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魚臺大米
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魚臺大米,山東省魚臺縣特產,中國國家地理標志產品。魚臺縣悠久的水稻種植歷史、良好的生態環境、優越的自然條件,使“魚臺大米”營養豐富,粒大均勻,晶瑩透亮,潔白如玉,蒸煮質量佳,氣味清香,飯粒完整,柔軟爽滑,冷后不硬,剩飯溫食后仍保持原有風味;做大米稀飯,米粒懸浮,香甜爽口。富含蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、高鈣、鐵與維生素等多種人體所需的營養成分。“魚臺大米”熱銷中國30多個大中城市,并出口韓國、日本、俄羅斯、港、澳、臺及東南亞等十幾個國家和地區。
  • 分類: 米面糧油
  • 產地: 山東省濟(ji)寧市
  • 農產品標志產品編號: AGI01830
  • 農產品標志證書持有者: 魚臺大米產(chan)業(ye)協會
  • 農產品標志登記年份: 2016年(nian)
  • 參考網址:
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種植環境

水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)系水(shui)(shui)(shui)(shui)中農(nong)作物,對水(shui)(shui)(shui)(shui)源的(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)要(yao)(yao)求很(hen)高。魚臺縣位于(yu)微(wei)山湖西岸,屬淮河流域泗(si)運河水(shui)(shui)(shui)(shui)系,境(jing)內(nei)有17條河流交會貫(guan)通,地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)和地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源都十分(fen)豐(feng)富,年(nian)平均可利用水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)達到21億立(li)方米(mi),況(kuang)且這里的(de)(de)排灌(guan)設(she)施(shi)齊全,橋、涵(han)、閘(zha)配套,水(shui)(shui)(shui)(shui)利設(she)施(shi)完備,能(neng)夠充分(fen)保(bao)障水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)需要(yao)(yao)。隨著南水(shui)(shui)(shui)(shui)北調工(gong)程(cheng)的(de)(de)實施(shi),微(wei)山湖水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)更是大(da)大(da)提(ti)升,湖水(shui)(shui)(shui)(shui)常年(nian)清澈,無(wu)污染,這就(jiu)保(bao)證(zheng)了(le)魚臺水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)清澈碧綠;不僅(jin)如(ru)此,魚臺因是以農(nong)業(ye)為主,減少了(le)工(gong)業(ye)帶來(lai)的(de)(de)污染,這里水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)清澈,空氣清新,土(tu)壤肥(fei)沃又富含豐(feng)富的(de)(de)中微(wei)量(liang)元(yuan)素(su),優(you)良(liang)的(de)(de)農(nong)業(ye)生(sheng)態環境(jing)為大(da)米(mi)的(de)(de)“優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、綠色”提(ti)供(gong)了(le)有機保(bao)障,據(ju)地(di)(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)礦產(chan)(chan)部省中心實驗室測(ce)定:魚臺的(de)(de)土(tu)壤、農(nong)田灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)(shui)和空氣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)分(fen)析測(ce)量(liang)結果符合《綠色食品產(chan)(chan)地(di)(di)環境(jing)技術(shu)條件》標準,達到“A”級標準。原生(sheng)態的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)、土(tu)、大(da)氣為保(bao)持稻(dao)(dao)米(mi)的(de)(de)內(nei)在品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)無(wu)公(gong)害(hai)提(ti)供(gong)了(le)優(you)勢環境(jing)。

品種特點

魚臺(tai)縣從催生(sheng)一批(pi)品種好、品質優、品牌(pai)響的大米產(chan)品入手,將質監、農

業、科技、種子等(deng)部門(men)組織起來,著手改良品種,優(you)化水稻(dao)(dao)(dao)品質(zhi),經過(guo)多年(nian)的(de)篩選(xuan),終于選(xuan)定了(le)適應性強、生育期適宜(yi)的(de)魚(yu)農(nong)1號(hao)、豫粳6號(hao)、徐(xu)稻(dao)(dao)(dao)6號(hao)、臨稻(dao)(dao)(dao)11、新(xin)鎮稻(dao)(dao)(dao)88等(deng)高產優(you)質(zhi)品種。這些新(xin)品種的(de)純度、凈(jing)度均(jun)達(da)到國家二級以上標準。從(cong)而從(cong)品種上保證了(le)魚(yu)臺(tai)大(da)米的(de)品質(zhi)。1985年(nian),魚(yu)臺(tai)大(da)米中的(de)魚(yu)農(nong)1號(hao),山(shan)農(nong)13號(hao),日(ri)本晴,均(jun)榮(rong)獲(huo)(huo)山(shan)東(dong)省優(you)質(zhi)大(da)米稱號(hao),其中魚(yu)農(nong)1號(hao)名列(lie)山(shan)東(dong)省優(you)質(zhi)大(da)米之首。同(tong)年(nian),在全中國優(you)質(zhi)大(da)米評(ping)選(xuan)中,魚(yu)農(nong)1號(hao)、日(ri)本晴又雙(shuang)雙(shuang)獲(huo)(huo)得(de)中華人民共和國農(nong)牧漁業部優(you)質(zhi)米產品獎。

生產技術

為使(shi)稻(dao)(dao)米優(you)質、安(an)(an)全,魚(yu)臺縣購買防(fang)蟲(chong)網,無(wu)償送(song)給稻(dao)(dao)農(nong)使(shi)用,讓唐(tang)(tang)馬、王廟等(deng)鎮的(de)300多畝(mu)(mu)秧(yang)田生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)防(fang)蟲(chong)網保(bao)護下(xia),有“蚊賬”作為隔離衣,灰飛(fei)虱等(deng)農(nong)業害(hai)(hai)蟲(chong)再也沒法進入秧(yang)田里傳(chuan)播病毒,有效預防(fang)了(le)(le)黑條矮縮病和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)條紋(wen)葉枯病的(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),沒有了(le)(le)農(nong)藥(yao)的(de)防(fang)治(zhi),自然既減少了(le)(le)環境的(de)污(wu)染,又確(que)保(bao)了(le)(le)稻(dao)(dao)米的(de)“綠(lv)色”、安(an)(an)全。按(an)照(zhao)“綠(lv)色、有機、營養、健(jian)康”的(de)理念,魚(yu)臺還(huan)將(jiang)“殺蟲(chong)燈”使(shi)用在(zai)(zai)稻(dao)(dao)田的(de)病蟲(chong)防(fang)治(zhi)上。2010年7月(yue)初,他們投資12萬余元,在(zai)(zai)唐(tang)(tang)馬鎮優(you)質水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)種植基(ji)(ji)地安(an)(an)裝了(le)(le)30盞太陽(yang)能殺蟲(chong)燈進行生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)誘殺。為減輕農(nong)藥(yao)對(dui)農(nong)產(chan)品和(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)環境的(de)污(wu)染,提高水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)的(de)質量安(an)(an)全,魚(yu)臺縣還(huan)本著稻(dao)(dao)米缺什么(me)補什么(me)的(de)原則,推廣(guang)了(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)測(ce)土配方施肥技術,2010年,測(ce)土配方施肥水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)面積(ji)達25萬畝(mu)(mu),并在(zai)(zai)廣(guang)大(da)(da)農(nong)民朋友中(zhong)廣(guang)泛推廣(guang)了(le)(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)肥料、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)等(deng)無(wu)污(wu)染、無(wu)公害(hai)(hai)的(de)農(nong)藝措施,打造了(le)(le)無(wu)公害(hai)(hai)大(da)(da)米生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地和(he)(he)10萬畝(mu)(mu)的(de)綠(lv)色食品大(da)(da)米生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地。

種植歷史

魚(yu)臺(tai)(tai)水(shui)稻有(you)著(zhu)悠(you)久的種植歷(li)史。在魚(yu)臺(tai)(tai)發掘的漢墓中(zhong),就曾發現魚(yu)臺(tai)(tai)先民種植的稻谷,這說明魚(yu)臺(tai)(tai)縣境內至少(shao)在漢代就已經(jing)開始種植水(shui)稻。但是,由于舊(jiu)中(zhong)國水(shui)患較(jiao)多,黃河(he)多次(ci)泛濫,魚(yu)臺(tai)(tai)又地處濱(bin)湖澇洼,水(shui)利設(she)施(shi)較(jiao)差,十年九澇,災(zai)害頻繁,在相當(dang)長的時間里,魚(yu)臺(tai)(tai)水(shui)稻種植不(bu)能(neng)旱澇保收,更(geng)不(bu)能(neng)高產、穩產。當(dang)時的“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)米(mi)”雖然品質很好,但由于產量(liang)偏低,沒有(you)形成商(shang)品糧(liang),外地根(gen)本不(bu)流通,僅僅魚(yu)臺(tai)(tai)人自給自足,也只在魚(yu)臺(tai)(tai)當(dang)地有(you)名,外地人根(gen)本不(bu)知道(dao)。再(zai)加上(shang)當(dang)時不(bu)注重對外宣傳與推介(jie),好米(mi)也怕(pa)巷(xiang)子深(shen),“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)米(mi)”曾經(jing)遭遇(yu)了“藏在深(shen)閨人未知”的尷尬。

1949年(nian)后,特(te)別(bie)是20世(shi)紀60年(nian)代,魚(yu)臺(tai)人(ren)民發揚愚公移山(shan)(shan)、戰(zhan)天(tian)斗地的精(jing)神,大(da)興水(shui)(shui)利建設,徹底改(gai)造稻(dao)(dao)田,打了一場(chang)漂(piao)亮的農業(ye)翻(fan)身仗。1965年(nian)秋,魚(yu)臺(tai)縣(xian)35萬畝水(shui)(shui)稻(dao)(dao)喜獲大(da)豐收。1968年(nian),魚(yu)臺(tai)縣(xian)因(yin)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)成(cheng)功被評為山(shan)(shan)東省模范縣(xian),成(cheng)為全省農業(ye)學習的一面旗幟。自20世(shi)紀70年(nian)代魚(yu)臺(tai)縣(xian)連(lian)續20多年(nian)成(cheng)為山(shan)(shan)東省人(ren)均(jun)向(xiang)國家貢獻商(shang)品糧最多的縣(xian),并(bing)且魚(yu)臺(tai)縣(xian)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)面積(ji)一直(zhi)都保持在35萬畝以上,是名副其(qi)實的“北國江南·魚(yu)米之鄉”。

21世(shi)紀(ji)初,魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)縣大(da)(da)(da)(da)力(li)(li)實施(shi)農(nong)(nong)業品(pin)牌(pai)化戰(zhan)略(lve),通過(guo)申請國(guo)家(jia)(jia)地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)保護、建立(li)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地、提(ti)高產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業化程度(du)(du)、培(pei)植加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)龍(long)頭(tou)企業、引進(jin)國(guo)際先(xian)進(jin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)、成立(li)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)協會等(deng)多(duo)項措施(shi),全(quan)(quan)力(li)(li)做大(da)(da)(da)(da)做強大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業,在(zai)國(guo)內(nei)外(wai)進(jin)一步(bu)叫(jiao)響了(le)“魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”品(pin)牌(pai),大(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)提(ti)高了(le)“魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”的(de)(de)知名度(du)(du)與美譽度(du)(du),有效促進(jin)了(le)農(nong)(nong)民增收與農(nong)(nong)業增效。2008年(nian),“魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”榮獲“中華人(ren)民共和國(guo)地理(li)標(biao)志保護產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)”,2009年(nian),“魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”商(shang)(shang)標(biao)又在(zai)國(guo)家(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)商(shang)(shang)總(zong)局成功(gong)注冊。到2009年(nian),魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)縣35萬(wan)畝(mu)水(shui)稻(dao)已全(quan)(quan)部達到無(wu)公害生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)標(biao)準(zhun),其(qi)中15萬(wan)畝(mu)達到綠(lv)色產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)標(biao)準(zhun),8萬(wan)畝(mu)達到有機大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)標(biao)準(zhun)。有上百家(jia)(jia)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業,其(qi)中,山東(dong)美晶米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業有限公司是省(sheng)級農(nong)(nong)業產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業化龍(long)頭(tou)企業。該公司已經擁有獨立(li)的(de)(de)進(jin)出(chu)口權,主要(yao)(yao)設(she)備從(cong)日(ri)本、意(yi)大(da)(da)(da)(da)利、德(de)國(guo)、韓國(guo)等(deng)國(guo)引進(jin),大(da)(da)(da)(da)膽引用了(le)電子分色、紫(zi)外(wai)線消(xiao)毒等(deng)國(guo)際加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi),并在(zai)車間內(nei)安裝了(le)電子監控系統,實現(xian)了(le)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)自動(dong)化和全(quan)(quan)過(guo)程監控。他們研究(jiu)開發的(de)(de)發芽(ya)糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和食用糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)填(tian)補了(le)中國(guo)國(guo)內(nei)空白(bai)。有“大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)王(wang)中王(wang)”之稱(cheng)的(de)(de)日(ri)本晚(wan)稻(dao)品(pin)種(zhong)(zhong)“越光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”在(zai)魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)縣王(wang)魯鎮豐(feng)谷(gu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業合(he)作社試種(zhong)(zhong)成功(gong),200多(duo)畝(mu)的(de)(de)稻(dao)谷(gu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)出(chu)來(lai)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),以每公斤52元的(de)(de)天(tian)價被(bei)搶購一空。 據了(le)解,“越光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”對種(zhong)(zhong)植環境要(yao)(yao)求很(hen)高,需選用從(cong)未(wei)施(shi)用過(guo)無(wu)機肥料的(de)(de)土壤,水(shui)源要(yao)(yao)求無(wu)任何污染(ran),所(suo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)稻(dao)谷(gu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)屬無(wu)污染(ran)、無(wu)公害、純(chun)天(tian)然(ran)的(de)(de)綠(lv)色食品(pin)。劉寶(bao)啟創意(yi)的(de)(de)“現(xian)場直播”戰(zhan)略(lve),不僅提(ti)升了(le)豐(feng)谷(gu)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)知名度(du)(du)、美譽度(du)(du),而(er)且擦亮了(le)魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)品(pin)牌(pai),拉(la)動(dong)了(le)魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)特(te)色大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)銷(xiao)售量(liang)。如今,只(zhi)要(yao)(yao)是魚(yu)臺(tai)(tai)(tai)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),在(zai)上海一路綠(lv)燈,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)銷(xiao)兩旺,同(tong)時銷(xiao)往(wang)河北、吉林(lin)、湖北、北京、天(tian)津等(deng)20多(duo)個省(sheng)市區,成為江北第(di)一米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)市。

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