珠(zhu)江(jiang)流域是我國(guo)文(wen)(wen)(wen)明發(fa)祥(xiang)地(di)(di)之(zhi)一,包括(kuo)滇、黔、桂(gui)、粵(yue)、湘(xiang)、贛等六省區(qu)及港澳地(di)(di)區(qu)。古代(dai)百(bai)越族(zu)在珠(zhu)江(jiang)流域創造出燦爛的(de)文(wen)(wen)(wen)明,后(hou)來漢文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)進入嶺南,與百(bai)越族(zu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)融合,在后(hou)來幾千年的(de)發(fa)展過程(cheng)中,在珠(zhu)三角(jiao)地(di)(di)區(qu)形成了(le)嶺南文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)這一文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)樣式。嶺南文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)包括(kuo)多種,分為廣(guang)東、桂(gui)系和(he)海(hai)南三大塊,廣(guang)東文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)主要有廣(guang)府文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、潮(chao)汕(shan)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、客家文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、雷州文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)高涼(liang)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua),其中廣(guang)府文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)個性最(zui)鮮明、影響最(zui)大,常被作為廣(guang)東文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)代(dai)稱。
廣府(fu)文化(hua)形(xing)成于廣州府(fu)地區(qu)(qu)(qu),又(you)流(liu)行(xing)于廣東、香港、澳(ao)門(men)、廣西東南部(bu)以及海外粵語(yu)華人社區(qu)(qu)(qu),這部(bu)分(fen)地區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)人也被(bei)稱為(wei)廣府(fu)人。廣府(fu)文化(hua)是(shi)粵珠(zhu)三(san)角(jiao)地區(qu)(qu)(qu)和(he)港澳(ao)的(de)(de)主流(liu)文化(hua),歷史上(shang)港、澳(ao)在被(bei)英、葡殖民之前(qian)一(yi)直屬廣東管轄的(de)(de)珠(zhu)三(san)角(jiao)地區(qu)(qu)(qu),與珠(zhu)三(san)角(jiao)州府(fu)縣保持著不(bu)可分(fen)割的(de)(de)行(xing)政建(jian)置(zhi)關系。
香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)早期屬于南(nan)越文(wen)化,但清(qing)初大(da)量粵東客家人(ren)移民(min)到香(xiang)(xiang)港(gang)(gang),香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)形成(cheng)以(yi)客家人(ren)為主與其他民(min)系雜處的(de)(de)文(wen)化。鴉片戰爭以(yi)后,在英國殖(zhi)民(min)統治(zhi)下,西(xi)方文(wen)化在香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)快速(su)傳播發展。另外大(da)批珠三角廣府(fu)人(ren)遷居香(xiang)(xiang)港(gang)(gang),帶來的(de)(de)廣府(fu)文(wen)化覆(fu)蓋香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)大(da)部分地區,加上英當局沒(mei)有在香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)采取同化的(de)(de)文(wen)化政策,中西(xi)文(wen)化得以(yi)相互并存、碰撞(zhuang)和交融,形成(cheng)了現在的(de)(de)香(xiang)(xiang)港(gang)(gang)文(wen)化。
1887澳門成為(wei)葡萄牙(ya)殖(zhi)民(min)地,澳門從(cong)一(yi)個小漁村成為(wei)了國(guo)際貿易自(zi)由(you)港,大(da)量閩(min)粵的商(shang)人和內地的居民(min)蜂(feng)擁而(er)至,通商(shang)和傳教的英(ying)法德(de)意等西(xi)方(fang)民(min)族,以及越南、日本、馬來西(xi)亞、印度等東(dong)方(fang)民(min)族也從(cong)五洲(zhou)四海匯集于此,多種文化(hua)在此交流,最(zui)終(zhong)形成了澳門間距深厚內涵的中華文化(hua)以葡萄牙(ya)文化(hua)為(wei)持質(zhi)的西(xi)方(fang)文化(hua)共存的獨特文化(hua)。
粵港澳(ao)三地以廣府(fu)文(wen)化(hua)為共同(tong)(tong)根脈(mo),隨著(zhu)粵港澳(ao)大灣區一體化(hua)進程(cheng)推進,三地文(wen)化(hua)方(fang)面的合作(zuo)密(mi)切、互動頻繁,對增進三地民眾文(wen)化(hua)認同(tong)(tong)、推動嶺(ling)南文(wen)化(hua)煥發當代光彩有著(zhu)重(zhong)要(yao)的積極作(zuo)用(yong)和意義。
廣東是嶺南(nan)文(wen)化(hua)的(de)重(zhong)要(yao)傳承(cheng)地,在(zai)語言(yan)、風(feng)俗、生活習(xi)慣(guan)和歷史文(wen)化(hua)等(deng)方面(mian)都(dou)有(you)著獨特風(feng)格。
廣東是中國的南(nan)大門(men),處在南(nan)海(hai)航(hang)運樞紐位置上,是嶺(ling)南(nan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的重(zhong)要(yao)傳承地,在語言、風(feng)俗、生活(huo)習慣和歷史(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)等方面(mian)都有著獨特風(feng)格。考古證(zheng)實廣東于先秦已(yi)存在高度(du)文(wen)(wen)明,是中華(hua)文(wen)(wen)明發源地之(zhi)一,傳統文(wen)(wen)化(hua)(hua)歷史(shi)悠久,主(zhu)要(yao)以廣府(fu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、客家(jia)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、潮汕文(wen)(wen)化(hua)(hua)為主(zhu),構成(cheng)廣東文(wen)(wen)化(hua)(hua)的主(zhu)體。
廣東省語言狀況復雜,除粵北、粵東有瑤、壯、畬語及粵北土語外,主要流行粵方言、潮汕方言、客家方言3種保留了豐富的古漢語特點、又各有特色的漢語方言。此外,廣東還有約不到1%的人口使用少數民族語言,如屬于苗瑤語族的瑤(勉)語支的瑤語、屬于壯侗語族壯傣語支的壯語。詳細>>
廣東人在飲食上以大米為主食,面食為輔或粥、或粉、或米制糕點,喜歡雜食,有道是:“花草蟲魚,可為上菜;飛禽走獸,可成佳肴”。廣東人喜歡喝湯,嗜好甜食,飲食習慣往往隨季節、時令的變化而變化。粵菜是中國八大菜系之一,主要有廣府菜、潮汕菜和客家菜三種地方風味。其烹飪技術精妙,菜式紛繁多樣,味道鮮美,色、香、味、形出色。詳細>>
在廣東除了春節、國慶節等大型節日之外,各地區都有各自獨特的節慶活動習俗,比如在茂名、湛江“年例”,廣州、潮汕“人日節”,廣州的廣東龍舟節,佛山“佛山秋色”,連南瑤族的三月三“開耕節”,潮汕“五谷主生日”、“土地神生日”以及深圳荔枝節、陽江風箏節等等。另外在廣東,每逢節慶或有重大活動,例如新張慶典、迎春賽會等,必有扒龍舟、敲鑼打鼓,舞獅子助興,自古至今,長盛不衰。詳細>>
廣東(dong)省宗教有佛教、道教、伊斯蘭(lan)教、天(tian)主教和基督教,在(zai)廣東(dong)傳播(bo)歷(li)史悠久,積淀了比(bi)較豐富(fu)的宗教文(wen)化。全省信教群眾、宗教活動場所(suo)、和教職人員主要集中在(zai)珠江三角洲發達地區和粵東(dong)、粵西廣大農村。伴隨著民間信仰(yang)活動而發展(zhan)、完善起來(lai)的廟會(hui)在(zai)廣東(dong)也比(bi)較多。
廣東地區主要(yao)有嶺(ling)(ling)南特(te)色(se)建(jian)(jian)筑(zhu),有著因地制宜(yi)、宜(yi)時多(duo)變、豐富(fu)多(duo)彩、民(min)俗味濃等特(te)點,還(huan)善于(yu)吸取(qu)外來文化“洋為中用”、“中西(xi)(xi)結合”。嶺(ling)(ling)南建(jian)(jian)筑(zhu)包括客家民(min)居建(jian)(jian)筑(zhu)(代表(biao)圍龍(long)屋)、廣府民(min)居(代表(biao)西(xi)(xi)關大屋、騎樓(lou)以(yi)及碉(diao)樓(lou))、潮汕民(min)居建(jian)(jian)筑(zhu)(代表(biao)下(xia)山虎與四(si)點金)。此(ci)外廣東少(shao)數民(min)族(zu)聚集地還(huan)有少(shao)數民(min)族(zu)村寨,比如粵北瑤(yao)族(zu)村寨建(jian)(jian)筑(zhu)以(yi)排瑤(yao)最(zui)有特(te)色(se)。
廣(guang)東是(shi)全國非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)大省,嶺南(nan)人文底(di)蘊深厚(hou),非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)種類(lei)繁多,有粵(yue)劇、醒(xing)獅、茶藝、蜈蚣舞等國家級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan),也有鰲魚(yu)舞、粵(yue)語講古、吳川泥塑、五羊傳說等省級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan),遺(yi)產(chan)(chan)(chan)的空間分(fen)布是(shi)以廣(guang)州(zhou)、佛山、中山、江門(men)、東莞和深圳(zhen)等地為中心,粵(yue)東、粵(yue)北和粵(yue)西地區分(fen)布零散。
香港(gang)(gang)是一座高度繁榮的(de)自由港(gang)(gang)和國(guo)際大(da)(da)都市,與(yu)紐約(yue)、倫敦并稱為“紐倫港(gang)(gang)”,是全(quan)球第三(san)大(da)(da)金融(rong)中心。香港(gang)(gang),因著(zhu)其(qi)殖民(min)地歷史背景和國(guo)際貿易港(gang)(gang)地位,構成了中西薈萃(cui)、多(duo)元(yuan)文化(hua)的(de)面貌,是中西方文化(hua)交(jiao)融(rong)之(zhi)地,有“東方之(zhi)珠”、“美食天(tian)堂”和“購物天(tian)堂”等(deng)美譽(yu)。在這里,不同國(guo)籍的(de)人士和諧共處,互相尊重,所(suo)有宗教、種族(zu)的(de)傳統和習俗(su)都能相互包容,文化(hua)活動豐(feng)富多(duo)姿。
香(xiang)港的官方語言(yan)是中(zhong)文和英文,大(da)部分香(xiang)港人以廣(guang)東話(hua)(粵語)為母語,但(dan)能以普通(tong)話(hua)作一般(ban)日常溝通(tong),服務員大(da)多能說流(liu)利普通(tong)話(hua)。據MAIGOO網編了解,香(xiang)港英文使用非常廣(guang)泛(fan),在法律、專業(ye)、商業(ye)社群和游客區(qu)中(zhong)十分普遍(bian)。
香(xiang)港(gang)(gang)(gang)節(jie)(jie)慶文(wen)化濃厚,除了傳統的(de)節(jie)(jie)日(ri),還有大坑(keng)舞火龍、長洲太平清醮(jiao)和不少重(zhong)要的(de)宗教節(jie)(jie)日(ri),如耶穌受難節(jie)(jie)、復活節(jie)(jie)、佛誕和圣誕節(jie)(jie)等。另外香(xiang)港(gang)(gang)(gang)全年接連舉(ju)行的(de)各種(zhong)藝術節(jie)(jie),春(chun)季有香(xiang)港(gang)(gang)(gang)藝術節(jie)(jie)、香(xiang)港(gang)(gang)(gang)國際電影(ying)節(jie)(jie)和法國五月,夏(xia)季舉(ju)行中國戲曲節(jie)(jie)和香(xiang)港(gang)(gang)(gang)電競音樂節(jie)(jie),而新(xin)視野(ye)藝術節(jie)(jie)與世界文(wen)化藝術節(jie)(jie)則兩年一度在秋天交替舉(ju)行,運動(dong)型賽(sai)事包括(kuo)香(xiang)港(gang)(gang)(gang)七人國際橄球(qiu)賽(sai)、香(xiang)港(gang)(gang)(gang)馬(ma)拉(la)松、香(xiang)港(gang)(gang)(gang)高爾(er)夫球(qiu)公開(kai)賽(sai)等等。
香港(gang)有美(mei)食天堂之稱,美(mei)食類型包羅(luo)萬象,流行的(de)(de)飲食文(wen)化亦趨向中西合璧。在(zai)殖民地(di)時期,香港(gang)慢慢吸(xi)收了英(ying)國的(de)(de)飲食文(wen)化,英(ying)式下午茶(cha)逐漸本地(di)化,成為茶(cha)餐廳的(de)(de)主要(yao)部份,如絲襪奶茶(cha)、波蘿油和蛋撻等(deng);上世(shi)紀50年代,車仔面、咖哩(li)魚(yu)蛋等(deng)食物深受大眾喜愛。置身于香港(gang)任何一處,都能盡享來(lai)自(zi)世(shi)界(jie)各地(di)的(de)(de)美(mei)食。
香(xiang)港(gang)存(cun)在著不(bu)同的(de)宗教(jiao)(jiao),如佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)、孔教(jiao)(jiao)、天主(zhu)教(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)、印度教(jiao)(jiao)、錫克教(jiao)(jiao)和猶太教(jiao)(jiao),都擁有不(bu)少信眾,其(qi)中以佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)和道教(jiao)(jiao)的(de)信眾最(zui)多(duo)(duo)。很多(duo)(duo)主(zhu)要宗教(jiao)(jiao)團體除了弘揚教(jiao)(jiao)義(yi)之外(wai),還興(xing)辦學校和提供衞(wei)生(sheng)福(fu)利設(she)施。香(xiang)港(gang)現有超過400座佛(fo)(fo)寺及道場,主(zhu)要廟(miao)會有車公(gong)誕、洪圣爺誕、天后誕、譚公(gong)誕、孔圣誕等(deng)。
香港的(de)建(jian)(jian)筑主要有三種類型,一(yi)種是中(zhong)國傳統建(jian)(jian)筑,在開(kai)埠之前,因人口急(ji)增開(kai)始大量興建(jian)(jian)唐樓解(jie)決(jue)居住問題,不少唐樓混合(he)了中(zhong)式及西式建(jian)(jian)筑風格(ge);開(kai)埠之后,英(ying)國人帶來(lai)了維多利亞時期及愛德華時期的(de)建(jian)(jian)筑風格(ge);隨著經濟(ji)發展(zhan),香港地少人多,寸(cun)土(tu)寸(cun)金,建(jian)(jian)筑物都拼命向上發展(zhan),7600多座高(gao)樓密(mi)密(mi)麻(ma)麻(ma)又高(gao)高(gao)低低,畫(hua)出(chu)一(yi)道舉世聞名的(de)天際線。
目前香港被列入(ru)國家級非遺代(dai)表(biao)性項目名錄分別(bie)為(wei)粵劇、涼茶、長(chang)洲太平清醮、大澳(ao)端午龍舟游涌(yong)、香港潮人盂蘭(lan)勝會(hui)、中(zhong)秋節(jie)(大坑(keng)舞(wu)火龍)、古琴藝(yi)術(shu)(斫琴技藝(yi))、全真道(dao)堂科儀(yi)音樂、西貢坑(keng)口客家舞(wu)麒麟和黃大仙信俗。
澳(ao)門文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)為(wei)中(zhong)華文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)一環,原屬(shu)于嶺南(nan)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)中(zhong)的(de)廣府文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),亦因葡(pu)萄牙人(ren)居留澳(ao)門四(si)(si)百年,構成了澳(ao)門獨(du)有的(de)土生葡(pu)人(ren)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),而且在語言(yan)、文(wen)(wen)(wen)學(xue)、宗教(jiao)、民(min)俗、建筑、飲(yin)食等方面,亦融合出中(zhong)西合璧的(de)獨(du)特(te)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)。澳(ao)門是(shi)媽(ma)祖信仰最(zui)早(zao)傳播地之一,已(yi)有四(si)(si)、五百年歷史的(de)媽(ma)祖閣是(shi)澳(ao)門重要文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)標志(zhi),澳(ao)門也是(shi)世(shi)界上唯一以媽(ma)祖命(ming)名城市,媽(ma)祖文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)是(shi)澳(ao)門多元文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)一部分,也是(shi)澳(ao)門學(xue)或澳(ao)門志(zhi)組(zu)成部分。
中(zhong)文和(he)葡文是澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)現(xian)行(xing)官方(fang)語言,居民(min)日常(chang)溝通普遍使用(yong)廣州話,但許多居民(min)也(ye)能(neng)聽(ting)懂普通話(國語)。英語在澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)也(ye)很通行(xing),可在很多場合應(ying)用(yong)。澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)采用(yong)傳統繁體中(zhong)文,由于跟香港一樣,廣東話在社會上占絕對(dui)優勢,香港增補(bu)字(zi)符(fu)集(ji)亦為(wei)澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)采用(yong)。
澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)既有農歷新年、土地誕(dan)(dan)、端午(wu)節(jie)等中國傳統節(jie)慶(qing),還有復活(huo)節(jie)、花地瑪圣(sheng)像巡游、圣(sheng)誕(dan)(dan)節(jie)、"娘媽誕(dan)(dan)"、"醉(zui)龍醒獅大會"等一(yi)些與宗教、習(xi)俗有關的(de)節(jie)日。除節(jie)慶(qing)外,澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)每年都(dou)舉(ju)辦(ban)多項(xiang)大型的(de)國際(ji)盛(sheng)事,如澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)格蘭披(pi)治大賽車(che)、澳(ao)(ao)門(men)(men)(men)藝術節(jie)、國際(ji)煙花比賽匯演(yan)及國際(ji)音(yin)樂(le)節(jie)等,maigoo網小編建議感興趣的(de)可(ke)不要錯過(guo)。
澳(ao)門(men)烹飪(ren)吸收了(le)廣東地區的(de)烹飪(ren)法和食(shi)(shi)材以及香港、葡(pu)萄(tao)牙、印度、非洲、東南(nan)亞(ya)(ya)(ya)的(de)特(te)色,糅合了(le)亞(ya)(ya)(ya)歐風味(wei),展(zhan)現了(le)東西美(mei)食(shi)(shi)的(de)精髓。澳(ao)門(men)飲食(shi)(shi)以海鮮、肉類、家禽、果(guo)蔬作原料,用燒、烤、煎、煮等(deng)多種烹調方式(shi),烹飪(ren)出澳(ao)門(men)特(te)有的(de)菜式(shi),此外澳(ao)門(men)的(de)車(che)仔(zi)面(mian)、多士、豬扒飽、咖啡、奶茶(cha)、葡(pu)撻等(deng)小吃也是獨具亞(ya)(ya)(ya)歐風味(wei)的(de)美(mei)食(shi)(shi)。
澳門(men)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)門(men)類比較多,現在澳門(men)居民(min)所仰的(de)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)有佛教(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)(jiao)新教(jiao)(jiao)(jiao)、伊(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)、巴哈伊(yi)教(jiao)(jiao)(jiao)、瑣羅亞斯(si)德教(jiao)(jiao)(jiao)、摩門(men)教(jiao)(jiao)(jiao)和基士拿教(jiao)(jiao)(jiao)等。雖然(ran)教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)名目繁多,但以佛教(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)(jiao)新教(jiao)(jiao)(jiao)為最盛。除以上(shang)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)信仰以外,在澳門(men)還有一(yi)些民(min)間信仰,如土(tu)地、財神、社神、福神、太歲、朱大仙、三婆神、洪圣爺、水上(shang)仙姑、悅城龍母、華(hua)光大帝、魯班先(xian)師和華(hua)佗先(xian)師等,其(qi)中尤以對媽祖之崇拜為最。
澳(ao)(ao)門(men)(men)歷(li)史(shi)城區(qu)是(shi)中(zhong)國境內(nei)現(xian)存(cun)最(zui)古(gu)老、規模(mo)最(zui)大、保存(cun)最(zui)完整和最(zui)集中(zhong)的(de)(de)東西(xi)方風(feng)格共(gong)存(cun)建(jian)筑群(qun),見證了澳(ao)(ao)門(men)(men)四百多年來中(zhong)華文(wen)化(hua)與西(xi)方文(wen)化(hua)互相交流、多元共(gong)存(cun)的(de)(de)歷(li)史(shi),大部分都具有中(zhong)西(xi)合璧的(de)(de)特色;澳(ao)(ao)門(men)(men)也存(cun)在著嶺(ling)南特色建(jian)筑,比如澳(ao)(ao)門(men)(men)歷(li)史(shi)城區(qu)的(de)(de)鄭(zheng)家大屋(wu),澳(ao)(ao)葡時期(qi)稱文(wen)華大屋(wu),屬(shu)嶺(ling)南風(feng)格民宅(zhai);澳(ao)(ao)門(men)(men)已有四、五百年歷(li)史(shi)的(de)(de)媽祖閣是(shi)澳(ao)(ao)門(men)(men)重要(yao)文(wen)化(hua)標志(zhi)。
澳門列入(ru)非物(wu)質文化遺產清單的項目共有15個,包括(kuo)粵劇(ju)、涼茶配制、木雕-神像(xiang)雕刻、道教科(ke)儀音樂、南音說唱(chang)、魚行醉龍節、媽祖信(xin)俗(su)、哪(na)咤信(xin)俗(su)、土生葡人美(mei)食(shi)烹飪(ren)技藝、土生土語話劇(ju)、土地信(xin)俗(su)、朱大仙(xian)信(xin)俗(su)、搭棚工藝、苦難善耶穌圣(sheng)像(xiang)出(chu)游和花(hua)地瑪圣(sheng)母圣(sheng)像(xiang)出(chu)游。