萊蕪生姜產自于山東省萊蕪市，屬于萊蕪當地著名特產之一，享有“全國農產品地理標志”和“名牌產品”的榮譽稱號。山東省有我國最大生姜產地，山東萊蕪市是中國生姜出口基地，萊城區被命名為“中國生姜之鄉”。萊蕪生姜是萊蕪“三辣一麻”之一，萊蕪生姜外觀色澤鮮艷、個頭肥大，而且肉細皮薄，姜絲少。同時萊蕪生姜的營養成分也很豐富，含有多種維生素和、鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質元素，其中胡蘿卜素的含量也不低。【 詳細>>】

銅陵白姜產自于安徽省銅陵市，屬于“銅陵八寶”之一，也屬于國家地理保護產品。早在北宋年間，安徽銅陵就已成為我國著名的生姜產區之一。銅陵白姜因姜嫩皮白而得名，品質上乘。銅陵白姜的特點是生姜瓣粗肥厚，姜指飽滿，塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁，味辣而不嗆口。銅陵白姜種植系統被列為全球重要農業文化遺產預備名單和中國重要農業文化遺產，其制作工藝入選省級非遺，享有“中華白姜”美譽。

我國什么地方產的生姜好？張良姜是姜中的佼佼者，產地位于河南省平頂山市魯山縣張良鎮，是國家農產品地理標志登記保護的生姜品種。張良姜已有2000多年的種植歷史，自古便享有盛名，在漢代曾被列為貢品，《魯山縣志》中有相關記載。張良姜不僅色澤深黃、辛辣芳香、氣濃味長，而且質實絲多、久貯不腐，這便是享有“姜中之王”美稱的“張良姜”，張良姜在第八屆中國國際農產品交易會榮獲金獎。【 詳細>>】

昌邑盛產大姜，素有“姜鄉”之稱，得天獨厚的條件，使得昌邑大姜塊大肉黃，質地細嫩，表皮光滑，辛香味濃，含有多種維生素和礦物質，在國內外市場非常暢銷，各種產品供不應求。昌邑大姜2011年入選全國農產品地理標志，2021年入選全國名特優新農產品名錄。山東省作為生姜產地大省，maigoo編輯推薦其他有名的生姜產地：安丘大姜、平度蟠桃大姜、莒縣大姜、沂水生姜等。【 詳細>>】

中國生姜哪個產地出名？云南省羅平小黃姜是我國有名的生姜主產地，云南省地區的小黃姜統稱為云南小黃姜，云南省種植小黃姜的地區比較廣，其中以羅平小黃姜品質最佳，云南還有麗江、保山、曲靖、師宗、大理等地區均種植小黃姜。小黃姜主要生長于南盤江低熱河谷槽區及九龍河中下游地區，特殊的地理位置和氣候為小黃姜提供了得天獨厚的生產條件。羅平小黃的特點是姜質細纖小，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁，風味獨特，深受海內外消費者的青睞。

蓋州生姜是遼寧省蓋州市的全國農產品地理標志產品。蓋州是全國生姜主產區之一，該地獨特的地理環境、適宜的氣候，形成了蓋州生姜獨特的品質，徐屯是生姜蓋州主產區，生產的生姜特點是塊大肥碩，表皮光滑，由于含有辛辣素、姜油酮等成分，使之具有較濃的辛香味。據maigoo編輯了解，蓋州生姜用途很廣，是集調味品、食品加工原料和藥用為一體的多用途蔬菜，除用做調味佐料外，還可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等產品。【 詳細>>】

江永香姜是湖南省永州市江永縣特產，全國農產品地理標志。江永香姜有近千年栽培歷史，清光緒《永明縣志》載有“筠藍處處賣紅姜”的詩句，江永縣是我國生姜種植基地之一，生產的江永香姜外觀晶瑩如玉，形似手掌，姜上有節，嫩芽和莖節部鱗片呈紫紅色，有如玲瓏雕塑，嬌艷可愛，一般每株重750克-2000克。葉片象竹葉，根少而較粗。【 詳細>>】

興義生姜產地位于貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市，是全國農產品地理標志產品。興義生姜種植區屬亞熱帶季風濕潤氣候，產區氣候、水資源、光照等對生姜的生長非常適宜，產量也相對較高，興義是中國十大生姜產區之一。興義生姜的特點是根莖分枝中等，呈不規則緊密排列，節間短；姜球紡錘形，表皮光滑，淡黃色；姜肉黃色，色澤鮮亮；肉質細嫩，纖維少，香氣濃郁，辛辣味重。【 詳細>>】

羅盤山生姜是全國農產品地理標志產品，其產地為重慶市潼南區。羅盤山自古生產生姜，據《縣志》記載：羅盤山生姜被唐朝列為貢品。羅盤山生姜具有表皮金黃、色澤鮮艷、肉質肥嫩、粗壯無筋、甜辣適口、入菜不鎪、易于存窖等特點。羅盤山生姜有“甜香辛辣九山姜，賽過遠近十八鄉，嫩如冬筍甜似藕，一家炒菜滿村香”之美傳。【 詳細>>】

懷姜別名“清化姜”、“博愛姜”，產地位于河南省焦作市博愛縣，是全國十大生姜產地之一，迄今為止，已經有了長達1600年的栽培歷史。博愛懷姜因焦作市博愛縣獨特的自然地里環境孕育而成，當地雨量充足土質疏松肥沃，生產出來的生姜塊大絲細、香辣宜口、產量高，是同類生姜中的佼佼者，為“懷慶三辣”之首。2016年12月28日，原國家質檢總局批準對“懷姜”實施地理標志產品保護。【 詳細>>】