奶油蘑菇湯的做法：
【主料】動物性淡奶油200-250克、平菇3-5小朵、面粉20克
【輔料】鹽

步驟：
1.平菇洗干凈，切成細小的碎末，能切多細碎就切多細碎；
2.把一半的淡奶油+蘑菇碎，倒入小奶鍋中煮到半開；
3.另一半淡奶油中放入少量面粉，稀釋，攪拌完是要稀的，不是那種粘稠稠的 ；
4.把3慢慢的往燒開的2里倒入，如果太稠，可適量加一點點水，稀釋一下， 如果喜歡喝稠一點的 可以再稍稍撒上一些面粉（但一定要一點點的撒，像撒鹽一樣，一邊攪拌一遍撒，不然容易成面粉坨或者會糊鍋 不停攪拌哦！）；
5.等再次煮開，放上一點鹽，即可。最后裝盤后可撒上一點開心果碎裝飾一下，也可以不裝；

烹飪技巧：
1.如果太稠，可適量加一點點水，稀釋一下；?
2.如果喜歡喝稠一點的 可以再稍稍撒上一些面粉但一定要一點點的撒，像撒鹽一樣，一邊攪拌一遍撒，不然容易成面粉坨。