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香菇的產地有哪些

香菇在全國各(ge)地都(dou)有(you)生產，比(bi)較出名(ming)的(de)產地有(you)浙江慶元(yuan)、福建古田、湖北隨州、河(he)南西(xi)峽、遼寧岫巖、陜西(xi)商(shang)洛、河(he)北遵化等等。

香菇怎么做好吃

原料(liao)：雞脯肉150克、香(xiang)菇2朵(duo)、大米150克、鹽適量、雞精適量、姜(jiang)片蔥末(mo)適量、香(xiang)菜末(mo)適量。

步驟：

1、將雞脯肉洗凈，放入鍋中，將姜片、蔥(cong)末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈(lao)出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘(tao)洗干凈(jing)，放(fang)入煮雞肉的湯鍋里。

4、燒開后轉(zhuan)小火煮(zhu)成粥(zhou)，下香菇煮(zhu)5分(fen)鐘，再倒入雞絲，加鹽再煮(zhu)一會。

5、調入雞精、撒入香菜末即(ji)可(ke)。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)應在7、8分成熟(shu)時在采收。成熟(shu)標志是(shi)菌(jun)膜(mo)已破，菌(jun)蓋尚(shang)未完全開展，尚(shang)有少許(xu)內卷，形成“銅鑼(luo)邊”，菌(jun)褶已全部伸長(chang)。適(shi)時采收的香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)，色澤鮮艷，香(xiang)(xiang)味濃(nong)，菌(jun)蓋厚(hou)，肉質軟韌，商(shang)品價值(zhi)高。過期采收的香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)重量減輕，商(shang)品價值(zhi)低。

2、摘(zhai)菇(gu)(gu)(gu)(gu)時左手拿起菌棒，右(you)手用大(da)拇指和(he)食指捏(nie)緊(jin)菇(gu)(gu)(gu)(gu)柄(bing)的(de)基部，先左右(you)旋轉，擰下(xia)即可。不讓菇(gu)(gu)(gu)(gu)腳(jiao)殘留在(zai)菌筒上霉爛，影(ying)響以后出菇(gu)(gu)(gu)(gu)。如果成菇(gu)(gu)(gu)(gu)生長較密(mi)，基部較深(shen)，要(yao)用小尖刀(dao)從(cong)菇(gu)(gu)(gu)(gu)腳(jiao)基部挖(wa)起，注意保持朵形完好。

3、采(cai)收香菇(gu)還(huan)要根據氣溫、氣候的(de)變化，采(cai)取不同措(cuo)施，分期分批進行。氣溫低時，香菇(gu)生長(chang)慢，可適當延(yan)長(chang)采(cai)收期；如(ru)遇陰雨天，寧可提前采(cai)摘稍嫩的(de)菇(gu)，而(er)不采(cai)過熟菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香菇中的(de)多(duo)糖可(ke)提高巨噬細(xi)胞的(de)吞噬功(gong)能(neng)，促進T淋(lin)巴細(xi)胞的(de)產生(sheng)，并提高T淋(lin)巴細(xi)胞的(de)殺傷(shang)活性。香菇菌(jun)蓋部分含(han)(han)有(you)雙鏈結構(gou)的(de)核(he)糖核(he)酸，進入(ru)人體后，會產生(sheng)具有(you)抗癌作用的(de)干擾素。香菇中含(han)(han)有(you)嘌呤、膽(dan)(dan)堿、酪氨酸、氧化酶(mei)以及某(mou)些核(he)酸物質，能(neng)起(qi)到降血(xue)壓、降膽(dan)(dan)固醇、降血(xue)脂的(de)作用，又可(ke)預防動脈(mo)硬化、肝(gan)硬化等(deng)疾病