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十大好谷物

十大優質全谷食物排行 10種營養價值高的谷物盤點
本文章由 MAIGOO榜單(dan)研究員(yuan)322號(hao) 上傳提供 2024-12-25 評論 0
谷物被認為是營養豐富的食物,相比精米白面,全谷物保留了更多的膳食纖維、B族維生素,對控制體重、調控三高、預防心血管疾病、改善腸道等都有好處。那么中國十大好谷物都有哪些呢?包括全麥粉、糙米、燕麥、小米、玉米、黑米、蕎麥、薏米、藜麥、紫米等,以下,請看MAIGOO小編帶來的10種營養價值高的谷物盤點,了解更多營養谷物及相關情況。
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十大優質全谷食物排行,是MAIGOO小編依據常見谷物類的營養價值為研究依據,參考谷物的營養成分、所獲榮譽、品質等相關內容,再結合互聯網其他相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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十大好谷物
1、全麥粉
預防心血管疾病緩解便秘補充B族維生素預防糖尿病
全麥粉是用整粒小麥磨成的粉,保留了小麥的麥麩、糠層、胚乳和胚芽。全麥粉的營養價值豐富,不僅含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E、纖維素;還含有少量的植物固醇和磷脂,且含有的脂肪主要是人體必需的不飽和脂肪酸,其中1/3是亞油酸,對預防心血管疾病有好處。全麥粉的功效與作用主要包括預防糖尿病、緩解便秘、降血脂、營養神經、補充B族維生素等。Maigoo小編了解到,全麥面粉的顏色不如普通面粉白,呈褐色;而且質地比較粗糙,做出來的面食比較粗糙,不如普通面粉松軟;但全麥粉營養更全面,是十大中國好谷物之一。
長壽食物降低血糖改善腸胃功能飽腹感強有利于減肥
糙米是指未精加工的大米,除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米,一直被視為健康飲食的代表之一,曾被贊譽為長壽食物。與大米或者是其他的精白米面相比,實現了稻谷的全營養保留。糙米的熱量很低,并且其中含有大量的膳食纖維,可以增強飽腹感,從而抑制食欲,減少外來食物的攝入量;另外糙米當中含有豐富的微量元素以及身體所需的氨基酸,不僅可以加強身體的代謝效果,對于調節血糖也能夠帶來一定的輔助作用。還具有改善腸胃功能、供給能量等功效。不過糙米適口性、蒸煮性、消化性較差,可以選擇糙米粉,用熱水沖調 ... 后即可食用(yong)。 【展開全部】 【 詳細>>】
九糧之尊輔助控三高增加飽腹感促進新陳代謝抗氧化
燕麥是全球十大健康食物之一,雖然口感不是很好,但是營養很豐富,有養生保健的作用。燕麥飽腹感強、血糖生成指數低,還含有一種特殊的可溶性膳食纖維β-葡聚糖,能促進腸道益生菌增殖,幫助人體代謝壞膽固醇,對血脂、血糖都有很好的調節作用。燕麥還是高蛋白低碳水化合物,含有很多豐富的可溶性纖維和不溶性纖維,能夠增加飽腹感,促進新陳代謝幫助消化;還含有大量抗氧化物質,如酚酸類和類黃酮化合物,具有增加肌膚活性、美白保濕、抗過敏、減少皺紋和色斑等功效。 【 詳細>>】
五谷之首助眠米保健米保護腸胃
小米是最有營養的主食之一,被譽為“五谷之首”,有“保健米”的美譽。小米中的蛋白質、脂肪和碳水化合物這幾種營養素的含量最高,維生素B1的含量是大米的好幾倍,礦物質含量也很高,還有一般糧食所沒有的胡蘿卜素,鐵和磷的含量也很高。小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,有助于鎮靜安眠;小米熬成小米粥,是很好的營養主食,被稱作“代參湯”;小米中富含多種營養物質,如膳食纖維、多種維生素,可以提供身體所需要的營養,改善消化系統功能、保護胃腸黏膜,具有養胃的作用。 【 詳細>>】
黃金作物/世界三大糧食之一降膽固醇促代謝輔助防癌
十大健康谷物都是什么?玉米是世界三大糧食之一,被稱為“黃金作物”,人體所必需的營養成分,玉米基本上都有。玉米的功效與作用較多,可以起到健脾益胃、抵抗衰老的功效和作用,而且玉米的熱量也低。據說玉米還含有多種輔助防癌抗癌的物質,玉米中的硒、鎂能加速體內過氧化物分解,抑制癌細胞生長,并促進體內廢物排出;谷胱甘肽能讓癌物質失去毒性;維生素A、E與B族維生素協同作用,可使體內致癌化學氧化劑失效。需要注意的是,玉米胚芽是玉米的精華所在,吃的時候一定別浪費。 【 詳細>>】
世界米中之王/藥米補腎黑發預防貧血補充營養補肝明目
黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類,是中國十大最健康的谷物之一。黑米是糯米中的珍貴品種,呈黑色或黑褐色,黑米的吃法除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米的營養價值豐富,含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,具有補腎黑發、預防貧血、補充營養的功效,是營養價值極高的滋補品,尤其適合用于食療,故黑米又有“藥米”之稱。 【 詳細>>】
曾被譽為五谷之王輔助護血管抗氧化降糖
蕎麥又稱凈腸草、烏麥、三角麥,是十大好谷物之一,因富含營養,被世界上公認為集營養、保健和醫療價值于一體的天然保健食品,是藥食兩用的糧食珍品。蕎麥不僅營養全面,而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分,具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能,對人類的健康意義重大。蕎麥蛋白質主要為清蛋白和球蛋白,賴氨酸豐富,與米面同食可以實現蛋白質互補;而且其含有黃酮類蘆丁,對于改善血脂和血管功能有一定益處。 【 詳細>>】
生命健康之友美容米利水消腫潤腸通便
哪種谷物最有營養?薏米又名薏苡仁,是一種優質雜糧,在歐洲,它被稱為“生命健康之友”。薏米的功效與作用有很多,薏米含有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物等多種活性成分,有助于抗氧化、抗炎等。而薏米中的神經酰胺,對紫外線有一定吸收能力,可以幫助皮膚保濕和抗衰老,減少色斑、皺紋等。薏米淡滲利濕兼能健脾,適用于小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉等癥,對于水濕停滯,尤其是脾虛濕盛者適宜食用;薏米因含有多種維生素和礦物質元素,能夠促進新陳代謝和減少胃腸負擔,可作為病中或病后體弱者的補益食品。 【 詳細>>】
超級谷物輔助防慢性病增強機體功能輔助減肥
藜麥是一種營養均衡的主食,低脂、低糖、低熱量,被譽為超級糧食、全能谷物,被世界各國的人所推崇。藜麥易熟、易消化,可以單獨食用或和其他谷物蒸制,如五彩藜麥飯、藜麥八寶飯等;可以煮粥,如藜麥蓮子粥、藜麥山藥粥等;還可以制成面條、面包、餅干、糕點等。藜麥的營養價值高,含有人體必需的9種氨基酸,尤其富含賴氨酸,還有鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質,具有補充營養、增強機體功能、減肥等作用。還富含酚類、黃酮類、皂苷類、膽堿及植物甾醇等有助于預防各種代謝性疾病的植物活性物質。 【 詳細>>】
長壽米補血米有藥谷之稱
紫米是水稻的一個品種,屬于糯米類,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,是煮食、加工副食品、食療的佳品,紫米煮飯味極香,而且又糯,民間作為補品,有“藥谷”之稱;紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。紫米是紫黑色的雜糧,一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康,是21世紀國際流行的“健康食品”之一。 【 詳細>>】
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