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概述

原(yuan)(yuan)陽，有(you)(you)大(da)(da)(da)面(mian)積的背河洼(wa)地和黃(huang)河水(shui)(shui)灌溉(gai)，它(ta)們(men)是種(zhong)在了經(jing)過黃(huang)河水(shui)(shui)淤平改良后的土地上(shang)，并(bing)經(jing)過了有(you)(you)機化合物和多種(zhong)微(wei)量元素(su)含(han)量豐(feng)富的黃(huang)河水(shui)(shui)的澆灌，在加上(shang)該(gai)地區晝夜溫差大(da)(da)(da)的特殊氣候，從而(er)造就了原(yuan)(yuan)陽大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)的一流品質(zhi)，并(bing)且，由于(yu)該(gai)地區擁有(you)(you)得(de)天(tian)獨厚的地理優勢，該(gai)縣的鹽(yan)堿地又賦予了大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)先天(tian)的堿性(xing)，使原(yuan)(yuan)陽大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)煮(zhu)飯時不(bu)需加堿就香(xiang)味十足。所產(chan)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)不(bu)但獨具特色，米(mi)(mi)(mi)質(zhi)晶瑩透亮，軟筋香(xiang)甜，香(xiang)味純正，適(shi)口性(xing)強，而(er)且該(gai)類大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)的蛋白質(zhi)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微(wei)量元素(su)含(han)量均高于(yu)國(guo)際有(you)(you)名的泰國(guo)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)。

歷史

曾在(zai)“七·五”星火博覽(lan)會和第一(yi)、二屆(jie)農業博覽(lan)會上(shang)連獲金獎,1996年(nian)3月被中國綠色食品發展中心批準為綠色食品，2002年(nian)10月“原陽大米”獲全(quan)省唯一(yi)一(yi)家認(ren)證商標。近兩(liang)年(nian)經農業科技人員攻關的(de)富(fu)硒(xi)、富(fu)鐵(tie)米，硒(xi)、鐵(tie)含量(liang)分別提高4倍、10 倍以(yi)上(shang)。目前全(quan)縣水稻種植(zhi)面(mian)積 45 萬(wan)多畝，其中黃金晴、H301 白香梗等優米達15萬(wan)多畝。

據《原(yuan)陽(yang)縣志》可(ke)以發現，早(zao)在東(dong)漢時(shi)期，原(yuan)陽(yang)米已是宮廷專用米，被時(shi)人(ren)形容為“晶(jing)瑩剔透、軟筋香甜”。

“原(yuan)陽(yang)大(da)米”令原(yuan)陽(yang)人自豪(hao)，但許多(duo)人不(bu)會想(xiang)到，原(yuan)陽(yang)廣泛種植稻米僅(jin)僅(jin)只有３４年的歷史，相信這個事實會讓許多(duo)人大(da)跌(die)眼鏡。

原陽(yang)縣(xian)地處(chu)黃河(he)下游沖積平原頂部，是(shi)(shi)歷史上有名的(de)受災縣(xian)。據史料(liao)記載，自公元９４６年(nian)至解(jie)放前(qian)的(de)１０００多年(nian)內，黃河(he)在原陽(yang)縣(xian)境內溢洪(hong)決口(kou)(kou)泛濫５７次。由于黃河(he)多次決口(kou)(kou)改道，生活在這片土地上的(de)原陽(yang)人(ren)民，飽受了洪(hong)澇和(he)鹽(yan)堿的(de)侵擾。“冬春(chun)白茫茫，夏秋水汪汪，遍地產鹽(yan)堿，種(zhong)地不打糧”的(de)順口(kou)(kou)溜，是(shi)(shi)當時原陽(yang)縣(xian)的(de)真實寫照(zhao)。

嘗盡了黃河苦(ku)頭(tou)的原(yuan)陽人做夢都盼(pan)著“三(san)紅(hong)(hong)”（紅(hong)(hong)薯、紅(hong)(hong)高粱、紅(hong)(hong)辣椒）變“三(san)白(bai)(bai)(bai)”（白(bai)(bai)(bai)米、白(bai)(bai)(bai)面、白(bai)(bai)(bai)棉花）。在(zai)脫貧致(zhi)富(fu)的探索中，原(yuan)陽人終于(yu)發現(xian)自(zi)己(ji)腳(jiao)下的這(zhe)片鹽(yan)堿地(di)很適宜種植水稻(dao)(dao)，遂決(jue)定引黃種稻(dao)(dao)。１９６８年，該縣原(yuan)武鎮試種水稻(dao)(dao)成(cheng)功，“引來黃河水，堿區稻(dao)(dao)花香”的夢想終于(yu)變成(cheng)現(xian)實。

經過(guo)３０多年的探索和發展，如(ru)今的原(yuan)陽(yang)，水稻種植(zhi)面積已超過(guo)４５萬畝，平(ping)均(jun)畝產(chan)(chan)５００公斤，年產(chan)(chan)稻谷２．５億公斤以(yi)上，原(yuan)陽(yang)變成了(le)名副其實的中國大米之鄉。

產地情況

原陽(yang)，有大(da)面積的背河(he)洼(wa)地(di)(di)(di)和黃河(he)水灌(guan)溉(gai)，它(ta)們是種(zhong)在了(le)經過(guo)黃河(he)水淤平改良后的土(tu)地(di)(di)(di)上(shang)，并(bing)經過(guo)了(le)有機(ji)化合物和多種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素含量(liang)(liang)豐富(fu)的黃河(he)水的澆灌(guan)，在加上(shang)該(gai)地(di)(di)(di)區晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)的特殊氣候，從(cong)而(er)造(zao)就了(le)原陽(yang)大(da)米(mi)的一流品質(zhi)，并(bing)且，由于該(gai)地(di)(di)(di)區擁有得(de)天獨厚的地(di)(di)(di)理優勢，該(gai)縣的鹽堿地(di)(di)(di)又(you)賦(fu)予了(le)大(da)米(mi)先(xian)天的堿性(xing)，使原陽(yang)大(da)米(mi)煮(zhu)飯時不(bu)需(xu)加堿就香味十足。所產大(da)米(mi)不(bu)但獨具特色，米(mi)質(zhi)晶瑩透亮(liang)，軟(ruan)筋(jin)香甜，香味純正，適口性(xing)強，而(er)且該(gai)類大(da)米(mi)的蛋白質(zhi)、淀粉以及銅(tong)、鐵、鈣等(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素含量(liang)(liang)均高(gao)于國際有名的泰國大(da)米(mi)。