哪些食物含泛酸？蘑菇是含泛酸最高的食物之一，約為21.9mg/100g，干蘑菇的含量要更高一些。冬菇、香菇等常見蘑菇品種，是人體攝取泛酸的最佳來源，適量食用可以幫助人體消化吸收所吃的食物，將碳水化合物、脂肪的蛋白質轉化為可用能量。鮮香菇的水分充足，吃起來很肥厚，比較軟滑，干香菇沒有水分，但泡發后口感同樣美味，香菇的的吃法也非常多，可以與多種食材搭配炒著吃，燉著吃，或是煲湯，做餡包餃子，其獨特的香味總能帶來舌尖上的驚喜。【 詳細>>】

葵花子不僅是受歡迎的零食，也是十大高維生素b5食物之一。一份100克的葵花子中含有約7.1毫克的維B5，除了葵花子，其他種子如南瓜子、西瓜子等也含有較高的Vb5，還有煙酸、葉酸等B類維生素，對預防新生兒出生缺陷，保持身心健康很重要。每天吃一把葵花子，就能滿足相當一部分的泛酸以及其他營養物質的建議攝入量，不過買 購網小編提醒，吃葵花子最好用手剝殼，因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少。【 詳細>>】

牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、養肝等動物肝臟中的泛酸含量也是比較高的，日常食用有利于身體健康。動物肝臟富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和其他營養素，其中泛酸的含量100克中約有6-7毫克，豐富的泛酸攝入體內后，有利于降低總膽固醇和不良膽固醇的含量，保證心血管健康，還可以大大提升體內代謝及加速脂肪的燃燒。吃動物肝臟要徹底煮熟、煮透，建議加工時間久一點，溫度高一些，最好與高纖維蔬菜配著吃，既能降低膽固醇的吸收，又能營養互補。【 詳細>>】

麥片是全球最受歡迎的食物之一，是經過認證的心臟健康食品，也是一種高泛酸食物。麥片是小麥經過水煮、輾碎、烘干的谷物，保留了較多的小麥營養物質，吃法很方便，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用，受到了很多人的歡迎。麥片的泛酸含量約為4.9mg/100g，高泛酸和高纖維素搭配，可以減少食物的攝入，幫助消化排便，還具有降低血糖水平和患心臟病的風險。所以在日常生活中，可以將麥片作為部分主食的代餐，尤其適合當做早餐食用。【 詳細>>】

什么食物有維生素b5？魚子醬比70%以上的食物含有更多的維生素B5，營養又美味。100克魚子醬含有約3.5毫克的維生素B5，每天吃一小勺，基本上就可以滿足日常的消耗，魚子醬也含有豐富的營養鈉、膽固醇和鐵，還可以同時補充其他營養成分。如果體內缺乏維生素B5，可能會導致頭發掉落，或者皮膚上面出現干燥以及脫屑的癥狀，所以在平時需要補充足夠的維生素B5，這樣才能夠維持正常的身體健康，同時也要保證營養均衡攝入，不要挑食和偏食。【 詳細>>】

紫菜是海產藻類植物，因在海里和曬干之后都呈紫色而得名，是一種泛酸含量較高的海洋食物。紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，維生素中的維C、維B和維E含量都較高，其中泛酸具有參與體內能量制造的功能，并且可以控制脂肪的新陳代謝，這是大腦和神經系統必需的營養物質，也有助于體內抗壓荷爾蒙的分泌。日常買的紫菜都是干貨，需要泡發后再進行烹飪，可以做紫菜蛋花湯、涼拌紫菜，口感嫩滑帶點爽口。【 詳細>>】

鮑魚是10種高泛酸食物之一，而且營養價值很高，適合日常食用。鮑魚可以清蒸、紅燒，也可以燉湯，都非常美味，不過M AIgoo網小編提醒，鮑魚中含有豐富的蛋白質，吃鮑魚時不宜過量喝茶，因為茶葉中含有大量的鞣酸，會形成鞣酸蛋白質絡合物，影響消化。常吃鮑魚補充泛酸，可以保持皮膚和頭發的健康，可以幫助細胞形成，維持正常發育和神經系統發育，對于維持腎上腺的正常技能也非常重要，在代謝方面可將脂肪和糖類轉變成能量，屬于不可缺少的物質。【 詳細>>】

雞蛋是營養豐富的食物，其中蛋黃富含泛酸，100g蛋黃中約含有3mg泛酸。蛋黃中豐富的泛酸，不僅可以補充人體必須得營養物質，還能夠促進傷口愈合，特別是和富含維生素C的食物一起食用的時候，效果更好。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，包括泛酸在內的其他營養物質如脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素等集中在蛋黃，常食用具有保護心臟、潤澤肌膚、保護視力等功效，一定程度上能促進神經系統和身體發育，可延緩老年人的智力衰退。

哪些食物含泛酸？辣椒作為一種調味料和蔬菜，也含有比較豐富的泛酸。辣椒中的維生素含量是比較齊全的，尤其是維生素B5，即泛酸，含量約為2.5mg/100g，適量攝入后能有效對抗感染，起到免疫屏障的作用，預防感冒和其他慢性疾病，還富含維C，具有抗氧化、抗衰老、美容養顏的功效。但是經常吃辣椒會導致上火，所以要適當的吃，如果想要補充維生素B5，建議還是每種水果蔬菜都要吃一些，因為它廣泛存在在各種食物中，搭配食用有利于飲食均衡。【 詳細>>】

扁豆是生活中常見的食物，也是十大高泛酸食物之一。泛酸在扁豆中的含量約為2.5mg/100g，正常食用就可以滿足人體的泛酸所需量，扁豆中的質酸鈣和泛酸和質酸鈣這種物質搭配發揮功效，能夠促進淋巴細胞進行轉化，增強人體對癌細胞的免疫能力，同時還能夠一直癌細胞的生長，起到很好的防癌抗癌的功效。扁豆作為一種蔬菜，吃法眾多，可以把跟肉一起炒，味道會非常的鮮香，也可以清炒，口感比較清爽，還可以和面條一起煮著吃，能夠讓面條的口味更加的出色。【 詳細>>】