1、潤腸通便
糙米(mi)中保留了大量的膳食(shi)纖維(wei),能(neng)有(you)效促進腸道中的有(you)益(yi)菌繁殖,加速腸道蠕動,軟(ruan)化(hua)糞便(bian)。因(yin)此(ci),適量食(shi)用(yong)淮山糙米(mi)粥可(ke)起到預防便(bian)秘的作用(yong)。
2、預防肥胖
吃淮山(shan)糙米粥容易使人有飽腹感,可(ke)以減(jian)少(shao)熱量攝(she)入,且其(qi)中富含的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維能(neng)加速腸道蠕動,有助(zhu)于排宿便,對減(jian)輕腹部肥胖(pang)有益。此外(wai),淮山(shan)糙米粥所含的(de)(de)B族維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)E,能調(diao)節內分泌(mi),促進新陳代謝,有助于(yu)減(jian)肥。
3、減少脫發
糙(cao)米具有(you)益(yi)氣養(yang)血、補益(yi)肝腎之功效(xiao),經常熬淮(huai)山糙(cao)米粥食用,有(you)助(zhu)于濡(ru)養(yang)五臟、頭(tou)發(fa),減少脫發(fa)。且淮(huai)山糙(cao)米粥中的多種維生素(su)也(ye)有(you)促進頭(tou)發(fa)正常生長(chang)的作用,維生素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2這(zhe)些維(wei)生素有助于保持頭(tou)皮健康,防止脫發(fa)。
4、健脾養胃
山藥補(bu)脾養胃(wei)的(de)功(gong)(gong)效(xiao)特別(bie)顯著,它(ta)能(neng)夠滋潤胃(wei)黏膜,起到保護胃(wei)的(de)作用,對治療胃(wei)痛也有一定的(de)功(gong)(gong)效(xiao),特有的(de)黏蛋(dan)白(bai)而且(qie)它(ta)不寒不熱、作用溫和(he),淮(huai)山糙(cao)米粥非常(chang)適合胃(wei)功(gong)(gong)能(neng)不強,脾虛食(shi)少、消化不良、腹瀉(xie)的(de)老年人食(shi)用。
用料:糙(cao)米、山藥、枸杞、土茯苓、清水
做法:
1、一(yi)杯糙米(mi)、六杯水,放入砂鍋,大火煮;
2、山藥洗凈去皮、切(qie)丁(ding);
3、待糙米煮沸后,放(fang)入切(qie)丁的山藥;
4、洗凈枸(gou)杞和土茯苓即可(ke)加(jia)上,如不喜歡土茯苓的味道微澀則可(ke)不加(jia)入;
5、蓋上鍋蓋轉小火(huo)煮30分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。