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地域產地

萬年(nian)縣，位于江(jiang)西省東(dong)北(bei)部、鄱陽湖東(dong)南岸，依山(shan)傍(bang)水、濕(shi)(shi)地(di)遼闊，河渠縱橫、塘(tang)堰棋布，亞熱帶季(ji)風環繞，四季(ji)分(fen)明，雨水充沛(pei)，氣(qi)候(hou)溫和濕(shi)(shi)潤(run)，年(nian)均(jun)氣(qi)溫17.4攝(she)氏(shi)度，年(nian)均(jun)日(ri)照1803.5小時，年(nian)均(jun)降水1808毫米，平均(jun)無霜期259天，被(bei)世界農業考古學家馬尼士(shi)博士(shi)喻為“上帝安排生(sheng)產稻米的地(di)方”，享(xiang)有“中(zhong)國貢米之鄉(xiang)”、“淡水珍(zhen)珠之鄉(xiang)”等(deng)美(mei)譽。

萬(wan)年(nian)貢(gong)米產于萬(wan)年(nian)縣(xian)懷(huai)玉山(shan)下，屬野生稻，吸取四季(ji)清泉，根植水土特異，該地位(wei)于懷(huai)玉山(shan)北麓的(de)丘陵峽谷地帶(dai)，山(shan)泉涌流，水溫在15℃左右，水質富含氮、磷(lin)、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微量(liang)元素。土壤屬偏酸性(xing)粘土，土層深，當(dang)地勻稱“冷漿(jiang)田”。

萬(wan)年貢(gong)米的(de)種植環境優渥，因吸取四季清泉(quan)，根植水土特異，故營養豐富，顆(ke)粒(li)大，體細長(chang)，顆(ke)形如梭(suo)，米色似玉

品質特點

萬年貢(gong)米(mi)全生(sheng)育期155—170天，株(zhu)高(gao)127—139厘米(mi)，株(zhu)型適中，劍葉(xie)(xie)狹長挺直，葉(xie)(xie)色(se)葉(xie)(xie)鞘色(se)綠，成熟(shu)時粒(li)色(se)好，穗長26厘米(mi)，每(mei)穗粒(li)數136粒(li)，結(jie)實率89%，千粒(li)重28克，粒(li)形式(shi)橢圓，白芒，芒長21毫米(mi)左右，穎(ying)稈色(se)黃。

價值功效

經測定(ding)，萬(wan)年貢(gong)米(mi)蛋白質含(han)量比(bi)普通大米(mi)高(gao)1—2倍(bei)，且含(han)豐富(fu)的(de)(de)維生素b族和一(yi)定(ding)數量的(de)(de)微(wei)量元素。

生產情況

解放初期，萬年(nian)貢米(mi)的主產地——萬年(nian)裴梅鎮有種植面積100公(gong)頃(qing)，產量25萬公(gong)斤(jin)，后(hou)經土地承包到戶、退耕還林等，其(qi)種植面積進一步減少，最低時甚(shen)至僅有7.4公(gong)頃(qing)。

2004年(nian)開始，萬年(nian)著手(shou)對貢米原產地進行保護，尋求更加可(ke)持續的(de)保護途徑。

2016年(nian)(nian)，萬(wan)年(nian)(nian)縣貢谷原產地(di)保(bao)持在800畝(mu)左(zuo)右，年(nian)(nian)產量約20萬(wan)公斤。

榮譽認證

萬(wan)年縣被譽為(wei)“世界稻作文化發源地”。2010年，萬(wan)年稻作文化系統入選(xuan)聯合(he)國全球重要農(nong)(nong)業文化遺產名(ming)錄，成為(wei)了第二批被列入其中的農(nong)(nong)業文化遺產。

2019年11月15日，萬(wan)年貢米入選中(zhong)國(guo)農業品牌目錄。

2019年12月23日，入(ru)選“中國農產品百強標志(zhi)性品牌”。

歷史起源

1995年(nian)，一(yi)支中美聯合農(nong)業考古隊在江(jiang)西萬(wan)年(nian)的(de)(de)(de)發掘有了重大發現(xian)。對江(jiang)西萬(wan)年(nian)仙人洞(dong)和吊(diao)桶環遺址(zhi)的(de)(de)(de)考古發現(xian)，不僅是(shi)當年(nian)全國考古十大發現(xian)之一(yi)，也對了解人類(lei)農(nong)耕歷(li)史意義非凡。遺址(zhi)中新石器時代(dai)早期(qi)發現(xian)的(de)(de)(de)栽培稻(dao)植硅石，將人類(lei)稻(dao)作的(de)(de)(de)起源從7000年(nian)前又往(wang)前推移(yi)了5000年(nian)，江(jiang)西萬(wan)年(nian)由此也成為了人類(lei)所知的(de)(de)(de)世界上(shang)最早的(de)(de)(de)稻(dao)作起源地(di)之一(yi)。

考古專家研(yan)究認為，在遺址中發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)稻(dao)作遺存具有(you)野(ye)(ye)(ye)、秈(xian)、粳稻(dao)特征，是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)向栽培稻(dao)演(yan)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)類型。而在相距不(bu)遠的(de)(de)(de)(de)(de)東鄉縣，20世紀70年代就發(fa)現(xian)了(le)一片野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)，而這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)是(shi)(shi)遺存稻(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)祖型。這(zhe)是(shi)(shi)世界上分(fen)布最北的(de)(de)(de)(de)(de)普(pu)通野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)。這(zhe)片野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)現(xian)，為研(yan)究中國乃(nai)至世界的(de)(de)(de)(de)(de)稻(dao)作起源提供(gong)了(le)寶(bao)貴的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)材料。此外，這(zhe)些稻(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)集中了(le)所有(you)栽培稻(dao)不(bu)具備的(de)(de)(de)(de)(de)特質，由(you)于處(chu)在各種(zhong)(zhong)(zhong)災(zai)害的(de)(de)(de)(de)(de)環境下，東鄉野(ye)(ye)(ye)生(sheng)稻(dao)蘊含豐富的(de)(de)(de)(de)(de)抗病蟲害基(ji)因和(he)很強的(de)(de)(de)(de)(de)耐寒(han)基(ji)因，對(dui)研(yan)究稻(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)起源、演(yan)化(hua)和(he)今后水稻(dao)雜種(zhong)(zhong)(zhong)優勢利用具有(you)非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)意義。

“萬(wan)(wan)年(nian)貢(gong)(gong)(gong)米(mi)”的種植歷(li)史(shi)可追溯至(zhi)南北朝，明朝進貢(gong)(gong)(gong)朝廷(ting)后(hou)成為(wei)了(le)“代代耕(geng)食，歲歲納貢(gong)(gong)(gong)”的貢(gong)(gong)(gong)米(mi)。現代，萬(wan)(wan)年(nian)貢(gong)(gong)(gong)米(mi)也(ye)成為(wei)了(le)萬(wan)(wan)年(nian)乃(nai)至(zhi)江西省主打(da)的區域(yu)品牌。

萬(wan)年(nian)貢(gong)米原(yuan)名“塢源早(zao)”，因明代皇帝(di)食(shi)用后(hou)大加贊賞，隨傳旨“代代耕作(zuo)、歲歲納貢(gong)”而得(de)名。

清時各(ge)州縣納糧(liang)送(song)至京城后，必待(dai)萬年貢米(mi)運到(dao)，方可(ke)封倉。

1958年(nian)，萬(wan)年(nian)貢米在印(yin)度尼(ni)西亞萬(wan)隆博覽會上展出(chu)，受(shou)到好評。

1959年(nian)，中共廬山會議期間，萬年(nian)貢米被選為食米。

2012年(nian)，中(zhong)國雜交(jiao)水稻(dao)之父(fu)、中(zhong)國工程院(yuan)院(yuan)士袁隆平為世界稻(dao)作文化發源地之一——江西萬年(nian)親筆題下“野稻(dao)馴化，萬年(nian)之源”。

2016年1月，萬(wan)年貢米業產業化聯合體成立，以萬(wan)年縣龍頭企(qi)業為核心，包括糧(liang)食(shi)合作(zuo)社22個、家庭農場36個、糧(liang)食(shi)加(jia)工(gong)廠17家。