上(shang)(shang)(shang)海(hai),簡(jian)稱“滬”,有“東方巴黎”的(de)(de)美稱,是中(zhong)國(guo)的(de)(de)歷史文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)名城,擁(yong)有深(shen)厚的(de)(de)近(jin)代城市文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)底蘊和眾多歷史古跡,江南的(de)(de)吳越(yue)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)與各地移民帶入的(de)(de)多樣文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)相融(rong)合(he),形成(cheng)了特有的(de)(de)海(hai)派文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)。本(ben)文(wen)(wen)將為大家介紹上(shang)(shang)(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)相關知識,包括上(shang)(shang)(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)建(jian)筑的(de)(de)弄堂文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、外灘建(jian)筑群;節日(ri)、嫁娶、飲(yin)食(shi)、方言等(deng)民俗(su)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)及等(deng)滬劇(ju)、淮(huai)劇(ju)等(deng)上(shang)(shang)(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),帶你(ni)了解一個老上(shang)(shang)(shang)海(hai)的(de)(de)風情。
上海話(hua)簡稱滬語(yu),語(yu)言學上屬于吳(wu)(wu)語(yu),一般意(yi)義上是指近代以來上海租(zu)界范圍和周邊使(shi)用的(de)(de)一種(zhong)現代吳(wu)(wu)語(yu),由于上海是遠東的(de)(de)國(guo)際大(da)都市,所以上海話(hua)由各地吳(wu)(wu)語(yu)的(de)(de)方言和英語(yu)融合而成。老(lao)派上海話(hua),里面藏著一種(zhong)不緊不慢,不溫不火,軟糯,俏皮生(sheng)動的(de)(de)特(te)點(dian)。
短語/俗語:亂話三千—胡言亂語,關脫(tuo)—閉嘴,悶脫—沒話說,辣手—厲害,弄松—捉弄,豁翎子—給暗示,罵山門—罵人,橫豎橫—豁出去,差頭—出租車。了解詳情>>
上海開(kai)埠前的(de)飲(yin)食(shi)習俗(su)比(bi)較(jiao)簡單,中(zhong)等人家常以蔬(shu)菜為主要副食(shi)品,只有在農歷初(chu)二(er)、初(chu)八(ba)、十六、二(er)十三吃魚肉。開(kai)埠后(hou),隨著四方移民和(he)外國(guo)僑(qiao)民移居上海,帶來了(le)各自的(de)飲(yin)食(shi)習慣和(he)風(feng)味(wei)(wei),不同口味(wei)(wei)的(de)餐館相繼開(kai)出(chu),形成四方風(feng)味(wei)(wei)薈萃一堂的(de)獨(du)特景象。到了(le)20世紀90年代,上海居(ju)民飲食(shi)多樣化(hua),招待客人(ren)、逢年過節(jie)時(shi)興去飯(fan)店用餐。各類(lei)大眾排擋、小吃廣場和(he)美(mei)食(shi)街遍布(bu)街市,市民的飲食(shi)選(xuan)擇更(geng)加多樣。
上海名吃:豬油百果松糕、醉雞、葡萄魚、河蝦爭妍、蟹肉大排翅、碧玉牛筋、八寶鴨、滬江排骨、蟹殼黃、生煎饅頭等。了解詳情>>
上海(hai)(hai)自開埠以后,逐(zhu)漸發(fa)展成(cheng)為(wei)經(jing)(jing)濟發(fa)達的大都市(shi),成(cheng)為(wei)一個江海(hai)(hai)通津、人(ren)口密集、外(wai)(wai)來(lai)人(ren)口眾多的城市(shi),幾經(jing)(jing)融合演變,上海(hai)(hai)除(chu)了(le)有春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元(yuan)宵節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、清明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、七夕節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、中元(yuan)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、中秋(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、寒衣節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、臘(la)八節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、除(chu)夕等(deng)傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri),還逐(zhu)漸形成(cheng)上海(hai)(hai)自己的節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)習(xi)俗(su),如(ru)立(li)夏(xia)要(yao)吃立(li)夏(xia)蛋,中秋(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)要(yao)吃鴨子(zi)、芋頭、毛(mao)豆,農歷八月八要(yao)賞(shang)月等(deng)。此外(wai)(wai)上海(hai)(hai)隨著社會(hui)城市(shi)文化的發(fa)展,也興(xing)起了(le)諸(zhu)多旅(lv)游節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶活動,如(ru)上海(hai)(hai)桃花節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie), 上海(hai)之春國際(ji)音樂(le)節等。
上(shang)海(hai)服(fu)飾(shi)風(feng)格的形成(cheng)大約始于十九世紀中葉,即上(shang)海(hai)開(kai)埠之初(chu)。其后,經過幾番演進(jin),終(zhong)為國人所矚目,并贏得"海派服飾(shi)"的美稱。上(shang)海的海派服(fu)裝(zhuang)風尚在不同(tong)時(shi)期具有鮮明的特色(se)。從(cong)晚清的時(shi)髦、民國的摩登、共和(he)(he)國初(chu)期的精良,到改革開放的國際化,上(shang)海大都市精致出眾、溫(wen)潤(run)典雅的衣著傳統得以流傳并不斷添加時(shi)代內涵(han),并引起中國其他(ta)城(cheng)市和(he)(he)地區(qu)的稱羨和(he)(he)模仿。其中讓全世界(jie)家喻(yu)戶曉的旗袍,作為海(hai)派文(wen)化的重要代表(biao),海(hai)派旗袍是上(shang)海(hai)20世紀30年代(dai)服飾(shi)的主(zhu)流。
上海結婚風俗:喝(he)糖滾蛋、撞(zhuang)門、求婚、走上(shang)風、哭(ku)嫁(jia)、喝(he)甜湯、分箱布。
上海傳統結婚流程:相親→現(xian)成媒人說合(he)→行(xing)(xing)小禮→行(xing)(xing)盤(pan)禮→行(xing)(xing)大盤(pan)禮→請裝酒(jiu)(jiu)→花筵酒(jiu)(jiu)→團圓酒(jiu)(jiu)→鬧(nao)新房(fang)→回門酒(jiu)(jiu)。
上海現代結婚流程:雙方父母見面提親→雙方父母協商→下聘禮→女家備嫁妝→男家到女家取嫁妝→迎新娘→入場→做阿舅,開酒宴→鬧新房→暖堂夜飯→回門。了解詳情>>
上海的(de)風(feng)俗和禮儀是(shi)一個國際接軌(gui)和中(zhong)國特(te)色(se)的(de)混合物。既有(you)現代(dai)文明社會的(de)特(te)征也有(you)一些陋習。如生(sheng)活(huo)用語中(zhong)忌(ji)諱說“扛(kang)”,飯(fan)畢忌(ji)(ji)(ji)說(shuo)吃(chi)(chi)光、吃(chi)(chi)完等(deng),在傳統節日除夕年(nian)夜飯(fan)要講吃(chi)(chi)好不可講吃(chi)(chi)完;在行為上忌(ji)(ji)(ji)小孩屋內撐傘;孕婦(fu)忌(ji)(ji)(ji)食(shi)兔肉;忌(ji)(ji)(ji)用缺口碗;門(men)檻上忌(ji)(ji)(ji)站人(ren)(ren);人(ren)(ren)死后忌(ji)(ji)(ji)無(wu)人(ren)(ren)哭;飯(fan)畢忌(ji)(ji)(ji)說(shuo)吃(chi)(chi)光、吃(chi)(chi)完等(deng)。這(zhe)是錯綜復雜的(de)原因造成的(de)。不過好在海(hai)派文化總體來說(shuo)是寬(kuan)容的(de),自信(xin)的(de),所以這(zhe)些禁忌(ji)(ji)(ji)也沒造成太大的(de)困擾。
20世(shi)紀60年代(dai)起,上(shang)海實行火葬,城市居民大多將(jiang)骨灰盒擱(ge)在家中(zhong)或寄放(fang)在殯(bin)儀(yi)館,落葬舊俗消失。農村多先將(jiang)骨灰盒擱(ge)客(ke)堂墻上(shang),清明節或冬至日落葬田頭,深(shen)埋。是日,家人及親(qin)友均到場,備禮。落葬時(shi)放(fang)鞭炮(pao),葬畢(bi)設供桌祭拜,設宴待客(ke)。80年(nian)代起,城市居民(min)購公墓(mu)(mu)墓(mu)(mu)穴(xue)。多(duo)選(xuan)喪(sang)后(hou)第(di)一或第(di)三(san)個清明節(jie)落(luo)葬(zang),租(zu)大(da)客車,家人及親友送葬(zang)。葬(zang)畢,供祭品,點(dian)香燭,行鞠躬禮。人去世(shi)后(hou)每隔7天為周期,逢七祭祀,至49天“斷七(qi)”,稱(cheng)做七(qi),以五七(qi)為重。喪后第一個清明節、七(qi)月半、十月朝、冬至例(li)行祭祀(si),稱(cheng)拜(bai)新時節。今(jin)農村基(ji)本沿(yan)用(yong)舊俗,市區(qu)仍(reng)有(you)“做七(qi)”。
19世(shi)紀中葉(xie),上海的交通工具有肩(jian)輿(轎子)、馬車和人力(li)車。20世紀(ji)50年代起,自行車成為上海(hai)人最主要的代步工(gong)(gong)具(ju)。解放(fang)后,交通(tong)工(gong)(gong)具(ju)有公共汽(qi)車、有軌電(dian)車、無軌電(dian)車、計程出租(zu)汽(qi)車、對江渡輪(lun)等,重(zhong)大交通(tong)工(gong)(gong)程設施有地(di)鐵,隧道。上海(hai)人稱出租(zu)車為“差頭”。20世紀(ji)80年(nian)代前,少有市民使用出租(zu)車,送病人到醫院、孕婦到醫院生(sheng)產(chan)和出院等不得已才租(zu)用。80年(nian)代后期起,出門叫車,尤其是節假(jia)日極為普遍。20世(shi)紀90年代起,乘(cheng)飛機到(dao)外地成(cheng)為(wei)普通事。
滬(hu)劇是(shi)(shi)上海(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)表性(xing)劇種,流行于上海(hai)、蘇南(nan)及浙(zhe)江杭、嘉、湖(hu)地(di)區(qu)。它起源于浦江兩岸的(de)(de)(de)(de)(de)田(tian)頭山歌(ge)和(he)(he)民(min)間俚曲,在流傳中(zhong)受到彈詞及其他民(min)間說(shuo)唱的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響,演變成說(shuo)唱形(xing)式的(de)(de)(de)(de)(de)灘(tan)簧。滬(hu)劇音(yin)樂委婉柔和(he)(he),曲調(diao)優美動聽,帶有濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)江南(nan)水(shui)鄉(xiang)情調(diao)。其唱腔音(yin)樂來源于田(tian)頭山歌(ge),在長期(qi)實踐過程中(zhong)逐漸形(xing)成了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)曲調(diao)和(he)(he)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)風格。滬(hu)劇是(shi)(shi)上海(hai)地(di)域文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)典型代(dai)表,它從不同側面反映(ying)了(le)近(jin)現代(dai)中(zhong)國大都市的(de)(de)(de)(de)(de)風貌,在成長過程中(zhong)顯示出很強的(de)(de)(de)(de)(de)生機(ji)和(he)(he)活力(li)。2006年列入第一批浙江省非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
淮劇又(you)稱“江淮戲”、“鹽城戲”、“江北小戲”等,淮劇唱腔音樂起源于民間說唱與勞動號子,以鏗鏘豪放、優美質樸著稱,其主要曲調包括“淮調”、“拉調”、“自由調”等,具有鮮明的地域特色。有“古儺遺響,梨園奇葩”之譽的淮劇“花開上海,根在江蘇”,是江蘇、上海兩地共同培育的一朵戲曲藝術之花。它既是江蘇地方文化不可分割的重要組成部分,又與海派文化密切相關,同時反映著積淀深厚的江蘇文化特征和積極創新的海派精神,具有民俗、宗教、歷史文化等方面的研究價值。2008年列入第二批浙江省非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
滬諺是(shi)我(wo)國(guo)幾(ji)大(da)著名的方言諺語之一。其中心(xin)流行區是(shi)上海的陳行,故也有(you)人稱其為(wei)“陳行諺語”。近代以來,第一部地方性(xing)諺語集(ji)《越諺》于(yu)1918年問世(shi)后,《滬諺》于1921年在(zai)上海出版,作為我國(guo)近代著名的民間(jian)諺語集,備受學界關注。其內容涉及天文氣象、生產生活、社(she)會(hui)事象、男(nan)女老少、人生經驗(yan)、勸(quan)譬(pi)頌禱、譏刺弊端、孩童(tong)孺教等,門類和(he)題材甚(shen)多。隨著社(she)會(hui)的發展進步,新的俚諺不斷產生。2007年6月(yue),陳行謠(yao)諺(yan)被列為上海市首批非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)。2011年入選第(di)三(san)批國(guo)家級非物質(zhi)文化遺產名(ming)錄。了解詳情>>
瀛(ying)洲古(gu)調(diao)派琵琶演奏技藝發源并長(chang)期流(liu)傳于上海市崇明(ming)島,至今已有三百多年的歷(li)史。明(ming)末清初,賈公達、范正奎(kui)、李連誠、宋慧玉等糅合(he)南(nan)北琵琶演奏風格,承襲(xi)古(gu)曲(qu)而自出(chu)新意(yi),逐漸(jian)形成了瀛(ying)洲古(gu)調(diao)派。20世紀40年(nian)代(dai),崇(chong)明(ming)縣瀛(ying)洲(zhou)古(gu)調派(pai)(pai)傳(chuan)人楊序(xu)東、周念文、趙志山技(ji)藝超(chao)群,并稱為“琵(pi)琶三杰(jie)”。如今崇(chong)明(ming)瀛(ying)洲(zhou)古(gu)調派(pai)(pai)琵(pi)琶演奏(zou)技(ji)藝已蜚(fei)聲全國,成為音樂界公認的(de)四大琵(pi)琶流派(pai)(pai)之一。2008年入(ru)選第二(er)批國家級非物質文(wen)化遺產名錄。
上(shang)海(hai)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)音(yin)樂(le)源自蘇州(zhou)及(ji)江西龍虎山的道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)科儀和音(yin)樂(le),至今(jin)已(yi)有八百多年(nian)的歷史,經過三十代道(dao)士的傳承發(fa)展,在其中(zhong)融合進上(shang)海(hai)地(di)區的音(yin)樂(le)傳統,聲、器并重(zhong),在行腔和旋律裝飾上(shang)表現(xian)出濃重(zhong)的上(shang)海(hai)特色。上(shang)海(hai)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)音(yin)樂(le)在理論、曲目、唱奏技(ji)巧等多個方面對當地(di)民(min)間音(yin)樂(le)產(chan)生了極(ji)大的影響,它長(chang)期保持著原傳道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)音(yin)樂(le)的形(xing)態,是中(zhong)國古(gu)代宗教(jiao)(jiao)(jiao)音(yin)樂(le)研究的重(zhong)要(yao)內容。2008年(nian)入(ru)選第二(er)批(pi)國家(jia)級非物質文(wen)化遺產名錄。
草(cao)龍(long)(long)求雨(yu)是(shi)上(shang)海市松江(jiang)區葉(xie)(xie)榭鎮的古老習(xi)俗(su),相傳唐(tang)代這里曾遇到一場旱(han)災(zai),八仙中的韓湘子是(shi)葉(xie)(xie)榭鎮埝涇村人,為解家鄉(xiang)(xiang)危難,召(zhao)來東海青龍(long)(long)普降(jiang)大雨(yu),使葉(xie)(xie)榭鎮鹽鐵塘兩岸得獲甦生。以(yi)后鄉(xiang)(xiang)民(min)每年都以(yi)金黃色稻草(cao)扎(zha)成牛頭、虎口、鹿角、蛇身、鷹爪(zhua)、鳳(feng)尾的四丈四節草(cao)龍(long)(long),以(yi)祈風調雨(yu)順。在(zai)傳承過程中,逐(zhu)漸形成了草(cao)龍(long)(long)舞(wu)(wu)、滾燈舞(wu)(wu)、水族舞(wu)(wu)等民(min)俗(su)舞(wu)(wu)蹈。舞(wu)(wu)草(cao)龍(long)(long)是(shi)一種群體性的祭祀活(huo)動,在(zai)每年農歷的五月(yue)十(shi)三、九月(yue)十(shi)三當地關帝廟會時舉行。2008年入選第二(er)批國家級非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺產名錄。
“繞龍燈”是舊時上海浦東民眾對舞龍活動的俗稱,多出現在節日喜慶和求雨、禳災、酬神、祈平安等民間祭祀活動中。浦東繞龍燈是一種集舞蹈、民族鼓樂為一體的傳統文藝項目,往往與歲時節慶、廟會迎賽等一些世俗化的民間娛樂活動結合在一起,具有濃厚的民俗性。浦東繞龍燈作為上海傳統文化的有機組成部分,在幾百年的歷史發展過程中,已經成為當地百姓在節日期間的一種風尚習俗和重要的娛樂、審美方式。2011年入選第三批國家級非物質文化(hua)遺產名錄。
鑼鼓書舊稱“太保書”,“太保”系由上海郊縣農村中求保佑太平的活動“太卜”衍化而成。鑼鼓書演出多以長篇和中篇的傳統書目為主,1949年以后的業余演(yan)出則以現代題材(cai)的短篇和開篇為主。鑼(luo)鼓書的內容多取材(cai)于(yu)民間傳說、演(yan)義小(xiao)說和家(jia)庭倫理與(yu)歷史故事,具有濃厚(hou)的鄉(xiang)土風(feng)味與(yu)地方特(te)點。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。
浦(pu)東說書(shu)起源于上海浦(pu)東的川沙(sha)、南匯,后流傳于上海市(shi)郊全境及(ji)浙江(jiang)省(sheng)平湖市(shi)等地。因表演者(zhe)單手擊(ji)打(da)鈸(ba)子,也稱(cheng)“鈸子書”,又稱“滬書”、“農民書”等。浦東說書常以浦東的東鄉語和浦西的西鄉語演唱,其聲腔系由“說因果”的“因果調”演變而成,此外還吸收了當地民歌和姊妹曲種“打連發”的旋律。浦東說書的唱腔節拍較為自由,常隨情節的發展和人物情感的變化而變換,時而短促,時而寬舒。2008年入選第(di)二批國家級非物質文(wen)化遺產名(ming)錄。
“精武體育”成立于1910年,上海虹口是精武體育(yu)的發祥地。在近百年的發展歷程中,“精武體育(yu)”編制了“精武十式(shi)”;傳授過的拳術和(he)械術有(you)記(ji)載的達(da)248套,流(liu)傳下來的有幾十套;創(chuang)編了技擊(ji)術軍(jun)用實(shi)施法,培(pei)養(yang)軍(jun)事(shi)人才;精武舞(wu)藝有滑稽舞(wu)、武化舞(wu)、共和舞(wu)、三星(xing)舞(wu)等,每舞(wu)都配有粵(yue)樂名曲,深(shen)受歡迎。2014年入選第四批國家級非物質文化遺產名錄。
顧(gu)(gu)繡系(xi)明嘉靖三(san)十八年松江府進(jin)士顧(gu)(gu)名(ming)(ming)世之(zhi)子(zi)顧(gu)(gu)匯海之(zhi)妾繆氏所(suo)創,是(shi)江南(nan)惟一以家族冠名(ming)(ming)的繡藝流(liu)派(pai)。顧(gu)(gu)名(ming)(ming)世次(ci)孫媳韓(han)希孟善畫,在針法與色(se)彩運(yun)用(yong)上獨具巧思,顯著提高(gao)了這種繡法的藝術(shu)品格,顧(gu)(gu)繡由(you)此(ci)又稱“畫繡”。其特點主要有三:第一,半繡半繪,以補色、借色見長;第二,用料奇特;第三,運用中間色化暈。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)燈(deng)彩(cai)是在上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)都市環境中發展(zhan)起來的(de)一(yi)種新(xin)型(xing)燈(deng)彩(cai)藝(yi)(yi)術(shu),它繼承古代燈(deng)彩(cai)的(de)優秀技(ji)藝(yi)(yi)并(bing)加(jia)以(yi)合理發展(zhan),不僅(jin)材(cai)質有(you)所更新(xin),品種也更為豐富(fu)。海(hai)(hai)(hai)派燈(deng)彩(cai)分撐棚燈(deng)、走馬燈(deng)、宮(gong)燈(deng)、立(li)體(ti)(ti)動物燈(deng)四(si)大類型(xing),其中以(yi)何(he)克(ke)明為代表的(de)立(li)體(ti)(ti)動物燈(deng)彩(cai)集觀賞(shang)性、藝(yi)(yi)術(shu)性、裝飾性于一(yi)體(ti)(ti),是上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)燈(deng)彩(cai)藝(yi)(yi)術(shu)最精粹的(de)部(bu)分。2008年入(ru)選第二批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄。
上海面(mian)人趙技藝是海派面(mian)塑的(de)杰出代表(biao),由素有“面人大王”之譽的趙闊明(1900—1980)開創。它主要流傳于(yu)上(shang)海地區,但在(zai)發(fa)展中(zhong)逐漸形成了超越上(shang)海一隅的(de)廣泛影(ying)響。上(shang)海面(mian)人趙的(de)作品人物眾多(duo),場面(mian)宏大,塑造逼真,表(biao)情刻畫細(xi)膩(ni),形象富(fu)于(yu)質感,衣帶裝(zhuang)飾輕(qing)靈飄(piao)逸,體現出鮮明的(de)海派文化特色。2008年入選第二批國家級非物質文化(hua)遺產名錄(lu)。
海派(pai)玉(yu)雕是上海玉(yu)雕的別稱,創始于清道光二十三年(1843),和“北派(pai)”、“揚派(pai)”、“南派(pai)”一起成為中國玉雕四大流派(pai)。海派(pai)玉雕從工藝(yi)(yi)品類、工具、用料、技法等方面,全面繼承了(le)中國玉雕的(de)(de)工藝(yi)(yi)傳統,在(zai)歷史(shi)上留下了(le)一大批玉雕精品。海派(pai)玉雕在(zai)繼承中國古代玉器制作技藝(yi)(yi)的(de)(de)同(tong)時,適應著不同(tong)時期(qi)、不同(tong)產(chan)品的(de)(de)特(te)點,逐(zhu)漸形成了(le)海派(pai)玉雕的(de)(de)文化特(te)色。2011年入選第三批國(guo)家級(ji)非物質文化遺產名錄。
海(hai)派(pai)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)工藝是(shi)中(zhong)國傳統(tong)紅木(mu)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)藝術(shu)的(de)一種。海(hai)派(pai)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)工藝有著悠久的(de)歷史,相(xiang)傳發端(duan)于明(ming)(ming)(ming)代。近代以來,海(hai)派(pai)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)藝人(ren)把西方雕(diao)(diao)塑技法(fa)巧妙融入到中(zhong)國傳統(tong)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)工藝中(zhong),從而(er)使海(hai)派(pai)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)作品(pin)具(ju)備了鮮明(ming)(ming)(ming)的(de)地區特色(se)。海(hai)派(pai)紫檀(tan)(tan)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)作品(pin)題材廣泛,技藝精湛,刀法(fa)秀(xiu)麗明(ming)(ming)(ming)潤(run),在海(hai)內外享有很(hen)高的(de)聲(sheng)譽。2011年入選第三(san)批(pi)國家級非物質文化(hua)遺產名錄(lu)。
龍鳳旗(qi)袍是(shi)海派(pai)(pai)旗(qi)袍的(de)(de)(de)精華,是(shi)滬(hu)上海派(pai)(pai)旗(qi)袍手(shou)工(gong)制作工(gong)藝的(de)(de)(de)正宗傳承者(zhe),至今仍保持海派(pai)(pai)旗(qi)袍的(de)(de)(de)遺(yi)韻。龍鳳旗(qi)袍的(de)(de)(de)特(te)色在于全(quan)手(shou)工(gong)、高質量的(de)(de)(de)個性化精工(gong)制作,繼(ji)承了瀕臨失傳的(de)(de)(de)蘇廣(guang)成(cheng)衣鋪(pu)鑲(xiang)、嵌、滾、宕、盤、繡的(de)(de)(de)傳統(tong)工(gong)藝。精選(xuan)的(de)(de)(de)面(mian)料和通過手(shou)工(gong)鏤、雕、繡形成(cheng)的(de)(de)(de)圖案,以及寓意吉祥(xiang)的(de)(de)(de)盤扣(kou),體(ti)現了中國(guo)傳統(tong)文化的(de)(de)(de)特(te)色。2011年(nian)入選第三批國家(jia)級非物質文化遺產名錄。
金銀(yin)細工制(zhi)作技(ji)藝是一門制(zhi)作金銀(yin)器物的傳統(tong)工藝,所(suo)制(zhi)的金銀(yin)器物主要用(yong)于(yu)室內陳(chen)設欣賞,亦(yi)兼有實用(yong)功能。創始(shi)于(yu)清代道光二十八年(1848)的(de)上海老鳳祥是著名的(de)中華老字(zi)號(hao),它歷(li)經清代(dai)、民(min)國、新中國數代(dai)人(ren)的(de)傳(chuan)承,全面繼承了(le)中國金(jin)銀細(xi)工的(de)精湛工藝,其抬壓、鎏金(jin)、扳金(jin)、拗(ao)絲、鑲嵌(qian)和鏨(zan)刻(ke)等技法自古沿用至今(jin),是具體、生動反映我國金(jin)銀細(xi)工歷(li)史的(de)活(huo)材料。2008年入選第二批國家(jia)級非(fei)物質文化(hua)遺產名錄。
開(kai)埠前,上海住宅具(ju)有(you)江(jiang)南傳(chuan)統建筑特點(dian),多為平房,有(you)4種:(1)立(li)帖式單磚壁(bi)磚墻、木椽屋(wu)面、青瓦(wa)蓋頂的(de)平房。(2)庭院式(shi)住宅,磚(zhuan)墻立柱(zhu),穿斗(dou)式(shi)木構架,榫卯組合(he),圓(yuan)木柱(zhu)承重。(3)花園住宅,外(wai)圍垣墻,大門內外(wai)設(she)影壁。(4)茅屋,竹屋架(jia),泥巴墻,為數最少。至20世紀80年代,開埠前建造的(de)(de)民宅(zhai),所存(cun)不多。市(shi)區惟南市(shi)老城(cheng)廂尚有少量古代住宅(zhai)遺跡可尋(xun)。今市(shi)區尚存(cun)的(de)(de)古宅(zhai)主要分(fen)布在南市(shi)區,知名的(de)(de)有世春堂(tang)、九(jiu)間樓、書隱樓等。
19世紀50年代起,上海出(chu)現里弄(nong)房屋。1949年,全市(shi)市(shi)區(qu)有(you)以石(shi)庫門為主的老式里弄房屋1242.5萬平方米,占市區(qu)住房(fang)建筑總面積52.7%。建筑式(shi)樣有老式(shi)和新(xin)式(shi)石(shi)庫門、廣(guang)式(shi)里弄房(fang)屋及簡易工(gong)(gong)房(fang)(老工(gong)(gong)房(fang))等(deng),主要分布在(zai)黃浦、虹口、楊(yang)浦等(deng)區(qu)。
新式里弄房(fang)屋始建于20世紀20年代。一般為聯接式(shi)住(zhu)宅,結構(gou)、裝(zhuang)飾較好(hao),裝(zhuang)有(you)衛生設備,有(you)的還有(you)小(xiao)花(hua)園、矮圍墻、陽臺等設施。可分為新式(shi)里弄住(zhu)宅、花(hua)園里弄住(zhu)宅、公寓式(shi)里弄住(zhu)宅3類,主要(yao)分布在靜安(an)(an)、徐匯、長寧(ning)、虹口、盧灣等區(qu)。其中(zhong)新式里弄(nong)住(zhu)宅(zhai)典型的有淮海(hai)中(zhong)路(lu)尚賢(xian)坊(fang)、愚園(yuan)(yuan)路(lu)愚谷邨等;花(hua)園(yuan)(yuan)里弄(nong)住(zhu)宅(zhai)典型的有沙發花(hua)園(yuan)(yuan)(今淮海(hai)中(zhong)路(lu)上方花(hua)園(yuan)(yuan))、建(jian)國西路(lu)懿(yi)園(yuan)(yuan)、泰安(an)(an)路(lu)115弄(nong)等;公寓式里弄(nong)住宅典型(xing)的有新康(kang)花園(淮(huai)海中路(lu))等。
清道光(guang)二十三年(1843年),英商(shang)(shang)怡和洋行在外灘(tan)今北京路口(kou)租地,越(yue)二年建成商(shang)(shang)務辦公與居住合一的2層磚(zhuan)木結構(gou)樓房。20世紀20、30年(nian)代,外灘建筑進入鼎盛時(shi)期。怡和、沙遜洋行(xing)、匯豐銀行(xing)等(deng)12幢建筑(zhu)翻(fan)建、擴建成(cheng)高樓大廈。建筑(zhu)體(ti)量擴大,有(you)9幢建(jian)筑面積超過1萬平方米,5幢8~15層。建(jian)(jian)筑(zhu)氣(qi)派豪華,裝飾富(fu)麗堂皇,建(jian)(jian)筑(zhu)風(feng)格有(you)早(zao)期現(xian)代派、古(gu)典式(shi)建(jian)(jian)筑(zhu)與(yu)近代建(jian)(jian)筑(zhu)相結合的(de)折衷主(zhu)義風(feng)格。內部設(she)施更加(jia)完善,有(you)的(de)還安(an)裝冷暖氣(qi)設(she)備。至此,今(jin)外灘(tan)建(jian)(jian)筑(zhu)格局基本形成(cheng)。各種建(jian)(jian)筑(zhu)反映西方同(tong)類建(jian)(jian)筑(zhu)的(de)水(shui)平。1948年,交通(tong)銀行大樓在福州路外灘建(jian)成。至(zhi)此,外灘共(gong)有特色建(jian)筑23幢,占地面積約(yue)8.5萬平方(fang)米,建筑面積約21萬平方(fang)米(mi)。
上海的(de)文化被稱(cheng)為“海(hai)(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)(hua)(hua)”。海(hai)(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)(hua)(hua),是(shi)植根(gen)于中華(hua)傳(chuan)統文(wen)化(hua)(hua)(hua)基礎上,融匯吳越文(wen)化(hua)(hua)(hua)等中國(guo)其它地域文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)精華(hua),吸納(na)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)一些西方的(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)(hua)因素,創(chuang)立了(le)新的(de)(de)富有自己獨(du)特(te)(te)個性(xing)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)(hua)(hua),其特(te)(te)點是(shi):海(hai)(hai)(hai)納(na)百(bai)川,兼容并蓄(xu),追(zhui)求卓越,勇(yong)于創(chuang)新。海(hai)(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)基本(ben)特(te)(te)征(zheng)是(shi)具有開放性(xing),創(chuang)造性(xing),揚棄(qi)性(xing)和多元(yuan)性(xing),既有江南文(wen)化(hua)(hua)(hua)(吳越文(wen)化(hua)(hua)(hua))的(de)(de)古(gu)典與雅致(zhi),又有國(guo)際大(da)都市(shi)的(de)(de)現(xian)代(dai)與時尚(shang)。區(qu)別于中國(guo)其他(ta)文(wen)化(hua)(hua)(hua),具有開放而(er)又自成一體的(de)(de)獨(du)特(te)(te)風格。
宗教(jiao)(jiao)傳入上海(hai)(hai)(hai)歷史悠久。近代以來,隨著上海(hai)(hai)(hai)逐漸(jian)成為(wei)國際性大都市,各宗教(jiao)(jiao)也得到較(jiao)快發展,并逐步(bu)形(xing)成了層次高、影(ying)響(xiang)大、與(yu)國際聯系廣的特(te)點。中(zhong)國第(di)一(yi)個(ge)佛教(jiao)(jiao)團體(ti)首(shou)先(xian)出現(xian)于上海(hai)(hai)(hai),中(zhong)國伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)第(di)一(yi)個(ge)新型管理機(ji)構——上海(hai)清真董事會(hui)誕生在(zai)(zai)上海(hai),中國(guo)基督(du)教三自愛國(guo)運動(dong)的(de)發起(qi)在(zai)(zai)上海(hai)……上(shang)海(hai)宗(zong)教(jiao)(jiao)作為構成海(hai)派文(wen)(wen)(wen)化的(de)要素之(zhi)一,具有(you)兼容并蓄(xu)的(de)文(wen)(wen)(wen)化品性,上(shang)海(hai)的(de)宗(zong)教(jiao)(jiao)理論和(he)宗(zong)教(jiao)(jiao)文(wen)(wen)(wen)化研究擁有(you)深厚的(de)基礎(chu)。上(shang)海(hai)民眾主要信奉佛(fo)教(jiao)(jiao)、道(dao)(dao)教(jiao)(jiao)、伊(yi)斯蘭教(jiao)(jiao)、天(tian)主教(jiao)(jiao)和(he)基督教(jiao)(jiao)等,并在長期的(de)歷史發展過程中形成了佛(fo)、道(dao)(dao)、伊(yi)、天(tian)、基五(wu)大宗(zong)教(jiao)(jiao)的(de)格局。
上海的(de)寺(si)(si)(si)院,廟,觀(guan)(guan),堂(tang)是(shi)宗(zong)教界和信教群眾的(de)宗(zong)教活(huo)動場所,比(bi)較著名(ming)的(de)寺(si)(si)(si)觀(guan)(guan)教堂(tang)有玉佛寺(si)(si)(si)、龍華寺(si)(si)(si)、靜安寺(si)(si)(si)、圓明講堂(tang)、沉香(xiang)閣、白云觀(guan)(guan)、城隍(huang)廟、小桃園(yuan)清真(zhen)寺(si)(si)(si)、松江清真(zhen)寺(si)(si)(si)、徐家匯天主(zhu)堂(tang)、佘山圣母大堂(tang)、沐恩堂(tang)、國(guo)際禮拜堂(tang)等。