金陵折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)，中國南(nan)京(jing)地區傳統手工藝品(pin)，是一(yi)種用竹(zhu)木做扇(shan)(shan)骨，韌紙或綾絹做扇(shan)(shan)面的(de)(de)(de)能(neng)折(zhe)(zhe)疊的(de)(de)(de)扇(shan)(shan)子(zi)。其用時須撒開，成半(ban)規形，聚(ju)頭(tou)散尾；收攏呈線形，可(ke)收于袖間(jian)，既(ji)是傳統祛暑納涼的(de)(de)(de)實(shi)用品(pin)，又是藝術(shu)欣賞品(pin)。主要品(pin)種包括竹(zhu)制(zhi)折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)、木制(zhi)折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)、絹宮扇(shan)(shan)等。2009年，成功被列入《江(jiang)蘇省(sheng)非(fei)物質文化遺產名錄》。
金陵折(zhe)扇(shan)是中國折(zhe)扇(shan)的(de)代表，最講究扇(shan)骨(gu)(gu)(gu)用(yong)材和扇(shan)骨(gu)(gu)(gu)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)。許(xu)多制(zhi)(zhi)扇(shan)名師(shi)用(yong)象牙、玳瑁、紫(zi)檀木等(deng)(deng)(deng)貴(gui)重材料(liao)制(zhi)(zhi)成扇(shan)骨(gu)(gu)(gu)，還在(zai)扇(shan)骨(gu)(gu)(gu)的(de)大邊上鏤雕(diao)(diao)細刻(ke)(ke)，有(you)(you)“如意(yi)頭”、“琴(qin)式(shi)”、“螳螂腿”、“水浪式(shi)”等(deng)(deng)(deng)，扇(shan)頭有(you)(you)“瓶式(shi)”、“玉蘭頭”、“金魚頭”等(deng)(deng)(deng)。有(you)(you)的(de)扇(shan)子采用(yong)全雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)工藝(yi)，所(suo)雕(diao)(diao)花(hua)草(cao)玲瓏(long)有(you)(you)致。后來，藝(yi)人們在(zai)繼承舊(jiu)時扇(shan)骨(gu)(gu)(gu)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)技藝(yi)的(de)基礎上，進一步發展鑲嵌扶持技術(shu)，鑲嵌材料(liao)有(you)(you)象牙、獸骨(gu)(gu)(gu)、玉石、金銀、貝殼(ke)等(deng)(deng)(deng)。如今的(de)折(zhe)扇(shan)依然是以竹(zhu)(zhu)為骨(gu)(gu)(gu)，有(you)(you)白竹(zhu)(zhu)、羅漢竹(zhu)(zhu)、湘(xiang)妃竹(zhu)(zhu)等(deng)(deng)(deng)，此外還常(chang)用(yong)烏木、檀香木、象牙等(deng)(deng)(deng)珍貴(gui)材料(liao)，扇(shan)面(mian)則采用(yong)花(hua)紋清晰的(de)綿(mian)料(liao)宣(xuan)紙，扇(shan)面(mian)上有(you)(you)氣韻豐沛的(de)書畫，折(zhe)射(she)出無窮的(de)藝(yi)術(shu)魅力。。
一把小小的扇(shan)子，經制扇(shan)藝人的巧運匠心(xin)和扇(shan)面(mian)繪畫的精(jing)心(xin)布局，方寸間(jian)凝聚著中國的深厚的傳統(tong)文化，呈現出千姿(zi)百(bai)態(tai)的藝術世界。
水磨玉骨折(zhe)扇(shan)(shan)：“水磨玉骨折(zhe)扇(shan)(shan)”有“金(jin)陵雅扇(shan)(shan)”之稱。選用上等(deng)六(liu)到八(ba)年的朝陽楠竹，進過43道工序打(da)磨而成，扇(shan)(shan)骨溫潤如(ru)玉。配有高檔宣紙扇(shan)(shan)面。
紅(hong)木(mu)(mu)折扇：選(xuan)用(yong)各類特定樹種材(cai)質(zhi)，如烏木(mu)(mu)、檀木(mu)(mu)、酸枝等木(mu)(mu)質(zhi)制作(zuo)扇骨(gu)。材(cai)質(zhi)名貴、外(wai)形(xing)精美(mei)。配有高檔宣(xuan)紙扇面(mian)。
宮絹女(nv)(nv)扇(shan)：用(yong)竹木做(zuo)(zuo)扇(shan)骨，各類絹絲做(zuo)(zuo)扇(shan)面(mian)的(de)女(nv)(nv)扇(shan)。扇(shan)面(mian)多以中(zhong)國(guo)水墨(mo)畫風的(de)真絲材質(zhi)做(zuo)(zuo)面(mian)，造型(xing)小巧精致，盡顯女(nv)(nv)性溫雅(ya)賢淑。
金陵折扇(shan)(shan)的(de)制(zhi)作(zuo)共(gong)分(fen)制(zhi)扇(shan)(shan)骨、做扇(shan)(shan)面、穿扇(shan)(shan)面三大(da)工(gong)序(xu)。
最重要(yao)(yao)工序的(de)(de)是(shi)制(zhi)扇骨(gu)。這(zhe)道工序包(bao)括了選(xuan)料(liao)、斷料(liao)、劈料(liao)、拿火等43道小工序。首先，選(xuan)料(liao)十(shi)分(fen)(fen)嚴格，要(yao)(yao)求(qiu)挑選(xuan)生(sheng)長(chang)期在六年到八年的(de)(de)、朝陽的(de)(de)、土壤肥沃的(de)(de)竹子。選(xuan)好后(hou)還要(yao)(yao)煮料(liao)，即(ji)煮出(chu)漿水，把竹子里的(de)(de)蛋白(bai)、糖(tang)分(fen)(fen)煮出(chu)來，以后(hou)才不會生(sheng)蟲。在經過長(chang)時間的(de)(de)靜置之后(hou)制(zhi)扇骨(gu)中(zhong)(zhong)最費勁的(de)(de)一道工序是(shi)“刀(dao)邊”，即(ji)用刀(dao)一點一點削出(chu)所需(xu)造型(xing)的(de)(de)扇邊。為使(shi)扇子口(kou)緊，能夠固定，還要(yao)(yao)經過一道“拿火”工序，將扇邊烤(kao)軋成弧型(xing)，直至兩頭(tou)小、中(zhong)(zhong)間鼓。最后(hou)還要(yao)(yao)經過打磨提光，使(shi)扇骨(gu)表(biao)面潤澤(ze)光滑(hua)。
扇面制作則需(xu)通過選料、開紙、裱面、沿邊、收摺(zhe)等多道工(gong)序，制好(hao)的扇面再加上字(zi)畫，極(ji)具藝(yi)術魅力。
穿扇(shan)(shan)面是將扇(shan)(shan)骨與扇(shan)(shan)面相結合的最后一道工序。
金陵折扇工藝研究所
金陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研究(jiu)(jiu)所(suo)秉承(cheng)(cheng)了“金陵(ling)(ling)派”傳統手(shou)工(gong)制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)(shan)技藝(yi)和(he)竹(zhu)雕技法，匯聚了一支制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)(shan)技藝(yi)高(gao)超的(de)(de)(de)老(lao)藝(yi)人(ren)(ren)團隊，完整保留了全流(liu)程(cheng)制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)，純手(shou)工(gong)打造(zao)竹(zhu)木制(zhi)(zhi)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)、宮絹扇(shan)(shan)(shan)等。清代文(wen)人(ren)(ren)甘熙稱其“揩磨光熟，紙料潔厚，遠(yuan)方來購，期價(jia)(jia)較高(gao)”。多年來，作(zuo)為南京文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)參展(zhan)國(guo)內外各大文(wen)化(hua)博(bo)覽(lan)會，收(shou)到一致好評(ping)。研究(jiu)(jiu)所(suo)旗下出品的(de)(de)(de)棲扇(shan)(shan)(shan)堂牌(pai)金陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)精美絕倫(lun)，具(ju)有超凡的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)價(jia)(jia)值和(he)收(shou)藏(zang)價(jia)(jia)值，遠(yuan)銷海內外。作(zuo)為江蘇省唯一的(de)(de)(de)一家對金陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)這(zhe)一非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)進行(xing)保護，集(ji)研究(jiu)(jiu)、生(sheng)產(chan)(chan)、傳承(cheng)(cheng)為一體的(de)(de)(de)單位，金陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研究(jiu)(jiu)所(suo)一直致力于(yu)金陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)研究(jiu)(jiu)設計(ji)、生(sheng)產(chan)(chan)制(zhi)(zhi)造(zao)、文(wen)化(hua)交流(liu)，希望把(ba)非(fei)遺文(wen)化(hua)傳承(cheng)(cheng)并推廣向(xiang)世界舞臺。
南京金陵折扇(shan)研(yan)究所研(yan)究、設計、制造的(de)產品(pin)有：各(ge)種(zhong)(zhong)規(gui)格系(xi)列(lie)的(de)水磨(mo)玉骨折扇(shan)；各(ge)種(zhong)(zhong)規(gui)格系(xi)列(lie)的(de)紅木(mu)（各(ge)種(zhong)(zhong)類型）折扇(shan)；水磨(mo)玉骨雕刻扇(shan)系(xi)列(lie)；宮絹(juan)扇(shan)；大掛(gua)扇(shan)系(xi)列(lie)等。
折(zhe)扇是南京著名的傳(chuan)統手工(gong)藝制品之一，早在宋代，南京制扇業就已遠近聞名。
明初，明成(cheng)祖朱(zhu)棣(di)在南京(jing)登上皇位后(hou)，十分欣賞江南的許多民間工藝品。他發現(xian)折(zhe)扇(shan)舒展(zhan)自如(ru)，靈(ling)巧美觀，攜帶方便(bian)，于(yu)是“命工如(ru)式為(wei)之(zhi)”，下(xia)詔令(ling)宮內工匠制扇(shan)，并吸取外(wai)來(lai)工藝進行制作。從此，竹折(zhe)扇(shan)“自內傳(chuan)出(chu)，遂遍天下(xia)”，無論宮廷還是民間，使用折(zhe)扇(shan)形成(cheng)習俗，一直(zhi)影響到清(qing)代(dai)，前后(hou)達(da)三個世(shi)紀(ji)之(zhi)久。現(xian)今(jin)南京(jing)秦淮(huai)河的南岸仍保留著“扇(shan)骨營”這(zhe)一古老地名。
明清是(shi)金陵折扇發展(zhan)的(de)鼎盛(sheng)時(shi)期。當時(shi)南京是(shi)江南數省的(de)科(ke)舉之地，每(mei)當大的(de)科(ke)舉之年，來南京參加(jia)科(ke)舉的(de)士(shi)子都要選購一些高(gao)檔(dang)的(de)折扇，待(dai)科(ke)考結束時(shi)帶回(hui)，閑暇時(shi)在(zai)扇面題詩(shi)作畫，或自行收藏，或饋贈親友。因此夫子廟三山街一帶集中了(le)許多銷售金陵折扇的(de)店(dian)鋪，各種質地、規格、檔(dang)次的(de)都有。清代文(wen)人甘熙稱其“揩磨光熟(shu)，紙料潔厚，遠方來購，期價較高(gao)”。
清(qing)末民(min)國時，折(zhe)扇(shan)(shan)的店鋪在南(nan)京(jing)的城(cheng)南(nan)夫子廟一(yi)帶仍有(you)很大銷量，主(zhu)要由南(nan)京(jing)棲霞、龍潭一(yi)帶的農民(min)提供貨源，他們(men)農忙種田，農閑(xian)就到(dao)南(nan)京(jing)來為扇(shan)(shan)鋪制作折(zhe)扇(shan)(shan)。通濟門外秦淮河南(nan)岸的扇(shan)(shan)骨營(ying)一(yi)帶即為當年折(zhe)扇(shan)(shan)生產(chan)加工的集(ji)散地。
建國后，人(ren)民政府將(jiang)從事制(zhi)扇業的(de)(de)手(shou)工業戶組織了(le)起來(lai)，成立了(le)制(zhi)扇廠(chang)。廠(chang)里聚集了(le)一(yi)大批技藝高(gao)超(chao)的(de)(de)老藝人(ren)，他(ta)們生產制(zhi)作的(de)(de)高(gao)檔金陵折扇在那個年代曾作為國家重要(yao)的(de)(de)出口(kou)商品(pin)(pin)，同時也培養了(le)一(yi)批年輕(qing)的(de)(de)技術骨干。南京在棲霞十月人(ren)民公社成立金陵制(zhi)扇廠(chang)，生產金陵折扇及其他(ta)品(pin)(pin)種的(de)(de)扇子，成為金陵折扇生產的(de)(de)唯(wei)一(yi)地區。
2009年，金陵折扇被(bei)列入《江(jiang)蘇(su)省非物質文化遺產名錄》
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