糯米的營養價值

1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產的熱(re)量比一般糧谷都(dou)高，因此自古被列為營養上品。

2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳(tan)水化合(he)物含量也(ye)是谷(gu)物中較高(gao)的。

3、糯米營養(yang)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維(wei)生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀(dian)粉等營養成分(fen)。

4、每100克糯米的營養成分(fen)：能量(liang)348千卡，蛋白質7、3克、脂肪(fang)1克、碳水化合物78、3克、葉酸(suan)18、7微克、膳食纖維0、8克、硫胺素0、11毫(hao)克(ke)、核黃素0、04毫克、煙酸2、3毫(hao)克、維生素E含量為1、29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1、5毫(hao)克、鎂49毫克、鐵1、4毫克、鋅1、54毫克、硒2、71微克、銅0、25毫克、錳(meng)1、54毫克。

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女人吃糯米的功效與好處

中(zhong)醫認為糯米味(wei)甘、性溫，入脾、胃(wei)、肺經；具有(you)補中(zhong)益氣、健脾養胃(wei)、止(zhi)虛汗(han)的(de)功(gong)效(xiao)。

1、糯米有助于暖胃補氣

糯(nuo)米(mi)富(fu)含B族維生素，有溫暖(nuan)脾胃，補益中(zhong)氣，對食欲不佳(jia)有一(yi)定緩解作用。

2、糯米有助于緩解脾胃虛寒

糯米能緩解(jie)由于脾胃虛寒(han)所致(zhi)的反胃、食(shi)欲(yu)減少、泄瀉和氣虛引起(qi)的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

3、糯米有助于緩解尿頻

糯米的收澀(se)作用明顯，中醫認為，糯米有收澀(se)、止汗等功效。因此(ci)，有尿頻、經(jing)常(chang)出虛汗的朋(peng)友，可以經(jing)常(chang)食用糯米，既可防(fang)病又能(neng)強(qiang)身。

4、糯米(mi)有助于(yu)緩解多汗

許多(duo)人不怎(zen)么喝水但還是會出現尿頻和多(duo)汗的癥狀，這可能是脾虛(xu)的癥狀。可以多(duo)吃點糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)，因(yin)為糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)有收澀的作用，堅(jian)持(chi)每天吃點糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)，對尿頻和多(duo)汗都有很好的食療效果。

5、糯米(mi)有助于(yu)補充營養

糯米(mi)營養(yang)豐富，是一種溫和的滋補品，有助(zhu)于(yu)補充(chong)營養(yang)，養(yang)生保健。

6、美容益壽、舒筋活血

糯(nuo)(nuo)米制成(cheng)(cheng)的(de)酒(jiu)，可(ke)用于(yu)滋(zi)補健身(shen)和治(zhi)病。可(ke)用糯(nuo)(nuo)米、杜(du)仲、黃芪、杞子、當歸等釀成(cheng)(cheng)“杜(du)仲糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)”，飲之有壯氣提神(shen)、美容益壽(shou)、舒筋活血的(de)功效。糯(nuo)(nuo)米制成(cheng)(cheng)的(de)酒(jiu)，可(ke)用于(yu)滋(zi)補健身(shen)和治(zhi)病。

7、補腦益智

還(huan)有(you)一種(zhong)“天麻糯米酒(jiu)”，是用(yong)天麻、黨參等配糯米制成，有(you)補腦益(yi)智、護發明目(mu)、活血行(xing)氣、延年益(yi)壽的作用(yong)。

8、御寒

糯(nuo)米(mi)(mi)還有(you)抵御(yu)嚴寒(han)、為身體增加熱能(neng)的作用。糯(nuo)米(mi)(mi)也可(ke)以治療氣虛(xu)所致的出汗多、氣短現(xian)象(xiang)。

9、治腹瀉

對中氣虛(xu)脾胃弱，甚(shen)至在夏季(ji)經常腹(fu)瀉的人(ren)來說(shuo)，糯米有很(hen)好(hao)的補益作用。

10、黑發

黑(hei)糯米(mi)還可以(yi)使頭發(fa)烏黑(hei)發(fa)亮(liang)，與桑葚、黑(hei)芝麻同(tong)煮效果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者煮粥可調節貧血、營養(yang)不良，是孕(yun)婦、老(lao)人、虛弱(ruo)之(zhi)人的療養(yang)保(bao)健(jian)飲食。

2、糯米與香芹

糯米(mi)粥熬(ao)好后加(jia)入香(xiang)芹，好處多多。香(xiang)芹具有(you)通氣(qi)、強腎、利尿的作用，它含(han)有(you)豐富的粗纖(xian)維，能(neng)促進腸道蠕動，有(you)助(zhu)于腸胃的排毒(du)，還可以起到(dao)清涼消腫、清新口氣(qi)的效果。

3、糯米與板栗

二者(zhe)與水(shui)同煮至熟爛成粥，早餐食用(yong)，對(dui)腰腿(tui)軟弱，反(fan)胃腹(fu)瀉等有補(bu)中(zhong)益氣、健脾養胃、補(bu)腎強筋、活血止血之功效。

4、糯米(mi)與枸杞子

二者同時水(shui)煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日(ri)食兩(liang)次，可改善頭暈、目眩、腰膝(xi)酸軟等癥(zheng)狀，還有滋補肝(gan)、腎、肺及明目的(de)作(zuo)用。

5、糯米與葡萄干

糯(nuo)米加葡萄干煮(zhu)粥可以治療慢性胃炎、胃潰(kui)瘍等(deng)癥(zheng)。

6、糯米與茯苓

將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，同食(shi)(shi)，適用(yong)于食(shi)(shi)欲(yu)不振、腹脹、失眠、健忘等人，有(you)養胃、健脾、利濕(shi)、寧心(xin)安神的(de)作用(yong)。