看包裝上標簽

包裝袋上執行標(biao)準為GB/T 19266，產(chan)(chan)地為“五(wu)常市”，并且印有(you)“中華人民共和國(guo)(guo)地理標(biao)志(zhi)保護(hu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)五(wu)常大(da)米(mi)”標(biao)志(zhi)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)是受國(guo)(guo)家質(zhi)檢總(zong)局授(shou)權并符合五(wu)常大(da)米(mi)國(guo)(guo)家標(biao)準要求的，其產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量相(xiang)對更有(you)保障。最好選(xuan)擇五(wu)常稻(dao)花香大(da)米(mi)更正(zheng)宗，不過價格也會相(xiang)對高一點(dian)。

看工廠與產地

像五(wu)常、盤錦(jin)這(zhe)樣大(da)米(mi)作(zuo)為(wei)支柱(zhu)產業的城市(shi)，大(da)米(mi)協會(hui)都非(fei)常強(qiang)勢，規定了當(dang)地產的原糧必(bi)須(xu)得在(zai)當(dang)地的工(gong)廠加工(gong)完(wan)畢(bi)，打上防偽標識才算合格。不過有些大(da)的廠商，然后從(cong)五(wu)常收購(gou)加工(gong)好的大(da)米(mi)來(lai)再(zai)次(ci)進(jin)行包裝上市(shi)。

看大米外觀

用手抓起(qi)一把大(da)米(mi)，觀(guan)察有(you)無不同粒(li)型(xing)大(da)米(mi)的(de)存(cun)在，存(cun)在較多不同粒(li)型(xing)大(da)米(mi)的(de)產品純度(du)不高；一般純種(zhong)的(de)五常稻花香堊(e)白(bai)會比較多。堊(e)白(bai)就(jiu)是下圖那個(ge)(ge)白(bai)白(bai)的(de)東西。堊(e)白(bai)多是稻花香這(zhe)個(ge)(ge)米(mi)種(zhong)本(ben)身決定的(de)。如果整袋大(da)米(mi)一個(ge)(ge)個(ge)(ge)被(bei)剖光地晶瑩剔透的(de)，那絕對(dui)不是五常稻花香。

五常大米價格

五常大米多少錢一斤？稻花香的出米率較低(最高為每100斤出米58斤)，零售(shou)價(jia)格在10元/斤以上(shang)(shang)的(de)才(cai)有(you)可(ke)能是純(chun)正的(de)五常稻(dao)花(hua)香(xiang)，上(shang)(shang)不封頂。如(ru)果去大超市商場看到一袋子10KG的五常大米，然(ran)后促銷人員告訴你只(zhi)賣100塊(kuai)錢，那(nei)基(ji)本(ben)就(jiu)能確(que)定(ding)不是純的(de)五(wu)常大(da)米了。

嘗味道

如果擔心(xin)買回來的(de)五常(chang)大(da)米不(bu)是(shi)正宗的(de)，可以煲一(yi)點嘗試下，純正的(de)稻花香(xiang)大(da)米蒸煮后米飯泛(fan)油光、口感綿軟(ruan)、余(yu)味(wei)略甜(tian)、隔頓不(bu)回生(sheng)，如有親身對比(bi)過不(bu)同(tong)價格(ge)稻花香(xiang)的(de)消費者應當可以體驗出其中的(de)細微(wei)差異。