傳統手(shou)工(gong)藝品是我國(guo)長年累月積(ji)累下來(lai)的(de)以(yi)手(shou)工(gong)生產為(wei)主的(de)一種工(gong)藝美術品，是我國(guo)傳統文化重要的(de)一部分，江(jiang)蘇(su)也不乏很多著名的(de)工(gong)藝品特產，江(jiang)蘇(su)著名的(de)傳統工(gong)藝品有(you)蘇(su)州絲綢、蘇(su)繡、南京云錦(jin)、蘇(su)州云錦(jin)、桃(tao)花(hua)塢木版(ban)年畫、無錫惠山泥人(ren)、宜興紫(zi)砂壺、南京雨花(hua)石、常(chang)州梳(shu)篦、揚州漆器、泰州葉(xie)雕、宿(su)遷云渡桃(tao)雕、南通藍印花(hua)布、徐州香包、東海(hai)水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京云錦、無錫惠山泥人、蘇(su)繡精品（環繡山莊牌(pai)）、南(nan)通藍印花布(bu)、宜興(xing)紫砂、鎮湖刺(ci)繡、東海水(shui)晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢(wu)木(mu)版(ban)年畫、蘇繡、宜(yi)興紫砂(sha)、蘇州宋錦、蘇州御窯金(jin)磚、常州梳篦(bi)、惠(hui)山泥人、金(jin)陵金(jin)箔(bo)。

江蘇地(di)處地(di)處南北氣候過渡地(di)帶(dai)，生(sheng)(sheng)(sheng)態類型多(duo)樣(yang)，農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)條件得天獨厚，素有“魚米之鄉”的美譽(yu)，是(shi)我(wo)國南方(fang)最大(da)的粳(jing)稻生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)省份，也是(shi)全國優質弱筋小麥生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)優勢區，玉米、花生(sheng)(sheng)(sheng)、油菜(cai)及(ji)多(duo)種(zhong)雜糧(liang)、雜豆等特色(se)糧(liang)經作物遍布全省，棉花、蠶桑生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)穩定，野生(sheng)(sheng)(sheng)中草藥(yao)材(cai)超千余(yu)種(zhong)。園藝蔬菜(cai)是(shi)全省第一(yi)大(da)經濟作物。地(di)方(fang)畜禽(qin)種(zhong)質資源(yuan)豐富(fu)，擁(yong)有畜禽(qin)遺傳(chuan)資源(yuan)保護名(ming)錄品種(zhong)30個，其(qi)中15個被列入國家(jia)級畜禽(qin)遺傳(chuan)資源(yuan)保護名(ming)錄。

江(jiang)蘇著名的農產(chan)品特產(chan)有射陽(yang)大米、興化香蔥、陽(yang)山水蜜(mi)桃、溧陽(yang)青蝦、寶應(ying)荷藕、連云(yun)港紫菜(cai)、高郵鴨蛋、漣水蘆筍、東海西紅(hong)柿、如東條斑紫菜(cai)、灌南金針菇、如東狼山雞、太湖莼菜(cai)、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大(da)米、東海(hai)西紅柿、如東條(tiao)斑紫菜(cai)、寶(bao)應荷(he)（蓮）藕、灌南金(jin)針菇、如東狼(lang)山(shan)雞、太湖莼(chun)菜(cai)（太湖葉(xie)牌(pai)）

江蘇(su)著名(ming)的水(shui)果特產有陽山水(shui)蜜桃(tao)、洋北西(xi)瓜(gua)、湖父楊(yang)梅、潮洋湖無花(hua)果、沈巷葡(pu)萄(tao)、盱眙水(shui)蜜桃(tao)、丁莊葡(pu)萄(tao)、太湖綠洲(zhou)葡(pu)萄(tao)、六(liu)步山藍莓(mei)、徐州冬桃(tao)、豐(feng)縣蘋果、王莊西(xi)瓜(gua)、大(da)唐葡(pu)萄(tao)、西(xi)山楊(yang)梅、泗洪(hong)大(da)棗、新沂水(shui)蜜桃(tao)、大(da)卓(zhuo)水(shui)蜜桃(tao)、白馬黑(hei)莓(mei)等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白(bai)果、丁莊葡萄、黃川(chuan)草莓、蘇州西(xi)山板栗（太湖綠(lv)(lv)牌）、蘇州西(xi)山枇杷（太湖綠(lv)(lv)牌）、蘇州西(xi)山楊梅（太湖綠(lv)(lv)牌）、陽山水蜜(mi)桃。

江蘇(su)為魚米之鄉，物產豐饒，飲食資源(yuan)十分豐富，美(mei)食屬于蘇(su)菜(cai)，是中國傳統八(ba)大菜(cai)系之一(yi)，主(zhu)要(yao)以金陵菜(cai)、淮揚菜(cai)、蘇(su)錫菜(cai)、徐(xu)海菜(cai)等地(di)方菜(cai)組成。蘇(su)菜(cai)擅(shan)長燉、燜、蒸、炒，重視調(diao)湯，保持菜(cai)的原汁，風(feng)味清鮮(xian)，濃而(er)不(bu)膩，淡而(er)不(bu)薄，酥松脫(tuo)骨而(er)不(bu)失其(qi)形，滑嫩爽脆(cui)而(er)不(bu)失其(qi)味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州糕團（黃天源(yuan)牌(pai)）、蘇州豆腐干(gan)（津津牌(pai)）、蘇州腐乳(ru)（津津牌(pai)）、蘇州糖果（采芝(zhi)圖牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水鴨；蘇(su)州(zhou)：松(song)鼠鱖魚(yu)；無錫：醬排骨；常州(zhou)：天目湖(hu)砂(sha)鍋(guo)魚(yu)頭(tou)；鎮江：水晶肴肉；揚州(zhou)：蟹粉獅子頭(tou)；泰州(zhou)：八(ba)寶刀魚(yu)；南頭(tou)：狼山(shan)雞(ji)；徐州(zhou)：地鍋(guo)雞(ji)；淮(huai)安：軟兜長魚(yu)；鹽(yan)城：肉坨子；宿遷：豬(zhu)頭(tou)肉。

江蘇為(wei)魚(yu)(yu)米之鄉，物產(chan)豐饒，河湖(hu)眾多，水(shui)系復雜(za)，近海(hai)有(you)全(quan)國著(zhu)名的(de)海(hai)州(zhou)灣漁(yu)(yu)場(chang)(chang)、呂(lv)四漁(yu)(yu)場(chang)(chang)、長(chang)江口漁(yu)(yu)場(chang)(chang)和大沙漁(yu)(yu)場(chang)(chang)。江蘇著(zhu)名的(de)水(shui)產(chan)品有(you)太湖(hu)三白、長(chang)江三鮮(鰣魚(yu)(yu)、刀魚(yu)(yu)、河豚)、太湖(hu)銀魚(yu)(yu)、陽澄湖(hu)清水(shui)大閘蟹(xie)(xie)、南京龍池(chi)鯽、高郵湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)、固城湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、鎮江揚中河豚及呂(lv)四海(hai)蜇等其(qi)它眾多的(de)海(hai)產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固(gu)城(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)、陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、盱眙龍蝦、高郵湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、贛榆梭(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)、呂四(si)海蜇、鹽城(cheng)(cheng)龍蝦、太湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（七帆牌）、太湖(hu)(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)（萬頃牌）、陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（沙家浜(bang)牌）、“江南(nan)牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪(hong)澤(ze)(ze)湖大(da)閘(zha)(zha)蟹、洪(hong)澤(ze)(ze)湖青(qing)蝦(xia)、白(bai)馬湖大(da)閘(zha)(zha)蟹、白(bai)馬湖青(qing)蝦(xia)、洪(hong)澤(ze)(ze)湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞(dong)庭（山）碧螺春茶、南京雨花茶、如皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白(bai)蒲黃酒(jiu)（水(shui)明樓牌(pai)、白(bai)蒲牌(pai)）、太湖翠竹茶（斗(dou)山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀(yi)征綠楊春、天目湖白(bai)茶(cha)、陽羨雪芽。

江(jiang)蘇地(di)處(chu)中(zhong)(zhong)國大陸(lu)沿海(hai)中(zhong)(zhong)部和(he)(he)(he)長江(jiang)，淮河下游，四季分(fen)明，雨(yu)量充足，空(kong)氣(qi)濕潤，山巒起伏，自然資源豐富(fu)，是(shi)種茶(cha)的好地(di)方(fang)。江(jiang)蘇茶(cha)區集中(zhong)(zhong)分(fen)布在氣(qi)候、土壤條件適宜的江(jiang)南(nan)和(he)(he)(he)江(jiang)北沿江(jiang)西部地(di)區。茶(cha)類以內銷(xiao)綠茶(cha)為主(zhu)，其余(yu)為少量紅茶(cha)和(he)(he)(he)紅碎茶(cha)。名(ming)茶(cha)以洞庭碧螺春、南(nan)京雨(yu)花(hua)茶(cha)、花(hua)果山云(yun)霧茶(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶、陽羨雪(xue)芽、茅山(shan)青(qing)峰(feng)、無錫毫(hao)茶、金山(shan)翠(cui)(cui)芽、金壇(tan)雀舌、荊溪(xi)云(yun)片、南山(shan)壽眉(mei)、前峰(feng)雪(xue)蓮、茅山(shan)長(chang)青(qing)、銀芽茶、楊(yang)州綠(lv)楊(yang)春、水西翠(cui)(cui)柏(bo)、太湖(hu)白云(yun)、太湖(hu)翠(cui)(cui)竹、二泉銀毫(hao)等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇自(zi)古(gu)是酒鄉，淮(huai)安、宿遷、漣水的(de)“三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河(he)”威名遠揚，江(jiang)蘇人常(chang)說“兩緣三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河(he)一(yi)至(zhi)尊(zun)”，指(zhi)的(de)就是江(jiang)蘇深受廣大消費者的(de)喜愛八種知名白(bai)酒，三(san)溝(gou)(gou)是指(zhi)：高溝(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)、湯溝(gou)(gou)；一(yi)河(he)是指(zhi)洋河(he)大曲酒，一(yi)尊(zun)指(zhi)的(de)是九五至(zhi)尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙(yan)、蘇(su)煙(yan)軟金砂、南京九五(wu)之(zhi)尊、蘇(su)煙(yan)五(wu)星(xing)紅杉樹(shu)、一品梅。