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十大養生五谷雜糧

養生保健適合吃的粗糧有哪些 十種養生價值高的五谷雜糧排行
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-10-21 評論 0
五谷雜糧泛指糧食作物,是糧食作物的統稱,古人認為,五谷雜糧可養五臟,那么養生可以吃哪些五谷雜糧呢?養生的五谷雜糧有黑米、血糯米、糯米、小米、燕麥、紫米、薏米、紅米、糙米、蕎麥等。以下是MaiGoo網小編整理的五谷雜糧養生價值排行,一起來看看適合養生的五谷雜糧吧!
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十大養生五谷雜糧,是MAIGOO小編依據常見五谷雜糧的營養價值為研究依據,參考五谷雜糧的營養成分、品質等相關內容,再結合互聯網其他相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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十大養生五谷雜糧
滋陰補腎/補肝明目世界米中之王
黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類,是適合養生的五谷雜糧。黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,適合煮粥,米湯色黑如墨,喝到口里有一股淡淡的藥味,特別爽口合胃,煮時投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類,勝似瓊漿玉液,作為待客佳餐,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒。黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品,頭暈、目眩、貧血病人常食黑米,癥狀明顯減退,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進行食療,故黑米又有“藥米”之稱。【 詳細>>】
滋補氣血/補脾暖胃
血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以稱為血糯米。血糯米經過溫水浸泡后,種皮的紅色素被水溶液溶解,會出現紫紅色水溶液,時間延長,紅色越濃,在煮熟后,紅色種皮會與米粒分離。血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用于營養不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用,年輕女性不妨適當食用血糯米,可以起到養顏護膚的作用,不過MA igoo網小編提醒,血糯米由于黏性強,容易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者,不宜多食。【 詳細>>】
止虛汗/治消渴/補中益氣
糯米又叫江米,是養生價值很高的五谷雜糧,分為秈糯米和粳糯米兩種。糯米因其口感香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,如年糕、元宵、粽子等,也是釀造醪糟和南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。【 詳細>>】
和中健脾/養心安神代參湯
小米又被稱為粟米,性味甘咸、微寒,具有和中健脾除熱,益腎氣補虛損,利尿消腫的作用,是養生佳品。小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。小米的吃法通常有三種,:一是熬粥,而是煮飯,三是磨成小米面做餅子、窩頭、絲糕,這三種吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,營養豐富,有“代參湯”的美稱,可以與各種粗糧搭配,做成不同風味的粥,有著很好的營養和藥用功效,是老人、病人、產婦等人群適宜的滋補品。【 詳細>>】
降血糖/降血脂/降低膽固醇植物黃金
燕麥是一種低糖、高營養的食品,是注重健康飲食的人會食用的五谷雜糧。燕麥含有多種營養成分,其中脂肪、蛋白質含量是大米的20倍,但熱量低,此外還含有B族維生素、葉酸、鈣、鐵等,燕麥含有功能性營養成分β-葡聚糖,具有抗氧化、增強免疫的功效。燕麥的最佳吃法是煮粥,將燕麥煮成粥或糊,可以更好吸收營養物質,搭配牛奶、芝麻、芋頭等一起煮,可以起到蛋白質互補或促進消化等作用;炒燕麥即把燕麥炒著吃,飽腹感強,且不會吸收太多,對控制體重、降低血脂很有幫助。【 詳細>>】
暖脾胃/滋補肝腎長壽米
紫米是水稻的一個品種,屬于糯米類,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,是煮食、加工副食品、食療的佳品,紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有“藥谷”之稱;紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。紫米是紫黑色的雜糧,一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康,是21世紀國際流行的“健康食品”之一。【 詳細>>】
利水消腫/健脾止瀉
薏米是一種優質雜糧,是養生效果很好的五谷雜糧。薏仁米營養豐富,它含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等,作食藥兩用,將薏米與大米煮粥或加入適量冰糖食用,可以增加食欲;根可當茶喝,有清熱、利濕作用,還可治牙痛;發酵所得的薏米酒色澤淡黃,澄清透明且香氣撲鼻,是一種營養非常豐富的保健酒。不過mai goo網小編提醒,薏米仁本身性涼,食用時可以先用熱鍋炒制一下,去掉寒涼之氣,這樣既能強化祛濕的效力又能防止寒涼之氣傷及脾胃。【 詳細>>】
補血/控制血壓/調節血脂
紅米是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻,因種皮棕紅色,被稱為紅米稻。紅米米色粉紅,糯性,米粒特長,有香氣,含有不同的微量元素,其中鐵的含量非常高,所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。紅米和大米一起吃是很不錯的選擇,養胃功效很強;用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞,因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色,味道柔和、喝過后余味良好。由于紅米的營養價值豐富,具有較高的食療價值,極適合孕婦、兒童和老年人食用,適當食用對促進人體營養素平衡,提高身體素質有特別重要的意義。【 詳細>>】
通胃腸/助消化
糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成,與白米相比,糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留。糙米雖糙,但營養價值卻非常高,這個價值主要體現在皮上,就是我們所說的米糠,糠能幫助人通暢胃腸,改善消化不良和便秘的癥狀。糙米適口性、蒸煮性、消化性較差,可以選擇糙米粉,用熱水沖調后即可食用,不僅口感更好,而且食用也很方便,此外糙米餅干、糙米蛋糕、糙米酒、糙米飲料也是不錯的選擇,是很適合養生人士食用的五谷雜糧。【 詳細>>】
消積下氣/健脾除濕凈腸草
蕎麥是主要糧食品種之一,因富含營養,被世界上公認為集營養、保健和醫療價值于一體的天然保健食品,是“藥食兩用”的糧食珍品。蕎麥不僅營養全面,而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分,具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能,對人類的健康意義重大。由蕎麥加工制成的食藥用產品種類繁多,主要包括米面類、茶飲類、調味類、酒類、保健品、醫藥及醫藥原料類等,這些產品備受人們歡迎。需要注意的是,脾胃虛寒者不宜多食,對麥類食物不耐受者不宜。【 詳細>>】

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  • 五谷雜糧
  • 黑米
  • 糯米
  • 小米
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