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大米生蟲子處理小訣竅
由于米里面生的蟲比較干凈，所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑干凈，并將米清洗干凈，就可正常食用。生蟲不嚴重時，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時后取出。將米放在陰涼處晾干，可讓蟲子飛走或爬出，還不會影響口感。大米生蟲雖然影響不大，但還是建議購買口感好、質量佳的優質大米品牌。
大米的熱量
每100克(ke)米飯含碳水化合(he)物25.86克(ke)，脂肪0.33克，蛋白(bai)質(zhi)2.6克，纖維素0.3克，鉀(jia)25毫克，鈉147毫克。
大米和面食哪個更容易發胖
100克小麥面粉中營養(yang)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；100克大(da)米中營養成分(fen)包括(kuo)熱量347大卡，脂肪0.8克。
但做熟之后，同樣重量的米、面饃，熱量上就(jiu)有了差別。1 個100克的熟饅頭(tou)，約236千卡；1 小(xiao)碗(wan)100克熟米飯(fan)，約116千卡(ka)。
從上面的數據來看，面食的熱量確實比米飯要高，而且，面食體積小(xiao)，一不(bu)小(xiao)心就容易(yi)吃多了，這么說吃面食是更容易(yi)發胖的。
大米發糕的做法
準(zhun)備白糖、油、米粉、酵(jiao)母、水、中(zhong)筋面粉等食材(cai)。米粉加入(ru)面粉，倒(dao)(dao)入(ru)水、白糖、酵(jiao)母攪(jiao)拌均勻。發糕盤中(zhong)事先涂油，倒(dao)(dao)入(ru)面糊，醒發至表面有(you)很多氣泡，上鍋蒸20分鐘(zhong)即可。
大米粥的做法
準備水(shui)750克(ke)，大米75克(ke)，枸杞(qi)20克(ke)；將米淘洗干凈，加入水(shui)，放在電(dian)磁(ci)爐上。水(shui)開后轉小火，煮三十分鐘左(zuo)右，煮好后放入枸杞(qi)即(ji)可(ke)。
金龍魚
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金健
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蘇墾米業
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