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草(cao)莓營養豐富，富含(han)多種有效成(cheng)分，每百克鮮果肉中含(han)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C60毫克，比蘋果、葡(pu)萄含(han)量還(huan)高。其果肉中含(han)有大量的糖類、蛋(dan)白質、有機酸(suan)、果膠等(deng)營養物(wu)質。此外，草(cao)莓還(huan)含(han)有豐富的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B1、B2、C、PP以(yi)及鈣、磷、鐵(tie)、鉀(jia)(jia)、鋅、鉻等(deng)人體必需的礦物(wu)質和部分微量元素。草(cao)莓是人體必需的纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素、鐵(tie)、鉀(jia)(jia)、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C和黃酮類等(deng)成(cheng)分的重要(yao)來源。