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地域產地

萬(wan)年(nian)縣，位于(yu)江西省東北部、鄱陽湖東南岸，依山傍水、濕地(di)遼闊，河(he)渠縱(zong)橫、塘堰棋布，亞(ya)熱帶季風環繞，四季分明(ming)，雨水充沛，氣候(hou)溫(wen)和(he)濕潤，年(nian)均(jun)氣溫(wen)17.4攝(she)氏度，年(nian)均(jun)日照1803.5小(xiao)時(shi)，年(nian)均(jun)降水1808毫米(mi)，平均(jun)無霜期259天(tian)，被世界農業考古學家馬尼士博士喻為(wei)“上(shang)帝安排生產稻米(mi)的地(di)方(fang)”，享有“中國貢米(mi)之鄉”、“淡(dan)水珍珠之鄉”等美譽。

萬(wan)年貢米產于萬(wan)年縣懷玉山(shan)下(xia)，屬(shu)野(ye)生稻，吸取四(si)季清泉(quan)，根植(zhi)水土(tu)特異，該地位于懷玉山(shan)北麓的丘陵峽谷地帶(dai)，山(shan)泉(quan)涌流，水溫(wen)在15℃左右，水質富含氮(dan)、磷(lin)、鉀及銅(tong)、鐵、錳、鋅(xin)等微量元(yuan)素。土(tu)壤屬(shu)偏酸性粘土(tu)，土(tu)層深(shen)，當(dang)地勻稱“冷漿田”。

萬年貢米的種植環境優渥，因吸取四季清泉，根植水土特異，故營養豐富(fu)，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉(yu)

品質特點

萬(wan)年貢米全生育期155—170天(tian)，株高(gao)127—139厘(li)米，株型適中，劍葉(xie)狹長(chang)挺直，葉(xie)色葉(xie)鞘色綠，成熟時(shi)粒(li)色好，穗(sui)(sui)長(chang)26厘(li)米，每穗(sui)(sui)粒(li)數136粒(li)，結實率89%，千粒(li)重28克，粒(li)形(xing)式橢圓，白芒，芒長(chang)21毫(hao)米左右，穎稈色黃(huang)。

價值功效

經測定，萬(wan)年貢(gong)米蛋白質含量(liang)比(bi)普(pu)通大米高(gao)1—2倍，且含豐富的維生素(su)b族和(he)一(yi)定數量(liang)的微量(liang)元素(su)。

生產情況

解放(fang)初期(qi)，萬(wan)年貢(gong)米(mi)的主產地(di)——萬(wan)年裴(pei)梅鎮有種(zhong)植(zhi)面(mian)積100公(gong)頃，產量25萬(wan)公(gong)斤，后經土地(di)承(cheng)包到戶(hu)、退耕還(huan)林等，其種(zhong)植(zhi)面(mian)積進一步減(jian)少，最低(di)時甚至僅有7.4公(gong)頃。

2004年(nian)開始，萬年(nian)著手(shou)對貢米(mi)原產地進行保(bao)護(hu)，尋求更加可持續的保(bao)護(hu)途徑。

2016年，萬年縣(xian)貢谷原產地保(bao)持在800畝(mu)左(zuo)右，年產量約(yue)20萬公斤(jin)。

榮譽認證

萬(wan)年縣被(bei)譽為(wei)“世界稻(dao)(dao)作文化(hua)發源地(di)”。2010年，萬(wan)年稻(dao)(dao)作文化(hua)系(xi)統入(ru)選聯合(he)國全球重要農業(ye)(ye)文化(hua)遺(yi)產名錄，成為(wei)了第(di)二批被(bei)列(lie)入(ru)其中的農業(ye)(ye)文化(hua)遺(yi)產。

2019年11月15日，萬(wan)年貢米(mi)入選中國農業品牌目錄。

2019年(nian)12月23日，入選“中國農產品百(bai)強標(biao)志性(xing)品牌”。

歷史起源

1995年，一支(zhi)中(zhong)美聯合農(nong)業考(kao)古隊在(zai)江(jiang)西萬年的(de)(de)(de)發(fa)掘有了重大發(fa)現(xian)。對江(jiang)西萬年仙人洞和吊桶環遺址的(de)(de)(de)考(kao)古發(fa)現(xian)，不僅(jin)是當年全(quan)國(guo)考(kao)古十大發(fa)現(xian)之一，也對了解人類農(nong)耕歷史意義非(fei)凡。遺址中(zhong)新石(shi)器時代早期發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)栽培(pei)稻植硅(gui)石(shi)，將人類稻作的(de)(de)(de)起源(yuan)從7000年前(qian)又往前(qian)推移了5000年，江(jiang)西萬年由(you)此也成為了人類所知的(de)(de)(de)世界上最早的(de)(de)(de)稻作起源(yuan)地(di)之一。

考古專家研究認為(wei)，在(zai)遺(yi)址中(zhong)發(fa)現的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)作遺(yi)存具有野、秈、粳稻(dao)(dao)(dao)特(te)征，是一(yi)種(zhong)野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)向(xiang)栽(zai)培(pei)稻(dao)(dao)(dao)演(yan)化的(de)(de)(de)類型(xing)。而在(zai)相距不遠的(de)(de)(de)東鄉縣，20世紀70年(nian)代就發(fa)現了一(yi)片野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)，而這種(zhong)野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)是遺(yi)存稻(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)祖型(xing)。這是世界(jie)上分布最北的(de)(de)(de)普(pu)通(tong)野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)。這片野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)發(fa)現，為(wei)研究中(zhong)國乃(nai)至世界(jie)的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)作起源(yuan)提供了寶(bao)貴的(de)(de)(de)生(sheng)物材料。此(ci)外，這些稻(dao)(dao)(dao)種(zhong)集(ji)中(zhong)了所有栽(zai)培(pei)稻(dao)(dao)(dao)不具備的(de)(de)(de)特(te)質(zhi)，由(you)于處在(zai)各(ge)種(zhong)災害(hai)的(de)(de)(de)環境(jing)下，東鄉野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)蘊含豐富的(de)(de)(de)抗(kang)病蟲害(hai)基因和(he)很強的(de)(de)(de)耐寒基因，對研究稻(dao)(dao)(dao)種(zhong)起源(yuan)、演(yan)化和(he)今后水稻(dao)(dao)(dao)雜(za)種(zhong)優勢(shi)利(li)用(yong)具有非常重要的(de)(de)(de)意義(yi)。

“萬(wan)年(nian)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)”的(de)種植(zhi)歷(li)史可追溯至(zhi)南北朝(chao)，明(ming)朝(chao)進貢(gong)(gong)朝(chao)廷(ting)后成為了“代(dai)代(dai)耕食，歲歲納(na)貢(gong)(gong)”的(de)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)。現代(dai)，萬(wan)年(nian)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)也成為了萬(wan)年(nian)乃至(zhi)江(jiang)西(xi)省主打的(de)區域品(pin)牌。

萬年貢米原名(ming)“塢源早”，因(yin)明代皇帝食(shi)用后(hou)大加贊(zan)賞，隨傳旨(zhi)“代代耕作(zuo)、歲歲納貢”而得(de)名(ming)。

清時各州(zhou)縣納糧送至京城后，必(bi)待萬年(nian)貢米運(yun)到(dao)，方可封(feng)倉(cang)。

1958年，萬年貢米在印(yin)度尼西亞萬隆博覽會(hui)上展(zhan)出，受到(dao)好評。

1959年，中共廬山(shan)會議期間，萬年貢米(mi)被(bei)選(xuan)為食米(mi)。

2012年(nian)(nian)(nian)，中(zhong)國雜交水稻(dao)之(zhi)父、中(zhong)國工程院(yuan)院(yuan)士袁隆平為世界稻(dao)作文化(hua)發源地之(zhi)一——江西萬年(nian)(nian)(nian)親(qin)筆題下“野(ye)稻(dao)馴化(hua)，萬年(nian)(nian)(nian)之(zhi)源”。

2016年1月，萬年貢米(mi)業(ye)產業(ye)化聯合體成立，以萬年縣龍(long)頭企業(ye)為核心，包括糧食(shi)合作社(she)22個(ge)、家庭農場36個(ge)、糧食(shi)加(jia)工廠17家。