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一、花生油的功效與作用

花(hua)生(sheng)(sheng)油中含有甾醇(chun)、麥胚酚、磷脂、維生(sheng)(sheng)素E、膽(dan)堿(jian)等對(dui)人體(ti)有益的物(wu)質。經(jing)常食(shi)用花(hua)生(sheng)(sheng)油，可以(yi)防止皮膚(fu)皺(zhou)裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預(yu)防動脈(mo)硬化和冠心病(bing)。花(hua)生(sheng)(sheng)油中的膽(dan)堿(jian)，還可改(gai)善(shan)人腦(nao)的記憶力，延(yan)緩(huan)腦(nao)功能衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽油(you)和花(hua)生油(you)是兩種常見的(de)(de)植物食(shi)用(yong)油(you)，在食(shi)用(yong)油(you)中占有很(hen)高(gao)的(de)(de)比例。花(hua)生油(you)含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)不(bu)飽和脂肪酸(suan)，還含(han)有甾醇、麥芽胚、維生素E、膽堿等對人有益的(de)(de)物質。菜籽油(you)含(han)有大(da)量(liang)α-亞(ya)麻(ma)酸(suan)，亞(ya)油(you)酸(suan)等營養物質，這兩種食(shi)用(yong)油(you)各有各的(de)(de)好(hao)處(chu)，沒有絕對好(hao)壞之分。在日常生活中，最好(hao)不(bu)要經常吃一類油(you)，可(ke)以換著(zhu)吃，今天吃花(hua)生油(you)，明天吃菜籽油(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉(yu)米油(you)和花(hua)生油(you)都是我們常見的(de)(de)(de)植物性食用油(you)，它們有各自(zi)的(de)(de)(de)優點(dian)，玉(yu)米油(you)富含不飽(bao)和脂肪酸(suan)的(de)(de)(de)植物油(you)，可以有效控制(zhi)血脂水平，從(cong)而能達到抑制(zhi)心血管疾(ji)病的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)；花(hua)生油(you)的(de)(de)(de)脂肪酸(suan)構成是比較好的(de)(de)(de)，易于人體消化吸收。建議隔段時間換種食用油(you)，從(cong)營養均衡的(de)(de)(de)角度(du)來說，這樣更加科學(xue)。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知名度高，生產規模大。除此(ci)之外，選購(gou)花生油(you)還(huan)要看(kan)油(you)瓶標簽、聞氣味、看(kan)色澤、看(kan)沉淀(dian)物等，這(zhe)樣按照要求做，就能(neng)選出好的花生油(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)在(zai)低溫(wen)(wen)下(xia)出(chu)現絮(xu)狀物(wu)(wu)凝固(gu)是完全正常的(de)(de)物(wu)(wu)理現象(xiang)，并(bing)不(bu)能(neng)代表油(you)(you)(you)的(de)(de)質量一定有問題。油(you)(you)(you)的(de)(de)凝固(gu)點也(ye)不(bu)是一個(ge)確定的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)，而是一個(ge)范(fan)圍。它會從某一個(ge)溫(wen)(wen)度(du)開始出(chu)現少(shao)許絮(xu)狀物(wu)(wu)，但不(bu)見得全部凝固(gu)。花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)凝固(gu)也(ye)是個(ge)漸變過程，在(zai)溫(wen)(wen)度(du)降到10℃的(de)(de)臨界點附近時，花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)就會產生(sheng)一些絮(xu)狀物(wu)(wu)，油(you)(you)(you)就會變渾(hun)濁。