許多外地人對澳門人有句評價，叫作“澳門人不怕請客”，意思是說澳門人請客人吃飯，決不會為請吃什么飯而發愁，保證會讓你吃到獨具特色、別處沒有的菜肴。那么到底有什么好吃的？澳門美食以海鮮、肉類、家禽、果蔬作原料，用燒、烤、煎、煮等多種烹調方式，烹飪出澳門特有的菜式，如著名的菜有：葡國雞、青菜湯、非洲雞、葡式炒蜆、咖哩蟹和馬介休等，此外澳門的車仔面、多士、豬扒飽、咖啡、奶茶、葡撻等小吃也是獨具亞歐風味的美食。下面本文從澳門的特色美食、小吃、名優特產、老字號美食店、人氣餐廳、美食街等方面介紹澳門美食小吃攻略，帶你感受兼收并蓄的澳門美食。

葡撻：葡式蛋撻是澳門出名的點心，以至于就算在大陸，葡式蛋撻也是一道出名的小點心。除去原味，葡撻還有多種口味，可供選擇。

豬扒包：豬扒包在澳門是最為普遍而著名的食物，是將涂了牛油的面包中間夾一塊煎炸好的豬排。在澳門的街邊、小店，都可以看見豬扒包的身影。

水蟹粥：澳門的水蟹粥用的是梭子蟹，蟹的腿都被剪斷，充分入味。少量的米加處理過的蟹，配上各種提鮮去腥的配料，喜歡吃海鮮的自然要去嘗試一下。除了水蟹粥，白粥在澳門的早餐中也是很受歡迎的。

葡國雞：葡國雞是傳統的葡國菜，也是澳門最具代表的菜之一。它融合了非洲及印度對整只雞的做法，用馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、翻紅花，配以咖喱鹽制而成，口味濃郁。

馬介休：馬介休可說是葡式與亞洲風味薈萃的絕妙菜，加入椰奶和藏紅花，令味道可口，賣相悅目。

紅豆豬手：紅豆豬手是澳門一道主要用紅豆、豬蹄為主要原料，姜、酒為調料一起在鍋里面燜至而熟的入口軟嫩沒有油膩感的美食。

免治：免治是昔日年輕土生葡人最喜愛的菜，其名稱源自英文字 “mince”（剁碎）的諧音，由于此菜式并無任何混合印度風味的葡式食譜記載，很可能由香港傳入澳門，夾雜當地的北歐印度風味。

青菜湯：青菜湯是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油（葡國菜、食品必備配料）一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。

竹升打面：竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2 小時，打出面團的韌度來，所以面細，配上湯汁十分入味。傳統的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯，蝦湯可單喝，也可拌入面里。

糖水甜點：澳門的甜點通常在熬煮的功夫很講究，而且吃起來感覺很養生滋補。傳統的糖水鋪，多年的老字號，大概會讓你惆悵肚子上的肉3秒，但不如再多點一份吧。

其他澳(ao)門美(mei)食：杏仁餅、鮮蝦濃湯、椰汁糕、甘薯蛋糕等

瑪嘉烈蛋撻：從新普京出來右邊直走，過一個街口看到周大福，隔壁的小巷進去就是大名鼎鼎的瑪嘉烈蛋撻了，巷口有個招牌，沒有標志估計就錯過了，瑪嘉烈再走一小會就到新馬路區域。蛋撻價格7元一個，不便宜哦，不過來澳門的不吃個把個蛋撻那就真的像是沒來過一樣了。吃的人很多，大家都是一杯飲料加蛋撻，幾乎都是剛出爐，因為每天排隊的人也都很多啦！

義順牛奶公司：可別小看這家店哦，白天的人總是滿滿的，臺灣本土天王吳宗憲率他的名牌節目‘食字路口’在此錄制呢！其中的雙皮奶，姜汁撞奶可是推薦！他們家的雙皮奶很出名，很好吃。雙皮奶有凍和熱兩種，凍的雙皮奶上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。

安德魯蛋撻：味道真值得小費周章的尋找，原來安德魯和瑪嘉烈原是夫妻，可惜后來離了婚，便各自開起了有名的蛋撻店，安德魯餅店出售之葡撻的特點在于其松脆外皮、奶油狀的雞蛋餡料所帶出的強烈對比，而焦糖在蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表令賣相更吸引。尤其當剛出爐時，其口感和美味更是叫人難忘，吸引了不少訪澳游客專程到安德魯餅店品嘗葡撻。

潘榮記金錢餅：義順牛奶公司往前走一點點的斜對面，如果天晴氣朗而且運氣好的話，會有一個小攤現做現賣著香脆可口的金錢餅。可別錯過這個不起眼的小攤哦，那可是著名的潘榮記金錢餅！現時在議事亭前地擺檔的是第二代潘生，而第一代檔主潘老先生則多留守在大炮臺街1號的鋪頭。

檸檬車露：澳門首間意大利手拉雪糕專門店，每日新鮮制造，以健康、低脂及創意為賣點，有30多種味道，讓人難以抉擇，Gelato意式雪糕，清香軟滑，自1565年起專門供給意大利國王享用，所以被意大利人稱為國寶級雪糕。推薦芒果味，2/3芒果制成噢；還有朱古力味，真正的‘金莎’呢。

莫義記：此店在澳門經營大菜糕已經超過五十年，經過多年嘗試，老板將大菜糕不斷改良，希望令其味道變得更加多元化。因此由爽滑不甜膩的傳統味做到了現時的三色大菜糕，朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味以及菠蘿味大菜糕，無論哪一款都很好吃！你走過官也街附近，你就會看到很多人拿著一杯杯的東西舀來吃，只要問人大菜糕在哪里？大部分人都知道是指這一家莫義記的大菜糕。很容易找，就在官也街的一頭！

大利來記：澳門其中一間以豬扒包馳名的餐廳，每日準時下午三時半出爐，售完即止，豬扒包由柴爐烘製，外脆內軟。

老佛爺：該店的招牌出品，紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。牛角包也是大受歡迎，多種口味且個頭超大，平均20元以上一個包，皮很松酥軟。此外，老佛爺亦賣多款歐洲高級食品，如花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等。

恒友魚蛋：各種丸子、蔬菜、豆腐等可供選擇，像我們平時吃的關東煮，這間店主打咖喱牛雜和魚蛋、牛肚堅韌十足，牛肺軟嫩厚，牛肝扎實香糯，牛筋飽含膠還有蘿卜甜中帶辣，真的太滿足了。如果不喜歡吃內臟類的，可以點些魚蛋、丸子蔬菜類的，咖喱微很濃郁，精華都在醬料上，去澳門可以來試一試哦！

鳳城珠記：有五十多年歷史的鳳城珠記，靠著古法制做的魚皮餃最為聞名，用鯪魚肉撮打成皮，包進豬肉、冬菇、蝦等為餡，已讓人回味無窮。材料雖簡單，卻數十年保持水平不變實在不易。不但吸引街坊支持，還吸引各地為食一族慕名而來。吃不夠，可以按磅買生的回去做手信。此外，這里的云吞也令人回味，細細的蝦肉、用竹升壓出來的面條，入口容易，面質白滑可口，值得推介。

其他熱門小吃(chi)店：梓記牛什、新鴻發咖啡美食、盛記白粥、老記粥面、榮記豆腐、馮記豬腳姜等。

清平直街：清平直街及福隆新街這兩條垂直交叉的街道，是澳門昔日最繁盛的商業中心，自1980年代起多為飲食、餅店、手信等店鋪，是澳門半島最有名的美食手信街之一。一轉進街口，各店門口都有人拿著切成小塊的花生糖、杏仁餅及各式現做肉干等，熱情的吆喝游客試吃。不少手信是現做的，可以看見師傅在商鋪門口處，現場示范做餅過程。在這邊購物有吃又有玩，十分值得一游。

福隆新街：清平直街及福隆新街這兩條垂直交叉的街道，是澳門昔日最繁盛的商業中心，自1980年代起多為飲食、餅店、手信等店鋪，是澳門半島最有名的美食手信街之一。一轉進街口，各店門口都有人拿著切成小塊的花生糖、杏仁餅及各式現做肉干等，熱情的吆喝游客試吃。不少手信是現做的，可以看見師傅在商鋪門口處，現場示范做餅過程。在這邊購物有吃又有玩，十分值得一游。

大三巴街：在大三巴街上，密密麻麻地開著數十家“手信”商店，澳門人將這些既是零食也是禮物的東西，統稱為“手信”。或大或小的鋪面上，擺滿了特色食品，花生餅、杏仁餅、牛肉干、豬肉干、話梅等應有盡有。游客游走各店鋪間，熱情的店家為了招攬生意，會在門口擺上很多的吃品，各種口味隨你挑選！而且讓你免費品嘗各自產品，通常一條街走下來會大飽口福，而且即使你試了不買，店家也不會不高興，很禮貌地讓你考慮一下再買，不會讓人難堪。

氹仔官也街：氹仔官也街官也街在氹仔南部市區中心，由施督憲正街與告利雅施利華街之間起，至消防局前地。其實官也街只有約115米長，5米來寬，卻匯聚了全澳門美食的精華，尤其是各種小吃和糕點，在這里你無需考慮自己的良好形象，吃得開心才是最重要的。一邊逛清靜的小街小巷，餓了就找間喜歡的小店鋪坐下休息，實在是最愜意的享受。

百老匯美食街：澳門百老匯美食街，這里齊集開放式商戶、精彩的街頭表演于一身，是澳門步行街概念的美食街。百老匯街匯集了將近六成都是當地知名的老字號品牌和各種美味小吃，另外還有一些是國內的飲食店，匯集了150+款地道美食，從特色小吃至米芝蓮推介餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘，讓你從街頭吃到街尾！除了大家熟識的葡撻、豬扒包，這里還搜羅了多款本地人必試菜式，餐廳：火宮殿、好彩海鮮火鍋飯店、加東等。

其他美(mei)食街(jie)：澳(ao)門三盞燈美(mei)食街(jie)、澳(ao)門十月初五街(jie)、澳(ao)門康公(gong)夜市、澳(ao)門新馬路(lu)美(mei)食街(jie)、澳(ao)門河邊新街(jie)、澳(ao)門路(lu)環美(mei)食街(jie)、澳(ao)門福隆新街(jie) ……【查看更多】

澳門杏仁餅：澳門杏仁餅是一種甜點，從綠豆餅而發展而來的，其主要原料是綠豆粉，因外觀像杏仁，所以叫杏仁餅，是澳門著名的特產。去澳門旅游一定要買杏仁餅，澳門比較著名的杏仁餅伴手禮是咀香園餅家的杏仁餅和鉅記手信家的杏仁餅。

葡式蛋撻：葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面為其特征。1989年，英國人安德魯·史斗將葡撻帶到澳門，并成為澳門著名小吃，最為代表的是Milktar's 蛋撻和與安德魯蛋塔。瑪嘉烈蛋塔金黃色的內餡香濃好吃，安德魯蛋塔風味正宗、非常道地，但香非常濃郁。

澳門花生糖：澳門花生糖是澳門的特產糕點，澳門的花生糖加入了芝麻、核桃等堅果，使得口味更加復雜多變。澳門花生糖軟中帶點脆，而且花生味和芝麻味超濃郁的，重點是它還不黏牙！澳門花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。其中，澳門的鉅記花生糖可以作為特產伴手禮送人。

澳門豬扒包：澳門豬扒包是一種澳門著名的食品，就是中式炸豬排漢堡，是指一個涂上牛油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。豬扒包是澳門有名的小食，當中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。

葡國葡萄酒：葡國葡萄酒在世界上很有名氣，在澳門的主要有清白酒、白酒、紅酒、香檳和砵酒幾類，其中以清白酒最為著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，全澳所有的超級市場，甚至小店鋪，都出售葡萄酒。在碼頭、機場以及邊境的免稅店內均有各式的葡萄酒出售，供離境旅客購買。

澳門肉干：澳門肉干是澳門的地方特產之一，澳門各種肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉質松化、清甜而不上火。澳門肉干有很多種，主要有豬牛肉干，其中以豬肉干口味眾多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十幾種口味肉干，值得推薦的是野山豬肉和豬頸肉。澳門豬肉干伴手禮以鉅記的豬肉干和香記的豬肉干比較有特色。

其他著名(ming)特(te)產：澳門鳳凰卷、豬油糕軟糖、三可餅家老婆餅、澳門生蠔、車厘哥夫紐結糖......【查看更多】

安德魯餅店：這家店最出名的就是葡式蛋撻，店主人亦是這道經典小吃的創始人，目前在澳門有多家分店，其中，路環村是安德魯開的首家店門。同時，其妻子瑪嘉烈所開設的瑪嘉烈蛋撻店，味道不相上下，亦值得品嘗，味道正宗。

南屏雅敘：據說已有超半百的歷史了，門面并不起眼，但評分高，也是澳門第一家裝上冷氣的餐廳，叉燒蛋文治和牛肉公仔麵值得品嘗，是澳門好吃的餐廳。店里的顧客多是老街坊，戴著眼鏡，翻著報紙，喝杯茶，點份套餐，頗有年代感，尤其是整體的裝潢，就類似于過去港片中出現的風格，很應景。

明記牛雜：這是一家流動攤檔，但有澳門政府頒發的營業執照，通常下午5點后才開檔。明記的鹵煮分量大，消費不高，50葡幣就能買到一大份，不知道怎么點，老板還會幫你選。牛雜新鮮，湯汁咸淡適中，味道很好地與牛雜及其他食材相結合。由于在本地和游客圈的知名度高，明記每天剛開檔就很旺，排隊很長，因此有必要提前踩點去排隊。

龍華茶樓：澳門酒樓中的傳統老字號，整個餐館的裝潢很復古，四周圍布滿字畫，地板也是舊年代的風格。在這里，我們可以品嘗到粵式早茶，茶點在推車里，自行拿取，一籠價格25葡幣，相當實惠。對了，《澳門風云1》中，堅哥和初戀情人見面的地方，就是這家龍華茶樓哦~

大龍鳳茶樓：和龍華茶樓相似，這里的裝潢也很有年代感，桌椅板凳，懷舊氣息濃郁，老一代澳門人亦喜歡這里。每天下午，茶樓還有粵劇曲目表演，這在澳門也是獨有的，圍觀的本地人很多，但有55葡幣的最低消費，不介意的話，不妨來體驗下，了解澳門人最悠閑的一面。

其他(ta)熱門老字(zi)號美食店(dian)：Bento 陳勝記、勝利茶餐室、佛笑樓、番茄屋美食、坤記餐室、旺記咖啡、晃記餅家、鉅記手信、咀香園餅家、義順牛奶公司、禮記雪糕飲冰專家、成記腸粉、六記粥面等。