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中國十大好吃的燒雞

燒雞哪的最好吃 我國哪里的燒雞好吃 十大最好吃的燒雞推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-06-03 評論 0
燒雞是我國傳統風味菜肴,肉鮮味美、肥而不膩、爛而不散,深受食客們的喜愛。那么,哪里的燒雞好吃?MAIGOO網編整理了一份好吃的燒雞名單,包括道口燒雞、德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞、靜寧燒雞、馬集燒雞、大名二毛燒雞、凌源燒雞、新鄉燒雞、大山燒雞等,一起來看更詳細的燒雞知識吧。
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十大好吃的燒雞榜單中,Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、工序做法、美味程度、受歡迎程度、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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中國十大好吃的燒雞
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜,由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制。哪的燒雞最好吃?道口燒雞就是不可錯過的那道美食,有“中華第一雞”之美譽。據了解,道口燒雞用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷,形如元寶,口銜瑞蚨,香爛可口,一抖即散,芳香,久放不腐,此外還極具食療和保健功能。【 詳細>>】
山東十大小吃
德州扒雞又叫德州五香脫骨扒雞,是山東傳統名吃,早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。據MAIgoo網編了解,德州扒雞的特點是形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補;造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,其制作技藝為國家非物質文化遺產。【 詳細>>】
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜,因原產于符離鎮而得名。燒雞哪個好吃?符離集燒雞就很不錯,符離集燒雞的特點是原汁老鹵,雞香肉爛,爛而連絲,一抖就散,肉爛脫骨,肥而不膩,鮮味醇厚,齒頰留香。據了解,符離集燒雞用優質的雞種,科學的配料,精細的制作技術進行生產,要經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序,才造就了這一道美食。【 詳細>>】
遼寧十大名菜
溝幫子熏雞是遼寧省錦州市北鎮市的特色美食,始創于清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,名“溝幫子熏雞”。哪種燒雞最好吃最有特色?據maigoo網編了解,溝幫子熏雞憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,薪火傳承,造就了美味燒雞,色澤棗紅明亮,味道芳香,肉質細嫩,爛而連絲,咸淡適宜,營養豐富,深受當地民眾及過往來客青睞。【 詳細>>】
甘肅十大名菜
靜寧燒雞又叫靜寧鹵雞,是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統名菜,形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩,既是筵席美餐,又是滋補佳品,深受當地民眾和過往旅客喜愛的風味食品。靜寧燒雞是比較好吃的燒雞,烹制秘訣是配料講究、鹵湯陳老、加工精細、火候適宜;其配料有胡椒、丁香、桂皮、陳皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、蔥、味精等,制作方法比較繁雜。【 詳細>>】
濟寧十大小吃
馬集燒雞是山東省濟寧市嘉祥縣的特色美食,因其香酥可口、味道鮮美、風味獨特而深得大家喜愛。據了解,馬集燒雞選料講究,采用火雞或家養雞為原料,宰殺之后立即烹制,確保了肉質鮮嫩,此外,經過多種工序制成,剛出鍋的燒雞色澤鮮亮,香爛可口,味道鮮美。燒雞烹制完成后,無深加工,紙箱包裝,成品送至商店或放在盆中等人來買;沒有特定烹制流程、技巧和秘方,無分店,是尚未形成正規的飲食品牌。【 詳細>>】
邯鄲十大名菜
大名二毛燒雞原名珍積成燒雞,是河北省邯鄲市的傳統名菜,由王德興創始于清朝-仁宗嘉慶十四年,因乳名“二毛”及在煮燒雞的鍋里放有二個石貓所以故里鄉親稱頌“二毛燒雞”。據maigoo網編了解,二毛燒雞的做法是用老湯加香料,草藥煮制而成,香嫩鮮亮,口味較重,是典型的北方口味;二毛燒雞的特點是透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美。【 詳細>>】
8、凌源燒雞
朝陽十大小吃
凌源燒雞又叫熏雞,因以柏木熏制還叫“柏木燒雞”,是遼寧省朝陽市凌源地區著名特色美食。燒雞哪種好吃?凌源燒雞就相對不錯,外形美觀,色、味、香、形俱佳,吃起來咸淡適宜,味道芳香,口感很好。據了解,凌源燒雞的做法是選用肥白條雞入鍋中煮制,加各種調料,適度掌握火候,反復翻動,使煮好雞肉表里熟透,然后放在熏籠內加工熏制,外型美觀,雞頭回扭,口銜一翅,雙足后折插入腹腔,達到色味香形具臻佳妙。
9、新鄉燒雞
新鄉十大名菜
新鄉燒雞是河南省新鄉市的特色美食之一,由滑縣道口鎮傳入,其主要特點就是色澤鮮艷,味香肉嫩,酥爛脫骨。據了解,新鄉燒雞以臧營橋燒雞為其代表之一,該燒雞精選農家散養健康草雞,經涂潤蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多種養生名貴中藥材,配以循環老湯秘制而成,其醇香濃郁、香而不膩、熟爛離骨、咸淡適中,老少皆宜,無論涼熱,食之均余香滿口、回味悠長。
濱州十大小吃
大山燒雞是起源于濱州的無棣縣碣石山的特色美食,因其肉嫩味鮮,外酥內軟,色澤鮮艷,風味獨特而香飄京津冀魯。據了解,大山燒雞的做法是雞宰殺后退毛、洗凈、晾干,再用含有肉桂等中草藥的老湯浸泡、蒸煮,最后再用白糖熏烤后才能出爐。其中用來浸泡和蒸煮雞的老湯里面含有肉桂等多種中草藥,用量比例也非常講究;煮雞的老湯有二十年以上,用這種老湯浸泡過的燒雞不但香味獨特,而且不膩。【 詳細>>】
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