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中國十大月餅產地

全國哪里的月餅好吃 國內月餅產地分幾種 中國地方特色月餅盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-09-03 評論 0
中秋節吃月餅,是中國南北各地過中秋節不可或缺的習俗,但國內月餅種類繁多,就產地而已,比較有特色的就有十來種,每個地方都有著獨特的風味。那么,中國哪里的月餅好吃?國內出名的月餅有廣式月餅、京式月餅、滇式月餅、蘇式月餅、內蒙月餅、潮式月餅、晉式月餅、秦式月餅、徽式月餅、港式月餅等。下面,和MAIGOO網編來看更多月餅產地及特色的知識吧!
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    廣式月餅 皮薄松軟/香甜餡足/咸甜都有代表:蓮蓉月餅/五仁月餅
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    02
    京式月餅(bing) 皮薄酥軟/脆松細膩/甜度適中代表:自來白月餅/自來紅月餅
    03
    滇式月(yue)餅 疏松香酥/油而不膩代表:云腿月餅/鮮花餅
    04
    蘇式月餅 香酥可口/重油而不膩/甜咸適口代表:鮮肉月餅/豬油夾沙月餅
    1095 0
    05
    內蒙月餅 焦黃松軟/香脆可口/綿甜悠長
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    06
    潮式月餅 皮酥餡細/油不肥舌/甜不膩口
    07
    晉式月餅 松酥綿軟/酥綿爽口/甜而不膩
    08
    秦式月餅 皮酥餡香/有甜有咸/有葷有素
    09
    徽式月(yue)餅 味道清香/酥軟可口/甜而不膩
    10
    港式月餅 皮薄餡足/松軟香甜
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中(zhong)國十大月餅(bing)產地排行,是(shi)Mai Goo網小編主要根據我國各地特色月餅的知名度、口味口感、大眾喜愛度(du)、流傳時間等(deng),并(bing)參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等(deng)評(ping)定的(de)相關榮譽,再結合(he)相關同類網站排名綜合(he)進行排序推薦,榜(bang)單排名僅(jin)供參考,如有疑(yi)問歡迎在文章末尾(wei)評(ping)論/指正。

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中國十大月餅產地
皮薄松軟/香甜餡足/咸甜都有代表:蓮蓉月餅/五仁月餅
廣式月餅,原產地在廣州,現廣東、香港、江西、浙江、上海等地都有生產。中國哪里的月餅最出名?廣式月餅聞名于世,最主要的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧,其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便。廣式月餅哪種餡好吃?廣式月餅品種繁多,主要分為蓮蓉餡和雜餡兩大類。廣式月餅代表:蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、蛋黃月餅、叉燒月餅等。【 詳細>>】
2、京式月餅
皮薄酥軟/脆松細膩/甜度適中代表:自來白月餅/自來紅月餅
京式月餅,原產地在北京、天津、河北等地,是北方地區月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。京式月餅在造型上相當美觀,而且口感甜度適中,它的特點是重用麻油,吃起來口感相對脆松一些,滋味比較清甜。據MAi goo網編了解,北京人吃東西講究,吃月餅的時候,還要沏茶配餐,解油膩、助消化,增味助興。京式月餅代表:自來白月餅、自來紅月餅、五仁月餅等。
3、滇式月餅
疏松香酥/油而不膩代表:云腿月餅/鮮花餅
滇式月餅,原產地在云南,流行于云南及周邊地區,其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。滇式月餅有別于其他地區的各式月餅,主要是得天獨厚的地理環境,出產了極具特色的餡料,比如,云腿月餅是用滇式火腿制成的,甜中帶咸,疏松香酥,油而不膩,濃郁的火腿香味,撲鼻而來;鮮花餅用云南特有食用玫瑰花制成,皮薄酥脆、花香濃郁、甜而不膩。滇式月餅代表:云腿月餅、鮮花餅等。
香酥可口/重油而不膩/甜咸適口代表:鮮肉月餅/豬油夾沙月餅
蘇式月餅,原產地蘇州,流行于江蘇、上海、浙江等地。蘇式月餅從選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤到包裝,全過程沒有任何模具,使用器具也精致簡單,如刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等,均是層層潔凈,衛生考究。蘇式月餅的特色在于口感上,甜咸皆有,香酥可口,層次感分明。蘇式月餅代表:鮮肉月餅、豬油夾沙月餅等。【 詳細>>】
焦黃松軟/香脆可口/綿甜悠長
內蒙月餅,原產地內蒙古,在內蒙古、山西、河北一帶盛行。其中奶皮子月餅是內蒙古地區獨具特色的月餅,做法獨特,用料講究;外皮由黃油、面粉結合做成酥皮,皮薄餡多,餡料是用牛奶加工制成的奶皮子,經過烘烤制作而成。奶皮子月餅的特點是奶香濃郁,甜而不膩。內蒙月餅代表:奶皮子月餅、黃油渣月餅、奶酪月餅、奶豆腐月餅等。【 詳細>>】
6、潮式月餅
皮酥餡細/油不肥舌/甜不膩口
潮式月餅又稱朥餅,起源于廣東潮汕地區,用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。據買 購網所知,潮式月餅常見樣式是圓形的餅,主要特點是皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類,內核則包括蛋黃或海鮮等多種。潮式月餅代表:綠豆月餅、水晶月餅等。
7、晉式月餅
松酥綿軟/酥綿爽口/甜而不膩
晉式月餅起源于山西,是以山西地區制作工藝和地方風味中秋節食品為代表的月餅種類。晉式月餅在配料上一般以胡麻油、黃豆油、紅糖、雞蛋和紅豆、紅棗為主,經包餡、木質月餅模具成型、烘烤和鍋燒等工藝加工而成的,具有松酥綿軟、古樸醇香、酥綿爽口、甜而不膩等特點。晉式月餅代表:郭杜林月餅、混糖月餅等。
8、秦式月餅
皮酥餡香/有甜有咸/有葷有素
秦式月餅出自陜西,葷素兼備,以素為主,餡心多放有桔餅、玫瑰等果脯,糖、油比較突出。據ma igoo網編了解,秦式月餅皮厚,表面多以白色面粉為主,由于所含水分較少所以秦式月餅比較干、硬,吃起來容易掉皮掉餡,其特點是皮酥餡香,甜而不膩,有甜有咸,有葷有素,各具風味。秦式月餅代表:水晶月餅、茶月餅、鮑魚月餅、五仁月餅等。
9、徽式月餅
味道清香/酥軟可口/甜而不膩
徽式月餅是起源于徽州的特色月餅,其表皮是油酥皮,用上等面粉與素油攪拌加工制成,餅焰采用野菜(苦板菜),經過腌制加工,拌以新鮮豬板油和白糖而成。據了解,徽式月餅的皮還是油酥皮,餡卻十分有特色,用的是菜、油、糖,制成的月餅其味清香,酥軟可口,甜而不膩,營養豐富,素有盛名。徽式月餅代表:梅干月餅等。
皮薄餡足/松軟香甜
港式月餅口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。據了解,港式月餅屬于廣式月餅的一種,在國內眾多月餅“流派”中,以皮薄、松軟、香甜、餡足而受到不少消費者的喜愛。港式月餅代表:豆沙月餅,五仁月餅、蛋黃月餅等。【 詳細>>】
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