形態特征
小龍蝦(xia)形似(si)蝦(xia)而(er)甲(jia)(jia)殼堅(jian)硬(ying)。成體長(chang)約5.6~11.9厘米,整體顏色(se)包括紅(hong)色(se)、紅(hong)棕色(se)、粉(fen)紅(hong)色(se)。背(bei)部(bu)(bu)是醬(jiang)暗紅(hong)色(se),兩側是粉(fen)紅(hong)色(se),帶(dai)有(you)橘黃色(se)或(huo)白色(se)的(de)斑點。甲(jia)(jia)殼部(bu)(bu)分近(jin)黑色(se),腹部(bu)(bu)背(bei)面有(you)一(yi)楔(xie)形條紋(wen)(wen)。幼蝦(xia)體為均(jun)勻的(de)灰色(se),有(you)時具黑色(se)波紋(wen)(wen)。螯狹(xia)長(chang)。甲(jia)(jia)殼中部(bu)(bu)不被網眼(yan)狀(zhuang)空隙分隔,甲(jia)(jia)殼上(shang)明顯具顆(ke)粒(li)。額劍具側棘或(huo)額劍端部(bu)(bu)具刻(ke)痕。爪子是暗紅(hong)色(se)與黑色(se),有(you)亮桔紅(hong)色(se)或(huo)微紅(hong)色(se)結節(jie)。幼蟲和雌(ci)性的(de)爪子的(de)背(bei)景顏色(se)可(ke)以是黑褐色(se)。頭頂尖長(chang),經常(chang)有(you)輕微刺或(huo)結節(jie),結節(jie)通(tong)常(chang)具鋒利(li)的(de)脊(ji)椎。
體形(xing)較大呈圓筒狀,甲殼堅厚(hou)(hou),頭(tou)胸(xiong)甲稍側(ce)(ce)扁,前(qian)側(ce)(ce)緣(yuan)除海螯(ao)(ao)蝦科(ke)外,不(bu)與口(kou)前(qian)板愈合,側(ce)(ce)緣(yuan)也不(bu)與胸(xiong)部腹甲和胸(xiong)肢(zhi)基部愈合。頸溝明顯。第1觸(chu)角(jiao)較短小,雙鞭。第2觸(chu)角(jiao)有較發(fa)達的鱗片。3對顎足(zu)都(dou)具外肢(zhi)。步(bu)足(zu)全為單(dan)枝型,前(qian)3對螯(ao)(ao)狀,其中(zhong)第1對特別強大、堅厚(hou)(hou),故又稱螯(ao)(ao)蝦。末2對步(bu)足(zu)簡單(dan)、爪(zhua)狀。鰓為絲狀鰓。
小龍蝦頭部(bu)(bu)有(you)(you)觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)3對(dui),觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)近(jin)頭部(bu)(bu)粗(cu)大(da),尖端小而(er)尖。在頭部(bu)(bu)外緣的(de)一(yi)對(dui)觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)特別粗(cu)長(chang),一(yi)般比體長(chang)長(chang)1/3;在一(yi)對(dui)長(chang)觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)中間為兩對(dui)短(duan)觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu),長(chang)度約(yue)為體長(chang)的(de)一(yi)半(ban)。棲息和(he)正常(chang)爬(pa)行時(shi)(shi)(shi)6條觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)均向前伸(shen)出(chu),若受驚嚇或(huo)受攻(gong)擊(ji)時(shi)(shi)(shi),兩條長(chang)觸(chu)(chu)須(xu)(xu)(xu)彎向尾(wei)部(bu)(bu),以防尾(wei)部(bu)(bu)受攻(gong)擊(ji)。胸部(bu)(bu)有(you)(you)步(bu)足(zu)(zu)5對(dui),第1-3對(dui)步(bu)足(zu)(zu)末(mo)端呈(cheng)鉗狀,第4-5對(dui)步(bu)足(zu)(zu)末(mo)端呈(cheng)爪狀。第2對(dui)步(bu)足(zu)(zu)特別發(fa)達(da)而(er)成為很大(da)的(de)螯(ao),雄(xiong)性(xing)的(de)螯(ao)比雌性(xing)的(de)更發(fa)達(da),并(bing)且雄(xiong)性(xing)龍蝦的(de)前外緣有(you)(you)一(yi)鮮紅的(de)薄(bo)膜,十分顯眼。雌性(xing)則沒有(you)(you)此(ci)紅色薄(bo)膜,因而(er)這(zhe)成為雄(xiong)雌區別的(de)重要特征。尾(wei)部(bu)(bu)有(you)(you)5片強大(da)酌(zhuo)尾(wei)扇(shan)(shan),母蝦在抱卵期(qi)和(he)孵(fu)化(hua)期(qi),尾(wei)扇(shan)(shan)均向內彎曲(qu),爬(pa)行或(huo)受敵時(shi)(shi)(shi),以保護受精(jing)卵或(huo)稚(zhi)蝦免受損(sun)害。
棲息環境
棲(qi)息(xi)于永久性溪(xi)流和(he)沼澤,臨時的(de)(de)棲(qi)息(xi)地(di),包括溝(gou)(gou)渠和(he)池(chi)塘。在溪(xi)流中(zhong)它們通常與植(zhi)物或(huo)木質(zhi)碎(sui)屑(xie)混交(jiao)在一起,會破(po)壞和(he)削弱堤岸。在洪水退去(qu)的(de)(de)地(di)區,可(ke)以(yi)在簡單的(de)(de)洞穴(xue)被(bei)發現(xian)。生活在水體較淺、水草豐盛的(de)(de)濕地(di)、湖泊和(he)河溝(gou)(gou)內。
生活習性
小龍蝦(xia)適應(ying)性極廣(guang),具有較(jiao)廣(guang)的(de)適宜生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)溫(wen)度(du),在水溫(wen)為(wei)(wei)10-30℃時(shi)(shi)均可(ke)正常生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育。亦(yi)能耐(nai)高(gao)溫(wen)嚴寒(han),可(ke)耐(nai)受40℃以(yi)上的(de)高(gao)溫(wen),也(ye)可(ke)在氣溫(wen)為(wei)(wei)-14℃以(yi)下(xia)的(de)情(qing)況下(xia)安(an)然(ran)越冬。克(ke)氏螯蝦(xia)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)迅速,在適宜的(de)溫(wen)度(du)和(he)充足(zu)的(de)餌料供(gong)應(ying)情(qing)況下(xia),經2個多(duo)月的(de)養殖,即可(ke)達(da)到性成(cheng)(cheng)熟,并達(da)到商(shang)(shang)品(pin)蝦(xia)規(gui)格,一般雄蝦(xia)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)快(kuai)于雌蝦(xia),商(shang)(shang)品(pin)蝦(xia)規(gui)格也(ye)較(jiao)雌蝦(xia)大。同許多(duo)甲(jia)殼(ke)類動物(wu)(wu)一樣,克(ke)氏螯蝦(xia)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)也(ye)伴隨著蛻(tui)(tui)殼(ke),蛻(tui)(tui)殼(ke)時(shi)(shi),一般尋找隱蔽物(wu)(wu),如水草(cao)叢中或(huo)植物(wu)(wu)葉片下(xia)。蛻(tui)(tui)殼(ke)后最大體重(zhong)增(zeng)加量(liang)可(ke)達(da)95%,一般蛻(tui)(tui)殼(ke)11次即可(ke)達(da)到性成(cheng)(cheng)熟,性成(cheng)(cheng)熟個體可(ke)以(yi)繼續蛻(tui)(tui)皮生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。其(qi)壽命(ming)(ming)不(bu)長(chang)(chang),約為(wei)(wei)1年(nian)。但在食物(wu)(wu)缺(que)乏(fa)、溫(wen)度(du)較(jiao)低和(he)比較(jiao)干(gan)旱(han)的(de)情(qing)況下(xia),壽命(ming)(ming)最多(duo)可(ke)達(da)2-3年(nian)。
繁殖季節(jie)喜掘穴(xue)。洞穴(xue)位于池塘水(shui)(shui)面以(yi)(yi)上20厘米左右,深(shen)度達60厘米到1.2米,內有少量(liang)積水(shui)(shui),以(yi)(yi)保持濕度,洞口(kou)一般以(yi)(yi)泥帽封(feng)住(zhu),以(yi)(yi)減(jian)少水(shui)(shui)分散失。在夏季的夜(ye)晚(wan)或暴雨過后,它有攀爬上岸的習慣,可越過堤(di)壩(ba),進入其它水(shui)(shui)體。
小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬于雜食(shi)(shi)動物(wu),在(zai)飲食(shi)(shi)習性上,小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)在(zai)河(he)底比較喜歡吃(chi)泥,并(bing)且喜歡吃(chi)已(yi)經死(si)亡的(de)(de)小(xiao)(xiao)魚或者其它(ta)水(shui)中生物(wu)。主要(yao)吃(chi)植(zhi)物(wu)類,小(xiao)(xiao)魚、小(xiao)(xiao)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、浮(fu)游生物(wu)、底棲生物(wu)、藻類都可以作為它(ta)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)。機(ji)體蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su)含量(liang)跟其抵御(yu)外界惡(e)劣環境的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li)是(shi)(shi)正相關,也就說機(ji)體蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su)含量(liang)越(yue)高(gao),其抵御(yu)外界惡(e)劣環境的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li)就越(yue)強(qiang)(qiang)。小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)自身無法(fa)產(chan)生蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su),主要(yao)是(shi)(shi)通過食(shi)(shi)物(wu)鏈(lian)——食(shi)(shi)用微藻類等獲(huo)取(qu)到蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su),并(bing)在(zai)體內不斷積(ji)累產(chan)生超強(qiang)(qiang)抗氧化(hua)能(neng)(neng)力(li)(li)。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su)能(neng)(neng)有(you)效增強(qiang)(qiang)小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)抵抗惡(e)劣環境的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li)及提高(gao)繁殖能(neng)(neng)力(li)(li)。所以蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)如此(ci)頑強(qiang)(qiang)生命力(li)(li)的(de)(de)強(qiang)(qiang)有(you)力(li)(li)保障,當小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)在(zai)缺少這些含有(you)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)青(qing)素(su)微藻的(de)(de)環境中反倒難以生存。這也帶(dai)給人們(men)認識上的(de)(de)一些錯覺:小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)必須(xu)生活在(zai)骯臟的(de)(de)環境中。
分布范圍
分(fen)布于比(bi)利(li)(li)時、伯(bo)利(li)(li)茲、巴西(xi)(xi)、智利(li)(li)、中國(guo)(guo)、哥(ge)(ge)倫(lun)比(bi)亞(ya)、哥(ge)(ge)斯達黎加、塞浦路斯、多明尼(ni)加共和(he)國(guo)(guo)、厄瓜(gua)多爾(er)、埃及、法(fa)國(guo)(guo)、格魯吉亞(ya)、德(de)國(guo)(guo)、意(yi)大利(li)(li)、日本、肯(ken)尼(ni)亞(ya)、墨西(xi)(xi)哥(ge)(ge)、荷蘭(lan)、菲律(lv)賓、葡萄牙、南非、西(xi)(xi)班牙、蘇(su)丹(dan)、瑞士、烏干達、英國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(亞(ya)拉(la)(la)巴馬州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、亞(ya)利(li)(li)桑那州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、阿肯(ken)色州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、加利(li)(li)福尼(ni)亞(ya)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛羅里達州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、格魯吉亞(ya),夏威夷島、愛達荷、伊(yi)利(li)(li)諾伊(yi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、印第(di)安納(na)、馬里蘭(lan)、內華達州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、新墨西(xi)(xi)哥(ge)(ge)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、北(bei)卡羅來納(na)、俄(e)(e)(e)亥俄(e)(e)(e)、俄(e)(e)(e)克拉(la)(la)何馬州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、俄(e)(e)(e)勒岡州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、南卡羅來納(na)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、田納(na)西(xi)(xi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、得克薩斯州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)、猶他、弗(fu)吉尼(ni)亞(ya)、西(xi)(xi)弗(fu)吉尼(ni)亞(ya)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)-不確(que)定地)、委內瑞拉(la)(la)玻利(li)(li)瓦爾(er)共和(he)國(guo)(guo)、贊比(bi)亞(ya)。