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一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)做法(fa)非(fei)常簡單，基本(ben)上(shang)(shang)(shang)是把(ba)糯(nuo)米蒸熟，拌以糖、油、倒入盛有(you)各種干果的(de)器(qi)具內(nei)，蒸熟后再放(fang)上(shang)(shang)(shang)甜(tian)甜(tian)的(de)豆沙或者鹵汁就完(wan)成了(le)，具體步驟(zou)是：糯(nuo)米浸泡(pao)4個小時，瀝(li)干后放(fang)到屜布(bu)上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸20分(fen)鐘；然(ran)后準備一只空碗(wan)，碗(wan)內(nei)刷上(shang)(shang)(shang)一層薄(bo)薄(bo)的(de)豬油，在碗(wan)底均(jun)勻地(di)鋪上(shang)(shang)(shang)紅棗、杏(xing)仁、松子、蔓越(yue)莓干、蜜豆、南瓜子；蒸熟的(de)米飯(fan)放(fang)到碗(wan)里加入少(shao)許豬油和白糖，抓勻后均(jun)勻地(di)鋪到碗(wan)中(zhong)，依次鋪上(shang)(shang)(shang)豆沙、葡(pu)萄干，再上(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸20分(fen)鐘，倒扣出來就可以吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶(bao)(bao)飯的(de)(de)由(you)來有多(duo)種說法，一說是周王伐紂后的(de)(de)慶功美食，八寶(bao)(bao)是輔(fu)佐(zuo)周王的(de)(de)八位賢士；另一說八寶(bao)(bao)是玉魚(yu)、和(he)合、鼓板(ban)、磬(qing)、龍門、靈芝、松、鶴八種祥瑞之(zhi)物(wu)。民間(jian)認為(wei)，八寶(bao)(bao)飯中(zhong)的(de)(de)蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧(xie)，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)吉利，紅(hong)棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)早生(sheng)貴子，蜜(mi)(mi)櫻桃(tao)、蜜(mi)(mi)冬瓜象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)甜甜蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏仁米(mi)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)長壽、高雅(ya)、純(chun)潔，瓜子仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)生(sheng)活有規律(lv)、平安(an)無災(zai)禍，紅(hong)梅(mei)絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)進取(qu)。此外，八寶(bao)(bao)飯形似聚寶(bao)(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯(nuo)米(mi)、蜜棗、葡萄干(gan)、蓮子等為原料做成，含有大量(liang)的(de)碳水化(hua)合物、脂(zhi)肪、糖(tang)類(lei)物質(zhi)等，每(mei)一百(bai)克含有232.57大卡的(de)熱量(liang)，食(shi)(shi)用過(guo)多(duo)可能會加重腸胃(wei)負擔(dan)，導(dao)致(zhi)(zhi)消(xiao)化(hua)不良(liang)、腸胃(wei)不適(shi)等。八寶飯屬于甜食(shi)(shi)，適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用的(de)話(hua)熱量(liang)是不太高(gao)的(de)，不過(guo)不建議吃太多(duo)，避(bi)免(mian)糖(tang)分、脂(zhi)肪過(guo)量(liang)攝入(ru)導(dao)致(zhi)(zhi)發胖。