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中國各大城市美食地圖 十大美食之都 人生之旅從舌尖開始

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祖國地大物博,賜予各地獨具特色的美食小吃,共同形成中國源遠流長、聞名中外的飲食文化。中國不僅有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系,還有數以千計的各地名小吃。中國十大美食之都有哪些?中國各大城市美食好去處在哪,吃貨們,快來吃遍祖國大江南北吧。
中(zhong)國(guo)十大美食之都
  • 廣州
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  • 長沙
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  • 成都
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  • 南京
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  • 重慶
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  • 北京
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  • 廈門
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  • 上海
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  • 天津
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  • 武漢
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中國各省美(mei)食地圖
中(zhong)國各(ge)大(da)城市美食好去處
北京(jing)

名菜:北(bei)京烤(kao)(kao)鴨、涮羊(yang)肉(rou)、北(bei)京烤(kao)(kao)肉(rou)、富(fu)貴雞(ji)、黃燜(men)魚翅(chi)、水晶(jing)肘子、抓炒魚片等。

小吃:炸醬面、炒(chao)肝、爆(bao)肚、鹵(lu)煮(zhu)火(huo)燒、焦(jiao)圏(quan)、驢(lv)打滾、八(ba)寶(bao)飯(fan)、冰(bing)糖葫蘆、豆(dou)汁等。

特產:牛(niu)欄山(shan)二鍋頭、京西稻、房山(shan)磨盤柿、安定桑椹、燕(yan)山(shan)板栗(li)、海淀玉巴達杏等。

餐館:聚(ju)寶源、外婆家、胡大飯館、海底撈(lao)火鍋、南京大牌檔、日昌餐(can)館等。

美食街:東方廣場“大食代”美食街、簋街、前門大街、霄云路小資餐廳聚集地等。【更多+】

上海

名菜:松(song)江鱸魚、白汁桂(gui)魚、八寶鴨、八寶辣醬、紅燒(shao)肉(rou)、油(you)爆(bao)蝦、腌篤鮮、響油(you)鱔糊(hu)等。

小吃:腐乳(ru)蝦、黑胡(hu)椒牛柳(liu)、芝麻里(li)脊(ji)、三鮮豆腐盒、金銀扣三絲、蔥油(you)蒸大黃魚等。

特產:鳳尾魚罐頭、翠冠梨、老廟(miao)牛皮糖、上海全蛋薩其馬、崇明白山羊等。

餐館:沈大成、蘭心餐(can)廳:地道本幫菜、德興館(guan)、老正(zheng)興菜館(guan)、綠波廊等。

美食街:云南南路美食街、黃河路美食街、淮海路、乍浦路美食街、吳江路、昌里路等。【更多+】

廣州

名菜:白切雞、脆皮燒鵝、老火靚湯(tang)、咕嚕肉、八寶冬瓜(gua)盅等。

小吃:炒(chao)河粉、廣州腸粉、云吞面、蘿卜牛腩、及第(di)粥、艇仔粥、蝦餃等。

特產:蘿(luo)崗糯米糍、增(zeng)(zeng)城荔枝(zhi)、新(xin)墾蓮(lian)藕、從化荔枝(zhi)蜜、增(zeng)(zeng)城遲菜(cai)心、蘿(luo)崗甜橙等(deng)。

餐館:廣州(zhou)(zhou)酒家、陶(tao)陶(tao)居、吳(wu)系茶餐廳、廣州(zhou)(zhou)翠(cui)華茶餐廳、太興餐廳等。

美食街:上下九步行街、北京路商業步行街、惠福美食花街、體育東商務美食街等。【更多+】

深圳

maigoo小編推薦:

名菜:公明燒鵝(e)、生蠔、福永烏頭魚、西鄉(xiang)基圍蝦、光(guang)明乳鴿(ge)、龍(long)崗三黃雞等(deng)。

小吃:椰子雞火鍋(guo)、早茶(cha)、窯雞、海鮮粥、燒鵝。

特產:沙井蠔、香辣(la)魚仔(zi)醬(jiang)、安琪(qi)果仁(ren)酥、喜上喜臘腸、蜜雪兒冰葡萄酒等。

餐館:八合里海記牛肉店、探魚、外婆家、綠茶餐廳、大阪(ban)燒(shao)肉雙子(zi)、唐(tang)宮小(xiao)聚等。

美食街:八卦一路美食街、東門美食街、福田/景田美食街、華強北美食街、蛇口美食街等。【更多+】

天(tian)津

名菜:罾蹦(beng)鯉魚、天(tian)津(jin)壇(tan)子肉(rou)、扒全素、酸沙紫(zi)蟹(xie)、銀魚坨、黑蒜子牛(niu)肉(rou)粒、老爆(bao)三等(deng)。

小吃:狗不理包子(zi)、十八街麻花、耳(er)朵眼炸(zha)糕、鍋巴菜、煎(jian)餅(bing)果(guo)子(zi)、茶湯、糖炒栗子(zi)等。

特產:十八街(jie)麻(ma)花、泥人(ren)張、風箏魏(wei)、薊縣紫砂壺、數八珍等。

餐館:大吉利(li)潮汕牛(niu)肉(rou)火鍋、益民餐廳、昱德來(lai)菜(cai)館(guan)、桂圓餐廳、耳朵(duo)眼(yan)會館(guan)等(deng)。

美食街:遼寧路小吃街、中山路美食街、街小吃街、西北角回民風味小吃街等。【更多+】

重慶(qing)

名菜:毛血旺、萬州烤魚(yu)、歌樂山辣子雞(ji)、南山泉水(shui)雞(ji)、翠云水(shui)煮魚(yu)、重慶黔江雞(ji)雜等。

小吃:酸辣(la)粉(fen)、紅(hong)油(you)抄手(shou)、蹄花(hua)湯(tang)、重慶小面、麻辣(la)豆花(hua)、烤腦花(hua)等。

特產:合川桃片、涪陵榨菜、石柱黃(huang)連、梁平(ping)柚、萬縣紅桔、奉節臍橙等。

餐館:朱氏胖子爛(lan)火鍋、余姐餐(can)館、石(shi)灰市芋(yu)兒雞(ji)、過(guo)道豆花、周家小廚等。

美食街:解放碑八一路好吃街、南濱路、九龍坡科園美食街、榮昌昌州故里美食街等。【更多+】

成都(dou)

名菜:麻婆豆(dou)腐、回鍋肉、夫(fu)妻肺片、宮(gong)保雞(ji)丁、冒菜等。

小吃:串串香、擔(dan)擔(dan)面(mian)、肥(fei)腸粉、糖油(you)果子(zi)、龍抄(chao)手、三(san)大炮等。

特產:郫縣豆瓣醬、蜀錦、道(dao)明竹編子、浦江(jiang)丑柑、溫江(jiang)大蒜等。

餐館:陳麻(ma)婆豆腐店、盤饗市、洞子口張老二涼粉、小(xiao)譚豆花(hua)、大龍燚火鍋等。

美食街:一品天下美食旅游商業街、羊西線美食街、沙西線美食街、泡桐樹街等。【更多+】

武漢

名菜:熱干面(mian)、武昌魚、豆皮、鴨脖、油燜大蝦、糊(hu)米(mi)酒等。

小吃:鮮(xian)魚糊湯粉、魚元子、黃(huang)陂豆絲、糍粑、糯米包油條、五芳齋(zhai)湯圓(yuan)、八卦(gua)湯等。

特產:黃陂馬(ma)蹄、蔡(cai)甸蓮(lian)藕(ou)、法泗(si)大米、梁子(zi)湖大河(he)蟹、舒安藠頭、黃陂荊蜜等。

餐館:國(guo)國(guo)煎(jian)包、四季美、精(jing)武路第一家、老通城(cheng)、巴厘龍蝦(xia)、徐嫂糊湯粉等。

美食街:漢江路美食街、花樓街、戶部巷、首義園、吉慶街等。【更多+】

南(nan)京

名菜:鴨血(xue)粉絲湯、桂(gui)花(hua)糖芋(yu)苗、湯包、牛肉(rou)鍋貼(tie)、桂(gui)花(hua)蜜汁藕(ou)、鴨油(you)酥燒餅(bing)等。

小吃:南(nan)京(jing)蟹餅、糕團小點、南(nan)京(jing)干(gan)絲(si)、糖粥藕、蒸兒糕、如意回鹵干(gan)等。

特產:南(nan)京(jing)鹽水鴨、金(jin)陵金(jin)箔(bo)、雨(yu)花(hua)茶、雨(yu)花(hua)石、南(nan)京(jing)云(yun)錦等。

餐館:京大牌、大牌檔、紅公館、江南(nan)灶、馬祥興等(deng)。

美食街:老門東、明瓦廊、王府大街、獅子橋、夫子廟、五福街等。【更多+】

西(xi)安

名菜:葫蘆(lu)雞、溫(wen)拌(ban)腰絲、金錢釀發菜、白煨魷魚絲、奶湯鍋子魚、枸(gou)杞燉銀耳等。

小吃:肉(rou)夾饃、羊肉(rou)泡(pao)饃、黃桂柿子餅、陜(shan)西涼皮、賈(jia)三的灌(guan)湯包等。

特產:臨潼石榴、藍田(tian)玉、周至獼猴桃、葫(hu)蘆雞、黃(huang)桂(gui)稠酒、黃(huang)桂(gui)柿子(zi)餅等。

餐館:西安飯莊、老孫家飯莊、賈(jia)三清真灌(guan)湯包(bao)子館、醉長(chang)安等。

美食街:大皮院、永興坊、西羊市、西安回民街、東新街、灑金橋等。【更多+】

長沙

名菜:麻辣子(zi)雞、麻仁香酥(su)鴨、醬汁肘子(zi)、口(kou)蘑(mo)湯泡肚、發絲百葉、剁椒魚頭等。

小吃:長(chang)沙(sha)臭豆(dou)腐、口味(wei)蝦、糖油粑(ba)粑(ba)、醬板(ban)鴨、長(chang)沙(sha)紅燒豬腳、長(chang)沙(sha)米粉等。

特產:長沙臭豆腐、口味蝦、醬板鴨、瀏陽金桔(jie)、剁辣椒、長沙糕點等。

餐館:火宮殿、玉樓東、文(wen)和(he)友老長沙龍蝦(xia)館(guan)、壹盞燈、蛙來噠炭燒牛蛙等。

美食街:坡子街、太平街美食街、南門口小吃街、砂子塘美食街、東瓜山美食街等。【更多+】

青(qing)島

名菜:油(you)爆海螺、扒原殼鮑(bao)魚、嶗山(shan)菇燉雞、大(da)蝦燒(shao)白菜、氽西施舌、蔥燒(shao)海參等。

小吃:青(qing)島鍋(guo)貼、青(qing)島大包、排骨砂鍋(guo)米飯(fan)、流亭秘(mi)制豬(zhu)蹄、排骨米飯(fan)、青(qing)島香酥雞(ji)等。

特產:青島(dao)啤(pi)酒(jiu)、膠州大白菜(cai)、嶗山綠茶、青島(dao)貝雕、流亭(ting)秘(mi)制豬(zhu)蹄等。

餐館:春(chun)和樓(lou)飯店、萬和春(chun)排骨砂(sha)鍋米飯店、船歌魚水餃、青島北(bei)疆(jiang)飯店等(deng)。

美食街:劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街等。【更多+】

沈陽

名菜:張久禮(li)燒(shao)雞(ji)、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬家燒(shao)麥(mai)、酸(suan)菜汆白肉、人參雞(ji)等。

小吃:哈爾濱紅腸、紅菜湯、醬(jiang)骨頭、炸魚薯條、烤魷魚等。

特產:笑(xiao)子包(bao)子、榛子、老(lao)龍(long)口白酒、八(ba)王寺汽(qi)水、克拉古斯香腸、法(fa)庫牛(niu)肉等(deng)。

餐館:老四季、鐵亭子豆腐館(guan)、遼(liao)河渡(du)口、漢巴味德(de)、將(jiang)太無二等。

美食街:西塔、鐵西廣場、中街路/大悅城、五愛市場等。【更多+】

大連

名菜:紅烤(kao)全蝦、清蒸燈籠鮑(bao)魚、清蒸加吉魚、五彩雪花(hua)扇貝(bei)、炒海(hai)腸子、海(hai)鮮燜子等。

小吃:大連(lian)鐵板魷魚、咸魚餅(bing)子(zi)、拌海涼粉、大連(lian)炒燜子(zi)、炸蝦片(pian)、海菜包子(zi)等。

特產:大(da)(da)連(lian)海參、大(da)(da)連(lian)鮑魚、大(da)(da)連(lian)櫻桃、旅順(shun)海蝦(xia)米(mi)、莊河牡蠣(li)、蝦(xia)夷(yi)扇貝(bei)等(deng)。

餐館:群英樓、四(si)云樓、大連飯店、品海(hai)樓、牟傳仁大連老(lao)菜館(guan)等。

美食街:天津街夜市、歹街美食街、俄羅斯風情街、中原小吃街、太原街美食街等。【更多+】

廈(sha)門

名菜:同安(an)封肉、姜母鴨、同安(an)煎(jian)蟹、廈門海(hai)蠣煎(jian)、廈門鹵鴨、炒面線等。

小吃:廈門沙(sha)茶面(mian)、南普陀素餅(bing)、廈門薄餅(bing)、廈門繞(rao)肉粽、豬油年糕、廈門餡餅(bing)。

特產:姜母(mu)鴨、鼓浪(lang)嶼餡餅、翔(xiang)鶴青津果、魚皮花(hua)生(sheng)、明祥魚干、黃則和鳳梨酥等。

餐館:葉氏麻糍(ci)店、烏糖沙(sha)茶面、味友飲食店、豪(hao)客來(lai)、小眼(yan)鏡大排檔等。

美食街:中山路、臺灣小吃街、西堤咖啡一條街、曾厝垵美食街、鼓浪嶼龍頭路美食街等。【更多+】

蘇州

名菜:松鼠鱖(gui)魚、碧螺蝦(xia)仁(ren)、櫻桃肉、醬方(fang)、蘇州鹵鴨、清炒蝦(xia)仁(ren)等。

小吃:蘇州糕(gao)(gao)團、蘇式鮮(xian)肉月餅、蘇州豆(dou)腐干、蟹殼黃(huang)、豬油(you)年糕(gao)(gao)、酒釀餅等(deng)。

特產:陽澄湖大閘蟹、洞(dong)庭碧螺春茶、蘇繡、太湖莼菜(cai)、蘇州豆腐干、桃花塢年畫等。

餐館:蘇(su)州(zhou)松鶴(he)樓、陸稿薦、蘇(su)州(zhou)同得興面館、蘇(su)州(zhou)啞巴生煎、黃天源(yuan)糕(gao)團店等。

美食街:蘇州山塘街、蘇州觀前街、蘇州平江路、蘇州太監弄、蘇州藏書羊肉街等。【更多+】

寧波

名菜:冰糖甲魚、雪菜(cai)大(da)湯(tang)黃魚、苔菜(cai)拖(tuo)黃魚、鍋燒河(he)鰻、火踵全雞(ji)、紅膏(gao)熗(qiang)蟹等(deng)。

小吃:寧波湯圓、酒釀圓子、豆酥(su)糖、溪口千層餅(bing)、慈城(cheng)年糕、豆沙(sha)八寶(bao)飯等。

特產:慈(ci)城年糕子、溪口(kou)千(qian)層餅、奉化水(shui)蜜桃、奉化芋(yu)艿頭、寧波(bo)岱衢(qu)族大黃魚等(deng)。

餐館:寧坡(po)狀元樓(lou)、東(dong)福園(yuan)、缸鴨狗、寧波梅龍鎮餐館(guan)等。

美食街:寧波南塘老街、寧波驚駕路美食街、寧波鼓樓沿美食街、寧波城隍廟美食街等。【更多+】

無錫(xi)

名菜:醬排(pai)骨、梁溪脆(cui)鱔、肉釀面筋(jin)、鏡箱豆腐、腐乳汁肉、脆(cui)皮銀魚等。

小吃:無(wu)錫(xi)(xi)小籠包、無(wu)錫(xi)(xi)三鮮餛飩(tun)、酒(jiu)釀(niang)棉子圓、無(wu)錫(xi)(xi)糖芋頭、玉蘭(lan)餅、無(wu)錫(xi)(xi)油面筋等。

特產:三鳳(feng)橋醬排(pai)骨、無錫小籠包(bao)、陽山水蜜桃、太湖翠竹茶、太湖白(bai)蝦、大浮楊梅(mei)等。

餐館:無(wu)錫觀山閣茶餐廳、無(wu)錫小龍坎老(lao)火鍋(guo)、無(wu)錫老(lao)李家飯莊、無(wu)錫沙縣(xian)輕食(shi)等(deng)。

美食街:南長街、崇安寺美食街、南禪寺美食街、南門頭上美食街等。【更多+】

香港

名菜:叉燒、蝦餃、港(gang)式奶茶、避風塘炒蟹、生(sheng)滾粥、魚蛋河粉、車(che)仔面等。

小吃:菠蘿包、蛋(dan)撻(ta)、碗仔翅、雞(ji)蛋(dan)仔、魚蛋(dan)、煎釀(niang)三(san)寶等。

特產:港式糕(gao)點、手工(gong)藝品、滋補品等。

餐館:牛(niu)記(ji)(ji)茶室、九記(ji)(ji)牛(niu)腩面、澳洲牛(niu)奶公(gong)司、祥興茶餐廳、坤記(ji)(ji)糕品(pin)等。

美食街:蘭桂坊、香港廟街夜市、登打士街、銅鑼灣食街、九龍城食街等。【更多+】

  • 澳門
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  • 臺灣
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  • 哈爾濱
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中國(guo)少(shao)數(shu)民族飲食(shi)
蒙(meng)古族

特色名菜:涮羊肉(rou)(rou)、手扒肉(rou)(rou)、烤全羊、羊雜、奶(nai)豆(dou)腐、奶(nai)皮子。

風味小吃:牛(niu)肉(rou)干、酸奶(nai)、烏日莫、奶(nai)皮子、蒙古奶(nai)茶、炒(chao)米。

飲食習慣:“三茶一(yi)飯”,也吃炒米(mi)、奶餅(bing)等點(dian)心,肉食以羊肉、牛肉為主(zhu),習慣用手或用刀剔著吃。

飲食禁忌:不吃變臟的食物,忌諱把奶食和肉食放在一起。【更多+】

回族

特色名菜:羊(yang)肉(rou)泡饃、手抓肉(rou)、糖卷馃、油香、羊(yang)雜碎湯、牛肉(rou)罩(zhao)餅(bing)、撒子。

風味小吃:切糕、驢打滾、艾(ai)窩窩、栗(li)子糕、豌(wan)豆黃、面茶、糖卷果、牛肉粒(li)、爆肚(du)。

飲食習慣:主(zhu)食(shi)中(zhong)(zhong)面食(shi)多于米食(shi),甜食(shi)占有一(yi)定的地位,菜(cai)肴中(zhong)(zhong)牛羊肉(rou)比重很大。

飲食禁忌:禁食血液、豬肉、自死物、猛禽猛獸。【更多+】

藏族

特色名菜:酥油(you)茶、糌(zan)粑、青稞酒、手(shou)抓茶卡羊排、風干肉(rou)、耗牛酸奶、藏族酥酪(lao)糕(gao)。

風味小吃:酥油、藏族血腸、奶渣包子、香(xiang)寨、麻森(sen)、白腸。

飲食習慣:以糌(zan)粑為主(zhu)食,拌上濃(nong)茶或奶茶、酥油、奶渣(zha)、糖等一起食用;肉(rou)類(lei)只吃(chi)牛羊肉(rou)。

飲食禁忌:不吃馬、驢、騾、狗肉、魚肉,不捕食鳥類、山雞。【更多+】

維吾爾族(zu)

特色名菜:抓飯、烤全羊、薄皮包子(zi)、馕、羊雜碎、拉條子(zi)、手抓羊肉(rou)。

風味小吃:羊肉(rou)串(chuan)、切糕、馬(ma)腸(chang)子、面肺子、椒麻(ma)雞。

飲食習慣:早飯吃(chi)馕和(he)瓜(gua)果醬、甜醬,喝奶(nai)茶、油茶等,午飯是各類主食,晚飯多是馕、茶或湯面(mian)等。

飲食禁忌:不吃未念經宰殺的牲畜、自死的牲畜、未放血的牲畜、豬肉;吃抓飯時,不將已抓起的飯粒再放進盤中。【更多+】

苗族

特色名菜:油(you)辣椒、酸湯(tang)魚、腌魚、三(san)色飯。

風味小吃:油炸粑粑、血(xue)灌(guan)湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚等。

飲食習慣:日常主食為大米(mi)、玉(yu)米(mi)、高粱、小米(mi)、蕎麥等,嗜酸辣咸,好煙酒茶。

飲食禁忌:不吃牛肉、羊肉、狗肉,苗族產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚等。【更多+】

彝(yi)族

特色名菜:坨坨肉(rou)、血大腸、烤小豬、壇子牛肉(rou)、連渣菜(cai)、藤椒(jiao)雞(ji)、手抓(zhua)羊排、苦蕎粑粑。

風味小吃:酸菜坨坨雞(ji)、蕎麥粑、油雞(ji)樅、香肚。

飲食習慣:以玉(yu)米為主要(yao)食(shi)物,肉(rou)食(shi)主要(yao)有牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou),喜食(shi)酸、辣,嗜酒。

飲食禁忌:禁食馬、騾、狗、貓、猴、蛇、蛙等肉,忌吃糧種。【更多+】

壯(zhuang)族

特色名菜:五色(se)糯米(mi)飯(fan)、糍粑、南瓜紅薯糯米(mi)飯(fan)、烤豬、粽粑。

風味小吃:馬腳(jiao)桿、魚(yu)生、烤乳豬、白切狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵三夾。

飲食習慣:喜食大(da)米(mi)飯(fan)、大(da)米(mi)粥,愛食酸品,喜歡吃(chi)豬、雞、鴨、魚肉。

飲食禁忌:任何禽畜肉都吃,但忌吃死于籠中的雞和青蛙。【更多+】

布(bu)依族

特色名菜:布依黃豆雞、脆皮(pi)扣肉、狗肉宴、牛干巴、蕎灰豆腐(fu)、血豆腐(fu)、五色花(hua)米飯、褡褳粑(ba)、荷(he)葉(xie)粑(ba)、糯糍粑(ba)。

風味小吃:血腸粑、血灌腸、花生血。

飲食習慣:以(yi)大(da)米(mi)為主食,尤(you)喜(xi)糯食、狗(gou)肉,辣(la)椒(jiao)、酸菜(cai)、酸湯為日常生活不可(ke)缺少。

飲食禁忌:部分布依族人民不吃狗肉和魚肉。【更多+】

朝鮮族

特色名菜:打糕、大醬湯、冷(leng)面(mian)、辣白(bai)菜(cai)、米腸(chang)、紫(zi)菜(cai)卷。

風味小吃:片糕(gao)、散狀糕(gao)、發糕(gao)。

飲食習慣:喜食米飯,愛吃狗肉,咸菜必(bi)不可少。

飲食禁忌:不吃羊、鴨、鵝和油膩的食物。【更多+】

滿(man)族

特色名菜:驢(lv)打滾、酸菜、白肉血腸、薩其(qi)瑪、火鍋。

風味小吃:小肉(rou)飯、布縮(suo)結、秫米水(shui)飯、蘇子(zi)葉(xie)餑餑、酸(suan)湯子(zi)。

飲食習慣:愛吃粘食(shi)和甜味食(shi)品,

飲食禁忌:不吃狗肉。【更多+】

侗族

特色名菜:侗族酸肉、魚、三(san)江油茶、牛癟、侗族紅(hong)肉。

風味小吃:打(da)油(you)茶、血紅(hong)、泡菜(cai)、竹筒飯。

飲食習慣:日食四餐,兩飯兩茶,嗜好酸味。

飲食禁忌:不可坐在門坎上吃飯,喪期孝子忌葷吃素。【更多+】

白族

特色名菜:豬肝(gan)(gan)鮮(xian)、乳(ru)扇、砂(sha)鍋(guo)魚、砂(sha)鍋(guo)豆腐、吹肝(gan)(gan)、生(sheng)皮(pi)生(sheng)肉。

風味小吃:彌渡卷蹄、木瓜雞。

飲食習慣:喜吃酸、冷、辣等口味,喜好飲茶。

飲食禁忌:喪家做飯,一律清煮清炒,不能用紅色食料,不能做紅包菜肴。【更多+】

土家族

特色名菜:土(tu)家油(you)茶湯(tang)、張關(guan)合渣(zha)、土(tu)家臘(la)肉、社飯、柏楊豆干、鲊(zha)廣椒、葛仙米、福寶山莼菜。

風味小吃:土家(jia)醬(jiang)香餅(bing)、炕洋芋、土家(jia)三下鍋、、土家(jia)糍粑、掉渣(zha)燒餅(bing)、苞谷(gu)粑粑。

飲食習慣:食糧以(yi)稻(dao)谷(gu)、玉米為(wei)主,菜肴以(yi)酸辣為(wei)主。

飲食禁忌:小孩忌吃豬尾巴和雞爪子及雞血;未婚男子禁吃豬蹄子叉叉;未婚女子禁吃魚卵。【更多+】

傣族

特色名菜:傣族牛(niu)(niu)撒(sa)撇、包燒(shao)魚、竹筒飯、炸牛(niu)(niu)皮、酸筍煮魚。

風味小吃:油炸(zha)青苔、烤(kao)竹(zhu)鼠肉、剁生、香(xiang)茅草烤(kao)魚、香(xiang)竹(zhu)糯米(mi)飯、傣味包燒(shao)、南秘。

飲食習慣:日食(shi)兩(liang)餐(can),以大米和(he)糯米為主食(shi),習慣用手(shou)捏飯吃;嗜酸,食(shi)花,愛吃野生動植(zhi)物。

飲食禁忌:忌白顏色的雞、水香菜、滑苔和螺師四菜同時招待朋友;小孩忌吃雞腳、雞腰、雞屁股。【更多+】

黎(li)族

特色名菜:黎族(zu)魚(yu)茶、南殺、竹筒飯、五腳(jiao)豬、山螞蟻蛋、山蘭酒。

風味小吃:黎族三色飯、甜糟、椰子糕、椰子船、瓊中小黃牛。

飲食習慣:日(ri)食(shi)三餐,以大米為(wei)主,愛吃(chi)野味,酷愛喝酒。

飲食禁忌:不吃貓肉、狗肉、蛇肉、鷯哥鳥和烏鴉肉。【更多+】

土族

特色名菜:沓呼(hu)日、哈力海、燙水烙餅、普什作、油花、鍋蹋、米面團子、米面窩窩。

風味小吃:酥油炒面、油炸饃、手抓(zhua)大(da)肉、手抓(zhua)羊肉、沓呼日、海(hai)流。

飲食習慣:主(zhu)食以青稞為主(zhu),日(ri)常菜(cai)肴以肉乳制品為多(duo),平日(ri)多(duo)吃(chi)酸菜(cai)。

飲食禁忌:忌吃圓蹄牲畜(馬、騾、驢)肉。【更多+】

羌(qiang)族(zu)

特色名菜:鋪蓋面、煮土豆、洋芋糍粑(ba)、酸(suan)菜、臘肉。

風味小吃:面蒸蒸、金裹銀、面疙瘩(da)、面片(pian)子、饃(mo)饃(mo)、烙饃(mo)、攪團(tuan)。

飲食習慣:主食大都離不開“面蒸蒸”,肉(rou)食以(yi)牛、羊(yang)、豬、雞肉(rou)為主,常吃酸菜(cai)、腌菜(cai)。

飲食禁忌:禁吃馬肉、母豬肉、耕牛肉、羊肉和姜;小孩禁吃豬尾、豬蹄。【更多+】

布朗族

特色名菜:竹筒飯、油炸(zha)花蜘(zhi)蛛(zhu)、螃(pang)蟹(xie)剁生、蟬醬(jiang)、卵(luan)石鮮魚湯、包燒鮮魚。

風味小吃:酸筍(sun)、橄欖、骨頭生、南瓜生、小(xiao)飯豆生、苦(ku)蕎粑粑、雞(ji)肉爛(lan)飯、牛撒撇。

飲食習慣:以大米為主要食糧,飲食以酸、辣、香、涼、生為主。【更多+】

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