溧陽青蝦是江蘇省常州市溧陽的特產，溧陽市社渚鎮養殖青蝦起源于90年代初，青蝦養殖技術成熟，養殖面積大，目前，社渚鎮是江蘇省最大、全國知名的青蝦養殖重點鎮區，被稱為中國青蝦第一鎮。溧陽青蝦身體由頭部、胸部和腹部組成。溧陽青蝦的特點是額角較平直，腹甲保持分節狀態，以第二步足較為粗壯強大，雄蝦尤為強大發達。溧陽青蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。【 詳細>>】

興化大青蝦是江蘇省泰州市興化市的全國農產品地理標志產品。興化市養蝦歷史悠久，戰國時期，興化就有捕蝦、吃蝦的歷史。興化市是國內青蝦十大優質產地之一，產區內水產資源十分豐富，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，適宜養殖青蝦。興化大青蝦的特點是蝦頭胸圍、腹圍、尾圍“三圍”突出，殼薄、肉嫩、個大、味美，鮮活大青蝦頭胸部呈現青蘭色并伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節，呈紡錘體，臂長突出。【 詳細>>】

洪澤湖青蝦是產于江蘇省宿遷市泗洪縣洪澤湖，洪澤湖是中國五大湖泊之中唯一的屬于淮河水系的湖泊，是淮河流域最大的過水性湖泊，水流較緩，適宜的水溫和微流水環境很適合青蝦生長與繁殖，所以洪澤湖也是我國青蝦著名產地之一。洪澤湖青蝦的體型均勻完整，氣味清新；鮮活時，洪澤湖青蝦個體甲殼較薄、光亮且半透明；肌肉緊密，有彈性。煮熟后，洪澤湖青蝦香味濃郁，集群體色紅而不艷、背紅腹白。細細品嘗會發現，洪澤湖青蝦肌纖維紋理清晰，咀嚼感強，肉質嫩而筋道，味道鮮而不腥、回味微甜。【 詳細>>】

東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣特產，為全國農產品地理標志。因東平湖餌料豐富，水質優良，水系獨特，加之東平縣適宜的地質土壤特征、氣候特征形成了東平湖大青蝦獨有的生長環境。據maigoo小編了解，東平湖大青蝦分頭胸部和腹部二部分。頭胸部較粗大，往后漸次細小，腹部后半部顯得更為狹小。體色青藍并有棕綠色斑紋故名青蝦。青蝦的體色常隨周圍棲息環境而變化。湖河水清，透明度大，蝦色淡，體呈半透明；池沼靜水且混濁青蝦體色深。東平湖大青蝦含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣等有益元素，營養豐富。【 詳細>>】

陶辛青蝦是安徽省蕪湖市灣沚區特產，全國農產品地理標志。其產地陶辛鎮是中國青蝦十大產地排行榜之一，擁有水域3400公頃，屬長江水系，氣候具有四季分明、熱量豐富、光照適宜、雨水充沛、無霜期長等特點，適宜養殖青蝦。陶辛青蝦雌雄異體，雄體較大，殼薄、肉嫩、個大、味美，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節，呈紡錘體，臂長突出，是陶辛最具特色的特種水產品種之一。【 詳細>>】

微山湖青蝦是山東省濟寧市微山縣的特產，微山湖青蝦具有營養豐富，肉嫩味美等特點。青蝦對水質要求苛刻。微山湖青蝦主產于水質優良的湖區，微山湖是山東省第一大淡水湖，也是中國北方最大的淡水湖，微山湖整個流域主要指標基本保持在III-IV類水質標準，微山湖被列為烏鱧、青蝦良種種質資源保護區。優良的微山湖水質和豐富的生物餌料為其提供優良的生產環境。藕蝦共養、蝦蟹共養等生態養殖模式保障了其優良的品質。微山湖青蝦富含8種人體必需氨基酸和鈣、鈉、硒等多種微量元素，對提高人體免疫力有獨特功效。

黃梅青蝦系指產于黃梅縣境內源感湖及源感湖周邊地區的青蝦，是國家地理標志產品。湖北省黃岡市黃梅縣是著名的國產青蝦產地之一。黃梅青蝦具有生長快、個頭大、活蝦淡青色、熟蝦通紅且鮮亮、肉嫩味美、營養豐富等特點。因其龐大的種群，優良的種質，純正的品系，青藍透明的顏色，豐富多樣的微量元素，黃梅青蝦一直為業內人士所稱道。【 詳細>>】

江蘇省鹽城市建湖縣是我國青蝦主要產地之一，“建湖青蝦”是在建湖縣特定的地理環境中生長繁衍的一種青蝦優勢種群，建湖青蝦除保持優質青蝦具有的殼薄、色清、體大等基本特征外，外觀上還具有“兩長、一多、一高”，即臂長、須長、額齒多、出肉率高獨特特征。建湖青蝦是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。2013年，原中華人民共和國農業部正式批準對“建湖青蝦”實施農產品地理標志登記保護。【 詳細>>】

光山青蝦是河南省信陽市光山縣的特產。光山青蝦是信陽市特有的水產資源，具有獨特的優勢，光山地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區，屬亞熱帶季風型濕潤、半濕潤氣候，青山、綠水、名勝相互映襯，人文景觀與自然景觀交相輝映，素有“北國江南”、“魚米之鄉”的美稱。光山青蝦以獨特的品質、豐富的營養、晶瑩剔透的外觀而享譽海內外。【 詳細>>】

白洋淀青蝦是河北省保定市安新縣的特產，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。白洋淀青蝦屬于白洋淀水域的傳統物種，以個大、透明、肉肥鮮嫩、營養豐富而遠近聞名。Maigoo網編輯了解到，白洋淀大青蝦的烹調是很有特色的，可以糖醋、油炸、烹烤、爆炒、鹵制，系白洋淀飲食中的上等菜肴。小蝦做的糊餅也獨具特色。