川菜(cai)是中國(guo)特色傳(chuan)統的四大菜(cai)系之一、中國(guo)八大菜(cai)系之一、中華料理(li)集大成者。川菜(cai)以(yi)家(jia)常菜(cai)為主,高端菜(cai)為輔,取材廣泛、調味(wei)(wei)多變、菜(cai)式(shi)多樣、口味(wei)(wei)清鮮(xian)醇濃(nong)并(bing)重,以(yi)善(shan)用麻辣調味(wei)(wei)著稱。川菜(cai)享有“一菜(cai)一格,百菜(cai)百味(wei)(wei)”的美譽。
成都名(ming)小吃品(pin)(pin)種繁多,以各色小面到抄手包餃;從(cong)糕團湯元到筵席細(xi)點;從(cong)涼抖冷食到熱飲羹湯;從(cong)鍋煎油(you)烙到蒸煮烘烤,堪稱花色品(pin)(pin)種琳瑯(lang)滿目,甜(tian)咸酸辣各味俱全。成都小吃常用的口味就有香(xiang)甜(tian)、咸甜(tian)、椒(jiao)麻、紅油(you)、糖醋、芥(jie)末、蒜泥(ni)等十余(yu)種,而每一種口味針對不同的品(pin)(pin)種又各有不同的使用方法和變化。
天府之國,物(wu)產(chan)豐富。蜀錦(jin)蜀繡(xiu)都(dou)是(shi)你(ni)贈送親友(you)的(de)好選擇;瓷胎竹(zhu)編讓人大(da)開眼界;銀絲工藝品(pin)(pin)美(mei)侖美(mei)奐;青(qing)城(cheng)絲毯精美(mei)絕倫(lun),掛毯、地毯任你(ni)挑選。好吃的(de)朋友(you)們千萬別忘了帶一(yi)點正宗的(de)郫縣豆瓣醬。成都(dou)的(de)購物(wu)街集中在春熙路(lu)、總(zong)府路(lu)、騾馬市(shi)(shi)一(yi)帶,從大(da)型百貨(huo)、超市(shi)(shi)到攤販以及旅游紀(ji)念品(pin)(pin)一(yi)應俱(ju)全(quan)。