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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫講究(jiu)藥食(shi)(shi)同源,但因為搭配食(shi)(shi)用的因素,它的活性(xing)成分(fen)復雜,寒熱屬性(xing)皆有(you)(you)(you)不(bu)(bu)(bu)同。所(suo)以中醫師開藥時(shi),都(dou)會(hui)同時(shi)提(ti)醒需(xu)注意哪(na)些(xie)(xie)飲食(shi)(shi)禁忌,如果不(bu)(bu)(bu)遵照醫囑亂服中藥或(huo)飲食(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)忌口,不(bu)(bu)(bu)但藥效無法充(chong)分(fen)發揮(hui),甚至還可能(neng)對身(shen)體有(you)(you)(you)害(hai)。那(nei)么,你知道一些(xie)(xie)常見的藥食(shi)(shi)食(shi)(shi)材有(you)(you)(you)哪(na)些(xie)(xie)屬性(xing)功效嗎?下面,一起來看看吧!

常見的藥食兩用食材
  • 性平、味甘;入肝經、腎(shen)經、肺經;可用于眩(xuan)暈目暗、遺精(jing)、消(xiao)渴、陰虛勞(lao)嗽(sou)者;脾虛有濕或者腹(fu)瀉者忌用。

  • 性平、味甘(gan);歸(gui)脾、肺、腎經;用于(yu)益氣(qi)養陰、補益脾肺、補腎固精(jing);盛中滿或有積(ji)滯者不宜單用,實(shi)熱邪實(shi)者忌用。

  • 味甘(gan)、淡,性微(wei)寒;歸肺(fei)、心經;主治燥熱(re)咳(ke)嗽、勞嗽咯血、虛煩驚(jing)悸、失(shi)眠多夢;風寒咳(ke)嗽及寒瀉者(zhe)均(jun)不宜用(yong)。

  • 性平(ping)、味甘澀(se);歸脾、腎、心經;用于脾虛久瀉、遺精、滑精、虛煩(fan)失(shi)眠之人;大(da)便干(gan)結,脘腹脹悶者(zhe)忌(ji)用。

  • 性溫,味(wei)甘;歸心、脾(pi)經;適宜(yi)虛勞羸弱(ruo)、心悸任忡、失眠(mian)健忘、脾(pi)虛腹瀉者;患有外感(gan)實(shi)邪,痰飲脹(zhang)滿者勿食龍眼(yan)肉。

  • 性微寒(han),味甘、苦;歸(gui)肺(fei)、肝(gan)經;可(ke)用(yong)于疏(shu)散風(feng)熱、清(qing)(qing)肝(gan)明目、清(qing)(qing)熱解毒;氣虛胃(wei)寒(han)、腹(fu)瀉者少用(yong),陽虛或頭痛(tong)而(er)惡寒(han)者均忌(ji)用(yong)。

藥食(shi)同(tong)源食(shi)材功效(xiao)
活血

藏紅花藏紅花含有(you)多種(zhong)甙,可增強血(xue)液循環,舒(shu)經活絡,對于血(xue)虧體虛(xu)、月經不調、產后(hou)淤血(xue)、面部生斑有(you)明(ming)顯改善效果。

桃仁(ren)主要(yao)用于體(ti)內有瘀(yu)血阻絡引(yin)起的一些疾病的治療,比如最常見的跌打損傷。

玫瑰(gui)花MAIGOO編輯提醒(xing)女(nv)性用玫瑰花,有(you)利于促進血液循環,緩解因血瘀所致的痛(tong)經等(deng)癥狀。

祛風濕

忍冬藤對反應性(xing)關節炎、類風(feng)濕關節炎、頸椎病(bing)酸痛、痛風(feng)性(xing)關節炎等有(you)一定的效果(guo)。

木瓜具有祛風(feng)濕、消腫(zhong)、舒(shu)經活絡的功效,可(ke)以幫(bang)助治療痛風(feng)、關節炎、風(feng)濕疼痛等(deng)。

烏梢蛇(she)雖不能徹(che)底(di)的根治風濕病,但可以減緩患者(zhe)痛苦和避免病情(qing)惡化(hua)更快。

促消化

山(shan)楂山楂含有的(de)粗(cu)纖維高達20%,可(ke)以增加胃蛋白酶(mei)活性(xing),促進(jin)脂肪的(de)分解。

麥(mai)芽可以促進胃酸(suan)和(he)胃蛋白酶的(de)分泌,進而(er)能夠加(jia)速食物的(de)消化速率并改善積食癥狀(zhuang)。

雞內金雞(ji)內(nei)(nei)金是雞(ji)肫直接接觸食物的(de)內(nei)(nei)層,是負責消化(hua)(hua)食物的(de)前鋒,所以它健(jian)脾胃、助消化(hua)(hua)的(de)作用非(fei)常突出。

山藥山(shan)藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,因此有助增強消化吸收功能。

陳皮其含所(suo)含的揮(hui)發油對胃腸(chang)道有溫和(he)刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸(chang)管內(nei)積氣,增加食(shi)欲。

其他萊菔(fu)子、茯(fu)苓、大棗、佛手等(deng)。

祛風散寒

生姜(jiang)其(qi)成(cheng)分中(zhong)有(you)姜酚,可以(yi)使血液(ye)循環暢通,提(ti)高體內新陳代謝。

香薷香薷不僅發汗(han)解(jie)表,還可以祛暑化濕(shi),可用(yong)于暑濕(shi)感冒。

蘇葉其成分(fen)能擴張皮膚血管(guan),刺(ci)激(ji)汗腺神經,有緩和發汗解熱(re)作(zuo)用(yong)。

養肝明目

枸(gou)杞子枸杞中的(de)枸杞多糖(tang)的(de)成分能對感光細(xi)胞、視網膜神經節細(xi)胞等的(de)影響,延(yan)緩病程,對視網膜色素變性、青光眼、糖(tang)尿病視網膜病變等眼疾都有療效。

桑葉其含(han)有(you)的(de)抗氧化物質(zhi)能促使體內毒素和廢物的(de)排(pai)出(chu),常用以調治肝(gan)陽上亢、肝(gan)陰(yin)不(bu)足(zu)導致(zhi)的(de)眼目昏(hun)花。

桑(sang)葚其含有豐富的維生(sheng)素、胡(hu)蘿卜素、花青(qing)素、氨基酸、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)等(deng)多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)(zhi),因此對養(yang)肝(gan)明(ming)目(mu)有很大的幫助。

改善睡眠

百合現代藥理(li)研究表明,百合營養豐富,其中的(de)百合水提液(ye)還可(ke)延長睡(shui)眠(mian)時間。

菊花MaiGoo網編提醒菊花中含有(you)類黃酮物質,被廣泛認為是一種天然的鎮靜劑和睡眠催化劑。

酸棗仁與黃精、淡竹(zhu)葉一起(qi)泡茶飲用,可養(yang)腎陰(yin)、補(bu)虛安神、提高睡(shui)眠質量。

蓮子心(xin)其含有的維生素、微量元(yuan)素豐富,能很好的調節情感、放松情緒,經常吃能夠有效鎮靜安神,提高(gao)睡眠質(zhi)量。

枸杞(qi)子(zi)枸杞子是(shi)一味滋補中藥,可以抗加快(kuai)體內代謝產物的清除(chu),因(yin)此對于長期失眠,或因(yin)一系列心理壓力(li)造成的疲憊(bei)狀(zhuang)態者服(fu)用正(zheng)好適合。

通便

火(huo)麻(ma)仁火麻(ma)仁中(zhong)含有的脂肪油可(ke)潤燥滑腸,故中(zhong)醫常用火麻(ma)仁來治療大便燥結。

決(jue)明子決明(ming)子含(han)大黃酚(fen)、大黃素、決明(ming)素等(deng)成分,有降壓、抗菌、通便和(he)降低膽固醇等(deng)作用。

萊菔子(zi)萊(lai)菔子(zi)含有豐富的油(you)脂,而油(you)脂有養陰益氣、潤腸通便(bian)之功能(neng)。

百合其所含(han)(han)的膳食(shi)纖維能(neng)幫助提(ti)高(gao)糞便(bian)(bian)含(han)(han)水率,增加小腸推進(jin)率,所以能(neng)改善便(bian)(bian)秘。

蘆(lu)薈蘆薈含有非常多的(de)膳食纖維,在我們體內可以(yi)起到潤腸通便的(de)效果。

其他玉竹、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹等。

降血脂

山楂其含(han)有豐富的維生(sheng)素(su)C、槲(hu)皮素(su)以及山(shan)標酚等,能夠調節自身膽固(gu)醇的水平,起到降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)壓效果。

決明子maigoo小編提醒決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,對(dui)降壓(ya)、抗菌(jun)和降低(di)膽固醇有明顯(xian)效果。

荷(he)葉現代研究證明,荷葉煎劑或浸(jin)膏,具有降低(di)血膽固醇(chun)、甘(gan)油三酯(zhi)及(ji)β-脂(zhi)蛋白的作(zuo)用。

沙(sha)棘油沙(sha)棘(ji)子中的沙(sha)棘(ji)黃酮(tong)及其它活性物質具(ju)有降低高血(xue)壓(ya)、軟化血(xue)管、改善血(xue)液循環等作用(yong)。

降血糖

葛根(gen)葛根素能(neng)對抗腎上腺素的升血(xue)糖(tang)作用,具有一定的降血(xue)糖(tang)能(neng)力(li)。

黃(huang)精含有(you)很多(duo)的黏液質體,如黃精多(duo)糖、氨(an)基酸、脂酸等,這(zhe)些罕見(jian)的物質能(neng)降(jiang)血糖和血脂,同時具有(you)抗細菌、病毒以及腫瘤的作用。

山(shan)藥(yao)山藥(yao)含(han)有多(duo)(duo)巴胺,鹽酸(suan),山藥(yao)甙,多(duo)(duo)種氨基酸(suan)等物質,其中多(duo)(duo)巴胺能夠抵抗腎上(shang)腺素和葡(pu)萄糖引起的(de)血糖升高。

南瓜富含(han)多(duo)(duo)種維生素,多(duo)(duo)糖(tang)、氨基酸、活性蛋白類胡(hu)蘿卜素及多(duo)(duo)種微量元素等(deng),是一種高纖維食品,能明(ming)顯延緩葡萄糖(tang)在腸道的吸(xi)收。

其他甘草、苦瓜、桑葉(xie)、百合等(deng)。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手(shou)、香(xiang)櫞、蘇梗等。

化痰

化痰(tan)止(zhi)咳(橘皮(pi)、白(bai)芥子、杏仁)、化痰(tan)軟堅(牡(mu)蠣(li)、昆布)。

減肥

荷葉、茯苓、決明子、山楂、香櫞、菊花、海藻、萊菔子、烏龍(long)茶等。

健脾

健脾(pi)化(hua)濕(茯苓(ling)、扁豆、薏(yi)苡(yi)仁(ren))、健脾(pi)益腎(山(shan)藥、蓮子、芡(qian)實)。

溫里

茴(hui)香(xiang)、胡椒、丁香(xiang)等。

清熱

清(qing)(qing)熱(re)疏風(菊花(hua)、桑葉、豆豉)、清(qing)(qing)熱(re)生津(葛根、蘆根、青果(guo))、清(qing)(qing)熱(re)利(li)濕(梔子、淡竹葉、赤(chi)小豆)、清(qing)(qing)熱(re)解毒(馬齒莧、金銀花(hua)、魚腥草)、清(qing)(qing)熱(re)利(li)咽(余甘(gan)子、羅漢(han)果(guo)、胖大海)。

抗氧化

茶多酚、番(fan)茄紅素(su)、桃仁等。

祛痤瘡

決明子(zi)、白芷(zhi)、茯苓、枸(gou)杞、金銀花(hua)、梔(zhi)子(zi)、桑(sang)葉、馬(ma)齒(chi)莧、魚腥(xing)草、山楂、菊花(hua)、薏苡仁、杏仁、烏梢蛇等(deng)。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍(long)眼肉、大棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞(qi)、大棗、阿膠、桑椹、銀耳等。

促進排鉛

海帶、茶葉、獼猴(hou)桃等。

寧心安神

酸棗仁、蓮(lian)子心等。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖(pang)大海、薄荷(he)、桔梗、金(jin)銀花、烏(wu)梅(mei)、蒲公英、橘紅、羅漢果(guo)、甘草等。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑椹、菊(ju)花、決明(ming)子、茯苓、葛(ge)根、桑葉(xie)、干(gan)姜等。

促生長發育

山楂、雞內金等。

增強骨密度

牡蠣、黑芝麻等。

輔助降血壓

決明子、海(hai)帶、茶葉、山(shan)楂、槐花、菊(ju)花等。

緩解視疲勞

枸杞子(zi)(zi)、越橘、菊(ju)花、決明子(zi)(zi)等。

調節腸道菌群

洋姜、豆豉(chi)、泡菜。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏仁、烏梅、山藥(yao)、枸杞、昆布、桑椹(shen)等。

緩解體力疲勞

枸(gou)杞、砂仁、肉桂、丁香等。

改善營養性貧血

阿(a)膠、茯苓、桑椹(shen)、大棗、龍眼肉、陳皮、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽(zi)油、枸(gou)杞、黃(huang)精等。

對輻射(she)危害有輔助保護

銀耳、枸杞等。

對(dui)胃粘膜損傷有輔助保護

茯苓、山楂、薏苡仁、陳皮、干姜(jiang)、葛根、蒲(pu)公英、甘草(cao)、枸杞等(deng)。

對(dui)化學性肝(gan)損傷有(you)保護作用

山楂、桑椹、麥(mai)芽(ya)、葛根(gen)、黃精、大蒜、枸杞、茯(fu)苓、梔子、魚腥草、陳皮等(deng)。

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