番茄是公認最佳的防曬蔬菜之一，熟吃番茄比生吃效果更好。番茄所含的番茄紅素是很重要的防曬成分，這是一種天然的抗氧化劑，能有效保護細胞DNA免受自由基損害，可以幫助抵抗紫外線對皮膚的傷害，防止曬斑、皺紋等肌膚問題的產生，還可以促使細胞的生長和再生，使皮膚更加健康有光澤。據M Aigoo網小編了解，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%，要想多攝取番茄紅素，可以將番茄做菜食用，此外，吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險。【 詳細>>】

夏季抵抗紫外線傷害，可以多吃一些西蘭花，可以有效防曬。西蘭花的形狀特殊，因此在烹飪前一定要清洗干凈，但是不要浸泡太久，以免營養物質流失，焯水后涼拌是比較適合夏天的吃法，營養又美味。西蘭花中含有一種叫做異硫氰酸鹽的成分，它可以促進保護酶的產生，能夠增強皮膚的天然防御機制，因此，常吃西蘭花不僅可以從內部增強身體的防曬能力，還可以減少紫外線對皮膚的損傷，吸收陽光中的有害藍光和紫外線，預防曬斑、皺紋等肌膚問題的產生。【 詳細>>】

胡蘿卜被稱作“皮膚食物”，不僅能潤澤肌膚，還可以很好的美白防曬。胡蘿卜是胡蘿卜素的天然來源之一，這種物質可以增強皮膚防曬能力，能夠幫助阻擋陽光中的紫外線，由內而外防止曬傷，而且還能增加皮膚表皮層中的色素，使皮膚看起來紅潤有光澤，并且可以預防痤瘡、皮膚干燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及皺紋等問題。胡蘿卜可以用于涼拌，生吃，或者用于炒菜，烹飪，煲湯等方法，哪怕只是煮熟后用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，而且非常容易被身體吸收。【 詳細>>】

蘑菇不僅外表長得像一把遮陽傘，連內在也都有著防曬的功能，是十大防曬蔬菜之一。蘑菇中含有豐富的β葡聚糖，該物質與細胞膜受體的結合，具有光防護功效，可降低紫外線導致的氧化，減少疼痛炎癥，并且修復受損細胞，加速角質層再生，還能增強皮膚免疫能力，它就像一把功能強勁的遮陽傘，幫助皮膚抵御陽光的侵襲。買 購網小編提醒，超市或商場出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質量，但這樣會導致營養成分溶解在水中，所以最好還是購買新鮮的蘑菇。【 詳細>>】

哪些蔬菜吸收紫外線？黃瓜是集補水、防曬、美白于一體的營養蔬菜，是受歡迎的養顏圣品。黃瓜可以生吃，可以熟食，還可以切片敷臉，內服外敷能夠讓美白防曬的的效果更好，此外黃瓜把兒還是難得的排毒養顏食品。黃瓜含水量高達96.7%，是能很好地補充體液，它所富含的黃瓜酶能促進機體的新陳代謝，促進血液循環，擴張皮膚毛細血管，增加皮膚的氧化還原作用，從而消除曬傷和雀斑，緩解曬后皮膚過敏；黃瓜中還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，可以說是天然的美容食物。【 詳細>>】

在夏天，強烈的紫外線輻射會對皮膚造成傷害，吃一點豌豆可以很好地保護皮膚。豌豆豌豆含有豐富的維生素A，維A具有美容護膚，消除黑斑的作用，特別是在紫外線照射強烈的時候，對于肌膚有很好的保護作用，還可以潤澤肌膚，在《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值，適宜煮食不宜炒干食用，而且食用要適量，長期大量食用可能會引起消化不良、腹脹等不利后果。【 詳細>>】

冬瓜是瓜類蔬菜中的首選菜品，是適合夏天防曬吃的美味蔬菜。人們常說冬瓜是天然的防曬霜，尤其是冬瓜成分中含有一種特殊的物質油酸，它具有抑制紫外線所致的紫外線沉積的活性，防止曬后變黑，同時還可以潤膚美容，讓肌膚變得更亮更絲滑，不僅白皙光滑，觸感柔軟緊致。Mai goo網小編建議大家大家多吃冬瓜，可以熬成各種湯品，會讓多種營養成分溶解到湯里，加入番茄一起烹煮，不僅味道更好，美白防曬效果還會加倍，此外冬瓜籽也不要丟，嚼一嚼充分吸收營養。【 詳細>>】

白菜是一種四季都有的蔬菜，也是常見的具有防曬效果的蔬菜之一。白菜中富含維生素C，約為187mg/100g，比大部分蔬菜都要高得多，維生素C雖然本身不具有吸收紫外線的能力，但是可以在抵御紫外輻射中發揮一定作用，通過清除或減少氧活性基團中間產物，從而阻斷或減緩組織損傷或促進曬后修復。所以在夏天可以多吃些大白菜，白菜含有豐富的水分，口感爽脆清甜，可以清炒、醋溜、燉湯，簡單的做法就很美味，而且有不錯的開胃效果，很適合炎熱的夏天。【 詳細>>】

絲瓜是適合夏天防曬食用的蔬菜之一，“易黑族”在酷暑暴曬后不妨吃點絲瓜。買絲瓜吃要選擇鮮嫩的，好的絲瓜粗細均勻，口感柔嫩，不錯吃絲瓜一定要削皮，不然很難吃，絲瓜防曬除了食用，還可以用絲瓜液擦臉，可以是使肌膚柔嫩、光滑。絲瓜中含有豐富的植物鞣質和黏液質，這些成分能夠增強皮膚的抵抗能力，保護皮膚不受紫外線、風吹和沙塵的損害，還能夠吸收紫外線并轉化為熱量散發出去，從而減少紫外線對皮膚細胞的傷害，從而預防和消除黑色素沉著。【 詳細>>】

蘆筍鮮嫩清脆，夏天常吃可以清熱排毒，有利于肌膚美白防曬。蘆筍是維生素E的絕佳來源，這種營養成分是脂溶性的天然抗氧化劑，能捕獲紫外線造成的自由基，消除自由基對人體的侵蝕，保護細胞膜免受氧化損傷，祛除斑點，抑制黑色素生成。蘆筍可以分為白蘆筍和綠蘆筍，綠蘆筍的防曬效果更好，它的根莖含大量維E，能夠修復被曬傷的皮膚細胞，并且阻止表皮的損傷和氧化，進而起到抵抗紫外線的功效，尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。【 詳細>>】