健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆(dou)腐等(deng)。

2、肉、蛋、奶類(lei)

牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚(yu)、烏(wu)雞等。

3、蔬菜

藕、粟子、山(shan)藥、扁(bian)豆(dou)、豇(jiang)豆(dou)、胡(hu)蘿卜、馬鈴薯、洋(yang)蔥、平菇等(deng)。

4、水果

葡萄(tao)、紅棗(zao)、桃、杏(xing)等。

5、三餐飲食

早餐：粳米、蓮(lian)子(zi)、鵝。如(ru)蓮(lian)子(zi)粥(zhou)、涼拌鵝肉

午餐：粳米(mi)、玉米(mi)、羊(yang)肚、青椒、胡蘿卜(bu)。如米(mi)飯、煮玉米(mi)、青椒炒羊(yang)肚、青炒胡蘿卜(bu)絲

晚(wan)餐：南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿卜、馬(ma)鈴(ling)薯。如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬(ma)鈴(ling)薯胡蘿卜湯。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴(ling)薯(shu)、香菇等。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作用：補(bu)氣、健(jian)脾(pi)。宜于脾(pi)虛體弱(ruo)，食欲(yu)不振，消化不良。發芽的馬(ma)鈴(ling)薯芽與(yu)皮(pi)有毒，忌(ji)食。

2、紅薯

味(wei)甘、性平，歸脾胃(wei)經。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形(xing)瘦(shou)乏力(li)、納少泄瀉。多(duo)食易引起反酸燒心、胃腸道(dao)脹氣。

3、山藥

味(wei)甘、性平，歸脾、肺(fei)、腎(shen)經。

作(zuo)用：補氣(qi)(qi)健脾，養(yang)陰益肺，補腎固(gu)精(jing)。宜于脾氣(qi)(qi)虛弱，食少(shao)便溏，慢性泄瀉。濕盛(sheng)和氣(qi)(qi)滯脹滿者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作用：益胃氣，托痘疹。宜(yi)于脾(pi)胃虛弱，食(shi)欲不(bu)振(zhen)，倦怠乏力(li)。屬于發物(wu)，麻疹和(he)皮膚病(bing)、過敏(min)性疾病(bing)忌食(shi)。

5、栗子

味甘(gan)、性溫，歸脾、胃(wei)、腎經(jing)。

作用：補脾健胃，補腎強(qiang)筋(jin)，活血止(zhi)血。宜于脾虛食少，反胃，瀉(xie)泄。氣滯(zhi)腹(fu)脹者忌食。

傷脾的食物

1、不宜多吃酸味食物

因為酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣(yang)就會使弱(ruo)者(zhe)愈弱(ruo)。所以平(ping)時(shi)有消(xiao)化(hua)不良、大便溏稀(xi)、說(shuo)話(hua)聲音低(di)微(wei)等脾虛癥(zheng)狀(zhuang)的人(ren)要少食(shi)。如果患有胃潰瘍、胃酸過多，也不宜吃(chi)，否則(ze)可(ke)能會使癥(zheng)狀(zhuang)加重。

2、忌食(shi)性質(zhi)寒涼的食(shi)品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝(zhi)麻等(deng);利氣(qi)消積、容(rong)易(yi)耗傷脾氣(qi)的食品有養(yang)山檀、蘿(luo)卜、香菜等(deng)。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳米(mi)50克(ke)，葡(pu)萄(tao)干10克(ke)，以適量清水先煮(zhu)(zhu)粳米(mi)至九(jiu)成(cheng)熟，加(jia)入葡(pu)萄(tao)干，共同燉煮(zhu)(zhu)至稀爛即(ji)可。

2、香菇牛肉湯

香(xiang)(xiang)菇10克泡好(hao)，瘦(shou)牛肉30克先用粉面(mian)裹好(hao)，湯沸后(hou)入香(xiang)(xiang)菇，再撥進牛肉片，同時點(dian)入適(shi)量味精、食鹽、香(xiang)(xiang)油(you)，煮(zhu)沸后(hou)即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參、云苓8克、白術(shu)3克、牛腱150克、姜片(pian)適量。將牛腱洗凈切(qie)片(pian)，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nei)，加清水(shui)300毫升，隔水(shui)燉2小(xiao)時(shi)即成。

營養分析：紅(hong)參味(wei)甘微苦性(xing)平，能大補元氣、補脾益肺(fei)、生津安(an)神，凡氣血津液不足之癥皆可(ke)應用。云苓味(wei)甘淡(dan)性(xing)平，健脾利水，寧心(xin)安(an)神。白(bai)術味(wei)甘微苦，性(xing)溫(wen)，健脾燥濕、利水、安(an)胎。牛腱(jian)性(xing)平味(wei)甘，能補中益氣

適用(yong)人群(qun)：脾(pi)胃(wei)虛弱所致的胃(wei)脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不(bu)振者(zhe)；病后(hou)體弱、營養不(bu)良者(zhe)。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克、扁豆10克、苡(yi)仁10克、云苓6克、生姜1片。將(jiang)雞腳去衣洗(xi)(xi)凈(jing)飛(fei)水，再與洗(xi)(xi)凈(jing)的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔(ge)水燉2小時調味后服用(yong)。

營養分析：扁豆味甘性(xing)溫，補脾而(er)不(bu)膩，性(xing)溫而(er)不(bu)燥；苡米味甘淡、性(xing)平；而(er)強筋骨之效以(yi)雞腳(jiao)為最(zui)。

適用人群：因脾虛濕重(zhong)所致之(zhi)胃腸炎(yan)而(er)見大便泄瀉(xie)者尤佳。