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產地環境

陽羨雪(xue)(xue)芽茶(cha)是(shi)(shi)(shi)江(jiang)蘇省宜興(xing)(xing)(xing)南(nan)部(bu)陽羨游覽景區(qu)的(de)著名(ming)特(te)產(chan)。宜興(xing)(xing)(xing)市(shi)位(wei)于江(jiang)蘇省的(de)最南(nan)端，東瀕太湖，南(nan)與浙江(jiang)長興(xing)(xing)(xing)、安徽廣(guang)德毗鄰(lin)，西接溧陽，北連(lian)武進，交(jiao)通便捷(jie)，經濟發達(da)，是(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國紫砂茶(cha)壺(hu)主產(chan)地，丁山陶瓷聞名(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)外(wai)，歷來有中(zhong)(zhong)(zhong)國陶都之(zhi)(zhi)稱。宜興(xing)(xing)(xing)南(nan)部(bu)是(shi)(shi)(shi)地勢起伏的(de)丘陵山區(qu)，山巒重疊，地勢較高，域內(nei)岕塢連(lian)綿，境(jing)內(nei)石炭(tan)巖(yan)溶洞(dong)(dong)頗多，有洞(dong)(dong)天(tian)世界(jie)之(zhi)(zhi)美譽，尤以“江(jiang)南(nan)古跡” “海(hai)內(nei)奇(qi)觀(guan)” 善卷洞(dong)(dong)與張公(gong)洞(dong)(dong)及絢(xuan)麗多彩氣勢宏偉的(de)靈谷(gu)洞(dong)(dong)名(ming)揚天(tian)下;宜興(xing)(xing)(xing)還有“竹海(hai)”美稱，那(nei)里翠(cui)竹茂密，連(lian)崗(gang)接坡，層(ceng)巒疊翠(cui)，雄(xiong)偉壯觀(guan)。陽羨雪(xue)(xue)芽就產(chan)在(zai)該國家級太湖風景旅游區(qu)內(nei)，其茶(cha)名(ming)是(shi)(shi)(shi)根(gen)據蘇軾“雪(xue)(xue)芽我為(wei)求(qiu)陽羨”詩句而(er)得(de)之(zhi)(zhi)。

產品歷史

東漢未年(nian)，就已有宜(yi)興(xing)(xing)生(sheng)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)記載。 唐代，宜(yi)興(xing)(xing)以產(chan)"陽羨(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)"進貢著名。 唐肅宗年(nian)間，常(chang)州(zhou)刺(ci)史(舊宜(yi)興(xing)(xing)屬常(chang)州(zhou))李棲筠到宜(yi)興(xing)(xing)，有個和尚(shang)送來(lai)"陽羨(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)"，李棲筠會集賓客品飲。茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣(sheng)陸羽(yu)認為陽羨(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)"芬芳冠世"可(ke)以上貢給皇帝，于是陽羨(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)被列為貢品。在陸羽(yu)的(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》中(zhong)還記載："常(chang)州(zhou)義興(xing)(xing)縣生(sheng)君山懸(xuan)腳嶺(ling)北峰下(xia)"，可(ke)見(jian)唐代陽羨(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之盛名。

宋(song)代，宜興茶葉為(wei)文(wen)人(ren)雅士所喜愛(ai)。大文(wen)豪(hao)蘇東坡留下了"雪(xue)芽為(wei)我求陽羨(xian)，乳水君應(ying)餉惠山"的詩句。

陽(yang)羨茶"以湯(tang)清、芳香(xiang)、味(wei)醇的特點而譽滿全(quan)國(guo)。 陽(yang)羨雪芽(ya)采摘細(xi)嫩，制(zhi)作精細(xi)，外形纖(xian)細(xi)挺秀，色(se)(se)綠(lv)潤，銀毫顯露，香(xiang)氣清鮮幽雅，滋味(wei)濃厚清鮮，湯(tang)色(se)(se)清澈(che)明亮(liang)，葉底幼(you)嫩，色(se)(se)綠(lv)黃亮(liang)。

茶園位置

陽羨茶(cha)(cha)園，坐落在太(tai)湖(hu)之(zhi)濱的(de)群(qun)山環(huan)抱之(zhi)中(zhong)，云(yun)霧繚繞，空氣清新(xin)，土壤(rang)肥沃，一九九八年(nian)，部份(fen)茶(cha)(cha)地開始不用(yong)化(hua)肥和化(hua)學農藥及(ji)除草(cao)劑(ji)(ji)，促進(jin)劑(ji)(ji)，完全按照有機的(de)方式種植，加工并得到了國家環(huan)保總局，有機食品發(fa)展中(zhong)心認證(zheng)。計(ji)劃在五年(nian)之(zhi)內有機茶(cha)(cha)面(mian)積擴大到三百公頃。

品質特征

陽羨雪芽(ya)采(cai)摘細(xi)嫩(nen)(nen)，制作精細(xi)，外(wai)形(xing)纖細(xi)挺秀，色(se)綠潤，銀毫(hao)顯露，香(xiang)氣(qi)清鮮幽雅，滋(zi)味(wei)濃厚清鮮，湯(tang)色(se)清澈(che)明(ming)亮，葉底(di)幼嫩(nen)(nen)，色(se)綠黃亮。陽羨雪芽(ya)經高溫殺青(qing)、輕度揉捻(nian)、整形(xing)干燥、割末貯(zhu)藏等四道工序加工而成，成品茶品質特征為：外(wai)形(xing)緊直勻細(xi)，翠綠顯毫(hao)，內質香(xiang)氣(qi)清雅，滋(zi)味(wei)鮮醇，湯(tang)色(se)清澈(che)，葉底(di)嫩(nen)(nen)勻完整。

保健功效

1、堅固牙齒

陽羨雪芽茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒(chi)，護齒(chi)、堅齒(chi)，都(dou)是有益的。

2、防輻射

陽羨雪芽(ya)茶葉中的脂(zhi)多糖(tang)具有(you)防(fang)輻射功(gong)效(xiao)。吸收(shou)放射性物質鍶90和(he)鈷(gu)60毒(du)害的能力。

3、降血壓

陽(yang)羨(xian)雪芽茶葉加工形(xing)成的(de)a一氨基丁酸(suan)具有降血(xue)壓的(de)作用。

4、解毒

神(shen)農嘗百草(cao)，遇七十二毒，得(de)茶(cha)而解之

5、抗癌

陽羨雪芽茶中的多酚(fen)類化合物可(ke)以對一種參與特定癌(ai)癥形成的分子起到抑制作(zuo)用。

6、瘦身

英(ying)國一(yi)份營養調查結果顯示(shi)，長期享用下午茶的女人更苗條據(ju)了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。

7、防口腔異味

陽羨雪芽(ya)茶葉(xie)中所含的單(dan)寧酸具有殺菌作用，能(neng)阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效(xiao)地防(fang)止口腔異(yi)味(wei)。

8、延年益壽

陽羨雪芽茶葉(xie)中微量(liang)元素(su)錳(meng)、鋅(xin)、硒，維生素(su)c、p、e及茶多酚類(lei)物質，能清除(chu)氧(yang)(yang)自由基，抑制脂(zhi)質過(guo)氧(yang)(yang)化，因而經常飲茶確有一定延年益壽之(zhi)功。

9、治療粉刺

陽羨雪芽茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用(yong)，成了治療(liao)粉刺的上佳(jia)選擇。