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【汕頭美食攻略】汕頭小吃 汕頭特色美食 汕頭熱門美食路線盤點

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汕頭美食種類繁多,不僅有以烹制海鮮見長,如鴛鴦膏蟹、蠔烙、手牌魚丸等海鮮類的代表名作,還有粗料精做且經濟實惠的街邊小食,如千變萬化的“粿”類小吃及落湯錢、豬頭粽、水晶球、雙烹粽球等,此外因優越的地理環境,汕頭還盛產橄欖、楊梅、油甘、澳榴等名優雜果。下面本文MAIGOO小編整理了汕頭特色美食、特產、美食路線及汕頭各區必探的美食名店,帶大家去領略舌尖上的汕頭。
汕頭特色美食

汕頭菜以烹制海鮮見(jian)長,從(cong)選料到醬碟佐料,都要求新鮮美味(wei)、清(qing)而不淡(dan)、鮮而不腥(xing)、郁而不膩。鴛鴦(yang)膏蟹(xie)(xie)、蠔烙、清(qing)湯蟹(xie)(xie)丸(wan)等是潮菜海鮮類的(de)代表(biao)名作。

汕頭美食特產

汕頭地理環境優越,物(wu)產(chan)(chan)(chan)豐富,有(you)許多數不勝數的特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)。除了具有(you)當(dang)地特(te)(te)色(se)的潮繡(xiu)、抽紗等手工藝(yi)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan),還有(you)南姜、梅膏(gao)、魚露、紅豉油、三滲醬等醬料特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)及牛(niu)肉丸(wan)、月(yue)浦獅頭鵝、潮汕朥餅、橄欖菜等美食(shi)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)。

尋味汕頭美食街
珠江路美食街珠江路美食街地處龍湖區核心區域,即衡山路—嵩山路段,美食街盛名由來已久,是汕頭知名度較高的美食街。沿街有各色餐飲店近百家,集聚多種菜系,涵蓋、海鮮、牛肉火鍋、白粥打冷等潮汕傳統美食,以及椰子雞、川菜等外來特色美食。而且南北風味一應俱全,有北國風味館、圓門干面、珠江烤魚、龍記海鮮、細弟羊肉館、高老二牛肉、陜西風味館、湘菜館、西餐館等飲食店。
福合埕夜食街(夜市街)福合埕夜食街位于金平區福平路中段,是汕頭一條有著悠久歷史的夜食街夜,堪稱汕頭的“深夜食堂”。這里從牛肉到狗肉、羊肉,從白粥、粿條面到海鮮排檔,幾乎一應俱全。夜幕降臨,華燈初上,福合埕食街人頭涌動,食客如流。這里是汕頭知名的美食集中地,滿大街的粿條店、粥底火鍋、牛肉店,空氣里滿是香噴噴的食物味道。
金鳳壇美食街金鳳壇美食街位于中山路金鳳壇旁邊,這里隱藏一條美食街,藏著各種潮汕小吃,每一家都是動輒一二十年的老店,堪稱“汕頭最接地氣的迷你美食街”,囊括了各類潮汕小吃,水粿、鱟粿、腸粉、豬腸漲糯米、豬腸酸菜湯、蠔烙、草粿、無米粿、牛雜粿條等,都能在這里吃到。金鳳壇美食街是很多學生放學后的“第二食堂”,每當下午放學、下班的時候成了吃貨們必打卡之地,可以讓人從早吃到晚,價格親民,非常接地氣。
華僑新村步行街華橋新村路步行街位于市中心金砂公園后側,是集購物、休閑、娛樂、餐飲為一體,不僅僅是汕頭一條商業步行街。這里有可麗餅、臭豆腐、章魚小丸子、關東煮、燒烤鐵板燒、果汁冰、燒烤、臭豆腐、北京脆皮鴨等各地小吃,還建有金新美食小商品市場,各種美食檔,商品攤聚集在這里。
西堤路海鮮飲食一條街西堤路海鮮飲食一條街是汕頭有名的海鮮美食街,這里的傳統海鮮餐飲歷史悠久,所有的海鮮大排檔幾乎都座無虛席,雜魚煲、海蝦、椒鹽九肚魚、墨魚餅等,基本以魚仔店、冰鮮為主,走在西堤路上,老三、阿勇、恒安等十多家海鮮餐廳,每當夜幕降臨,來自四面八方的食客們云集在此,只為品嘗汕頭特色海鮮。
汕頭老字號餐廳
飄香小食店飄香小食店是汕頭有名的傳統小吃店,是汕頭著名的老字號餐廳,擁有五十多年的歷史。飄香小食店專營筍粿、蠔烙、鱟粿、小米、無米粿、菜頭粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕傳統名小食。飄香小食店就是一個潮汕粿品的集中地,幾乎所有潮汕地區的粿品都可以在這里找到,來飄香小食店用餐的除了來嘗嘗新的外地游客,更多是老一輩的汕頭人以及海外歸來的潮人。
福合埕牛肉丸福合埕牛肉丸起始于廣東省汕頭市原來的老福合埕街市,在那里逐漸興起、發展,故有“福合埕牛肉丸”這一字號之稱。由廣東省普寧人陳來樹先生于60年代創立,至今已有多年歷史,自當初擺攤的小檔位經營至今,已擁有多種經營模式,開設有多間分店。福合埕牛肉丸數十年來一直注重產品的質量,選料上乘。以“美味、衛生、實惠、健康”的牛肉制品享譽潮汕,成為著名的老字號品牌,深得各界消費者贊譽。
愛西干面愛西干面是一家擁有80多年歷史的汕頭傳統小吃店,早在上個世紀30年代一位盧姓的小商販開始在西南通旅社斜對面的步行道上設立臨時擺攤店,經營芝麻干面和朥餃,這就是愛西干面最早的經營形式。后來抗戰勝利之后,盧姓商販便在現在的國平路1號租了商鋪一直經營到現在,成了汕頭的老字號,1977年愛西干面被評為“中華名小吃”。
老媽宮粽球老媽宮粽球創建于19世紀20年代,原名叫做順德號粽球店,因粽球質量好,且位于老媽宮,順德號的粽球也逐漸成為潮汕和海外潮人所喜愛的老媽宮粽球。粽球是中華民族的傳統小食,歷史悠久,各地制法有所不同,風味各異。而老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的傳統名小食,節日食俗。它以糯米為主料,外形為六角球狀,制作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的粽子。
春梅里鵝肉店春梅里鵝肉誕生于上世紀的70年代,是一家擁有四十多年歷史的傳統小店,靠著制作經驗及美味歷練,從春梅里巷子口擺著的路邊攤做成了現在的門店。這家店的鵝是經過層層把關及精挑細選的獅頭鵝,在20多種原材料、配料里鹵制:過早則偏淡,過久則偏咸,火快則肉質柴老,火慢則肉內不熟,全憑師傅多年的經驗,充斥著濃郁的鹵香味的鹵鵝,渾身都油光發亮,掛在明檔廚房前,吸引了過往人群的注意力。
汕頭四大美食路線
  • “舌尖上的美食”路線
    路線:老二炒粿(地址:民族路32號、靠近福合埕市場)→老熟地(地址:民族路)→飄香小吃店(地址:國平路39號)→五腳砌牛肉鋪(地址:國平路52號)→愛西干面(地址:國平路與外馬路交界)→仁和面包店(地址:西堤路54號)
  • 尋味汕頭路線
    路線:老潮興粿品(地址:民族路38、40號)→小公園老牌粽球(地址:新關街2號--老媽宮對面的小巷里)→大觀園李名升餃面店(地址:國平路戲布袋斜對面)→戲布袋涼茶(地址:國平路90號)→西天巷蠔烙(丘淑英蠔烙)(地址:升平路與同平路交界)→鎮平粿汁(地址:鎮平路01號)→恒記金煎包(地址:民權路與鹽埕路交界)。
  • 手信首選美食路線
    路線:永勝魚丸(地址:安平路192號)→福合埕牛肉丸(地址:福平路87-89號)→老媽宮粽球(地址:新關街2號-老媽宮對面的小巷里)→鮀香臘味廠(地址:安平路80號)。
  • 網紅小吃打卡路線
    路線:十二中煎餃(地址:躍進路10-3號附近,十二中附近)→十二中草莓冰(地址:三牧樓巷后段躍進里7號十二中煎餃對面)→榕香蠔烙(地址:外馬路183號)→廣場老牌豆花甜湯(地址:公園路匯濤花園1樓,近人民廣場)→廣場原汁薏米店(地址:同益路)→小公園蛋撻(地址:國平路公車站附近)
各區必探美食名店
龍湖區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
富苑飲食 隆江豬腳、生腌膏蟹 龍湖區朝陽北路與朝陽街交口西北角朝陽莊北區12棟
建業酒家 羔燒臘腸芋 龍湖區鳳凰山路10號首層
點心傳說 蝦餃、叉燒肉、榴蓮酥、鳳爪 龍湖區長平路90號蘇寧廣場F7
裕記燒臘連鎖餐飲(珠池分店) 香蔥霸王雞、燒鴨飯、嫩滑沙姜雞 龍湖區珠池路9號紫云心語豪庭8幢商業附樓105鋪面
食店鋪·大鼎豬血 豬血湯 汕頭市龍湖區丹陽直街108號
烏弟鵝肉店 鹵鵝 外砂鎮蓬發路(迎賓路口)
榮記魚丸(珠江路店) 墨斗魚丸湯、雜燴魚丸粿粉 龍湖區珠江路14號03
波記地都蟹粥(華山店) 蟹粥、蝦粥 龍湖區華山北路與科技西路交叉路口西北側(國泰裝飾材料城東北側約50米)
南海冰室(金濤店) 紅豆冰、綠豆冰 龍湖區金濤莊東區13棟103室鋪面
金平區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
亞強果汁冰 經典招牌芒果冰、草莓桑葚冰、經典草莓冰 金平區中山路52號
張欽德廣場老牌豆花甜湯(金禧分店) 豆花、綠豆湯、鴨母捻 金新北路金棕苑6棟107號紅荔市場斜對面
八合里海記牛肉店(八合里總店) 三花趾、五花趾、吊龍、牛筋丸 金平區黃崗路坪西2座
杏花吳記牛肉火鍋 牛肉生丸、雪花肉、牛肚 金平區杏花橋邊杏花西路47號
公信阿武砂鍋粥 肉蟹扇貝粥、小象鮮蝦粥、鱔魚扇貝粥 金平區公信路16號
金新腸粉(金新南路店) 皮蛋瘦肉粥、牛肉蝦腸 金平區金新南路47號
飄香小食店(國平路店) 炸粿拼盤、蠔烙 金平區國平路39號(小公園)
老媽宮粽球(小公園) 鱟粿、雙蒸雙加料 汕頭市金平區升平路1號旁邊(老媽宮戲臺旁邊)
老牌福合溝無米粿甜湯粿品店 水晶粿 金平區福平路20號
邱淑英蠔烙 蠔烙 金平區櫻花園7棟110號鋪面
田海鷹豬血湯 豬血 金平區長平路平東一街16號
適口餐廳(水仙園店) 象拔蚌鮮蝦粥、扇貝拼鮮蝦 金平區百花東巷水仙園38棟1樓
蘇南勤記鹵鵝(水仙園店) 潮汕鹵鵝、鵝翅、鵝肝、鵝腸 金平區水仙園1幢101室
濠江區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
蒂蒂香魚丸小吃店 魚丸、魚讓、魚卷、墨斗卵粿 濠江區海旁路11號
真真牛肉店 牛肉火鍋 濠江區濱海內街與創思路交叉路口向東北約100米
李老二魚丸 魚丸 濠江區海旁路22號
榮記四季湯館 豆花、五果湯、海石花、八寶粥、桂圓小米粥 濠江區紅橋路與海旁路交叉路口東南側(國誠園)
濠記砂鍋粥 扇貝砂鍋粥 海旁路達濠計委宿舍辦公樓底層第四間(近濠江花園1期)
裕善素食館 芡實百合香芋煲、椒鹽杏鮑菇、番茄娃娃菜 濠江區海旁路75號前幢二樓
貴喜甜湯 油麻糕、飯仔糕、 甜湯圓、姜薯酥爽圓湯 濠江區青籃紅橋路90號之三鋪面一間
復香食店 薏米湯、火足肉、粉中粉 濠江區商業街與大興街交叉路口東南側(赤港學校西側)
澳士蘭奶吧 澳士蘭鮮奶 濠江區磊廣路中環大廈一層
頂正煎包 豬肉韭菜、豬肉香菇、豬肉芒光、豬肉胡蘿卜 濠江區西田路與磊廣大道交叉路口西側(濠濱永興園)
三角鋪綠豆爽 綠豆爽、薏米粥、姜薯湯 濠江區達濠古城三角鋪(近中心市場)
澄海區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
東里老龍豬腳飯(澄海店) 豬腳飯 澄海區外環西路西門中興園西門永和園
日日香鵝肉飯店(泰安店) 鹵鵝 澄海區中心城區丹虹園4幢一層11號
百年銀屏蠔烙 蠔烙 澄海區蓮鳳西路與324國道交叉口東北100米
隆都清泉米錢 米錢 澄海區隆都鎮后溪市場
潮陽區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
由稻里咖啡(和平店) 黑椒牛排 潮陽區廣汕路與老和惠公路交叉路口南側(金平賓館)
達濠晶華魚丸(潮陽分店) 魚丸、墨斗魚丸、蝦丸 潮陽區北門明華花園12棟樓下
潮南區
店鋪名稱 必嘗美食 地址
福合埕牛肉丸(峽山阿炮店) 五花趾、吊龍膀、牛肉炒粿條 潮南區環山路36號
姑奶奶廚房 經典老壇酸菜魚、酸湯肥牛、手工豆腐 潮南區廣汕公路與廣華路交叉路口南側(嘉盛廣場)
南澳縣
店鋪名稱 必嘗美食 地址
鋒味十足(南澳店) 清蒸老虎斑、爆炒花甲、皮皮蝦、蒜蓉粉絲蒸海貝 南澳縣龍濱路116號門市
海潮風味 清蒸生蠔、本地紫菜魚丸湯、爆炒花甲、紫菜炒飯 青澳灣中段碧海藍天花園D1幢商鋪101號商鋪(北回歸線廣場西面中環海悅停車庫入口隔壁)
許大姐的菜 紫菜炒飯、扇貝蒸粉絲、白勺蝦、蠔烙餅 山崗路南澳青澳灣小南島旅社旁
農夫碼頭海鮮排檔 紫菜炒飯、清蒸生蠔、炒龍須菜 深澳鎮康厝祠北成功大道南(深澳邊防派出所旁)
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