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百(bai)合(he)(he)(he)，學名(ming)又名(ming)強蜀、番(fan)韭、山丹(dan)、倒仙、重邁(mai)、中庭、摩羅、重箱、中逢花(hua)、百(bai)合(he)(he)(he)蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合(he)(he)(he)花(hua)等，是百(bai)合(he)(he)(he)科百(bai)合(he)(he)(he)屬多年生草本球根植物，原產(chan)于中國，主(zhu)要分布在亞洲(zhou)(zhou)東部(bu)、歐洲(zhou)(zhou)、北美洲(zhou)(zhou)等北半球溫帶地區，全球已發現有至(zhi)少(shao)120個品種，其中55種產(chan)于中國。多年生草本，株高70~150厘米(mi)。鱗(lin)莖(jing)球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由(you)多數肉質肥厚、卵(luan)匙(chi)形的鱗(lin)片聚合(he)(he)(he)而成(cheng)。更有不(bu)少(shao)經過人工(gong)雜(za)交而產(chan)生的新品種，如亞洲(zhou)(zhou)百(bai)合(he)(he)(he)、香(xiang)水百(bai)合(he)(he)(he)、火百(bai)合(he)(he)(he)等。鱗(lin)莖(jing)含豐富(fu)淀粉，可食，亦作藥(yao)用。