隨(sui)著(zhu)經濟的(de)(de)(de)發展,生活(huo)水平的(de)(de)(de)提高,人(ren)們早就(jiu)過了(le)吃飽的(de)(de)(de)年代(dai),取而代(dai)之的(de)(de)(de)是吃好,如(ru)何吃好?不(bu)(bu)同(tong)人(ren)群所(suo)需要的(de)(de)(de)營養元素不(bu)(bu)一(yi)樣,所(suo)以(yi)不(bu)(bu)同(tong)年齡段,不(bu)(bu)同(tong)人(ren)群的(de)(de)(de)食(shi)譜(pu)菜譜(pu)也(ye)不(bu)(bu)一(yi)樣。嬰幼兒主要以(yi)母(mu)乳為(wei)主,也(ye)可以(yi)適當(dang)增添(tian)輔食(shi);青少(shao)年學生需要補腦(nao)抗(kang)疲勞,護肝明目;老年人(ren)更(geng)要格(ge)外注(zhu)意,保障器官衰退需要的(de)(de)(de)營養。健康生活(huo),從飲食(shi)開(kai)始,本文跟(gen)著(zhu)小編一(yi)起來指定不(bu)(bu)同(tong)人(ren)群營養均衡食(shi)譜(pu)吧。
玉米(mi)營養高、味覺棒。
紅薯甘(gan)薯補虛,健脾開(kai)胃。
牛肉補(bu)中益氣(qi)、強(qiang)健筋骨。
帶魚補(bu)脾(pi)益氣、益血補(bu)虛。
香菇(gu)營養保健、山珍之(zhi)王。
洋(yang)蔥提神醒腦、菜中皇后。
西(xi)蘭花西蘭花(hua)中的物質能夠刺激免疫系統,飽含的維生素B和維生素D可以提高免疫力。
番茄番茄中含(han)有很多(duo)的抗氧化因子,可以提(ti)高(gao)人(ren)體的免(mian)疫力(li)。
大蒜熱性食物(wu),改善體質(zhi)有良好的作用,大(da)蒜具有殺(sha)(sha)菌(jun)殺(sha)(sha)毒(du)功能(neng)。
雞湯老母(mu)雞燉湯補虛,有益于生(sheng)病需要恢復和身子弱(ruo)需要提高免疫力的(de)人(ren)。
花豆腐(fu)含有豐富的蛋白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化合物及維(wei)生素(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)C。
蘑(mo)菇鮮貝湯開胃消食,滋陰補腎,和胃調中。提高機(ji)體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰(tan)。
紅豆粥和胃(wei)滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食欲(yu),極(ji)受(shou)幼兒歡迎。
雞蛋番茄沙拉清(qing)爽的(de)(de)番茄配上營養豐(feng)富的(de)(de)雞(ji)蛋,可以滿足(zu)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)味(wei)蕾(lei),又(you)保證了蛋白(bai)質的(de)(de)攝入。
糖醋里脊酸酸甜(tian)甜(tian)可以(yi)是孩子們的最愛。夏天適當吃點酸的,可以(yi)打開(kai)孩子的食欲。
清淡飲食拒絕(jue)油膩,適宜(yi)清(qing)淡(dan),要多多補充營養、易消化、富(fu)含蛋白質的食物。
健康(kang)茶飲綠茶、花茶、枸(gou)杞茶可(ke)以提神,又(you)可(ke)抗氧化,讓人(ren)神清氣(qi)爽去火。
滋補湯水流(liu)質食(shi)物十分(fen)利于(yu)人體的吸收,更方便體質較弱的人消化食(shi)物中的營養。
天然(ran)水果具有保養(yang)皮膚,減緩衰老,預防疾(ji)病,降(jiang)低血壓(ya)等功效,是天然的保健品。
產熱食物(wu)應吃(chi)含(han)糖量少(shao)的甜食,或者魚(yu)類(lei)奶類(lei)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi),B族維生素有利(li)于正常代謝。
驅寒(han)飲品手腳冰涼泡一杯暖(nuan)身(shen)暖(nuan)心熱飲,讓身(shen)體馬上熱起來。
溫性食物堅果含油脂的(de)種(zhong)子類食物,有豐(feng)富的(de)營養,具(ju)有溫陽益氣的(de)作用。
礦物質食物豆(dou)制品含有鈣、磷(lin)、鐵等(deng)人體(ti)所需(xu)礦物質,還有B1、B2、纖維素(su),不含膽固醇。
碘(dian)類食(shi)物碘(dian)具(ju)有維(wei)持機體能(neng)量代謝和產熱的作用,多吃海帶、紫菜、貝殼類含碘(dian)的食物。
枇杷有(you)潤肺、止(zhi)渴、下(xia)氣之功,可治(zhi)療肺萎咳嗽、吐血和煩(fan)渴等(deng)。
蘋果含有重要抗氧(yang)化物(wu)質,是減少肺癌(ai)發病率的主要原(yuan)因。
梨富含(han)糖、蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)及(ji)多(duo)種維生素,具(ju)有清肺養肺的作用。
羅漢果羅漢果泡茶(cha)飲用,有清熱利咽作(zuo)用。
食譜(pu)毛肚血湯、潤(run)肺豆漿粥、鴨肉(rou)粥。
蔬菜白蘿卜(bu)、蓮(lian)藕(ou)、山藥、百合。
潤肺藥物苦杏仁、百部(bu)、紫苑、甘(gan)草、川貝。
主食(shi)粳(jing)米(mi)、秈米(mi)、玉米(mi)、薏米(mi)、番薯、豆(dou)腐。
肉蛋奶類牛肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、牛肚。
蔬菜(cai)藕、粟子、山藥、扁(bian)豆(dou)、豇豆(dou)、胡蘿(luo)卜。
水果葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾虛宜吃(chi)具有補脾(pi)益氣、醒(xing)脾(pi)開胃消食(shi)的食(shi)物,如粳米(mi)、燦米(mi)、鍋(guo)巴(ba)、意(yi)米(mi)、白(bai)術、熟(shu)藕、粟子、山藥。
薏仁促進體內血(xue)液循環、水(shui)分代謝,發(fa)揮利尿消腫的效果(guo)。
小米小米(mi)粥很適合(he)排毒,有清熱利尿(niao)的功效,營養豐富。
馬(ma)齒莧具有清熱祛濕(shi)、散血消腫等(deng)功效,適用(yong)于急性腸炎、痢(li)疾。
扁豆具有健脾和中,消暑(shu)(shu)化(hua)濕(shi)等功效,適用于暑(shu)(shu)濕(shi)吐(tu)瀉。
洋蔥(cong)具有和胃(wei)下(xia)氣、化濕祛(qu)痰、解(jie)毒(du)殺(sha)蟲(chong)等(deng)功效,適用于胸悶脘痞(pi)。
地瓜(gua)地瓜所含的纖(xian)維質松(song)軟(ruan)易消化,可促(cu)進腸胃蠕(ru)動,有助排便。
木(mu)瓜(gua)含木瓜酵(jiao)素,有助于(yu)分解并加強蛋(dan)白質吸(xi)收,可緩解消化不良和胃(wei)炎。煲湯食(shi)用(yong)最(zui)養胃(wei)。
桑葚(shen)在中醫理論中,桑椹可(ke)養(yang)脾胃、養(yang)血,對(dui)腸胃吸收能力的促(cu)進有幫助,也可(ke)改善輕微貧血。
紅茶經過發酵烘(hong)制而成的紅茶,內含的茶多酚含量少,對胃部(bu)刺(ci)激(ji)小,飲(yin)用加糖或牛奶的紅茶能消炎(yan)保護胃黏膜,對治療潰(kui)瘍也有效果。
酸(suan)奶因為(wei)酸奶本(ben)身就很粘稠,而且還加入(ru)了植物膠(jiao)增稠劑,在胃中停留時間相對較長,是(shi)最好的胃壁(bi)保護層(ceng)。
祛斑食譜(pu)百合綠豆湯、西芹百合、西瓜檸(ning)檬飲、黃瓜粥(zhou)、黑木耳紅棗(zao)湯、西紅柿玫瑰飲
祛(qu)痘食譜(pu)薏(yi)米(mi)紅豆粥(zhou)、紅柚(you)胡(hu)蘿卜(bu)汁、大(da)白菜燉豆腐、橙味苦(ku)瓜、牡蠣瘦肉粥(zhou)、綠豆海帶糖(tang)水、芹菜汁、山楂粥(zhou)。
美(mei)白食(shi)譜白蘿(luo)卜鯽魚湯、西(xi)紅柿炒菜花拍(pai)黃瓜鮮香菇炒蘆筍、檸檬薏米水(shui)、櫻桃冰粉
海產品海馬、海參(can)、鮑(bao)魚、淡菜(cai)(貽貝)、牡蠣、生蠔、甲魚、海藻、蝦、干貝、泥鰍
肉類鵪鶉、鴿(ge)肉、雞肉、鹿肉、狗肉、龜肉、羊肉、牛肉
蔬菜類韭(jiu)菜(cai)、西紅(hong)柿、大蔥(cong)、蒜、薺菜(cai)等
水果(guo)荔枝、栗(li)子、桑椹、胡(hu)桃、獼猴(hou)桃、葡萄、黑加(jia)侖等
生姜“姜辣素”,食用后人體會有發熱(re)的感覺。
大蔥大蔥含有的蒜素(su),可以殺菌消毒。
香菜發汗解表、利尿通便,緩(huan)解風(feng)寒(han)感冒。
大(da)蒜(suan)大蒜含有蒜素,可以消(xiao)炎抗菌。
薄荷薄荷性味辛(xin)涼,是發汗(han)解熱的藥材。
胡蘿卜“小(xiao)人參”,對風熱(re)感冒有一定清熱(re)作用(yong)。
雪花梨(li)味道清潤甘(gan)甜,能生津止渴。
白(bai)菜(cai)白菜(cai)具有解毒除熱(re)、通利腸胃(wei)的(de)功能。在白菜(cai)中(zhong)含有豐富的(de)粗纖維(wei),可以促進腸道(dao)的(de)蠕動,幫(bang)助消(xiao)化,防止大便干燥。
紫菜紫菜除含有(you)大(da)量的鈣、磷、鐵、碘和多(duo)種(zhong)維(wei)生素外,還有(you)異常柔軟的粗纖維(wei),用其做菜湯,清理腸腔(qiang)內積留的黏液。
土豆土(tu)豆屬于塊莖類食物(wu),吃后可(ke)刺激腸道蠕動;同時,它富(fu)含的膳食纖維能夠吸收和保留(liu)水(shui)分(fen),使糞便變得柔軟。
白蘿(luo)卜蘿卜味(wei)辛、性涼,清熱生津、消食化(hua)滯、順氣化(hua)痰,所含(han)的纖維(wei)素也可促進(jin)排便,利(li)于減肥。
多吃富含維(wei)生素(su)的水(shui)(shui)果和蔬菜,如梨(li)、菠菜等。遠離(li)過(guo)于油膩和刺(ci)激性的食(shi)物(wu)(wu),如各(ge)種油炸食(shi)品等。宜飲(yin)食(shi)清淡,且(qie)以流質(zhi)、半(ban)流質(zhi)食(shi)物(wu)(wu)為主,如白粥(zhou)等,并(bing)搭(da)配一(yi)些新鮮水(shui)(shui)果。
戒吃(chi)辛辣(la)、油炸、煙熏食(shi)物如燒烤等,不吃(chi)過酸(suan)、過冷等刺激(ji)強烈的食(shi)物,不飲酒,少飲濃茶、咖(ka)啡等。多吃(chi)素菜(cai)和(he)粗纖維食(shi)品如芹(qin)菜(cai)、香菇等。
黑芝麻黑芝麻含豐富維生(sheng)素e,有(you)一定的(de)促(cu)進(jin)毛發生(sheng)長的(de)作用,并能促(cu)進(jin)人體的(de)新晨代謝,有(you)烏發的(de)效果。
菠菜菠菜葉中富(fu)含維生素A和C,有助于發囊產生皮脂,讓頭發更加光亮。
牛排牛排含有豐富的(de)蛋白質、鐵和(he)鋅(xin),其(qi)中,鋅(xin)可以(yi)讓頭皮(pi)腺體(ti)更牢(lao)固地連(lian)結在(zai)毛囊中,起到固發的(de)作用。
葡萄干(gan)葡(pu)萄干含鐵豐富,有利于血色素(su)的(de)產生,可促進血液將(jiang)養分送達身體的(de)組織和器官(guan),頭發的(de)生長也因(yin)此(ci)得到(dao)更大(da)的(de)動力。
補血菜蘿卜燉牛肉、清燉排骨、鯉魚阿膠(jiao)粥等(deng)。
補血(xue)粥(zhou)花生(sheng)紅棗(zao)粥、奶黃香(xiang)粥、黑糯米(mi)粥、七錦糯米(mi)粥、核(he)桃枸杞粥等。
補血(xue)湯八珍烏雞(ji)湯(tang)、雙紅(hong)南(nan)瓜湯(tang)、四物湯(tang)、黃芪鱔魚湯(tang)、花生杜仲牛(niu)尾湯(tang)等(deng)。
補血(xue)茶(cha)參棗茶、檸檬(meng)蜂蜜茶、紅糖枸杞老(lao)姜茶、蜂蜜益(yi)母綠茶等。
心火可用黃連、蓮子心等藥物清心瀉(xie)火。
肺火多(duo)用(yong)黃芩(qin)、桑白皮、甘(gan)草等藥物清(qing)肺火(huo)。
肝火可(ke)用龍膽草、夏(xia)枯草等藥。
胃(wei)火(huo)多以山(shan)楂、生石膏、鐵樹(shu)葉等藥物瀉胃(wei)火(huo)。
三味安(an)眠湯(tang)酸棗仁(ren)三錢,麥冬(dong)、遠志各一錢,以(yi)水500cc煎成50cc,于睡前服用,以(yi)上(shang)三種(zhong)藥材(cai)均有寧(ning)心(xin)安(an)神(shen)鎮靜的作用。
安神湯將生百(bai)合五錢蒸(zheng)熟,加入(ru)一個(ge)蛋(dan)黃,以200cc水攪勻,加入(ru)少(shao)許冰糖,煮沸后再以50cc的水攪勻,于睡(shui)前一小時飲用(yong)。百(bai)合有清心、安(an)神、鎮靜的作用(yong),經(jing)常飲用(yong),可收立竿見影之效。
百合綠豆乳取百合、綠豆(dou)各25公(gong)克,冰糖(tang)少量,煮(zhu)熟(shu)爛(lan)后,服用時加些牛奶(nai),對(dui)于(yu)夏天睡不著的人(ren),有清心(xin)除煩(fan)鎮靜的作用,牛奶(nai)含色氨酸能于(yu)腦(nao)部轉成(cheng)血清素(su)促進(jin)睡眠。