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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫(yi)(yi)講究藥(yao)(yao)食(shi)(shi)(shi)同源,但(dan)因為搭配食(shi)(shi)(shi)用的(de)因素(su),它的(de)活性(xing)成分復(fu)雜(za),寒熱屬(shu)性(xing)皆有(you)不同。所以中醫(yi)(yi)師開藥(yao)(yao)時,都會同時提醒(xing)需注意哪些(xie)飲食(shi)(shi)(shi)禁忌,如果不遵(zun)照(zhao)醫(yi)(yi)囑亂(luan)服中藥(yao)(yao)或飲食(shi)(shi)(shi)不忌口(kou),不但(dan)藥(yao)(yao)效無法充分發揮,甚至(zhi)還可能(neng)對身體有(you)害(hai)。那么,你知(zhi)道一些(xie)常見的(de)藥(yao)(yao)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)材有(you)哪些(xie)屬(shu)性(xing)功效嗎?下面,一起來(lai)看看吧!

常見的(de)藥(yao)食(shi)兩用(yong)食(shi)材
  • 性(xing)平、味甘;入肝經、腎(shen)經、肺經;可用于眩(xuan)暈目暗、遺(yi)精(jing)、消渴、陰虛勞嗽者(zhe)(zhe);脾虛有濕或(huo)者(zhe)(zhe)腹瀉者(zhe)(zhe)忌用。

  • 性平、味甘(gan);歸脾、肺(fei)、腎經;用于益氣養陰、補(bu)益脾肺(fei)、補(bu)腎固精;盛(sheng)中滿(man)或有(you)積滯者不(bu)宜單(dan)用,實(shi)熱邪實(shi)者忌用。

  • 味甘(gan)、淡,性微寒(han)(han);歸肺(fei)、心經;主(zhu)治燥熱咳(ke)嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢;風寒(han)(han)咳(ke)嗽及寒(han)(han)瀉者均不宜用。

  • 性平、味(wei)甘澀(se);歸脾、腎、心經;用于脾虛久瀉、遺精(jing)、滑精(jing)、虛煩(fan)失眠之人;大便干(gan)結,脘腹脹悶者忌用。

  • 性(xing)溫,味甘(gan);歸心、脾經;適宜(yi)虛勞羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虛腹瀉者;患有外(wai)感實(shi)邪,痰飲脹滿者勿食(shi)龍眼肉。

  • 性微寒(han),味甘(gan)、苦;歸肺、肝經(jing);可用(yong)(yong)于疏散風熱(re)、清(qing)肝明(ming)目、清(qing)熱(re)解(jie)毒;氣虛胃寒(han)、腹瀉者少用(yong)(yong),陽虛或頭痛而(er)惡寒(han)者均(jun)忌(ji)用(yong)(yong)。

藥食(shi)同(tong)源食(shi)材功(gong)效
活血

藏紅花(hua)藏紅花含有多種甙,可增(zeng)強(qiang)血(xue)液(ye)循環,舒經(jing)活絡,對(dui)于血(xue)虧體虛、月經(jing)不調、產后淤血(xue)、面部生斑有明(ming)顯改善(shan)效(xiao)果。

桃仁主要(yao)用于體內有瘀血阻絡(luo)引起的(de)一些疾病的(de)治(zhi)療,比如最常見的(de)跌打損傷。

玫瑰花MAIGOO編(bian)輯提(ti)醒(xing)女(nv)性用(yong)玫瑰(gui)花,有利(li)于(yu)促進(jin)血液循環,緩解因血瘀所致的(de)痛經等(deng)癥狀。

祛風濕

忍冬藤對(dui)反應性關(guan)節炎(yan)、類風濕關(guan)節炎(yan)、頸椎病酸痛、痛風性關(guan)節炎(yan)等有一定的效果。

木瓜具(ju)有祛風(feng)(feng)(feng)濕、消腫、舒經活絡(luo)的功效(xiao),可(ke)以(yi)幫助治療痛風(feng)(feng)(feng)、關節炎、風(feng)(feng)(feng)濕疼痛等。

烏(wu)梢蛇雖不能徹(che)底的根治風濕病,但可(ke)以(yi)減緩(huan)患(huan)者(zhe)痛苦(ku)和避(bi)免病情(qing)惡化更快(kuai)。

促消化

山楂山楂含有的粗纖維(wei)高達(da)20%,可以增加胃蛋(dan)白酶(mei)活性,促進脂肪的分解。

麥(mai)芽可以(yi)促進(jin)胃酸和胃蛋白(bai)酶的分泌,進(jin)而能(neng)夠(gou)加速食物的消化速率并改善積食癥(zheng)狀。

雞內金(jin)雞內金是(shi)雞肫直接接觸食物的(de)內層,是(shi)負責(ze)消(xiao)化食物的(de)前鋒(feng),所以它健(jian)脾(pi)胃、助消(xiao)化的(de)作用非常突出。

山藥山藥(yao)含有(you)淀(dian)粉酶、多酚氧(yang)化酶等物質,因此(ci)有(you)助增強消化吸收功能。

陳皮其含所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作(zuo)用,可促進(jin)消化液的分泌,排除腸管內積氣,增(zeng)加(jia)食欲。

其他萊(lai)菔子、茯苓、大棗(zao)、佛手等。

祛風散寒

生(sheng)姜(jiang)其成分(fen)中(zhong)有姜(jiang)酚,可以使血液循環暢通,提高體(ti)內新陳代謝。

香薷香薷不僅發汗解表,還(huan)可以祛暑化濕,可用(yong)于暑濕感冒(mao)。

蘇葉其成分能擴張皮膚血管(guan),刺激汗(han)腺神經,有緩和發汗(han)解熱作(zuo)用(yong)。

養肝明目

枸(gou)杞子枸杞(qi)中的枸杞(qi)多糖(tang)的成分(fen)能(neng)對感(gan)光細胞、視網膜(mo)神經節細胞等的影(ying)響,延緩病(bing)程,對視網膜(mo)色素(su)變性、青光眼、糖(tang)尿病(bing)視網膜(mo)病(bing)變等眼疾都有療效(xiao)。

桑葉其含有的抗氧化(hua)物(wu)質能促(cu)使體(ti)內毒素和廢物(wu)的排出,常用(yong)以調治肝陽上亢、肝陰不足導致的眼目昏(hun)花。

桑葚其含有豐(feng)富的維生(sheng)素(su)、胡蘿卜素(su)、花青素(su)、氨(an)基(ji)酸、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等(deng)多種(zhong)營養物質(zhi),因此對養肝明(ming)目有很大的幫(bang)助(zhu)。

改善睡眠

百(bai)合現代藥理(li)研究表(biao)明,百(bai)合營養(yang)豐(feng)富,其中的百(bai)合水提液還可延長睡眠時間。

菊花MaiGoo網編(bian)提醒(xing)菊花(hua)中(zhong)含(han)有類(lei)黃酮物質,被廣泛(fan)認為是一種天然的鎮靜(jing)劑和(he)睡眠催化(hua)劑。

酸棗仁與黃精(jing)、淡(dan)竹葉(xie)一起泡茶飲用(yong),可養腎陰、補(bu)虛安神、提(ti)高睡眠(mian)質量。

蓮子心(xin)其含有的維生素、微量(liang)元(yuan)素豐(feng)富,能很好的調節(jie)情感、放松情緒,經(jing)常吃能夠有效鎮靜安神(shen),提高睡眠質量(liang)。

枸杞子枸杞子(zi)是(shi)一味滋(zi)補中藥,可(ke)以抗加(jia)快體(ti)內代謝(xie)產物的(de)(de)清(qing)除,因此對于長期失眠,或因一系(xi)列心理壓(ya)力造成的(de)(de)疲憊(bei)狀態(tai)者(zhe)服用(yong)正好適合。

通便

火麻仁火(huo)麻(ma)仁中(zhong)含有(you)的脂肪油(you)可潤燥(zao)滑腸,故中(zhong)醫常用火(huo)麻(ma)仁來治(zhi)療(liao)大便燥(zao)結。

決(jue)明(ming)子決明(ming)子(zi)含(han)大(da)黃酚、大(da)黃素(su)、決明(ming)素(su)等(deng)成分,有降壓(ya)、抗菌、通便和降低膽(dan)固醇等(deng)作用(yong)。

萊菔子萊菔子(zi)含有(you)豐富的油(you)脂,而油(you)脂有(you)養陰益氣、潤腸(chang)通便之功能。

百合其所含的膳食纖維能(neng)幫助提高糞(fen)便(bian)含水率,增加小腸推進率,所以(yi)能(neng)改善便(bian)秘(mi)。

蘆(lu)薈蘆薈含(han)有非常(chang)多的膳食纖維,在我們體內可以(yi)起到潤腸通(tong)便(bian)的效果。

其(qi)他玉竹、橘皮、山(shan)楂、郁(yu)李仁、桑椹等(deng)。

降血脂

山楂其(qi)含有(you)豐富的維生素(su)C、槲皮素(su)以及(ji)山標酚等,能(neng)夠調節自身膽固醇的水平,起到降(jiang)血脂、降(jiang)血壓效果。

決明子(zi)maigoo小編提醒決明子富(fu)含大黃酚(fen)、大黃素、決明素等成(cheng)分(fen),對(dui)降壓、抗菌和降低膽固(gu)醇(chun)有明顯效果。

荷葉現代研(yan)究證明,荷葉煎劑或浸膏,具有降低血膽(dan)固醇、甘油三酯(zhi)及β-脂(zhi)蛋白的作用。

沙棘油沙棘子中的沙棘黃酮(tong)及其它活性物質具有降低高(gao)血(xue)壓、軟化(hua)血(xue)管、改善血(xue)液循環等作用。

降血糖

葛根葛(ge)根素(su)能對抗腎上腺素(su)的(de)升血糖(tang)作用,具有一定的(de)降(jiang)血糖(tang)能力。

黃精含有很多的(de)黏液質體,如黃精多糖、氨基酸、脂(zhi)酸等,這(zhe)些罕見(jian)的(de)物質能(neng)降血(xue)糖和血(xue)脂(zhi),同(tong)時具有抗細菌、病毒(du)以(yi)及(ji)腫(zhong)瘤的(de)作用。

山藥(yao)山藥(yao)含有多(duo)巴(ba)(ba)胺,鹽酸(suan),山藥(yao)甙,多(duo)種氨基酸(suan)等物(wu)質,其中多(duo)巴(ba)(ba)胺能夠抵(di)抗(kang)腎上腺素和葡萄糖引起的(de)血(xue)糖升高。

南瓜(gua)富含(han)多種維生素,多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等,是(shi)一種高纖維食品,能(neng)明顯延緩葡萄糖在腸道(dao)的(de)吸收。

其他甘草、苦瓜、桑葉、百合(he)等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等。

化痰

化(hua)(hua)痰止咳(橘皮、白芥子(zi)、杏(xing)仁)、化(hua)(hua)痰軟(ruan)堅(牡蠣(li)、昆布(bu))。

減肥

荷葉(xie)、茯(fu)苓、決明子、山楂、香櫞(yuan)、菊花(hua)、海藻(zao)、萊菔子、烏(wu)龍(long)茶等。

健脾

健脾化濕(茯苓、扁豆、薏苡仁)、健脾益腎(shen)(山(shan)藥、蓮子、芡實)。

溫里

茴(hui)香、胡椒(jiao)、丁香等。

清熱

清(qing)熱疏風(菊花、桑葉、豆(dou)豉)、清(qing)熱生津(葛根、蘆根、青果)、清(qing)熱利濕(梔子(zi)、淡(dan)竹葉、赤小豆(dou))、清(qing)熱解毒(du)(馬齒(chi)莧、金銀花、魚腥草)、清(qing)熱利咽(余甘子(zi)、羅漢果、胖大海(hai))。

抗氧化

茶多酚、番(fan)茄紅素、桃仁等。

祛痤瘡

決(jue)明子(zi)、白芷(zhi)、茯(fu)苓(ling)、枸(gou)杞(qi)、金銀花、梔子(zi)、桑葉、馬齒莧(xian)、魚(yu)腥(xing)草、山楂、菊(ju)花、薏苡仁(ren)、杏仁(ren)、烏(wu)梢蛇等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼肉、大(da)棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞(qi)、大棗、阿膠、桑(sang)椹、銀耳等。

促進排鉛

海帶、茶葉、獼(mi)猴桃等。

寧心安神

酸棗(zao)仁、蓮子心等(deng)。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖(pang)大海、薄荷、桔(jie)梗、金銀(yin)花、烏梅、蒲(pu)公英、橘紅、羅漢(han)果、甘草等(deng)。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑(sang)椹、菊(ju)花(hua)、決明子、茯苓(ling)、葛根、桑(sang)葉、干姜等。

促生長發育

山楂、雞內金(jin)等(deng)。

增強骨密度

牡蠣、黑芝麻等(deng)。

輔助降血壓

決明子、海(hai)帶(dai)、茶葉(xie)、山楂、槐(huai)花、菊花等(deng)。

緩解視疲勞

枸杞子、越橘、菊(ju)花(hua)、決明子等。

調節腸道菌群

洋姜、豆豉、泡菜。

改善皮膚水分

白芷、葛(ge)根、杏仁、烏梅(mei)、山藥、枸杞、昆(kun)布、桑椹等。

緩解體力疲勞

枸杞、砂仁、肉桂(gui)、丁(ding)香等。

改善營養性貧血

阿膠(jiao)、茯苓、桑椹、大棗、龍(long)眼肉、陳皮、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽油、枸杞、黃精等。

對輻射(she)危(wei)害有輔(fu)助保護(hu)

銀耳、枸杞等。

對胃粘膜損(sun)傷有輔助保護

茯苓(ling)、山(shan)楂、薏(yi)苡仁、陳皮、干姜、葛(ge)根、蒲公英(ying)、甘草、枸杞等。

對化(hua)學(xue)性(xing)肝損傷有(you)保護(hu)作用

山楂、桑椹(shen)、麥(mai)芽、葛(ge)根、黃精、大蒜、枸(gou)杞、茯苓(ling)、梔子、魚腥草、陳(chen)皮等。

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