1、潤腸通便
糙(cao)米中保(bao)留(liu)了大(da)量(liang)的膳(shan)食纖維(wei),能(neng)有效促進(jin)腸(chang)道(dao)中的有益菌繁殖,加速腸(chang)道(dao)蠕動,軟化糞便(bian)。因此,適量(liang)食用淮(huai)山(shan)糙(cao)米粥可起到預防便(bian)秘的作(zuo)用。
2、預防肥胖
吃淮(huai)山糙(cao)米(mi)粥容易使人有(you)飽腹(fu)感,可以減少熱(re)量攝入(ru),且其中富(fu)含的膳食纖(xian)維能加速(su)腸(chang)道蠕(ru)動,有(you)助于排宿便,對減輕腹(fu)部肥(fei)胖(pang)有(you)益。此(ci)外,淮(huai)山糙(cao)米(mi)粥所(suo)含的B族維生素、維生素E,能調節內分泌,促進新陳代(dai)謝,有助于(yu)減肥。
3、減少脫發
糙米(mi)具有(you)益氣養(yang)(yang)血、補益肝(gan)腎(shen)之功效,經常(chang)熬淮(huai)山糙米(mi)粥食用,有(you)助于濡養(yang)(yang)五(wu)臟(zang)、頭發(fa),減少脫發(fa)。且淮(huai)山糙米(mi)粥中的多(duo)種維生(sheng)(sheng)素也有(you)促進頭發(fa)正常(chang)生(sheng)(sheng)長(chang)的作用,維生(sheng)(sheng)素B1、維生素B2這些維生素有(you)助于保持頭皮健康,防止(zhi)脫發。
4、健脾養胃
山(shan)藥補脾養胃的功效特別顯著,它(ta)能(neng)夠滋潤胃黏膜,起到保(bao)護胃的作(zuo)(zuo)用(yong),對治療胃痛也(ye)有一定的功效,特有的黏蛋白而且它(ta)不寒(han)不熱(re)、作(zuo)(zuo)用(yong)溫和,淮(huai)山(shan)糙(cao)米(mi)粥非常適(shi)合胃功能(neng)不強,脾虛食少、消化不良(liang)、腹瀉的老年(nian)人(ren)食用(yong)。
用料:糙米(mi)、山藥、枸杞、土茯苓(ling)、清水
做法:
1、一杯糙米、六杯水,放入砂鍋,大火(huo)煮;
2、山(shan)藥洗凈去皮、切丁;
3、待糙米煮沸后(hou),放(fang)入切(qie)丁(ding)的山藥;
4、洗凈(jing)枸杞和土茯(fu)苓即(ji)可加(jia)上,如不喜歡土茯(fu)苓的味(wei)道微澀則可不加(jia)入;
5、蓋上鍋蓋轉小火煮(zhu)30分鐘(zhong)即(ji)可。