健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳(jing)米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆(dou)腐(fu)等。

2、肉、蛋(dan)、奶類

牛肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、牛肚(du)、豬肚(du)、桂魚、烏雞等。

3、蔬菜

藕、粟子、山藥、扁(bian)豆、豇豆、胡(hu)蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等(deng)。

4、水果

葡萄、紅棗、桃、杏等(deng)。

5、三餐飲食

早(zao)餐：粳米、蓮子(zi)、鵝(e)。如蓮子(zi)粥、涼(liang)拌(ban)鵝(e)肉

午餐(can)：粳(jing)米、玉(yu)米、羊肚、青椒、胡(hu)蘿(luo)卜。如米飯(fan)、煮玉(yu)米、青椒炒羊肚、青炒胡(hu)蘿(luo)卜絲

晚餐：南瓜、粳米、山藥、牛(niu)肉、胡蘿卜、馬鈴薯(shu)。如南瓜飯、山藥燉(dun)牛(niu)肉、馬鈴薯(shu)胡蘿卜湯。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜(bu)、馬鈴薯(shu)、香菇(gu)等。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作(zuo)用：補氣、健脾。宜(yi)于(yu)脾虛體弱，食(shi)欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯(shu)芽與皮有毒，忌(ji)食(shi)。

2、紅薯

味(wei)甘、性(xing)平，歸脾胃經(jing)。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱(ruo)、形瘦乏力、納少(shao)泄(xie)瀉。多食易(yi)引起反(fan)酸(suan)燒心(xin)、胃腸道脹氣。

3、山藥

味甘(gan)、性平，歸脾、肺、腎經(jing)。

作用：補氣(qi)健脾，養陰益肺，補腎(shen)固精。宜于脾氣(qi)虛弱，食少便溏，慢性泄(xie)瀉。濕(shi)盛和氣(qi)滯脹滿者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作(zuo)用：益胃氣，托痘(dou)疹。宜于(yu)(yu)脾胃虛弱，食(shi)欲不振，倦(juan)怠乏力。屬于(yu)(yu)發物，麻疹和皮膚病(bing)、過敏性疾病(bing)忌食(shi)。

5、栗子

味甘、性溫，歸脾、胃(wei)、腎經(jing)。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活(huo)血(xue)止血(xue)。宜于脾虛(xu)食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

傷脾的食物

1、不(bu)宜多吃酸味食物

因為酸入肝(gan)，會(hui)使(shi)肝(gan)氣更盛，而肝(gan)木又是克脾土(tu)的(de)，這樣就(jiu)會(hui)使(shi)弱者愈弱。所以平時有消(xiao)化(hua)不良(liang)、大便(bian)溏稀、說話聲音低微等(deng)脾虛癥狀的(de)人要少食。如果患有胃潰瘍、胃酸過多，也不宜吃，否(fou)則(ze)可能會(hui)使(shi)癥狀加重。

2、忌食性質寒涼的食品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利氣(qi)消積、容易耗傷脾氣(qi)的食品有養山(shan)檀、蘿卜、香(xiang)菜等。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳米(mi)50克(ke)，葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)10克(ke)，以適量(liang)清水先煮粳米(mi)至九成熟，加入葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)，共(gong)同燉煮至稀爛(lan)即可。

2、香菇牛肉湯

香(xiang)菇(gu)10克(ke)泡好，瘦牛肉30克(ke)先用(yong)粉面裹好，湯(tang)沸(fei)后入香(xiang)菇(gu)，再撥(bo)進牛肉片，同時點入適量(liang)味(wei)精(jing)、食鹽、香(xiang)油，煮沸(fei)后即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅(hong)參、云苓8克、白術3克、牛腱(jian)150克、姜(jiang)片(pian)適量。將牛腱(jian)洗凈切片(pian)，再與洗凈的藥材一(yi)起放進(jin)燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成(cheng)。

營(ying)養分析(xi)：紅參味(wei)甘(gan)微(wei)苦性平，能大補(bu)元氣、補(bu)脾益肺、生(sheng)津安(an)神(shen)，凡(fan)氣血津液(ye)不足之(zhi)癥皆(jie)可應用。云苓味(wei)甘(gan)淡性平，健脾利水，寧心安(an)神(shen)。白術味(wei)甘(gan)微(wei)苦，性溫(wen)，健脾燥(zao)濕、利水、安(an)胎。牛腱性平味(wei)甘(gan)，能補(bu)中(zhong)益氣

適用人群：脾胃虛弱所致(zhi)的胃脘脹痛、腹痛泄(xie)瀉、食(shi)欲不(bu)振者(zhe)；病后體弱、營養不(bu)良者(zhe)。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克(ke)、扁(bian)豆(dou)10克(ke)、苡仁(ren)10克(ke)、云苓6克(ke)、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水(shui)，再與洗凈的藥材一起放進燉盅(zhong)內，加清水(shui)300毫升(sheng)，隔水(shui)燉2小時(shi)調味(wei)后服(fu)用。

營養(yang)分(fen)析：扁(bian)豆味(wei)甘性溫，補脾而(er)不膩，性溫而(er)不燥；苡米味(wei)甘淡、性平；而(er)強(qiang)筋骨(gu)之效以雞腳為最。

適(shi)用人群：因脾(pi)虛濕重所致(zhi)之胃腸炎而(er)見大便泄瀉者尤佳(jia)。