廣(guang)東省、澳(ao)門、香(xiang)港(gang)里中(zhong)餐菜(cai)系都為粵(yue)菜(cai)，有(you)著(zhu)源遠流長的(de)(de)關系。歷(li)史上港(gang)、澳(ao)在被英、葡殖(zhi)民之前一直屬廣(guang)東管轄的(de)(de)珠三角(jiao)地區，飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化同出一脈。之后(hou)隨著(zhu)港(gang)澳(ao)成為殖(zhi)民地，飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)上有(you)著(zhu)很大(da)(da)的(de)(de)變化：香(xiang)港(gang)吸(xi)收了(le)英國(guo)的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化，英式下(xia)午茶(cha)逐(zhu)漸本地化并成為茶(cha)餐廳(ting)的(de)(de)主要部份，流行(xing)的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化亦(yi)趨(qu)向(xiang)中(zhong)西(xi)合(he)璧；澳(ao)門烹飪吸(xi)收了(le)廣(guang)東地區的(de)(de)烹飪法(fa)和食(shi)(shi)(shi)(shi)材以及香(xiang)港(gang)、葡萄牙、印度、非洲(zhou)、東南亞(ya)的(de)(de)特色，糅合(he)了(le)亞(ya)歐(ou)風(feng)味，展現了(le)東西(xi)美食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)精髓。而美食(shi)(shi)(shi)(shi)夜生活，也是粵(yue)港(gang)澳(ao)大(da)(da)灣區的(de)(de)共同特征。

早(zao)在2018年的(de)(de)(de)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區城(cheng)市旅(lv)游(you)聯(lian)合(he)(he)會(hui)(hui)第一次成員大(da)會(hui)(hui)上推薦的(de)(de)(de)10條(tiao)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區精品(pin)旅(lv)游(you)線路中(zhong)，就有了(le)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)美食(shi)旅(lv)游(you)線路：香港(gang)(gang)→廣州→佛(fo)山順德→珠(zhu)海→澳(ao)門。2019年發布的(de)(de)(de)《粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區發展規(gui)劃(hua)綱要》明(ming)確提出，支持香港(gang)(gang)、澳(ao)門、廣州、佛(fo)山（順德）弘(hong)揚(yang)(yang)特色(se)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)，共建“世界美食(shi)之都”。2019年6月舉辦的(de)(de)(de)“共建美食(shi)聯(lian)盟 傳揚(yang)(yang)粵(yue)(yue)(yue)菜文(wen)化(hua)(hua)”為主題的(de)(de)(de)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)城(cheng)市精品(pin)宴上粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)11個(ge)城(cheng)市餐飲(yin)行(xing)業(ye)協會(hui)(hui)代(dai)表(biao)在各界人事(shi)見證下成立了(le)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)澳(ao)城(cheng)市美食(shi)聯(lian)盟，11個(ge)城(cheng)市餐飲(yin)行(xing)業(ye)協會(hui)(hui)代(dai)表(biao)圍(wei)繞(rao)食(shi)材供(gong)應(ying)、廚(chu)師培養、粵(yue)(yue)(yue)菜標準化(hua)(hua)建設等方面達成合(he)(he)作(zuo)共識，未來城(cheng)市間將以美食(shi)為紐帶(dai)，加強資源互補，合(he)(he)力(li)促進美食(shi)產業(ye)的(de)(de)(de)交流合(he)(he)作(zuo)。

廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)美(mei)食(shi)(shi)有(you)(you)哪些？“食(shi)(shi)在廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)”這(zhe)一(yi)句(ju)話可謂是家(jia)(jia)喻戶曉，廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)每(mei)一(yi)個城市都有(you)(you)著不(bu)同風味(wei)但原生(sheng)態、富有(you)(you)文(wen)化底蘊的美(mei)食(shi)(shi)。廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)菜主要由廣(guang)(guang)(guang)(guang)州菜、潮州菜、客家(jia)(jia)菜組成，廣(guang)(guang)(guang)(guang)州菜用(yong)(yong)(yong)料豐(feng)富精細，清而(er)不(bu)淡(dan)，鮮而(er)不(bu)俗，嫩而(er)不(bu)生(sheng)，油而(er)不(bu)膩；潮州菜以烹制海鮮見長，湯(tang)(tang)(tang)類(lei)、素菜、甜(tian)菜最(zui)具(ju)特色；客家(jia)(jia)菜多用(yong)(yong)(yong)肉類(lei)，講究(jiu)(jiu)香濃，下油重，味(wei)偏咸。廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)人愛喝(he)湯(tang)(tang)(tang)，對于湯(tang)(tang)(tang)的制作也非(fei)常講究(jiu)(jiu)，需要用(yong)(yong)(yong)慢火(huo)煲煮，其中以用(yong)(yong)(yong)明火(huo)直(zhi)接煲出來的老火(huo)靚湯(tang)(tang)(tang)為(wei)最(zui)。廣(guang)(guang)(guang)(guang)東(dong)小吃多來源于民間，主要是那些街邊小店經營的米、面小型食(shi)(shi)品(pin)，制作較簡樸，點心主要是茶樓做法為(wei)蒸、煎、煮、炸且造型比較精細的品(pin)類(lei)。

香(xiang)港(gang)(gang)(gang)人極為(wei)重視飲(yin)食(shi)，基(ji)本保留(liu)粵菜的(de)(de)(de)(de)傳統，除(chu)以(yi)粵菜聞名外(wai)，日、韓、臺、越、泰、印度及(ji)歐(ou)洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)菜系亦(yi)十(shi)分(fen)常見(jian)，享有(you)“美食(shi)天堂”的(de)(de)(de)(de)稱(cheng)號。除(chu)了(le)有(you)叉燒、蝦餃等特色美食(shi)，還有(you)多姿(zi)多彩的(de)(de)(de)(de)小吃美食(shi)，亦(yi)有(you)不少(shao)從外(wai)地傳來的(de)(de)(de)(de)潮流飲(yin)食(shi)。香(xiang)港(gang)(gang)(gang)人愛喝(he)甜(tian)湯、吃甜(tian)點(dian)，也愛與友人晚飯后往(wang)甜(tian)點(dian)店(dian)相聚(ju)聊天，所(suo)以(yi)甜(tian)點(dian)店(dian)開遍大街(jie)小巷。去香(xiang)港(gang)(gang)(gang)購物、旅游，除(chu)了(le)購買(mai)香(xiang)港(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)珠(zhu)寶金飾、化(hua)妝品、數(shu)碼產品外(wai)，可以(yi)選擇一些著名的(de)(de)(de)(de)香(xiang)港(gang)(gang)(gang)特產，包括港(gang)(gang)(gang)式老婆餅、港(gang)(gang)(gang)式月餅、陳意齋燕窩糕、港(gang)(gang)(gang)式雞蛋卷、珍妮曲奇等。

澳(ao)門(men)為創意(yi)城市(shi)“美(mei)食(shi)(shi)之都”，美(mei)食(shi)(shi)已(yi)經(jing)成了(le)澳(ao)門(men)的(de)(de)城市(shi)名片之一。澳(ao)門(men)毗鄰廣(guang)東，又(you)有(you)中西(xi)文(wen)化400多(duo)(duo)年交融的(de)(de)歷史，其(qi)烹飪糅合了(le)亞歐風味，匯聚了(le)中西(xi)南北的(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)，不僅可以吃(chi)到中國(guo)(guo)菜(cai)(cai)，還可以吃(chi)到日本菜(cai)(cai)、韓國(guo)(guo)菜(cai)(cai)、泰國(guo)(guo)菜(cai)(cai)以及正(zheng)宗的(de)(de)葡(pu)(pu)國(guo)(guo)菜(cai)(cai)，主打粵菜(cai)(cai)和葡(pu)(pu)式(shi)澳(ao)餐，不過最吸(xi)引人的(de)(de)還是當地正(zheng)宗的(de)(de)葡(pu)(pu)國(guo)(guo)菜(cai)(cai)和各種小(xiao)食(shi)(shi)店的(de)(de)特色小(xiao)吃(chi)。澳(ao)門(men)美(mei)食(shi)(shi)以海鮮、肉(rou)類(lei)、家禽、果蔬作原(yuan)料，用燒(shao)、烤、煎、煮等多(duo)(duo)種烹調方式(shi)，烹飪出澳(ao)門(men)特有(you)的(de)(de)菜(cai)(cai)式(shi)，如著名的(de)(de)菜(cai)(cai)有(you)：葡(pu)(pu)國(guo)(guo)雞、青菜(cai)(cai)湯、非洲雞、葡(pu)(pu)式(shi)炒蜆等；而澳(ao)門(men)小(xiao)吃(chi)頗負盛名，許多(duo)(duo)游(you)客來澳(ao)門(men)都會帶回蛋撻(ta)、鳳凰卷、杏仁餅、豬肉(rou)脯等伴手禮(li)。