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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中(zhong)(zhong)醫(yi)講究藥(yao)食(shi)(shi)同源(yuan),但(dan)(dan)因(yin)為搭配食(shi)(shi)用的(de)(de)因(yin)素(su),它的(de)(de)活(huo)性成分復雜,寒(han)熱屬(shu)性皆有不(bu)同。所以中(zhong)(zhong)醫(yi)師開(kai)藥(yao)時(shi),都會同時(shi)提醒需注意哪些(xie)飲食(shi)(shi)禁忌(ji),如果不(bu)遵照醫(yi)囑亂服(fu)中(zhong)(zhong)藥(yao)或飲食(shi)(shi)不(bu)忌(ji)口,不(bu)但(dan)(dan)藥(yao)效(xiao)無法充(chong)分發(fa)揮,甚至還(huan)可(ke)能(neng)對身體有害。那么,你(ni)知道(dao)一些(xie)常(chang)見的(de)(de)藥(yao)食(shi)(shi)食(shi)(shi)材(cai)有哪些(xie)屬(shu)性功(gong)效(xiao)嗎(ma)?下面(mian),一起來看(kan)看(kan)吧!

常見的藥食(shi)兩用(yong)食(shi)材
  • 性平、味甘;入肝經(jing)、腎經(jing)、肺經(jing);可(ke)用于眩(xuan)暈目暗、遺精、消渴、陰(yin)虛(xu)勞嗽者;脾虛(xu)有濕或者腹(fu)瀉者忌(ji)用。

  • 性平、味甘;歸脾、肺(fei)、腎經(jing);用于益氣養陰、補益脾肺(fei)、補腎固精;盛中滿或(huo)有積滯者不宜(yi)單用,實熱邪實者忌用。

  • 味甘、淡,性微(wei)寒;歸肺、心經(jing);主治燥(zao)熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚(jing)悸、失眠多(duo)夢(meng);風寒咳嗽及寒瀉者均不宜用。

  • 性平、味甘澀(se);歸脾、腎、心經;用于脾虛久瀉、遺精、滑精、虛煩失(shi)眠(mian)之人;大便干結,脘腹脹悶者忌(ji)用。

  • 性溫,味甘;歸心(xin)、脾(pi)經;適宜虛(xu)勞(lao)羸弱、心(xin)悸任忡、失眠健忘(wang)、脾(pi)虛(xu)腹瀉者;患有外感實邪,痰飲(yin)脹滿(man)者勿食龍(long)眼肉(rou)。

  • 性(xing)微寒(han),味(wei)甘、苦;歸肺、肝(gan)(gan)經;可用(yong)于(yu)疏散風熱、清(qing)肝(gan)(gan)明目(mu)、清(qing)熱解毒;氣虛(xu)(xu)胃寒(han)、腹瀉者少用(yong),陽虛(xu)(xu)或(huo)頭(tou)痛而惡寒(han)者均(jun)忌用(yong)。

藥食同源食材(cai)功效
活血

藏紅花藏(zang)紅花含有(you)多(duo)種(zhong)甙(dai),可(ke)增強血(xue)(xue)液循(xun)環,舒(shu)經活絡,對于血(xue)(xue)虧(kui)體(ti)虛、月經不調、產后淤血(xue)(xue)、面部生斑有(you)明顯改善效(xiao)果。

桃(tao)仁主要用于體內有瘀(yu)血阻絡(luo)引起(qi)的(de)一些疾病的(de)治療,比如最(zui)常見的(de)跌打損(sun)傷(shang)。

玫瑰花MAIGOO編輯提醒(xing)女(nv)性用玫(mei)瑰花,有利(li)于促進血液循環(huan),緩(huan)解因血瘀(yu)所致的痛經等癥(zheng)狀。

祛風濕

忍冬(dong)藤對反應性關節炎(yan)、類風(feng)濕關節炎(yan)、頸椎病酸(suan)痛、痛風(feng)性關節炎(yan)等有(you)一定的(de)效果。

木瓜(gua)具有祛風(feng)濕(shi)(shi)、消腫、舒經活絡的(de)功效,可以(yi)幫(bang)助治療痛風(feng)、關(guan)節炎、風(feng)濕(shi)(shi)疼痛等。

烏梢(shao)蛇雖不能徹(che)底的根治風濕病(bing),但可以減緩患者痛(tong)苦(ku)和(he)避免(mian)病(bing)情(qing)惡化更快(kuai)。

促消化

山楂山楂含(han)有的粗纖維高達20%,可(ke)以增加胃(wei)蛋(dan)白酶(mei)活性(xing),促進脂肪的分解(jie)。

麥芽可以促(cu)進(jin)胃酸和(he)胃蛋白酶的(de)分泌,進(jin)而能夠加速(su)(su)食物的(de)消化速(su)(su)率并改善積食癥狀。

雞內金雞(ji)內金是雞(ji)肫(zhun)直接接觸食物(wu)的(de)內層,是負責消化食物(wu)的(de)前鋒,所以它健脾胃、助消化的(de)作用非常突出。

山藥山藥(yao)含有淀粉(fen)酶、多酚氧(yang)化酶等物質,因此有助增(zeng)強(qiang)消化吸收功能。

陳皮其(qi)含所含的揮發油對(dui)胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增(zeng)加食欲。

其他萊菔子、茯苓、大棗、佛(fo)手等。

祛風散寒

生姜其成分中有姜酚,可以使血液(ye)循環暢通,提高體內新陳(chen)代謝(xie)。

香(xiang)薷香(xiang)薷不僅發汗(han)解表,還可以祛暑(shu)化(hua)濕,可用(yong)于(yu)暑(shu)濕感冒。

蘇葉其(qi)成分(fen)能擴張(zhang)皮膚血管(guan),刺激汗腺神經(jing),有緩和發汗解熱作用。

養肝明目

枸杞子枸杞中的(de)枸杞多(duo)糖的(de)成分能(neng)對(dui)感(gan)光細胞(bao)、視網膜(mo)(mo)神經節細胞(bao)等(deng)的(de)影響,延緩病(bing)程,對(dui)視網膜(mo)(mo)色素(su)變性、青(qing)光眼、糖尿病(bing)視網膜(mo)(mo)病(bing)變等(deng)眼疾都有(you)療效。

桑葉(xie)其含(han)有的(de)抗氧(yang)化物質能促使體內毒素和廢物的(de)排(pai)出,常用(yong)以調治(zhi)肝(gan)陽(yang)上亢、肝(gan)陰不(bu)足導致的(de)眼目昏花。

桑葚(shen)其含有豐富(fu)的(de)(de)維生素、胡蘿卜(bu)素、花青素、氨基(ji)酸、蛋白(bai)質(zhi)等多(duo)種營養(yang)物質(zhi),因此對養(yang)肝明目有很大的(de)(de)幫助。

改善睡眠

百合(he)現代(dai)藥(yao)理研究表明,百合營養豐富,其(qi)中的百合水提液還可(ke)延長睡眠時(shi)間。

菊花MaiGoo網編提(ti)醒菊花中含有類黃酮(tong)物(wu)質,被廣泛認為是一種(zhong)天然的鎮靜劑(ji)和睡眠催化劑(ji)。

酸棗仁與(yu)黃精、淡竹葉一起泡茶飲用,可養腎(shen)陰、補虛安神、提高睡眠質量。

蓮子心其(qi)含有的(de)維生素、微量元(yuan)素豐(feng)富,能(neng)很好的(de)調節情感(gan)、放松情緒,經常吃(chi)能(neng)夠有效鎮靜安神,提(ti)高睡眠(mian)質量。

枸杞子枸杞(qi)子是一味滋補中藥,可以抗加快(kuai)體內代謝產物的清除,因此對于長期失眠,或(huo)因一系列(lie)心(xin)理壓(ya)力(li)造成的疲憊狀態者服(fu)用正(zheng)好適(shi)合。

通便

火麻(ma)仁火麻仁(ren)中含(han)有的脂(zhi)肪油可潤燥滑腸(chang),故中醫常用火麻仁(ren)來治療大便燥結。

決(jue)明(ming)子決(jue)明子(zi)含(han)大黃酚、大黃素(su)、決(jue)明素(su)等成(cheng)分,有(you)降壓、抗菌、通便和降低(di)膽固醇等作用。

萊菔(fu)子萊菔子含有(you)(you)豐富的油脂,而油脂有(you)(you)養陰益氣、潤腸通便之(zhi)功能。

百合(he)其所含的膳(shan)食纖維能幫助提高糞便含水率,增加(jia)小(xiao)腸推進率,所以能改善便秘。

蘆(lu)薈蘆薈含有非常多的膳食纖維,在(zai)我(wo)們體內可以起到潤腸通便的效果。

其他玉竹、橘(ju)皮、山楂、郁李仁、桑椹等。

降血脂

山楂(zha)其含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)C、槲皮素(su)以及山(shan)標酚等,能夠調節自(zi)身膽固醇的(de)水平,起(qi)到降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血壓(ya)效果。

決明子(zi)maigoo小編提醒(xing)決(jue)明(ming)(ming)子(zi)富(fu)含(han)大(da)黃(huang)酚、大(da)黃(huang)素(su)、決(jue)明(ming)(ming)素(su)等成分,對降壓、抗菌(jun)和降低膽(dan)固醇有(you)明(ming)(ming)顯效(xiao)果(guo)。

荷葉現(xian)代研究證明,荷葉(xie)煎劑(ji)或浸膏,具(ju)有降低血(xue)膽固醇、甘油三(san)酯及β-脂蛋(dan)白的(de)作(zuo)用。

沙棘油沙棘子中的(de)沙棘黃酮(tong)及其它(ta)活性物質具有降低(di)高血壓(ya)、軟化血管、改善血液循環(huan)等作(zuo)用。

降血糖

葛(ge)根葛(ge)根(gen)素(su)能(neng)對抗腎上腺素(su)的升(sheng)血糖(tang)作用,具有一定(ding)的降血糖(tang)能(neng)力。

黃精(jing)含有很多的(de)黏液(ye)質(zhi)體,如(ru)黃精多糖、氨基酸(suan)、脂酸(suan)等,這些罕見的(de)物質(zhi)能(neng)降(jiang)血糖和血脂,同(tong)時具(ju)有抗細菌(jun)、病毒(du)以及腫瘤的(de)作用。

山(shan)藥山藥含有(you)多(duo)(duo)巴胺(an)(an),鹽酸,山藥甙,多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸等物質,其中多(duo)(duo)巴胺(an)(an)能夠抵(di)抗(kang)腎上腺素和葡萄糖引起(qi)的血糖升高(gao)。

南瓜(gua)富含(han)多種(zhong)(zhong)維生素,多糖、氨基酸、活性蛋(dan)白類(lei)胡蘿卜素及多種(zhong)(zhong)微(wei)量元素等,是一(yi)種(zhong)(zhong)高纖維食(shi)品,能明顯延緩(huan)葡萄糖在(zai)腸道的吸(xi)收。

其他甘草、苦瓜、桑葉、百合等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞(yuan)、蘇(su)梗等。

化痰

化痰(tan)止咳(橘皮、白芥子、杏仁)、化痰(tan)軟堅(牡蠣(li)、昆布)。

減肥

荷葉、茯(fu)苓、決(jue)明子、山楂、香櫞(yuan)、菊花、海藻(zao)、萊(lai)菔(fu)子、烏龍茶等(deng)。

健脾

健脾化濕(shi)(茯苓、扁(bian)豆、薏苡仁)、健脾益腎(山藥、蓮(lian)子、芡實(shi))。

溫里

茴(hui)香(xiang)、胡椒、丁香(xiang)等。

清熱

清(qing)熱(re)(re)疏風(菊(ju)花(hua)、桑葉、豆(dou)豉(chi))、清(qing)熱(re)(re)生津(jin)(葛根、蘆根、青果)、清(qing)熱(re)(re)利濕(梔子、淡竹葉、赤小豆(dou))、清(qing)熱(re)(re)解毒(馬齒莧、金銀花(hua)、魚腥草)、清(qing)熱(re)(re)利咽(余甘子、羅(luo)漢果、胖大海)。

抗氧化

茶(cha)多(duo)酚、番茄紅素、桃仁等(deng)。

祛痤瘡

決明(ming)子(zi)(zi)、白芷、茯苓、枸杞(qi)、金銀花、梔子(zi)(zi)、桑葉、馬(ma)齒莧(xian)、魚腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、烏梢蛇(she)等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼肉(rou)、大棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞(qi)、大(da)棗、阿膠、桑椹、銀耳等。

促進排鉛

海帶、茶(cha)葉、獼猴桃等。

寧心安神

酸棗仁、蓮子心等。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖大海(hai)、薄(bo)荷、桔梗、金銀(yin)花、烏梅(mei)、蒲公(gong)英、橘紅、羅漢(han)果、甘草等。

祛黃褐斑

枸杞(qi)、桃仁、桑椹、菊(ju)花、決(jue)明子(zi)、茯苓、葛根(gen)、桑葉、干姜等。

促生長發育

山楂、雞內金等。

增強骨密度

牡(mu)蠣(li)、黑芝麻等(deng)。

輔助降血壓

決明子、海(hai)帶、茶葉(xie)、山楂(zha)、槐花、菊花等(deng)。

緩解視疲勞

枸杞子(zi)(zi)、越橘、菊(ju)花、決明(ming)子(zi)(zi)等。

調節腸道菌群

洋姜、豆豉、泡菜(cai)。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏(xing)仁(ren)、烏(wu)梅、山藥、枸杞、昆布(bu)、桑椹等。

緩解體力疲勞

枸(gou)杞(qi)、砂仁、肉桂(gui)、丁香等。

改善營養性貧血

阿(a)膠、茯(fu)苓、桑椹、大棗(zao)、龍(long)眼肉、陳皮、枸杞(qi)等(deng)。

提高缺氧耐受力

沙棘籽(zi)油、枸(gou)杞(qi)、黃精等(deng)。

對輻射危害有輔助保護(hu)

銀耳、枸杞等。

對胃粘膜(mo)損傷有輔助保(bao)護

茯苓、山楂、薏(yi)苡仁、陳皮、干姜(jiang)、葛根(gen)、蒲公(gong)英、甘草、枸(gou)杞等。

對化學性肝損傷有保護作用(yong)

山(shan)楂(zha)、桑(sang)椹(shen)、麥芽、葛根(gen)、黃精、大蒜(suan)、枸杞、茯苓、梔子、魚腥草、陳皮等。

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