面包的做法是什么
1、準備(bei)材料(liao),做面(mian)(mian)包(bao)(bao)的材料(liao)有很多(duo),包(bao)(bao)括面(mian)(mian)粉(fen)、酵母粉(fen)、雞蛋、黃油、水、純牛奶、鹽(yan)、糖、面(mian)(mian)包(bao)(bao)改良劑(ji)等等,注意,做面(mian)(mian)包(bao)(bao)的面(mian)(mian)粉(fen)是高筋面(mian)(mian)粉(fen),其他面(mian)(mian)粉(fen)做出來的面(mian)(mian)包(bao)(bao)沒有彈性(xing)。
2、準備工具,做面(mian)(mian)包(bao)的(de)工具也有(you)很(hen)多(duo),包(bao)括(kuo)烤箱(xiang)、面(mian)(mian)包(bao)機(ji)、烤盤(pan)、打蛋器(qi)、篩網、搟面(mian)(mian)杖、面(mian)(mian)包(bao)刀、烤盤(pan)紙、攪(jiao)拌碗等(deng)等(deng)。面(mian)(mian)包(bao)機(ji)可以幫(bang)你快(kuai)速制作面(mian)(mian)包(bao),只是做出(chu)來的(de)面(mian)(mian)包(bao)造型變化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首先清(qing)洗面(mian)包機至干凈清(qing)潔,將(jiang)面(mian)包桶從面(mian)包機中取出,倒入已經攪拌好的水(shui)、牛奶或雞蛋等液體,準備(bei)和面(mian)。
4、然(ran)后(hou)根據(ju)自己口味(wei)選擇咸甜,加(jia)入(ru)作料后(hou),將面粉(fen)(fen)倒(dao)(dao)入(ru)其中,并且(qie)使面粉(fen)(fen)把水面覆蓋住(zhu),注意要在面粉(fen)(fen)上挖(wa)一個(ge)小洞,倒(dao)(dao)入(ru)酵(jiao)母(mu)粉(fen)(fen),等待(dai)一段(duan)時間。
5、一切準備就(jiu)緒后,將面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)桶安裝到面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)上,插上電源,按(an)照面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)上面(mian)(mian)(mian)(mian)所標明(ming)的功(gong)能(neng),選擇相應的發(fa)面(mian)(mian)(mian)(mian)程序(xu),這樣就(jiu)可以等待(dai)發(fa)面(mian)(mian)(mian)(mian),按(an)下啟動鍵,面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)開始揉面(mian)(mian)(mian)(mian),制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)額定程序(xu)正(zheng)式(shi)開始。
6、面包(bao)機攪拌一段時間后會(hui)自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結束此(ci)程(cheng)序。否則面團會(hui)開始發酵的。
7、攪(jiao)拌好后,加入軟化的黃油,再次重復(fu)一次“發面團”程序,直(zhi)到(dao)面團達到(dao)擴展狀(zhuang)態,機器即可(ke)自動制作面包。
吃面包有什么好處
面包(bao)中含有蛋白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)、少量維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等(deng)營養(yang)物(wu)質,口味多(duo)樣,易于消化(hua)、吸(xi)收,食(shi)用(yong)方便,而(er)且松軟,易于消化(hua),不會(hui)對胃腸造(zao)成損害。早(zao)餐時(shi),不妨選擇谷物(wu)面包(bao)和全(quan)麥面包(bao),再(zai)搭(da)配(pei)一杯牛(niu)奶,有條件再(zai)加點蔬菜水(shui)果(guo),營養(yang)攝入更全(quan)面。
面包有哪些種類
面(mian)(mian)包(bao)的種類很多,可(ke)按照制(zhi)作(zuo)原(yuan)料分為(wei)(wei)全麥面(mian)(mian)包(bao)、白面(mian)(mian)包(bao)、雜糧(liang)面(mian)(mian)包(bao)、黑麥面(mian)(mian)包(bao)、酸酵面(mian)(mian)包(bao)等等類型,也可(ke)按照形狀分為(wei)(wei)吐司、扁平面(mian)(mian)包(bao)、法式長棍面(mian)(mian)包(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)、花式面(mian)(mian)包(bao)等類型。