我國月餅(bing)(bing)品(pin)種繁多,月餅(bing)(bing)的種類按產地分有(you)(you)(you):京式(shi)、廣式(shi)、蘇式(shi)、臺式(shi)、滇式(shi)、港式(shi)、潮式(shi)、甚(shen)至日式(shi)等;就(jiu)口味(wei)而言,有(you)(you)(you)甜味(wei)、咸(xian)味(wei)、咸(xian)甜味(wei)、麻辣味(wei);從餡心講,有(you)(you)(you)五仁、豆(dou)沙、冰糖、芝麻、火腿月餅(bing)(bing)等;按餅(bing)(bing)皮分,則有(you)(you)(you)漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就(jiu)造型而論,又有(you)(you)(you)光面(mian)月餅(bing)(bing)、花邊(bian)月餅(bing)(bing)和孫悟空、老(lao)壽(shou)星(xing)月餅(bing)(bing)等。月餅(bing)(bing)的餡料(liao)有(you)(you)(you)哪(na)些?什么月餅(bing)(bing)好(hao)吃(chi)?一起來(lai)看看吧!
潮汕地區糕類名點,又叫潮汕朥餅,較扁,餅皮潔白,酥糖為餡,入口香酥。【潮式月餅的做法】
亦稱云腿月餅,用云南火腿為餡,餅皮疏松,咸甜適口,有獨特滇式火腿香。【滇式云腿月餅的做法】
小巧(qiao)玲瓏,潔(jie)白(bai)如玉,皮酥餡飽,其味(wei)清香,酥軟可(ke)口,甜而不膩。