桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)是(shi)薔薇葉植物桃(tao)(tao)的(de)(de)種(zhong)子,又叫毛桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)、扁桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)等。在全國各(ge)地都有普遍的(de)(de)栽(zai)培(pei),在果實成熟后(hou)收集(ji)果核,除去(qu)果肉(rou)和核殼,然后(hou)取出種(zhong)子曬干就成為桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)了。桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)容易制作,還是(shi)中藥的(de)(de)一種(zhong),可以給我們(men)帶(dai)來許(xu)多的(de)(de)好處,是(shi)有價值的(de)(de)植物。
性味:苦、甘(gan),平。
歸經:歸心、肝(gan)、大(da)腸經。
①普通桃仁
普通桃仁(ren)側面(mian)呈現貝殼形(xing)(xing)、盔帽形(xing)(xing)、弓形(xing)(xing)或者橢(tuo)圓形(xing)(xing),表(biao)面(mian)觀(guan)類圓形(xing)(xing)、圓多角形(xing)(xing)或類方(fang)形(xing)(xing),底部(bu)的紋孔大而且(qie)很密。
②山桃仁
山桃仁側(ce)面是貝殼形(xing)、矩圓形(xing)、橢圓形(xing)或者(zhe)(zhe)長條(tiao)形(xing),表(biao)面觀類圓形(xing)、類三角形(xing)、長多角形(xing)或者(zhe)(zhe)類方形(xing),地(di)步厚薄不(bu)均,而且紋(wen)孔較小。
1、殺菌消炎
桃(tao)仁具有殺菌(jun)消炎(yan)的作用(yong),桃(tao)仁中(zhong)含(han)有很多(duo)消炎(yan)成(cheng)分,其(qi)中(zhong)杏仁苷的含(han)量很豐富,可以抑(yi)制體內多(duo)種致病菌(jun),降低它(ta)們(men)的活性,對多(duo)種炎(yan)癥起到很好的消除作用(yong)。
2、擴張血管
桃仁(ren)具有擴張血(xue)管的作用,能夠促進體內(nei)血(xue)液循環,還(huan)能抑制血(xue)液凝固,使血(xue)流更加通暢,所以桃仁(ren)不僅可(ke)以活血(xue)化瘀(yu),還(huan)對血(xue)栓、動脈硬(ying)化等疾病具有預防的作用。
3、潤腸通便
桃(tao)仁含有豐富的纖維(wei)素(su)和揮發(fa)油物質,能夠增加腸(chang)胃的蠕(ru)動(dong),幫(bang)助人體消化,促進腸(chang)道內垃圾、毒素(su)的排出,不僅可以緩解便(bian)秘,還能提高人體消化功能。
4、健腦益智
因為桃仁中含有豐(feng)富的(de)維(wei)生素和鋅、磷(lin)脂等微量元素,它(ta)們(men)可以作用于(yu)人(ren)的(de)大(da)腦,促進(jin)腦部(bu)的(de)發育,提高人(ren)的(de)記(ji)憶能力,有健(jian)腦益智的(de)作用。
5、美容養顏
桃(tao)仁中含有豐富(fu)的亞(ya)油(you)酸(suan)和(he)亞(ya)麻(ma)酸(suan),以及豐富(fu)的微量元(yuan)素,能夠滋潤肌膚(fu),增(zeng)加(jia)肌膚(fu)的營養,使皮膚(fu)變得更光(guang)滑、細(xi)膩。
鮮桃仁(ren)有一(yi)(yi)定的(de)毒性(xing),但是成(cheng)熟后的(de)桃仁(ren)一(yi)(yi)般是沒有毒性(xing)的(de),只要注意用(yong)量和禁忌,一(yi)(yi)般不會對(dui)人體造成(cheng)明(ming)顯不適。
Maigoo小編(bian)提醒大(da)家注意:如果服用(yong)過量桃(tao)仁(ren),可能會(hui)引起(qi)頭暈、頭痛、嘔吐(tu)、心悸(ji)等不適,嚴(yan)重者甚至會(hui)出現皮膚刺痛、呼(hu)吸麻痹、瞳孔擴大(da)、驚厥等情況,所以服用(yong)桃(tao)仁(ren)的時候一定要注意用(yong)量,桃(tao)仁(ren)的用(yong)量一般在(zai)5g-10g,在(zai)服用(yong)桃(tao)仁(ren)時如果出現明顯(xian)不適,需要及時就醫進(jin)行(xing)治(zhi)療。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏(tang)者慎用(yong)。
目前(qian)桃(tao)仁(ren)和山(shan)桃(tao)仁(ren)的價(jia)格都比(bi)較穩定,大概(gai)是30到40多元,價(jia)格不貴。
1、桃仁粥
首(shou)先(xian)現(xian)將桃仁搗碎,然后加入粳米、水,一起烹煮,熬成粥,加少許(xu)油(you)和鹽調味,這(zhe)樣美(mei)味的(de)桃仁粥就做好了。
2、桃仁茶
取桃仁12克、山楂30克、陳(chen)皮(pi)6克,一起(qi)放入茶杯中(zhong),用沸水沖泡后代茶飲用。
3、桃仁酒
首先將(jiang)桃仁搗碎,然后將(jiang)其置于酒(jiu)壇中加入米酒(jiu)浸泡10天左右即可。
4、桃仁黑豆湯
先(xian)將(jiang)黑(hei)豆在熱鍋中,用(yong)慢(man)火(huo)炒至豆衣裂開,用(yong)清(qing)水(shui)沖洗(xi)干凈(jing)。再(zai)將(jiang)黑(hei)豆與(yu)洗(xi)凈(jing)的桃(tao)仁(ren)一起放入砂煲(bao)內(nei),加(jia)入適量清(qing)水(shui),先(xian)小火(huo)煮(zhu)沸,再(zai)用(yong)慢(man)火(huo)繼續(xu)煲(bao)至豆爛,加(jia)入紅糖攪勻即可。
1、桃(tao)仁承氣(qi)湯方歌
桃(tao)仁承氣六般施,歸芍(shao)硝黃并丹(dan)皮;
下焦蓄(xu)血小(xiao)腹脹,小(xiao)便自利最相宜。
2、桃仁紅花煎方歌
桃仁紅花赤生地,理氣青皮與(yu)香附;
祛瘀丹參和延胡,歸(gui)芎(xiong)加入心(xin)瘀除(chu)。
3、桃仁四物湯方歌
桃(tao)(tao)仁四物重生(sheng)地,赤芍歸芎桃(tao)(tao)紅(hong)繼;
一切瘀血(xue)阻(zu)滯用,養血(xue)活血(xue)涼血(xue)功。
桃仁用(yong)量(liang)不宜(yi)過(guo)多(duo)(duo),一天吃4到5個左右就可(ke)以了,吃多(duo)(duo)了容(rong)易導致腹瀉或是惡心、嘔吐(tu)、頭暈等不適。
不是。
桃(tao)仁(ren)是(shi)桃(tao)子(zi)(zi)的(de)內核,核桃(tao)仁(ren)是(shi)核桃(tao)的(de)種子(zi)(zi),兩者不(bu)同。
1、外觀不同
生桃仁:呈扁長卵形,面(mian)黃棕色至(zhi)紅棕色,氣(qi)微(wei),味微(wei)苦。
炒桃仁:形如桃仁,表面淺(qian)黃(huang)色,略帶焦斑,有(you)香氣。
2、吃法不同
生(sheng)桃仁(ren):有微(wei)毒(du),不能直接服用,必須經過浸泡處理,否則會(hui)引起中毒(du)反應。
炒(chao)桃仁(ren):炒(chao)桃仁(ren)經過炒(chao)制之后(hou),可以直接使用。
1、作用不同
桃仁(ren):桃仁(ren)主要的(de)藥性(xing)就是能夠(gou)(gou)活血化(hua)瘀,進(jin)行腸道的(de)疏通。可(ke)以(yi)說桃仁(ren)的(de)藥理是散氣作用,其主要能夠(gou)(gou)幫(bang)助人(ren)們緩解(jie)胃腸道消化(hua)不良以(yi)及便秘(mi)的(de)現象。
杏仁(ren):杏仁(ren)主(zhu)要的作(zuo)用是潤(run)肺止咳,對于肺結核以及(ji)支氣管(guan)炎都有一定的緩解效果。
2、外形不同
在(zai)外形(xing)方面(mian),桃(tao)仁(ren)(ren)和(he)杏(xing)仁(ren)(ren)有很大的(de)(de)區別。一邊來說(shuo),桃(tao)仁(ren)(ren)要(yao)略微比杏(xing)仁(ren)(ren)長(chang)一些(xie),其長(chang)度一般是杏(xing)仁(ren)(ren)的(de)(de)1.5倍左右,在(zai)寬度方面(mian)也(ye)有極大的(de)(de)不同,桃(tao)仁(ren)(ren)同樣要(yao)略微寬一些(xie)。桃(tao)仁(ren)(ren)的(de)(de)形(xing)狀處于葉狀,較(jiao)為(wei)細長(chang);而杏(xing)仁(ren)(ren)的(de)(de)形(xing)狀屬(shu)于扁(bian)圓狀。另外,桃(tao)仁(ren)(ren)表面(mian)略微有一些(xie)紅(hong)棕(zong)色(se),而杏(xing)仁(ren)(ren)則是表面(mian)呈現黃棕(zong)色(se),因此大家可以通(tong)過顏色(se)進行分辨。