大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海(hai)帶中(zhong)蘊藏著豐富(fu)的(de)(de)巖藻多糖、昆布素(su)，此類物質(zhi)含有(you)類似于肝素(su)的(de)(de)活性，既(ji)可(ke)以預防血栓，又可(ke)以降膽(dan)固(gu)醇(chun)、脂蛋(dan)白，從而起到(dao)抑制動脈(mo)粥樣硬化的(de)(de)功(gong)效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉(yu)米內(nei)含(han)豐富的(de)亞油酸，可(ke)以(yi)把人(ren)(ren)(ren)體內(nei)部(bu)的(de)膽固(gu)醇(chun)和脂肪代謝排出，還可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)預防(fang)膽固(gu)醇(chun)在(zai)人(ren)(ren)(ren)體血管(guan)中的(de)堆積，也(ye)可(ke)以(yi)軟化人(ren)(ren)(ren)體動脈血管(guan)，預防(fang)人(ren)(ren)(ren)體發(fa)生(sheng)血管(guan)性(xing)的(de)疾(ji)病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹菜是一種(zhong)“血壓控(kong)制劑”食物，內含豐富的(de)鉀和芹菜素，可以有效保(bao)護(hu)心血管。研究表明，常吃芹菜可以降低(di)血壓12%--14%，膽固醇下(xia)降14%。此外，芹菜中所含有的(de)蛋白質、碳(tan)水(shui)化合(he)物、B族維生素、鈣鐵(tie)磷等微量(liang)礦(kuang)物質，還(huan)可以止血涼血、祛(qu)風理(li)濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天按(an)時吃一(yi)個(ge)蘋(pin)(pin)果(guo)能(neng)夠充分緩解LDL的(de)(de)氧化(hua)進程。發揮(hui)關(guan)鍵作用的(de)(de)是來自于蘋(pin)(pin)果(guo)皮的(de)(de)多酚(fen)類抗氧化(hua)物質，經常吃蘋(pin)(pin)果(guo)能(neng)夠改善(shan)肝臟的(de)(de)解毒能(neng)力，能(neng)夠有效的(de)(de)降低膽(dan)固醇(chun)與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕(yan)麥(mai)的(de)(de)營養更不用(yong)多(duo)說(shuo)了(le)，內含豐(feng)富的(de)(de)β葡(pu)聚(ju)糖與膳(shan)食纖維，不僅能夠充分抑制(zhi)(zhi)住(zhu)人體對膽固醇的(de)(de)吸收，還對血脂的(de)(de)調節(jie)有很好的(de)(de)主動性。研究標明，燕(yan)麥(mai)中的(de)(de)多(duo)酚(fen)類抗(kang)氧化(hua)物燕(yan)麥(mai)蒽酰胺有助(zhu)抗(kang)擊炎(yan)癥、預防血栓形成、抑制(zhi)(zhi)動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)的(de)(de)功效。