川(chuan)菜是中國特(te)色傳統的四大(da)(da)菜系之(zhi)一(yi)(yi)、中國八大(da)(da)菜系之(zhi)一(yi)(yi)、中華料(liao)理集大(da)(da)成(cheng)者。川(chuan)菜以(yi)(yi)家(jia)常菜為主,高端菜為輔,取材廣泛、調(diao)味(wei)(wei)多變、菜式多樣、口味(wei)(wei)清(qing)鮮(xian)醇濃并重,以(yi)(yi)善(shan)用(yong)麻辣調(diao)味(wei)(wei)著稱。川(chuan)菜享有“一(yi)(yi)菜一(yi)(yi)格(ge),百菜百味(wei)(wei)”的美譽(yu)。
成(cheng)都(dou)名小吃品(pin)種繁多(duo),以(yi)各色小面到抄手包餃;從糕團湯(tang)元(yuan)到筵席細點;從涼抖冷食(shi)到熱(re)飲羹湯(tang);從鍋煎油(you)烙到蒸煮(zhu)烘烤,堪稱花色品(pin)種琳瑯滿目,甜(tian)咸酸辣(la)各味俱(ju)全。成(cheng)都(dou)小吃常用的口味就有(you)香甜(tian)、咸甜(tian)、椒(jiao)麻、紅(hong)油(you)、糖醋(cu)、芥末、蒜泥等十余(yu)種,而每一種口味針對不同(tong)的品(pin)種又(you)各有(you)不同(tong)的使用方法和(he)變化。
天(tian)府(fu)之國,物產豐富。蜀(shu)錦蜀(shu)繡都(dou)是(shi)你贈送親友(you)的好選擇;瓷胎竹編讓人大開眼界;銀(yin)絲工藝品美侖(lun)美奐(huan);青(qing)城絲毯精美絕倫,掛毯、地毯任你挑(tiao)選。好吃的朋(peng)友(you)們千萬別(bie)忘(wang)了帶(dai)一點正宗的郫縣(xian)豆瓣醬。成(cheng)都(dou)的購(gou)物街集中在春熙路、總(zong)府(fu)路、騾馬市一帶(dai),從大型百貨、超市到攤販以及旅(lv)游紀念品一應(ying)俱(ju)全。