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一.產品介紹

“賈汪(wang)大洞山石榴”種(zhong)植歷史(shi)悠(you)久，自漢代始至今已有上千年歷史(shi)，適宜的蘇北(bei)丘陵土地，獨特的小氣候，大洞山泉水的灌溉(gai)。

二.自然生態環(huan)境和人(ren)文歷史(shi)因素

1、氣候(hou)特(te)點 賈(jia)汪大洞山(shan)石(shi)榴(liu)生產區域所處(chu)的西、北、東(dong)三(san)面環山(shan)，其半月形(xing)“⌒”地(di)貌(mao)地(di)形(xing)擁有獨特(te)的小氣候(hou)。開春升溫(wen)(wen)早，秋天降溫(wen)(wen)遲、霜降晚(wan)，比周邊其它地(di)方(fang)的石(shi)榴(liu)早發芽、早開花(hua)7—10天，生長期(qi)長10—15天。光照(zhao)：年(nian)日照(zhao)時數(shu)2370小時，日照(zhao)百(bai)分率50%，年(nian)光輻(fu)射量118.5千卡(ka)/平方(fang)厘米(mi)。溫(wen)(wen)度：年(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)14.1℃，≥10℃積溫(wen)(wen)，4641.5℃，7月均(jun)氣溫(wen)(wen)最低為(wei) 25.8℃，1月均(jun)氣溫(wen)(wen)最低為(wei)-0.8℃，全(quan)(quan)年(nian)無霜期(qi)220天。降水：年(nian)均(jun)降水量900mm，其中石(shi)榴(liu)生長期(qi)間的降水占(zhan)全(quan)(quan)年(nian)降水量的85%以上。?

2、水文水質：賈汪大洞山石榴生(sheng)長主要依靠天然降(jiang)雨，生(sheng)長期降(jiang)水量的(de)760 mm以上，且夏季(ji)雨量充沛，春秋降(jiang)雨量偏(pian)少，非常適(shi)宜石榴生(sheng)長發育、光合作(zuo)用物質積累與(yu)轉化的(de)需(xu)要。境(jing)內有山泉分布，且屬(shu)大運河水系，灌溉條(tiao)件較好，水質優。?

3、地形(xing)地貌 賈汪(wang)大洞(dong)山(shan)地處江蘇(su)徐州(zhou)與(yu)山(shan)東棗莊接壤的(de)丘陵(ling)邊緣地帶，最高峰海(hai)拔361m。賈汪(wang)大洞(dong)山(shan)石榴分布主要分布在山(shan)體中下(xia)部及與(yu)平原結合(he)部，地勢北(bei)高南低(di)，平均(jun)海(hai)拔76米，西、北(bei)、東三面環山(shan)，擁有的(de)半形(xing)“⌒”地貌地形(xing)。?

4、土(tu)壤(rang)土(tu)質(zhi) 賈汪大(da)洞(dong)山石(shi)榴(liu)產地土(tu)壤(rang)上部為(wei)石(shi)灰巖母質(zhi)發育的棕壤(rang)，中(zhong)下部為(wei)土(tu)壤(rang)主要為(wei)山黃(huang)土(tu)、山淤土(tu)，質(zhi)地中(zhong)壤(rang)至粘壤(rang)， pH值7.0—7.5，養分含量為(wei)有機質(zhi)0.9—1.5%，氮(dan)含量0.06--0.11%，速(su)效(xiao)6.4—12.5mg/kg，速(su)效(xiao)鉀90--120mg/kg，堿解氮(dan)65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈旺(wang)大洞山(shan)石榴的地域(yu)保護范圍在(zai)江(jiang)蘇省徐州(zhou)市賈汪區(qu)境內(nei)，所轄(xia)(xia)鎮村(cun)為賈汪區(qu)賈汪鎮轄(xia)(xia)區(qu)內(nei)的泉東(dong)、宗莊、鹿樓、土盆和(he)汴塘鎮轄(xia)(xia)區(qu)內(nei)的蘆(lu)山(shan)、南(nan)北(bei)許陽、澗溪、朱古等個行政村(cun)。所在(zai)區(qu)域(yu)的經(jing)緯度為：東(dong)經(jing)117°28＇～117°34＇，北(bei)緯34°23＇～34°28＇，東(dong)西(xi)長(chang)8.6km，南(nan)北(bei)寬6.1km，生產面(mian)積666.7公(gong)頃。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

賈汪大洞山石榴果實呈圓球形，果皮亮麗(li)，質感厚重， 籽粒晶瑩，味(wei)美(mei)多汁，酸甜可口，以鮮食為主，亦可加工成高(gao)級清涼飲料或果酒，耐儲藏(zang)。

五.特定(ding)生產方式

1、產地要求 產地應(ying)為規定的區域范圍內，空氣清新、未受污染、環境質(zhi)量符合國家大氣環境質(zhi)量標準(zhun)（GB3905-82）中所列一(yi)級標準(zhun)的大洞山南麓(lu)的坡(po)地或與(yu)平地結(jie)合部(bu)。生產基地應(ying)遠離(li)公(gong)路、鐵路主要交(jiao)通干線及工礦區，距(ju)離(li)大于5km。?

2、品(pin)種(zhong)(zhong)范圍(wei)：賈汪大洞山石榴品(pin)種(zhong)(zhong)以(yi)本區域優良品(pin)種(zhong)(zhong)為基(ji)礎，結合當地自然條件，適地適栽。適宜(yi)品(pin)種(zhong)(zhong)有大青(qing)皮、二青(qing)皮、鐵皮、冰糖籽、大紅袍、大馬牙、謝花甜等。采用枝條扦插進行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式與密(mi)度：平地和6度以(yi)下的(de)(de)緩坡地為(wei)(wei)長方形栽(zai)栽(zai)，密(mi)度為(wei)(wei)（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)數(shu)/hm；6-15度的(de)(de)坡地為(wei)(wei)等高(gao)栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，密(mi)度密(mi)度為(wei)(wei)（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)數(shu)/hm。 授粉(fen)樹(shu)(shu)配置(zhi)：建(jian)園時可選用2-4個以(yi)上的(de)(de)優良品(pin)種，實行差量成行配置(zhi)，掛(gua)果樹(shu)(shu)與授粉(fen)樹(shu)(shu)的(de)(de)比例為(wei)(wei)4-4.5:1）。 苗(miao)(miao)木的(de)(de)選擇與處理：選擇苗(miao)(miao)高(gao)80-100cm，具較大側根(gen)3-5條，無大的(de)(de)劈傷(shang)、撕傷(shang)。核(he)實品(pin)種，剔除不合格(ge)苗(miao)(miao)木，修剪(jian)根(gen)系，用水浸(jin)根(gen)后(hou)，分級栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時間(jian)：春季栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)從土壤解(jie)凍到芽萌(meng)動，越(yue)晚越(yue)好。秋季栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)10月下旬到12月上旬，越(yue)早(zao)越(yue)好。陰(yin)雨天栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成活率高(gao)。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術：在栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝內按株(zhu)(zhu)距挖深寬30cm的(de)(de)栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)穴將苗(miao)(miao)木放入穴中央(yang)，舒展(zhan)根(gen)系，扶正苗(miao)(miao)木，縱(zong)橫成行，邊(bian)(bian)填土邊(bian)(bian)提苗(miao)(miao)、踏實。填土完畢(bi)在樹(shu)(shu)苗(miao)(miao)周(zhou)圍做(zuo)直徑(jing)1m的(de)(de)樹(shu)(shu)盤(pan)，立即灌(guan)水，澆后(hou)覆蓋地膜保(bao)(bao)墑。栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深度以(yi)苗(miao)(miao)木出(chu)圃(pu)時 的(de)(de)深度為(wei)(wei)準春栽(zai)苗(miao)(miao)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)立即定(ding)干(gan)；秋栽(zai)苗(miao)(miao)翌年春季萌(meng)芽前定(ding)干(gan)。定(ding)干(gan)后(hou)，采取適當(dang)措施(shi)保(bao)(bao)護剪(jian)口。

（2）土壤管理 每年秋(qiu)季果實采收(shou)后(hou)，進行秋(qiu)施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)。以腐熟的(de)農(nong)家(jia)肥(fei)為主，按生產(chan)1kg石榴施(shi)(shi)用2kg優質(zhi)農(nong)家(jia)肥(fei)進行。施(shi)(shi)用方法以溝(gou)施(shi)(shi)或撒施(shi)(shi)為主，施(shi)(shi)肥(fei)部位在樹冠投影范圍內。在石榴生長季節降雨后(hou)應及時中耕松(song)土，中耕深(shen)度5cm-10cm。在春季可(ke)以用麥秸(jie)、麥糠、玉米秸(jie)、干(gan)草等(deng)覆蓋在樹冠下。?

（3）整(zheng)形(xing)修剪(jian)(jian) 定(ding)植后即根據(ju)栽培(pei)密度選定(ding)適宜樹(shu)形(xing)。旺樹(shu)、弱樹(shu)和壯樹(shu)分別(bie)采取以“控”、“促”和“保”為主(zhu)的(de)修剪(jian)(jian)措施。新的(de)主(zhu)、側枝(zhi)(zhi)(zhi)長出(chu)后，根據(ju)樹(shu)形(xing)要求整(zheng)形(xing)修剪(jian)(jian)。當骨(gu)干(gan)(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)(gan)枯死亡(wang)，而(er)地面(mian)有健壯萌蘗(bo)(bo)枝(zhi)(zhi)(zhi)時，應將原(yuan)骨(gu)干(gan)(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)從基部鋸除，利用(yong)根際萌蘗(bo)(bo)整(zheng)形(xing)，培(pei)養新的(de)樹(shu)冠。對衰老樹(shu)采用(yong)“去(qu)(qu)舊枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)新枝(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)弱枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)強(qiang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)遠枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)近枝(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)斜生水平枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)直立強(qiang)旺枝(zhi)(zhi)(zhi)”進行修剪(jian)(jian)。

（4）疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo) 采用(yong)人(ren)工授粉、蜜蜂傳粉等方法提高座(zuo)果(guo)(guo)(guo)率(lv)和(he)果(guo)(guo)(guo)實整齊度。及時疏(shu)(shu)去(qu)不(bu)完全花和(he)第三茬花，從可(ke)識別(bie)花時開(kai)始每(mei)10天疏(shu)(shu)1次(ci)(ci)。采用(yong)多(duo)(duo)留(liu)頭花果(guo)(guo)(guo)，選留(liu)二次(ci)(ci)果(guo)(guo)(guo)，疏(shu)(shu)去(qu)三次(ci)(ci)果(guo)(guo)(guo)的方法進行疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)。強樹、強枝應多(duo)(duo)留(liu)，上層少疏(shu)(shu)多(duo)(duo)留(liu)，內、下層多(duo)(duo)疏(shu)(shu)少留(liu)。花前在旺(wang)樹主干或主枝、大輔養枝上環割兩道，在花期和(he)幼果(guo)(guo)(guo)期多(duo)(duo)次(ci)(ci)抹除(chu)背上旺(wang)梢。

（5）病(bing)蟲(chong)害防治 以農(nong)業、物理(li)和(he)生物防治為主(zhu)，按照(zhao)病(bing)蟲(chong)害的發生規律和(he)經濟閾值，有效控制病(bing)蟲(chong)害危害。 采用及時清除(chu)(chu)病(bing)蟲(chong)枝(zhi)、消除(chu)(chu)枯枝(zhi)落(luo)葉、刮除(chu)(chu)樹干(gan)翹裂(lie)皮(pi)、翻樹盤、科學施肥(fei)等(deng)措施抑制病(bing)蟲(chong)害發生。采取糖醋(cu)液(ye)、樹干(gan)纏草繩和(he)黑光燈等(deng)方法誘殺(sha)害蟲(chong)。采用人工釋放赤眼蜂，助遷(qian)和(he)保護瓢蟲(chong)、草蛉，捕食螨等(deng)害蟲(chong)，利用昆(kun)蟲(chong)性(xing)外(wai)激素(su)誘殺(sha)或干(gan)擾成蟲(chong)交配(pei)。

（6）產(chan)品收獲和貯(zhu)(zhu)藏：根據果實成(cheng)熟度、用途和市場需求綜合(he)確定(ding)采收適期。成(cheng)熟期不一致的品種(zhong)，應分(fen)期采收。采摘后(hou)應及(ji)時分(fen)級包裝(zhuang)，存(cun)(cun)放(fang)在符合(he)果品存(cun)(cun)貯(zhu)(zhu)條件的倉庫或恒(heng)溫庫(5℃)中保存(cun)(cun)，并擺放(fang)整(zheng)齊有序(xu)，定(ding)期檢查(cha)，按先(xian)進先(xian)出的原則分(fen)批出庫。