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重慶十大名小吃排行榜 重慶特色小吃有哪些好吃的 你吃過幾個

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重慶,一座神奇的城市,有著魅力之都,中國火鍋之都的美譽。重慶特色美食除了火鍋外,還有很多好吃的重慶特色小吃,那么,重慶名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了重慶十大小吃及排行榜,包含了重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃,下次去重慶旅游,重慶這些風味小吃值得去嘗嘗!
重慶十(shi)大名(ming)小吃排(pai)行榜
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重慶(qing)十大(da)特色(se)小(xiao)吃(chi)榜(bang)單(dan)是Maigoo美食(shi)小(xiao)編(bian)依據(ju)重慶(qing)地區在(zai)(zai)口味上具有特定(ding)風格特色(se)的(de)(de)食(shi)品,根據(ju)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)國(guo)內知名度、國(guo)內覆蓋(gai)率、海外知名度、海外覆蓋(gai)率等情況,并參考權威機構如(ru)政府、餐飲(yin)與美食(shi)行業協會等評(ping)定(ding)的(de)(de)“中華名小(xiao)吃(chi)”、“重慶(qing)名小(xiao)吃(chi)”等榮譽,再(zai)結(jie)合(he)其(qi)他互聯(lian)網相(xiang)關排(pai)(pai)行榜(bang)/榜(bang)單(dan)進行綜合(he)排(pai)(pai)行推薦,名單(dan)僅(jin)供參考,如(ru)有疑(yi)問,歡(huan)迎在(zai)(zai)末尾評(ping)論/批評(ping)指正(zheng)。

重慶十大名小吃排行(xing)榜(bang)
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
重慶小面,是重慶四大特色之一,是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于重慶小吃。重慶小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮,不如說是一種依賴。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食,因其獨特口感,以辣聞名,入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
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重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃,歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”,素有“天下第一粉”之美名。重慶酸辣粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
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山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。山城小湯圓入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
油醪糟是重慶市(涪陵特產)著名的傳統小吃,用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開水中煮沸即成。其特點是香甜不膩口,營養十分豐富。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精細和講究,長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業,享有了“重慶名特小吃”的美譽。而袁朝輝牌油醪糟更是被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。【 詳細>>】
重慶抄手是重慶的一種美食,餛飩類的一種,皮厚肉多,形狀類似金元寶,口感香滑細膩,常配紅油高湯加青菜,是重慶人最愛的美食之一。抄手在川渝的歷史至少有1500年以上,是川渝地區對餛飩的一種俗稱,對于重慶人來說,吃抄手、小面更是一份忘不了的舊日情懷,舊重慶街頭游走的扁擔抄手是每個人都有的童年回憶 。在重慶地區,maigoo美食小編推薦兩家抄手相當有名,一家是老麻抄手,一家是吳抄手。老麻抄手注重的“麻”,分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道,吳抄手也是以味道取勝,肉質鮮嫩,滋養爽滑。【 詳細>>】
麻辣燙是起源四川的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。據說,麻辣燙起源長江之濱,最初的時候,是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。重慶麻辣燙涮燙的這種吃法,最早是從船工和纖夫那里來的,長江之濱纖夫拉纖之余,在江邊隨便撿幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水生火,在罐里加入辣椒花椒等調味料涮燙食物,這就是最早的麻辣燙吃法。麻辣燙一年四季都很火爆,制作方式簡單,麻辣燙和火鍋的吃法類似,可以說是一個人的火鍋,麻辣鮮香。【 詳細>>】
中國名小吃重慶特產重慶名點
陳麻花,又叫陳昌銀麻花,味道酥軟,口味獨特,如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞,也成了重慶特色小吃的典范代表,成為了重慶的一張名片。陳麻花先后獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號。陳麻花也是去到磁器口必吃的小吃,每天都會有很多人,去游玩的人還可以當做特產帶回去給親朋好友吃。【 詳細>>】
擔擔面是川渝地區著名的傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。重慶的擔擔面以正東擔擔面為代表,正東擔擔面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被評為重慶市“名小吃”。正東擔擔面更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,反正,一碗正宗的擔擔面,出品時看上去要面黃、菜綠、油紅,吃起來軟硬適中,嫩滑爽口,一口面也是一口料,吃出重慶豐富之味。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
九園包子,又叫九園醬肉包子,起源重慶民國時期的1931年,是中華名小吃,是重慶老字號“九園包子”店招牌美食小吃,享有中華名小吃、重慶老字號、中國特色包子等榮譽。九園包子以新鮮的食材,獨特的口味風靡重慶。其造型美觀、潔白松軟,餡細嫩鮮香,口感豐富,九園醬肉包子更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單。【 詳細>>】
重慶豆花飯是重慶最常見的一種小吃,豆花飯就是指一碗米飯,一碗豆花,加上一碟蘸料。豆花是在重慶較為普遍的美食小吃,將做好的豆花加入一些調配好的醬料,之后在輔以佐料,味道真的非常不錯。豆花飯就像是屬于重慶人的快餐一樣,方便快捷,實惠好吃,在從前,重慶豆花都是挑擔的方式售賣,如今,重慶多了很多專門吃豆花飯的餐館,而且生意爆好。豆花飯的蘸料很重要,用豬肉沫、水豆豉、油辣椒、醬油、姜末、蔥花等食材調配而成,豆花鮮嫩可口,蘸水麻辣, 開胃下飯。【 詳細>>】
雞汁鍋貼是四川及重慶著名的小吃,將新鮮的瘦豬肉剁成茸,加調料和雞汁拌餡,包成餃子在鍋中燜烙而成,香脆細嫩,味道鮮美,而且具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。重慶雞汁鍋貼為重慶“丘二館”于40年代創制,因用雞汁制作餡心,而得名。其餃底金黃、酥香,餃面綿軟,餡心細嫩、鮮香。重慶雞汁鍋貼更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單。maigoo網編為你分享的重慶“中國十大地域小吃”除了重慶酸辣粉、重慶小面、山城小湯圓、正東擔擔面、九園包子、重慶雞汁鍋貼外,還包含重慶大麻圓、重慶燈影牛肉、重慶雞絲涼面、重慶回龍巷抄手。【 詳細>>】
香山蜜餅產于重慶忠縣的傳統小吃。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面團并加入蜂蜜揉搓成胚。然后,鍋抹油經烘烤而成。色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,內里酥軟甜美,備受食者喜愛。相傳,香山蜜餅與唐代詩人白居易有關,香山蜜餅因詩人白居易二聲名遠揚,當地人因白居易晚年號“香山居士”,遂給這種麻餅取名為“香山麻餅”。【 詳細>>】
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