸附較多的酒(jiu)精,吃(chi)(chi)多了(le)可(ke)能會(hui)導(dao)致醉酒(jiu),因此吃(chi)(chi)的時候要注意適(shi)量。
據Maigoo健康編(bian)輯了解,患有慢性胃炎(yan)、胃潰瘍、膽囊炎(yan)、膽結石、糖尿病、咯血等(deng)病癥(zheng)的患者是(shi)不(bu)宜飲(yin)用楊梅酒(jiu)的,否(fou)(fou)則(ze)會(hui)加(jia)重病情。普通人喝楊梅酒(jiu)的時候也要(yao)注意(yi),不(bu)能喝太(tai)多,否(fou)(fou)則(ze)也會(hui)有損健康。
自釀楊梅酒需要密封后冷藏保存,這樣就能保存很長一段時間。詳細>>
買回來的楊梅酒在包裝上會注明保(bao)質期,大家可以自行查看。如(ru)果是(shi)(shi)自己(ji)釀制的楊梅酒,在密封保(bao)存得當的情況下,能保(bao)存4-5年,但是(shi)(shi)建(jian)議最好在1-2年喝完(wan),這樣不管是(shi)(shi)從口感(gan),還是(shi)(shi)從營養價值上來說(shuo),都要更好。
楊梅酒放久了(le)(le)之后容易變質,顏色渾濁、味道發(fa)酸的楊梅酒一般就是已經變質的酒,為了(le)(le)自(zi)己的健康(kang)著想,這種(zhong)酒就不要繼續再喝(he)了(le)(le)。
1、每(mei)逢(feng)節日活動,就到了網(wang)購達人們(men)大展身手的(de)(de)時候(hou)了,然而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)(de)價格卻不(bu)知如何下(xia)手?
2、每逢節日活(huo)動,就到(dao)了網購達人們(men)大展身手的(de)時候了,然而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻(que)不知如何(he)下手?
說起水果(guo)(guo),不僅營養(yang)美味,而且(qie)老(lao)少皆宜。水果(guo)(guo)除了生(sheng)吃,還(huan)可以加工制成果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)酒、水果(guo)(guo)罐...
果酒兼具(ju)水果的(de)風味和酒的(de)香味,深受年輕人的(de)喜愛,不過果酒種類多種多樣,且各(ge)具(ju)風味特色。那么...